Leche condensada en 10 minutos en la multicocina Steba

Tenía que conseguir el personal Y todo resultó de una vez ¡¡¡Clase !!!
Galinka dame un beso ¡Receta genial! Pero, en mi opinión, exclusivamente para shteba ... ni siquiera sé en qué más cocinarlo

¿Y dónde estás de todos modos? Soy morera conmigo mismo, por así decirlo, me comunico ...

[vernisag]

vernisag,
Ya galopé ....... .... ohhhh belleza, entonces qué tipo de ..., resultó leche condensada pura ..., eso es seguro, en Shteba salió lo mejor ... inténtalo de nuevo en Kuku ...

Galin, ¿no viste que escribí sobre el cheli? No pasó nada en la película sobre la magdalena.

Galin, ¿no viste que escribí sobre el cheli? No pasó nada en la película sobre la magdalena.

Y no miré más alto ...

Ya me he quitado la rabieta por esto

[vernisag]

vernisag,
Irish no tiene nada más alto, ¿ya lo has limpiado? Cociné en TM, tomó más tiempo y algo de granulosidad o algo ...

ya lo has limpiado?

Sí. Pensé que leías. En la película a 160 ° no hizo espuma en absoluto, hirvió silenciosamente y listo, resultó en 20 minutos, leche dulce y mantequilla encima
Desbordado
Saqué el bastón, lo vertí allí y maaah todo salió bien, en resumen, el personal conduce

Sí. Pensé que leías. En la película a 160 ° no hizo espuma en absoluto, hirvió silenciosamente y listo, resultó en 20 minutos, leche dulce y mantequilla encima
Desbordado
Saqué el bastón, lo vertí allí y maaah todo salió bien, en resumen, el personal conduce

Ahhh, bueno, debes ... mañana intentaré con Kuku ...

Escribe el resultado.
En general, te estoy muy agradecido, es un salvavidas, no una receta.
Lo cociné dos veces hoy. Cocido durante diez minutos, luego lo tiró al balcón, todo se enfrió en 20 minutos. Media hora de trabajo y donde puedes usarla

[Galina]

Galina, gracias por la explicación sobre cómo cocinar en inducción kenwood! Lo cociné: 17 minutos con un temporizador, configuré la temperatura a 130, solo hasta 125-127 y la alcancé. Si bien es líquido, se enfría, sabe a uno comprado en la tienda, solo que más dulce. ¿Has intentado hacer una crema o una lechera a base de leche condensada?
¿Y, sin embargo, alguien probó esta receta con leche en polvo? Que interesante puedes agregarlo

La leche condensada se ha enfriado y no se ha convertido en leche condensada.


¿Lo digerí después de todo? Desde que se estira con esos hilos casi acaramelados

Niñas, leche condensada cocida sin leche en polvo, en la estufa. Cociné durante 20-30 minutos, pero no espesó nada, lo quité y lo puse a enfriar. No entendí por qué había aceite en la receta, flota desde arriba. ¿Quién cocinó en la estufa, cuéntanos con más detalle cómo debe hervir, cuánto remover, cuándo comenzará a espesarse?

Debo intentar cocinar ...

Las chicas nunca han cocinado en el fogón, ni siquiera puedo decirte nada ... no sé cómo se comporta la mezcla ...

Todo salió bien, resulta que era necesario enfriarlo. Veré lo que será por la mañana. La mitad de la ración ya se ha comido.

Todo salió bien, resulta que era necesario enfriarlo. Veré lo que será por la mañana. La mitad de la ración ya se ha comido.

Ohh, bueno, bien, entonces siéntate lo que pasó al final ...

Galina, también te agradezco por la receta sencilla y accesible !!!!! : rose: Ayer me topé accidentalmente con él mientras deambulaba por el sitio, lo cociné de inmediato, en el refrigerador solo había leche "Piskarevskoe" al 2.5%, lo cociné para enviarlo por correo electrónico. estufa a temperatura máxima. exactamente 10 min. apagarlo, ponerlo en un vaso de 200 gr. me salió exactamente a los ojos, lo dejé enfriar en la mesa hasta la mañana, por la mañana lo pasé a la heladera, aunque todo está bien sin él, sabe muy bien, la consistencia es densa, uniforme, homogénea, como leche condensada hervida, el color es crema de leche, lástima no hubo tiempo para capturar ... Para usar en relleno o crema - ¡EXCELENTE! La próxima vez intentaré cocinarlo con cacao y / o chocolate y nueces (pasas). ¡¡¡¡GRACIAS!!!!

[marlanca]

marlanca, ¡Marca de verificación! ¡Qué receta tan maravillosa! ¡Y no complicado y sabroso y saludable! Tengo un hijo adulto, mi hija tiene 25 años, y le encanta la leche condensada.Cuando llegue, sírvale su syrniki caliente ... ¡y con leche condensada INMEDIATAMENTE!
Y la tienda, SÍ, tienes razón, ¡NO ES ESO!
¡Definitivamente lo haré!
¡Gracias!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana se alegra de que la receta haya sido útil ...
mamusi,
Ritochka lo hago por todos los medios, yo también, para mi hijo (30 años) ..... Estaba buscando una alternativa a la tienda ..... mis panqueques sin nada más no come ... ....., creo que a tu hija también le gustará. ..

[10 minutos claramente]

Marca de verificación, ¡gracias por la receta!
Somos golosos y hacemos exactamente lo que necesitamos. Ayer hice todo, todo estaba bien, pero lo sobreexpuse por 1 minuto y obtuve un toffe delicioso. Revuelto constantemente, sin dejarlo ni un segundo. Para no quemarme con el vapor, me puse un guante de cocina, pero estaba demasiado caliente, no lejos de la quemadura.
no, bueno, leí a las chicas, cómo y cómo, pero todavía sobreexpuesto por un minuto. Pero ahora lo sé con certeza 10 minutos claramente como escribió Galyunya, y ya sé dónde, en qué momento está lista la leche condensada. ¡Gracias por los informes de recetas y recomendaciones!
Lanzaré una foto aquí un poco más tarde.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka oh, qué feliz estoy ...

La receta es genial, sencilla. Pero terriblemente dulce. ¿Qué te parece si reduces un poco el azúcar? Por 300 ml de leche, no tome 200 "Gy, sino 150? ¿Y si hierve un poco más? ¿Y para qué necesita mantequilla?"
No he leído todo el tema, lo siento si esas preguntas ya se han hecho.

Entonces, leí y leí la receta, todos los experimentos, pero realmente no recordaba nada.
Tengo Shteba 002, que es de 6 litros.
¿Es posible cocinar tal cantidad (1 porción) o necesita más?
Preguntaré si entendí bien ...
¿Utiliza un recipiente de acero inoxidable o un revestimiento antiadherente?
Encienda para freír, espere a que comience la cuenta regresiva (sonará un pitido, ¿no?) Y vierta la leche en el recipiente, agregue azúcar y mantequilla. Cocine con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente hasta el final de los 10 minutos. ¿Entendí correctamente?

[Marca de verificación]

Marca de verificación ¡Gracias por la receta!
Natusichka, Entendí todo de la misma manera, y cociné en el sexto Shtebka, en acero inoxidable. Todavía cocino una porción a la vez, reacio a experimentar con el tiempo para una porción más grande. Lo principal aquí es no digerir, de lo contrario resulta un toffee-toffee. ¡Buena suerte!

[valushka-s]

valushka-sno se quema al cuenco?

Natus, si lo sobreexpone comienza a soldar, pero no necesita cocinar tanto, de lo contrario quedará demasiado espeso.

Entendí todo, ¡gracias! ¡Boom para probar!

¡Buena suerte!

¡Chicas! que cocina en la estufa. Proporción de 1 litro de leche y 300g de azúcar. Cocine hasta que la leche condensada. Cociné en una sartén que no me importa. Pero se lava normalmente.

[lirio_a]

lirio_ay cuanto tiempo para cocinar?

Depende del diámetro de la sartén y de la fuerza del fuego. Cocí durante 40 minutos.Una sartén con un diámetro de 22-23 cm. Al final, revuelva continuamente.

[lirio_a]

lirio_ay ella no consiguió azúcar al día siguiente? Y luego casi cocino así y al día siguiente todo estaba confitado

No. Tomó una semana. Pero tal vez azúcar diferente, leche diferente. ¿Puedes dejarlo más delgado?

[Galina]

Galina, Galya, gracias por la receta.
Todo salió bien. Elaborado estrictamente según la receta, en un cuenco de acero en un bastón. Bastante pegado al fondo, lo perdí durante 30 segundos sin experiencia. Pero ella recogió esta vaca del día del cuenco y se comió a su hija.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, qué contenta estoy de que la receta haya sido útil ....., .... ya ves, y la dama de la "dama" comió .... que necesitas hervido, y luego listo ...

[Galina]

Galina, Galina, no sé cómo lavar estas sobras, pero si todo el cuenco es así, TODO ESTÁ EN EL PÁJARO
Pero mi hija lamió el caramelo durante mucho tiempo y a fondo))))

Añadido sábado 01 oct 2016 09:59

lirio_a, Casi cocino así y al día siguiente todo estaba confitado

Y tengo azúcar, la próxima vez voy a cocinar un minuto menos, o por el contrario, más, para que la vaca esté.

[marlanca]

marlancaGal, y si tengo 900 ml de leche, ¿cuánto tiempo necesito?

Estoy agradecido por la receta, tenía miedo de cocinar leche condensada, recordando el primer fallo, pero funcionó, e incluso no estuvo mal, ¡nada se solda y se escapó! Definitivamente cocinaré leche condensada y experimentaré (quiero algo como leche hervida)

Y mezclé la leche))), en lugar de 3.2%, completé 1.5%. Y me di cuenta solo cuando la leche condensada ya estaba descansando en el refrigerador. Durante la cocción, todo fue igual que con 3.2 .. Creo que está bien, puedes hacerlo desde 1.5. Pero lo sacó del frigorífico, y tenía un corazón duro, se quedó paralizada. Ahora estoy recogiendo y esperando el final para cocinar desde 3.2)

Gracias Galina por la receta, cocinada en ollas de acero inoxidable, nada pegado. Resultó delicioso. Se necesita leche condensada para la crema, así que la herví hasta que adquirió un color marrón claro.

Ayer, finalmente, todo coincidió: hay leche y tiempo libre, ¡y Stebik todavía está inactivo! ¡¡¡Hurra, hacemos leche condensada !!!
Fabricado en teflón. Entendí por qué está indicada una porción tan pequeña: solo 300 ml de leche. ¡En el mismo lugar, las burbujas suben casi al máximo!
Solo pongo los ingredientes de inmediato, y no cuando sonaba ...

aguanta un poco más, resultará ser leche condensada "hervida" ....., a veces necesitas leche condensada hervida, y luego está lista ...

¡In-in, hervido y volteado! Además, está tan fuertemente hervido ... Aunque a tiempo, 10 minutos desde el momento de la ebullición.
Mientras estaba caliente, se podía remover con una cuchara y pasar la noche en el refrigerador, ¡y eso es todo! toffee suave! Pero no azucarado, ¡agrada!
Supongo que esto sucedió debido al hecho de que puse la comida antes de que Stebik alcanzara la temperatura. Por lo tanto, se recalentó, trató de tomar la temperatura. Es decir, con el tiempo fue necesario cocinar menos. Bueno, nada, ¡la primera vez después de todo! Lo consideraré para el futuro ...
¡Gracias por la receta!

[¡Galyun!]

¡Galyun! Vea también mi informe. Por la foto pido disculpas, soy tan especial ... pero leche condensada !!!!!!
Esto ... esto ... esto ... ¡mi esposo dijo que nunca, nunca compramos una tienda!

Cociné todo como indica la receta. Lo único que hice fue dejar de cocinar 1 minuto antes del final del programa. Esto se debe a que comencé a hervir no en el quinto minuto, ¡sino en el cuarto!
Cuando lo vertí en un recipiente, resultó un poco de granos, luego lo puse en un recipiente con agua fría y lo batí con una licuadora. Resultó ser una masa absolutamente homogénea, pero el sabor ... Tomé una cuchara de mi esposo, pensé que se comería de todo!

Muchas gracias por la receta !!!!!

🔗

¡De una porción resultó 280 g de leche condensada terminada!

Añadido viernes 10 de febrero de 2017 03:29 p.m.

Bueno, era tan viscoso, pero ahora está un poco cubierto de azúcar ... ¿cuál es mi error? ¿Quizás necesitas cocinar menos a tiempo?

Galya, probablemente lo digerí con un informe, lo hizo por primera vez.

Me quité esta receta por mucho tiempo, pero no todas mis manos alcanzaron, tuve que cocinar en una estufa de gas y aunque leí que las chicas lo hacían así, seguí buscando excusas para mí por qué nunca cociné leche condensada. Ayer me recobré y fui a la cocina. Elaborado con 500 ml de leche. De hecho, resultó fácil cocinar leche condensada. Gracias a las chicas que describieron en detalle el proceso de cocción de la leche condensada en una estufa de gas. Gracias a sus observaciones y comentarios, no partí del tiempo de cocción, sino de la consistencia de la mezcla. Y, por supuesto, muchas gracias al autor por esta sencilla y muy sabrosa receta de leche condensada.

[marlanca]

marlanca¡Gracias por la receta! Leí la receta durante mucho tiempo, pero no podía creer que fuera tan fácil cocinar leche condensada. Releí el Temko completo y decidí probarlo. Cocido al vapor durante exactamente 10 minutos. Todo salió perfecto, se volvió muy espeso en el refrigerador, no hubo cristalización. El sabor es clásico, pero más dulce que el comprado en la tienda. Ahora pienso en cocinar más y luego hacer una bola de masa hervida con ella. Gracias de nuevo por esta forma tan fácil de hacer leche condensada.

Diga, ¿es posible con menos azúcar - 150-200 gr. por 1 litro de leche? No me gusta cuando todo es muy dulce.

Así que cristalicé después de verter en un frasco. Quería romper con una licuadora, pero no quiero ensuciar el tazón con esta escasa cantidad.
Sí, está bien, vamos y así, ¡leche condensada de la tienda real al gusto!

¡Viva, viva, viva! ¡Finalmente también llegué a esta receta! Sucedió !!!! Lo escribiré aquí para no olvidarlo. : mail1: cazuela de acero, Freír 12 minutos, mientras hervía, colocó la comida, solo tardó 2 minutos en hervir y 10 minutos de pura ebullición. Interfirió periódicamente, a la salida de rogachevskaya seco, pero más delgado. Veamos qué le pasa después de la nevera y espero que no se ponga azucarada. Si es así, entonces está bien que tampoco sea la opción ideal !!!

Leche - 3,2% de grasa 300 ml. Azúcar 200gr.

¡Qué proporción tan "dulce"!
Tomé 1 vaso de azúcar por 2 vasos de leche, por lo que resultó demasiado dulce, el azúcar interrumpió el sabor de la leche, así que tuve que diluirlo con otro vaso de leche. Me gustó más esta proporción: para un vaso de leche, 1/3 taza de azúcar, cocino al fuego en una sartén antiadherente a fuego alto, la densidad depende del tiempo de cocción. En mi opinión, resulta simplemente la leche condensada perfecta, para saber como una buena reserva y fluye de una cuchara con las mismas cintas.

Notaré y no entendí bien algo, encendí la fritura durante 10 minutos, pero nunca usé este programa, así que ocurrió el debut.
Decidí verter la leche por ahora (casera, entera, grasosa), y tan pronto como comience a picar, agregaré azúcar y el proceso-figuritas continuará, nada chirrió, el azúcar no se vertió, la leche de repente comenzó a espesarse por sí sola (interfirió constantemente) decidió detener el proceso, cuando no queda suficiente leche en el bol, no sé qué es dulce (debido a mi azúcar) parece un queso dulce, y es taaaan poco, 3-4 cucharadas cucharadas de 300 recetas originales ... después del refrigerador se volvió aún más Parece un queso ordinario, solo dulce (no dulzón), me gustó muchísimo, ¿qué era? Cocido por 10 minutos

[kartinka]

kartinkaMarina, tienes que meter una cacerola en la cabeza y encender el programa sin ingredientes. La cacerola se calentó, hizo pipí y luego vertió leche y azúcar. ¿Hiciste eso?