Paté de setas

Paté de setas

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: ruso

Ingredientes
Setas hervidas diferentes	1 vaso
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	2 dientes
Mantequilla	20 gramos
Aceite vegetal	1 cucharadita
Pimiento picante en escabeche	una pieza de 3-5 cm.
Perejil fresco picado	1 cucharada. l.
Sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• Tengo los restos de varios hongos de la salazón - deficiente
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• - picar la cebolla, triturar el ajo, picar las hierbas.
• - Caliento mantequilla y aceite vegetal en una sartén.
• - Pongo todos los productos en la sartén, frito los champiñones hasta que el líquido hierva, cuando los champiñones y las verduras comienzan a freírse.
• - agregue sal y especias (hierbas provenzales y pimienta molida, preferiblemente blanca), ajuste el sabor.
• - en partes transfiero las verduras fritas al bol de la licuadora y las rompo hasta hacer puré. Tú eliges el grado de rotura: puré de patatas o trozos.
• - vuelva a poner el puré de papas en la sartén, vuelva a freír por un corto tiempo, pero para que la masa de puré de papas no se fríe en la sartén.
• - ajustar el gusto por la sal y las especias.
• ¡Todas! ¡El paté está listo! ¡Lo ponemos en una ensaladera!
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Nota

Muy sabroso, ¡especialmente para pan recién hecho!

Creo que no tiene sentido cocinar el paté de champiñones durante 2 horas o más y luego conservarlo.
¡Este paté se puede hacer muy rápido! ¡Y siempre fresco en la cantidad que necesites a la mesa!
Por lo tanto, propongo congelar hongos de calidad inferior en porciones en el congelador y luego cocinar paté en cualquier época del año.

Buen provecho a todos!

[Romchka]

Romchka, ¡Muchas gracias por la receta! ¡El paté resultó muy tierno y muy sabroso!
Aquí está mi informe:



Gracias de nuevo. Esto es para ti
Te lo he traído. +

Gracias

Que buen paté resultó, super Pero noté que el sabor del paté se muestra mejor durante 2-3 días, si sobrevive, por supuesto

[Administración]

¡UNED! ¡Y recordé cómo lo hacemos! ¡Todo es igual, pero de forma diferente! Freír las cebollas, las zanahorias, agregar los champiñones, freír. Y luego, a través de una picadora de carne. Puede agregar huevos duros (también a través de una picadora de carne). Puedes hacerlo con champiñones secos (¡también tan sabrosos!). ¡Qué delicia! Debemos probar tu paté Administración! ¡Gran opción!