Magdalena de navidad inglesa

[Irina]

Irina, Leo todo)) Las niñas hornean en silicona, lo principal es que sin dibujos especiales)) También voy a hornear en silicona (ladrillo), para que sea más conveniente conseguirlo, quiero taparlo con pergamino como metal)
Envuelva el brandy completamente enfriado y engrasado sin molde)) Solo en pergamino limpio. Pequeño (hasta donde tengo entendido) es necesario hornear menos a tiempo, no afecta el sabor))
Tal vez alguien responda de su experiencia))

[Kara]

Kara Horneo en moldes de silicona, a la ligera, para mayor confianza, rebozo de aceite ... Envuelvo en el molde hasta que enfríe, y luego lo saco, cambio el papel, etc.

6. Sin sacarlo del molde, cubra el hot cake con coñac. Envuelva con papel de hornear la parte superior del pastel, envuelva la parte superior con papel de aluminio y deje el pastel en el molde durante la noche. Por la mañana saque el bizcocho del molde, envuélvalo en papel de horno limpio, envuélvalo bien en papel de aluminio y envuélvalo en celofán.

Envuelva completamente enfriado y engrasado con brandy sin molde))

Envuelva el formulario hasta que se enfríe, luego sáquelo, cambie el papel, etc.

Asique como haces eso?

[Irina]

IrinaSin sacarlo del molde, cubrimos el hot cake con coñac. Envuelva con papel de hornear la parte superior del pastel, envuelva la parte superior con papel de aluminio y deje el pastel en el molde durante la noche. Por la mañana saque el bizcocho del molde, envuélvalo en papel de horno limpio, envuélvalo bien en papel de aluminio y envuélvalo en celofán.

lo intentaré otra vez

Dime por favor, ¿alguien horneó en moldes de silicona?

Enrolle papel para hornear encima de la magdalena,

Los moldes de silicona no están cubiertos con papel, por lo que mi pregunta es

¿Y cómo envolver, junto con el formulario?

[Ira]

Ira, Hago lo que está escrito. Cuando el bizcocho esté listo y aún caliente, viértelo encima / Tengo Cointreau /, y envuélvalo en papel, luego en papel de aluminio, déle la vuelta / para que la parte superior esté uniforme / y déjelo enfriar durante la noche. Después de eso, lo saco del molde, lo envuelvo / papel, papel de aluminio, film / y lo envío para su maduración.

Chicas, ¿alguien lo hizo en nórdico? Todos están "rizados", no se puede meter papel ... ¿Y cómo dejarlo hasta que se enfríe, cuando se recomienda sacar los productos horneados pasados ​​10 minutos?

Lo envuelvo en papel justo en la forma,

¡Ahora está más claro, gracias! Tanya, has probado tanto en silicona como en metal, ¿hay alguna diferencia?

y dejar enfriar toda la noche.

Tanya, ¿lo dejas en el horno apagado o simplemente sobre la mesa?

Chicas, ¿alguien lo hizo en nórdico?

Luda, no me atrevería a hornear en nórdico, creo que no puedes conseguir un cupcake de allí

Dime por favor, ¿alguien horneó en moldes de silicona?

Hace tiempo horneé en silicona, las acciones son las mismas que con las metálicas. Se asó más duro en silicona, pero luego mi horno / gas estaba viejo, la parte inferior se calentó más que la parte superior.
Magdalena de Navidad inglesa # 1578
Lo curioso es, pero tengo este primer cupcake (en la foto hecho de silicona en una bolsa amarilla) todavía sin abrir en esta bolsa, probablemente ya sea un delicioso crutón. Leí en alguna parte que se mantuvo en una familia durante varias décadas, hasta que lo aguanto, no lo abro.

[Kara]

Kara, Irin, hay tiempo para tomar una decisión hasta el domingo.)) ¡De repente alguien tuvo una experiencia exitosa!

¡Ya en el horno!

[Ira,]

Tanya, ¿has probado tanto silicona como metal, hay alguna diferencia?

Ira,Solo horneé en moldes de metal. Lo horneo durante aproximadamente 5 horas, a 130 ', así que envuelvo los formularios tanto por fuera como por dentro con papel. En el horno, pongo los moldes sobre una capa gruesa de periódico húmedo. El bizcocho se hornea uniformemente, no se seca por fuera y jugoso por dentro.

Tanya, ¿lo dejas en el horno apagado o simplemente sobre la mesa?

Natasha, se para sobre la mesa, la cubro con una toalla encima.

Tengo un pastel en mi casa de campo, que tiene tres años. Miente en una caja en un casillero. Está bien cortado, no seco. Tanto el gusto como el olfato son muy ricos.
Por lo general, decoro así: enrollo el mazapán finamente y envuelvo todo el cupcake, encima, varias nueces (pegamento en chocolate)

Chicas, no dominaré 140 páginas, no tendré tiempo. Dime por favor, ¿alguien horneó en moldes de silicona? Si es así, ¿necesita lubricar el formulario? ¿Y después de hornear no lo consigues? ¿Y cómo envolver, junto con el formulario?

Una vez horneé en silicona. Solo un ladrillo. La noche se puso fría, pero cuando salió se rompió. La próxima vez incluso colocaré la silicona con papel. Pero tal vez esta sea mi forma personal o mis manos estén torcidas)




Encontré una opción de decoración de cupcakes. Usualmente usé masilla como empaque o sin nada en absoluto (para mí)

[SILICONA]

Ira, solo horneé en moldes de metal.

Señor, ¿de qué otra manera puedo hacer una pregunta para que la gente entienda?

Dime por favor, ¿alguien horneó? SILICONA formas?

Los moldes de silicona no están cubiertos con papel, por lo que mi pregunta es

Estoy interesado en cómo lidiar con moldes de silicona!!! Horneado SIN PAPEL, lo saqué, lo empapó en caliente, lo envolvió en papel junto con molde de silicona y se fue por la noche? Por la mañana lo recibí y luego de acuerdo con las regulaciones, lo entiendo.

Por lo general, decoro así: enrollo el mazapán finamente y envuelvo todo el cupcake, encima, varias nueces (pegamento en chocolate)

¿Y tu mazapán? ¿No se pega? ¿O secarlo y enrollarlo sobre papel? No puedo hacerla fina o gruesa (se pega con fuerza), pero está comprada. Pensé que tal vez este año podría envolver mi tarea (la masilla está muy cansada)

¿Horneado SIN PAPEL, lo sacó, lo remojó en caliente, lo envolvió en papel junto con un molde de silicona y lo dejó toda la noche?

Horneé sin papel, lo saqué del horno, lo empapé, lo envolví junto con la forma en una toalla. era de noche, lo abrí por la mañana, el pastel se rompió cuando salió. Ahora incluso si pongo la silicona en el papel.

[Irina]

Irina, compró mazapán, lo enrollo entre láminas de acetato. Se pegará, pero no mucho.

Señor, ¿de qué otra manera puedo hacer una pregunta para que la gente entienda? Wall: Me interesa cómo tratar moldes de silicona!!! Horneado SIN PAPEL, lo saqué, lo empapó en caliente, lo envolvió en papel junto con molde de silicona y se fue por la noche? Por la mañana lo recibí y luego de acuerdo con las regulaciones, lo entiendo.

Kara, Ira, ¡lo siento, querido! No lo leí con mucho cuidado desde el teléfono.

de pie sobre la mesa, todavía la cubro con una toalla.

¡Gracias, Tanyusha! Entendí todo) Mañana hornearé))

[Kara]

Kara, Horneé en kukmar kulichny kulichny, en aluminio delgado con revestimiento de teflón kulichny kulichny y ladrillos de pan de kukmar L - algunos. Así que en los Kukmarovskys. Independientemente de la forma, es sabroso, pero en los finos de fuflón es peor. No se horneó en silicona. Dispararía un ladrillo de silicona con papel, de modo que el papel se elevara 15 centímetros por encima del formulario, luego lo envolvería. El punto es que cuanto más gruesas son las paredes del molde, más sabroso es.

En general, ¡horneado! Tomé diferentes moldes de silicona: uno cuadrado con un lado de 17 cm, un círculo - 18 cm y un tronco, tal, solo liso

Así que fue de este registro el que recibió lo peor de todo. No, todo, solo mucho pegado en las paredes (mientras raspaba con una cuchara, comí. Señor, si está tan sabroso el segundo día, entonces qué pasará en un mes).
Lo sacó del horno, lo empapó y lo envolvió en papel de aluminio junto con las formas. A la mañana siguiente, se saca de los moldes y se envuelve, como en la receta.
En conclusión, los moldes de silicona también deben lubricarse con aceite.

Chicas, y si los cupcakes se levantaron en el horno, pero después de 2 horas estaban notablemente "impresionados", ¿qué significa eso?
¿Serán feos o qué tipo de trampa?
Quedaba una hora para que se sentaran en el horno, por qué esperar ahora ...

Lo saqué, los cupcakes se quedaron con un "agujero". De acuerdo, espero que no tenga mal sabor. Uno todavía horneado en nórdico, el otro en pan fundido.El medio falló en ambos, es decir, ¿la harina no fue suficiente?

[LudMila]

LudMila, Creo que la temperatura es demasiado alta, tal vez realmente necesite más harina: la fruta está muy vidriosa o la harina está blanda. Pero la primera prioridad sigue siendo la temperatura, me parece.



LudMila, si la altura de la sartén es 5-8 cm más que el pastel, incluso a la temperatura más alta no sube nada. Si las formas son bajas, es mejor hacer el papel más alto. Por lo tanto, es más probable que nada se queme y se eleve.
Horneo como se aconseja aquí a 130 ° C durante 3,5 horas. No cubro nada en ningún momento. Los cupcakes son dorados, siempre horneados. Diámetro 16-18 cm Altura 6 cm

[IrinaCh]

IrinaCh, no, no superé la temperatura. Aún así, estoy pecando por harina, no recuerdo cuál se vertió en el frasco, pero definitivamente no el makfa.

Chicas, gracias por la receta. Horneé 2 muffins hoy. Uno horneado en un primo. Molde de silicona para tartas. Horneé el horno en el programa, 2 veces durante 60 minutos con 2 divisiones de papel de aluminio. 25 minutos sin papel de aluminio 3 divisiones. Ha subido 2 cm. La tapa es plana, ni siquiera se agrieta. Separado un poco a los lados. Forma Rociado con aceite un poco
El segundo está en mulvar. 2 horas en una olla de cocción múltiple a 110 grados. 30 minutos a 130 grados. Altura 5 cm.
Elaborado estrictamente según la receta. La harina se añadió con almendras trituradas de ceniza y un ponche.

Hablo de la experiencia con los nórdicos. Al horno en forma de Heritage grande, por supuesto, no puso papel, sino que lo roció con un aerosol. Dejar reposar toda la noche, envuelto en papel de aluminio caliente. Por la mañana, la magdalena salió notablemente, solo ayudó un poco: ¡caminé por los bordes con una espátula de silicona! Así que no tengas miedo, hornea, se obtiene la belleza.

Lo horneé anoche, y hoy uno ya está destrozado. ¡Resultó delicioso! ¡Sírvete mientras comes!

Al horno en AG, dos moldes encajan con un ladrillo a la vez y uno más estaba en 3 múltiples. En el MV a 140 * C, 2h 40min y el fondo está casi cocido. Un poco más y habría que cortar la quemada. Y en AG resultó genial durante 150 * C 3 horas, en la foto solo de AG. La parte superior es ciertamente más oscura que en la caricatura, pero no se quemó, solo una costra oscura. La foto es más oscura de lo que resultó en la vida real.

También horneé hoy.
Y quemado de nuevo.
Horno sin termómetro.

Tengo una receta ligeramente diferente

Uno se cortó hoy

Sabor loco
Se puede ver que tengo mucha más fruta seca que en la foto del autor de la receta. Y esto a pesar de que tomé una proporción menor, 1/4 más de masa, 1/4 menos de frutos secos. También hubo frutos secos, siempre lo haré con ellos, dan un regusto incomparable. Nueces empapadas junto con frutos secos. Los muffins terminados han estado en reposo durante exactamente 5 semanas. La mitad de los troncos se han ido, sostendré los otros dos muffins más tiempo. Se corta perfectamente, casi no se desmorona.
Y, sin embargo, es tan satisfactorio, comí un trozo pequeño y no tuve ganas de comer más durante la mayor parte del día.
Y sí, nunca lo he remojado adicionalmente después de hornearlo, pero el pastel tiene un ámbar alcohólico bastante notable. La mezcla de frutas se remojó en una mezcla de coñac y ron de manzana durante 10 días.

[Irina]

Irina, Clase !!! Y hoy "me emborraché" mis cupcakes por última vez))) El olor es increíble)) Lo guardo para Navidad, en la mesa y como regalo)))

Hice este cupcake por primera vez, no es difícil de hacer ... Córtalo hoy ... delicioso

Todos, Feliz Navidad !!!

[Kara]

Kara, Ira, ¿esta magdalena de molde de silicona? ¡Se ve muy bien! Barriles sin costras.

Estoy encantada con el sabor de este pastel de obra maestra)) A todos les gustó muchísimo)): girl_dance: ¡¡Muchas gracias por la receta !! Eso no es tan bonito cortado ((se desintegró un poco, aunque mantuvo las frutas secas en ron con coñac durante una semana)) ¿Quizás debido al hecho de que las nueces no soportan el alcohol?

Kara, Ira, ¿es este pastel de silicona?

Si

Estoy horneando mi segundo año. Adapté un poco la receta para mí, pero la esencia es la misma. Solo que en menos tiempo, la astilla sale seca, significa que está lista. El año pasado me olvidé de las nueces, este año golpeé 1 a 1 con frutas secas, no empapé nueces. Pero el pastel en sí estuvo en remojo durante exactamente un mes. Cubre el exterior con mermelada de albaricoque y naranja. Delicioso)

Nuestros cupcakes de regalo. De una porción de la masa, resultó una torta grande y cinco pequeñas, en latas con un fondo redondeado de Fix-price.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irishaque cupcakes!

Hornea para ti y limpia para los invitados

Me lamí los labios con esta receta durante mucho tiempo, y este verano marchité muchas frutas diferentes, pero con mis frutas confitadas, no puedo hornearlas. Resultó bien por primera vez, un poco desmenuzado, pero no crítico. El sabor es muy sólido y noble.
Es cierto, chicas, después de sus hombres guapos hasta me da vergüenza mostrar el mío, lo hago por mí misma, y ​​mis comensales prefieren el contenido, no la forma, así que no paso el tiempo decorando, y mis manos no crecen del lugar adecuado para apilar tanta belleza. Entonces todo es simple

Metí la segunda porción ... que para Navidad regalé casi todo pieza por pieza
Los míos no están llenos ... compré otro medio kilo de frutos secos, nueces ...
Ahora beben alcohol. Con suerte, antes de Pascua simplemente "madurarán" y estarán saturados.
Además, es necesario eliminar el piso de la barra de residuos de coñac.

Y este año hice una tristeza triste.
Ambos quemados y muy mojados.

Virgo, ¿cómo almacenarlo?
En el sentido, lo hice de nuevo ... lo impregné como debía. Quería quedármelo en caso de invitados .. bueno, delicioso ... Uno fue llevado al apartamento .. cuando llegamos allí, hay algo para tomar el té)))
Así que déjalo reposar: ¿papel, papel de aluminio, película? ¿O quizás quitarme algo?

[Inusya]

Así que déjalo reposar: ¿papel, papel de aluminio, película?

Inusya, Inna, Lo mantuve así.

Gracias. Al mismo tiempo, quiero experimentar lo sabroso que es. ¿Quizás durante meses realmente puedas?

¿No es hora de empezar?

[Puerto pequeño]

¿No es hora de empezar?

Puerto pequeño, 4 - 6 semanas antes de Navidad puedes hornear.
Creo que si hornear antes será mejor.

[Ligero]

Ligero, en años pasados, en este momento, ¡se empezó a preparar el relleno! Decidí recordar)

Normalmente lo hago ya en octubre, este año lo entregué el 7 de noviembre.

insiste

[Puerto pequeño]

Decidí recordar

Puerto pequeño, ¡Gracias!

Gracias. Al mismo tiempo, quiero experimentar lo sabroso que es. ¿Quizás durante meses realmente puedas?

Me probé ... el otro día terminamos de comer el que se horneó hace casi un año. Si no lo hubiera sabido, habría pensado que era nuevo. Ahora el marido pide hornearlo y doblarlo

Oh! Domine casi todas las páginas, este año estoy contigo en el negocio