Magdalena de navidad inglesa

Olya, y si hay algún tipo de metanfetamina entre el horno y la puerta. inserte una cosita, para que haya una pequeña grieta y el ritmo se reduzca Una vez le enseñé a mi suegra a usar una aguja de tejer para enseñarle a hornear su horno de gas. Son galletas caprichosas, no les gusta cuando la puerta está de un lado a otro ...

... pero si entre el horno y la puerta hay algún tipo de encuentro. inserte una cosita, para que haya una pequeña grieta y el ritmo se reduzca?
... Son galletas caprichosas, no les gusta cuando la puerta está de un lado a otro ...

Yo miraré ahora. ¡Gracias por el consejo!

¡Informaré! Hornear durante 4,5 horas, en forma de cerámica es mejor que en una luminiscente con una capa antiadherente. La masa resultó marrón claro, porque puse melaza oscura.
nada parecía quemarse, solo la foto resultó un poco oscura.

[Dusya]

Dusya, felicitaciones y estabas preocupado !!!

Y hoy he recompensado a mis amigos con una receta: desconcertado. Déjalos gemir, no te hagas el tonto ...

Son galletas caprichosas, no les gusta cuando la puerta está de un lado a otro ...

esta es una galleta de mantequilla, está sobre espuma de mantequilla, no sobre huevo. la espuma de aceite es fuerte, no se escapará con ella puedes sentirte más tranquilo que con un huevo

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, estas bellezas definitivamente me mostrarán un corte alto, ¿de acuerdo? No horneé tan alto, me pregunto

Esta es una galleta de mantequilla, está sobre espuma de mantequilla, no sobre huevo. la espuma de aceite es fuerte, no se escapará con ella puedes sentirte más tranquilo que con un huevo

Luda, el año pasado tuve un techo a un lado de los que estaban parados en el borde - y todo por el hecho de que una bombilla de luz se quemó repentinamente en el horno, pero cómo observar el proceso en la oscuridad y, además, con infecciones respiratorias agudas sin abrir. Así que advertí a todos los bomberos ...

oo, interesante .. y el resto de cupcakes ok? Lo abro con calma y lo cubro con papel de aluminio en el proceso ... no en los primeros minutos de horneado, claro, a partir del minuto 30. Bueno, también sin fanatismo, todo está operativo. pero - abro la puerta, toco mi dedo ..

entonces, probablemente, valga la pena. Un consejo con un radio es muy sensato, de hecho

Y abrí y pinché cuando empezaron a sonrojarse. No cayeron en lo más mínimo.

El resto resultó ser normal, aunque lo abrí antes de 30 minutos después, todavía no se puso rojo. Al principio me subí, luego pensé, no al contrario.

Todavía tengo frutos secos remojados, los hornearé el sábado.

¿Y si remojo frutos secos el martes, no tendré tiempo para hacer el cupcake correcto?

Bueno, eso es lo que sucedió, horneado durante 4 horas a la temperatura más baja posible. No pude resistirme a probar, el sabor es ambiguo ... tal vez tengo demasiada canela, sabe un poco amargo, ¡pero delicioso! ¡Extraño, no familiar, pero delicioso! ¡Gracias de nuevo!

Eso es todo, horneé la segunda porción del pastel anoche, obtuve 1.5 normas, cuatro muffins, dos horneados grandes en un horno de gas durante 3 horas, dos pequeños en un el. horneado en el horno en una hora Lisss -Luda, tu Guardaré estos cupcakes hasta navidad.

[TanushaS]

Bueno, eso es lo que sucedió, horneado durante 4 horas a la temperatura más baja posible. No pude resistirme a intentarlo, el sabor es ambiguo ... tal vez tengo demasiada canela, sabe un poco amargo, ¡pero delicioso!

TanushaS¿Este corte es tan oscuro? o un barril?

Tanya, ¿se desconoce qué T estaba en el horno? escribe que tiene un sabor amargo si la T de horneado fue alta, 170C + ..

¿Y si remojo frutas secas el martes, no tendré tiempo para hacer la magdalena adecuada?

Tanya, hágalo usted mismo: se necesitan 1 semana para bloquear los frutos secos, y el pastel terminado debe infundirse al menos 4 semanas, idealmente 6. ¿Tiene tiempo antes de Navidad?

Vilapo,

Este es un corte, pero en general resultó ser algo homogéneo, en todas partes del mismo color, ¿qué quemaste, verdad? Tuve que aguantar todo durante 3,5 horas ...pero me pareció a medio cocer, como si el palo ya no tuviera migas, pero estaba húmedo y la parte superior todavía estaba débilmente elástica. No sé la temperatura, no hay termómetro, creo que la máxima fue 160.

el palo de esta magdalena estará mojado de todos modos, es muy grasoso. debe estar húmedo, pero sin masa pegajosa, y si está rojizo y elástico, significa que está listo

Me temo que 4 horas es demasiado para este tamaño y para su horno.

¿Kusmanchik se puede cortar al cambiar pañales?
Por cierto, ¿necesitas cambiar el papel por uno nuevo?

hasta el 7 de enero - no cortes nada !!

solo cambiamos el que fue horneado por papel limpio. luego, durante el frotis, ya no cambiamos el papel.

¿Qué puede reemplazar el jerez dulce para hacer mazapán?

el jerez se puede cambiar por vermut, madeira ... por vinos dulces, fuertes y sin un color característico. si tomas vino tinto dulce, entonces el mazapán será azul

[Whymuchka]

Whymuchka, Tengo casi lo mismo

Mantuve ambos en una fila, y uno a uno .. mejor en una fila, pero el uno en el otro está bien

En una estantería se puede, de lo contrario lo coloco en un lugar fresco en el dormitorio en el alféizar de la ventana, además de

la torta debe almacenarse a una temperatura en el rango de 16-23C, dada la abundancia de aceite, incluso 16-20 es mejor. Lo mantengo a 22-23C

[LIlySuboch]

LIlySuboch, debe ser postre blanco - azúcar 16-20%, alcohol 12-17%

¿Y el coñac no funcionará de ninguna manera?

y cuanto hay ¿una cucharada? poner coñac !!

Gyyy !!! ¡Y puedo irme al turno de noche y no regresar!

y desde aqui necha para preparar aeródromos de repuesto !! ¡Ve por el relleno mañana! el cupcake ha estado colgado en el foro desde 2008, ¿todavía vas a esperar el lope?

Esa receta de mazapán que le diste, ¿puedes hornear en productos horneados? ¿Quiere decir que no le pasará nada a la yema?

la receta que di es para envolver la magdalena, no para hornear ... para hornear, probablemente debería haber una receta diferente.

Chicas, recuerdo que alguien hizo mazapán con almendras sin pelar, en cuanto al sabor, ¿no peor que las peladas?

Hice de impuro, resulta picado. sabe igual, está molido

Otra pregunta, dice que no debería haber más de tres días. ¿Significa usar durante este tiempo?

almacene no más de tres días; quiero decir, la masa de mazapán terminada después de tres días de almacenamiento será menos plástica y se extenderá peor, será más difícil cubrir el pastel con ella. Puedes usarlo todo el tiempo que quieras, la vida útil no está limitada.

¿Es posible enviar HP aquí?

para enviar PM, haga clic en el pergamino verde en la parte inferior debajo del avatar

[Lista de "reclutas del gusano amarillo" 2012]

Lista de "reclutas del gusano amarillo" 2012

7. Olga de Voronezh Mojado Prometido

Amasado

Extendido

Cubrí la parte superior con masa sin fruta

La memoria me dice que la etiqueta en el formulario largo decía: para un muffin inglés. El formulario ha estado esperando durante mucho tiempo. Espero que todo vaya bien. La temperatura es de 155 grados. Solo toma una hora hornear. Lo que pase lo informaré mañana.

Y este es el cambio del relleno.

Gracias por el consejo de tomar huevos no por piezas, sino por peso total. Había huevos muy grandes. Usé 4 huevos + 10 gramos.

[Sweetka]

Entonces. algo me dice que yo también terminaré probablemente ... tavo ... reclutas ... uzhos.

Sweetka ¡Me alegro de ti! No he cruzado en mucho tiempo ¡Únase a nosotros!

[Lista de "reclutas del gusano amarillo" 2012]

Lista de "reclutas del gusano amarillo" 2012


1. WIKI Mojado Horneado
2.chaki2005 Mojado Horneado
3. OlgaOlga
4.poiuytewq Mojado Horneado
5.mamontenok
6. Desmoronándose
7. Olga de Voronezh Mojado Horneado
8. Gire Mojado Horneado
9. MariS Mojado Horneado Empapado de nuevoHorneado de nuevo
diez. Fresia Mojado Horneado
11. Arka Mojado Horneado
12. GenyaF Mojado Horneado
13. Kolenko Mojado Horneado
14. LIlySuboch Mojado Horneado
15 Lina Mojado Horneado
16.inusha Mojado Horneado
17. ZAFIRO Mojado
18.izumka Mojado Horneado
19. I-na Mojado Horneado Empapado de nuevo Horneado de nuevo
20.aleno4chka Mojado Horneado
21. TanushaS Mojado Horneado
22. Galina Ufa Mojado Horneado
23. Vilapo Mojado Horneado Empapado de nuevo Horneado de nuevo
24. Patinar Mojado Horneado
25. valvery
26. Dusya Tapkina Mojado Horneado
27. Kisyona Mojado Horneado
28. Luysia Mojado
29. vernisag Mojado Horneado
30. ganar-tat Mojado Horneado
31. Kalyusya Mojado Horneado
32. fomka Mojado Horneado
33. Maryana61 Mojado Horneado
34. Mojado Horneado Empapado de nuevo
35. Kras-Vlas Mojado Horneado
36. husky Mojado Horneado
37. oks3504 Mojado Horneado
38. Jesse Mojado Horneado
39.iiirrraaa Mojado Horneado
40. Mojado Horneado
41. Por qué mucho Mojado Horneado
42. sweetka Mojado Horneado
Demostraremos que somos pequeños y remotos !!!

La temperatura dentro de la torta alcanzó los 107 grados en 3,5 horas.

El juego de ayer fue más exitoso. Masa primero. Es de color marrón claro debido a la presencia de melaza. Harina de almendras, confeccionada, también con cáscara, de color marrón.
Esto funciona mejor en un molde de silicona con un agujero en el centro. Puse el cupcake en una sartén con agua y no salió nada. En cerámica, la parte inferior todavía está un poco atascada.

[Olga de Voronezh]

y por qué todo el mundo estaba en silencio antes, mucha gente tiene termómetros ...

Lina, un pensamiento inteligente, vengo después ...
Resultó otro momento: una bolsa de plástico es pequeña para un cupcake de treinta centímetros, la puse en un trozo de manga para hornear.
En lugar de un paquete de periódicos, coloco 3 tapetes de silicona (uno encima del otro).


Até el extremo de la bolsa, habiéndolo sujetado previamente con una abrazadera quirúrgica (sacando la forma no estándar de la máquina de pan). Es muy conveniente y no necesita pedir ayuda a nadie.

Olga de Voronezh, Olya, me encanta un enfoque detallado !!

el mismo color de las pasas y las cerezas aún no es un indicador de que el pastel seguramente se quemará, mira aquí en el texto de una publicación de Luda de Toronto

Si ilumina con un "foco", se verá algo rojo


¡Gracias por los consejos y las adiciones!

Relleno: tres pasas, dos orejones, melocotones, peras, arándanos
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Magdalenas listas para usar (una boca abajo)
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No mostré el mío, estoy mejorando. Horneado en multicooker.

y envuelto

[De Lisss]

Chicas, finalmente estoy en casa! Déjame contarte un terrible secreto: todo, todo, todo, desde comprar ingredientes hasta hornear, fue hecho por mi hija Ksenia y su hijo, ¡este es su primer "producto horneado" serio! Luda De Lisss , gracias por la ciencia!
Lena Kolenko! Acepta el informe:
esta es nuestra masa ... y esta es una foto colectiva antes de hornear

Ahora se hornean los cupcakes grandes, los pequeños ya están envueltos. ¡Tomaremos una foto mañana!

¡Aquí hay un hombre tan guapo! El resto, para no caer en la tentación, empacar rápidamente y acostarse durante una semana !!!

Se probó el más pequeño, hecho de un molde de silicona. Sabor muy interesante, un poco seco: ¡no nos arrepentiremos de la impregnación!
Queda un relleno empapado, lo hornearemos pronto !!!

[Zhenya]

Zhenya¡Estoy tan contenta de que a mi esposo le haya gustado la magdalena! y el gato !!

entonces, y hoy continúo mi experimento

Pues decidí envolver mis cupcakes en una gasa empapada en coñac, como dicen en algunas fuentes en inglés. nacido. cupcakes .. perseguía 2 objetivos: con menos frecuencia desenrollar y engrasar (se suponía que la gasa mantendría la humedad por más tiempo) y, por lo tanto, para evitar la impregnación, el coñac

hoy es exactamente una semana, lo desenrollé para comprobar ...





bueno, la gasa está ABSOLUTAMENTE seca, como si nunca se hubiera empapado de esta manera, el objetivo número uno y el número dos fallaron

¡pero! - Lo que me gustó de envolver con gasa es que la gasa misma absorbe el aceite que se desprende de la torta durante el almacenamiento, y la torta está completamente seca al tacto, tan pronto como salió del horno cuando se guardó en papel de hornear, el papel eventualmente se volvió grasoso y la torta, en consecuencia, un poco demasiado ..

así que volví a humedecer la gasa, veré qué pasa en el camino. semana ..

y una cosa más - sobre la botella de spray ... por un lado - incluso, no muy fuerte humectación del bizcocho, todavía se pulveriza bien ..y por otro, incluso lo rocío con el objetivo, pero de todos modos, toda la mesa alrededor está mojada con coñac, de alguna manera siento tanta pena por el coñac ... así que lo rocié, lo rocié y de nuevo tomé un cepillo en mis manos

y además - me tomó 50 ml de brandy para el recubrimiento-rociado, esto es para 4 cupcakes como en la foto, por todos lados, y gasa

En mi humilde opinión, "pshikat tu boca" es muy antihigiénico. No te enfades ...

Tyuyu ... así que allí todos los ciliados arrojarán inmediatamente todos sus zapatos ... del coñac ...

Y, en principio, todo lo que se metió en la boca se ha ido ... es poco probable que el cupcake obtenga algo en este caso. Si ...

En mi humilde opinión, "pshikat tu boca" es muy antihigiénico. No te enfades ...

Ol, sí, cho, ¿realmente pensaste?
¡Así que estoy bromeando! ¡Bien, das!
Estoy a favor, digamos, de ampliar los horizontes alcohólicos ...
(Bueno, si se trata de higiene, entonces el truncado se despertará) ...

Y realmente mordí

¡Ol es probablemente completamente abstemio! ... como nosotros ...
Y hoy me empapé el mío - bueno, y los alcohólicos, les digo ... beben como crónicos ...
Así que antes de Navidad se acabarán todas mis botellas en el bar

[Brightwing!]

Brightwing! Aquí Freesia horneó este año https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
Buscaré más.

Aquí Vernissage también horneó https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Jesse también intentó aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Y de este lugar https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 puedes leer sobre los experimentos del año pasado de Masha y Tanya

Devulki, estoy con un informe. Los horneé ayer. 2 piezas. Al horno en dos dibujos animados de Panas, uno 10, el segundo 18. Entonces ese cupcake, que está en el grande, salió a la naturaleza sin problemas. (Unté el fondo con aceite antes de colocarlo, no puse el papel). Pero en un mulka pequeño, no solo se pegaba al fondo, también se deshacía en pedazos húmedos. No engrasé el fondo con aceite antes del marcador, lo olvidé. No entiendo cuál es la razón, ya que ambos cupcakes reposaron dos veces durante 65 minutos + 15 minutos. Yyyyyy


este es un gran pastel.
Si. sobre la prueba. Mis huevos pesaron 106 gramos. Golpeé tres. Pero la masa era sorprendentemente pequeña de alguna manera: la fruta no simplemente no se ahogó en ella, sino que solo se untó ligeramente en la masa. No se que pensar. Peco por el hecho de que la batería de la balanza se ha agotado, así que la medí con una balanza. Quizás estén mintiendo. En resumen, tse shoto, no la masa, lo conseguí ayer. Aunque, cuando recogí los trozos de los desintegrados, probé un trozo: estaba muy sabroso.
Sí, y una pregunta más: chicas, y podemos, que rompimos para cegar y meter al horno por más, ¿eh? ¿O es una tontería?

Si. sobre la prueba. Mis huevos pesaron 106 gramos. Golpeé tres. Pero la masa era sorprendentemente pequeña de alguna manera: la fruta no simplemente no se ahogó en ella, sino que solo se untó ligeramente en la masa.

Mi masa se veía así

Hola a todos. Hice todo según lo previsto, empapé la fruta, la horneé y hoy engrasé el bizcocho por segunda vez. Tengo problemas con Internet, no puedo subir fotos

[¡Felicitaciones a todos los reincidentes que han defendido con éxito otra epopeya en la repostería!]

Bueno, resumamos los resultados preliminares.

¡Felicitaciones a todos los reincidentes que han defendido con éxito otra epopeya en la repostería!

¡¡Felicitaciones a todos los reclutas que completaron con éxito su bautismo de fuego este año !!

¡¡¡Hurra, camaradas !!!

🔗 🔗 🔗

lista de "reincidentes" - FINALISTA

carrera 2012-2013

1. Lisss - sexto año
2.cobeika - 4o año
3. mosto - 3er
4 jirafa - 2da
5. Moira - 2da
6.tsvika - tercero
7.klila - tercero
8.nakapustina - 3ro
9. Anís - 4to -
10.clavícula - 3ra
11.kava - 2do
12.tuskarora - cuarto
13. SchuMakher - 3º
14. Vitalinka - 2do
15. Leska - 3º
16. Nat_ka - 2do
17. Eusebio - 3º
18. Lora0209 - 2do
19.navis - 2do
20. Nagira - 2º
21. Lyuba 1955 - 2do
22.natalocChka12 - 4to
23. Margarita - 4to
24.kleskox35 - 3er

MO-LOD-TSY !!! ¡¡¡SEGUID ASÍ!!!

Y CONCIERTO DE VACACIONES



muffins grease ahora va a esta canción !!!

Chicas, aunque llego tarde, pero con un informe: horneado este domingo. Conseguí 4 muffins: 2 más, y como los formularios no eran suficientes, tuve que quitarme los de papel. Aquí está el informe:

[Vasilika]

Vasilika, muffins aquí -







e incluso un árbol entero hecho de muffins

Este año horneé dos muffins: uno en el horno (todavía en el papel), el otro en la olla de cocción lenta (ya se lo comieron el viernes pasado). Los regué por completo (aproximadamente 5 semanas) con Cointreau limpio. Con t. Z. sabor - muy sabroso, el año pasado me gustó mucho más Cointreau que solo coñac. PERO, a pesar de que la miga no estaba seca, tan jugosa, la torta trató de desmoronarse, no tan recta e imposible de comer, pero igual.Veré que pasó en el horno ...

Lisss, toma el informe. ¡Gracias de nuevo por la delicia y el aroma, por las ideas de diseño! ¡Una magdalena así fue a Italia hoy para Navidad! Decorado ayer. Sobre una fina capa de confitura de albaricoque - frutos secos y una mezcla de cáscara de naranja recién cortada, piña confitada con miel, mantequilla y almidón. En el horno min. 10 a 180 ° C sin convección.

peso 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

El año pasado, la tarta de regalo se cubrió con mazapán y masilla:

¡Galya, qué hermosa! así que navidad, muy inteligente !! manos doradas, bien hecho !!!

Les informo que el pastel se recibe y se come en Inglaterra. Los extraños envían gratitud y alegría, dicen que este es el más delicioso de todos los que han probado en sus vidas. Ya tenemos un pedido para el próximo año. Nunca me canso de agradecerte por la increíble receta.

Solo levanté la nariz al techo gracias