Administración
Cita: olimpia

Dime. receta de pan gris, de lo contrario simplemente no me gusta el blanco))) y hay recetas para cocinar sin levadura?

Hornear sin levadura, implica hornear pan con levadura en polvo, soda: las recetas están aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Esta es una categoría de pan de especialidad.

El pan en polvo de hornear (trigo o trigo-centeno) es más práctico y sabroso en el horno, la masa se amasa rápidamente y se hornea inmediatamente (sin fermentar la masa)
Econatura
Horneo en este supra durante 3 meses, los fines de semana, pan en una masa.
Para una estufa económica (comprada por 1250 rublos) - excelente.
Traté de adaptarlo para otros pasteles (tartas, muffins, charlottes), nada funciona.
Modo de horneado - 30 min. - Bueno, ¿qué puedes hornear?
Además del pan, ¿puedes exprimirle algo?
olimpia
Máquina para hacer pan Supra BMS-150Aquí está mi primer pan, pero aparentemente el primer panqueque resultó tener grumos. Ella sacó una hermosa corteza del cubo del exterior, mmm, pero él mismo no estaba horneado por dentro, ¿extraño por qué? Parece que hice todo según la receta.
olimpia
Entonces el shog volvió a hornear pan. ¡Perfectamente horneado! PERO por alguna razón, ¿cuántas veces lo hizo después de levantar y cuando comienza el proceso de horneado, se cae ... hmm ... hmm ... hmm
Administración
Cita: olimpia

Aquí el shog volvió a hornear pan. ¡Perfectamente horneado! PERO por alguna razón, ¿cuántas veces lo hizo después de levantarlo y cuando comienza el proceso de horneado, se cae .. hmm .. hmm .. hmm?

Vamos aquí y aprendemos a hacer masa de pan:
El pan sube, pero cae hacia dentro. Causas
El pan blanco más fácil elaborado con harina de trigo
cocinar
Por favor, dígame dónde puede comprar un cubo para la panificadora Supra 150. No tenemos servicio. ¿O un cubo de qué máquina de pan puedes reemplazar?
OlgaNika
Hola. Soy nuevo en este negocio de panadería. Horneé pan blanco de acuerdo con la receta de Supra BMC150, agregué semillas de lino y salvado de mí mismo, todo salió genial, a la familia le gustó. Compré centeno, guisante, linaza, harina de trigo sarraceno; pensé que lo agregaría a la mitad al trigo y el pan sería saludable y sabroso. pero no estaba ahí. Amasado con harina de centeno, resultó una corteza deliciosa, y dentro había gluten incomprensible. Leí en el foro aquí que la proporción de agua por cada harina es diferente. Puede, por supuesto, calcular, pero aún así alguien intentó hornear pan con esa harina, puso recetas para este modelo HB, por favor
Econatura
No tengo recetas
el esquema general es el siguiente:
un vaso (de la estufa) de agua - una mesa. cucharada de azúcar, cucharadita una cucharada de levadura seca, cdta. cucharada de sal, mesa. una cucharada de aceite vegetal
harina - 2-3 tazas, dependiendo de la harina
trigo - alrededor de 3 vasos
grano entero - alrededor de 2 tazas
No arrojo inmediatamente toda la harina, aproximadamente tres cuartos del volumen total, luego lo agrego al amasar hasta obtener la consistencia deseada
¡PRECAUCIÓN CON BUCKWHEAT!
el que más "consume agua" (de los que he probado - harina de trigo sarraceno - no le pongo más que una cuchara de madera, de lo contrario tomará todo el líquido sobre sí mismo
Aprendo de mis errores:
la última vez que horneé a partir de trigo integral y centeno 50/50 con semillas, agregué un poco de agua al mezclar; resultó mal, no se elevó en absoluto y se agrietó
pero esta estufa, que me encanta, hasta hornea "ladrillos" y hasta te los puedes comer
OlgaNika
gracias, intentaré, si aún experimentas, déjalo aquí, miraré en el foro constantemente
Pavel K.
¡Buen día a todos!
Hemos estado usando la máquina de hacer pan durante mucho tiempo, solo hasta hace poco teníamos una Rolsen RBM-1333 grande: una excelente estufa económica con dispensador, pantalla, etc.
Recientemente compramos una casa de campo, y ahora hemos comenzado a prepararnos para la temporada de cabañas de verano ... Una de las primeras compras fue la máquina para hacer pan Supra BMS-150, porque en la casa de campo simplemente no hay forma sin pan recién horneado, ya no compramos una tienda, ¡solo con raras excepciones! !
Tan pronto como lo traje a casa, inmediatamente comencé a probarlo: horneé 3 tipos diferentes de pan en 3 días.

El primero fue uno de huevo: la receta se tomó de la panificadora Rolsen RBM-1333, solo se contaron los ingredientes. El pan resultó no "grumoso", pero tampoco ideal: una miga bastante densa, realmente no me gusta eso, ¡así que refinaré la receta!

El segundo era francés, la receta se encontró en este foro:
• Agua - 200 ml
• Sal - 1 cucharadita.
• Mantequilla - 15 g
• Leche en polvo - 1 cucharada. l.
• Harina de trigo - 280 g (tengo 1er grado)
• Levadura prensada - 6 g
(y, si está seco de acción rápida, entonces - 0,7 cucharaditas).
Cargue todo en orden y encienda el modo Masa. Una vez finalizado el modo Masa, active el modo Granos integrales.
El pan resultó ser bueno y sabroso, solo que ahora "voló del techo" - la parte superior de la hogaza se volvió como estaba - ¡no hay otra forma de describirlo! Creo que el modo "Masa" no debería usarse por completo, o debería hacerse de manera diferente, como hice en mi receta (leer más abajo).

Bueno, finalmente, ¡traigo mi propia receta de pan blanco real con miga suave y excelente sabor!
1 cucharada. l. aceite de girasol - verter directamente en la barrena
180 ml de agua: antes de verter, calentamos el agua a una temperatura de 40 grados (¡siempre hacemos esto!). Cuando le echemos el agua, ¡agitemos el molde para que se mezcle bien con el aceite de girasol!
280 gramos de harina (tengo el grado más alto). Después de verter la harina, haga 5 hendiduras con el dedo: 4 en los bordes y 1 en el centro para los ingredientes.
1 cucharadita de levadura seca instantánea: vierta en el hueco central.
1 cucharadita sal, 1 cucharadita. azúcar: duerma en las ranuras diagonalmente opuestas, agregue 1 cucharadita a las 2 restantes. leche en polvo (0.5 cucharaditas cada una).
Activamos el modo de horneado "Básico" (3 horas), pero ¡¡¡lee aquí atentamente !!! Cuando terminó el segundo lote, noté que la masa en el panecillo estaba bastante empinada (es decir, no se elevó hasta el final), así que apagué la máquina de pan con el botón de inicio / parada y la encendí nuevamente en el modo de horneado "Principal" (es decir De hecho, no pasaron 2 mezclas según el programa, ¡sino las 4!). Puede ver el resultado en la foto: ¡pan excelente y muy sabroso con miga blanda blanca!
ADVERTENCIA: después de detener el programa, no retire inmediatamente el pan del horno - déjelo "calentar" durante al menos otros 30 minutos. Después de sacar el pan - NO LO CORTE INMEDIATAMENTE, envuélvalo en una toalla y déjelo enfriar!
KanTaIr
¿Puede decirme si es posible cocinar mermelada en esta panificadora (BMS 150), ya que este programa no está presente en este modelo?
Pavel K.
Cita: KanTaIr

¿Puede decirme si es posible cocinar mermelada en esta panificadora (BMS 150), ya que este programa no está presente en este modelo?

Bueno, en primer lugar, probablemente no mermelada sino mermelada ... ¡¿o mermelada ?! ¡¡¡Por supuesto no!!! Esto es casi lo mismo que intentar hornear pan en el modo "masa". La panificadora solo puede remover y calentar, nada más. Cada programa incorporado (y no puede cambiarlos, al igual que puede agregar su propio programa) establece un cierto algoritmo según el cual funciona la estufa (es decir, interfiere y se calienta): el tipo de mezcla, la duración, la temperatura establecida, etc. en el modo de horneado, simplemente no tendrá éxito de ninguna manera, ya que el algoritmo para hacer mermelada (programa) es muy diferente de los modos de horneado o cocción de masa. Si desea comprar una panificadora económica con las máximas capacidades (incluido el modo "mermelada", también hay un dispensador incorporado para adiciones automáticas a pan o muffins, y mucho más), busque Rolsen RBM-1333, o su análogo ...
Yulik
¡Hola a todos los panaderos! gracias por el amable consejo y orientación. Gracias a ti, los primeros 4 panes resultaron geniales. horneado Usual, Darnitsky, Borodinsky y Darnitsky con semillas. Lo que noté es que el panecillo será ideal con seguridad si se agrega agua estrictamente a 3/4 de una taza medidora de HP y exactamente 2 vasos medidores llenos de harina. En otros casos (en recetas se indica agua con 9/10 tazas o 210 ml), hay que añadir harina. MB es propiedad de mi unidad. Estoy muy satisfecho con la compra de mi esposa.
Pavel K.
En algún lugar todo se ha ido ¿Crisis, probablemente? ¡No os perdáis gente, escribe!
NatalyaKh
Cita: MsBee
Lady Elena, ¿por qué no? Amaso constantemente la masa para pizza, albóndigas, albóndigas, todo está genial.
por favor dime tus recetas para tal prueba
GULA)))))
¡Quizás alguien quiera hornear! Encontré una receta de pastel en uno de los sitios, ¡pero la verdad misma aún no ha intentado hornear! Aquí hay un texto del sitio: "Para la Pascua reciente, estaba horneando un pastel (encontré la mejor opción escribiendo), tal vez sea útil para alguien. El pastel resulta rico, esponjoso, casi como el de mi abuela. Aquí está la receta:
- Leche mezclada con agua - 1/2 taza
- Yemas de huevo - 2 piezas
- Mantequilla - 1 cucharada. la cuchara
- Margarina - 1 cucharada. la cuchara
- Aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas
- Sal - 1/2 cucharadita
- Harina blanca - 2 tazas
- Azúcar - 4 cucharadas. cucharas
- Levadura seca - 2/3 cucharadita
- Vainillina, pasas
Programa básico. Todos los contenedores de medición suministrados con la panificadora. Pre-derretir la mantequilla, la margarina, batir ligeramente las yemas. Agregue pasas, cuando suene. Batir la proteína restante (1 pieza) con azúcar hasta que quede blanca, agregar un poco de harina y ácido cítrico. Haz un "sombrero" para el pastel de Pascua.
O simplemente puede hornear pan de mantequilla para té de acuerdo con esta receta, sin la tapa de proteína ".
Si alguien hornea, ¡comparta el resultado! Mientras no hay tiempo
sazalexter
Cita: GULIA)))))
Mantequilla - 1 cucharada. la cuchara
- Margarina - 1 cucharada. la cuchara
- Aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas
¡Pesadilla! Aquí hay una receta probada a lo largo de los años. https://mcooker-esm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
GULA)))))
Aquí hay recetas para x / n Supra BMS-150, ¡no para Panasonic! ¡¡¡¡Debes leer cuidadosamente el tema y no escribir una "pesadilla" !!!!
sazalexter
GULA)))))No hay prescripciones para Panasonic ni "tinta de primera clase". Me sorprendió la cantidad y variedad de aceites en la receta, ¿por qué? Poco claro.
Shl en los temas no se recomienda publicar recetas; deben redactarse y colocarse así https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
GULA)))))
Esta no es mi receta, la encontré en uno de los sitios. ¿Qué pasa con la receta? El autor parece estar elogiando, ¡¡¡estoy interesado en probar esta receta yo mismo, mientras no hay tiempo !!!
Un ciudadano
Cita: sazalexter
¡Pesadilla!
Me uno, con aceites, en mi opinión.
¿Quizás una receta para engordar anoréxicas?
sazalexter
Cita: GULIA)))))
Esta no es mi receta, la encontré en uno de los sitios.
No importa, hornee, revise la receta, si le gusta, tome una foto, publíquela en el foro con comentarios y un enlace inactivo a la fuente.
Yulik
¡Hola a todos! Tengo la panificadora Supra 150 desde febrero de este año. Durante este tiempo, nunca compraron pan. Decidí compartir mi receta "ganada con mucho esfuerzo" de pan Borodino con Zira para este modelo.
"Pan borodino con comino"
Harina de centeno pelada - 2 vasos llenos (medidos desde la estufa) y puedes "con un tobogán"
Agua - 2/3 taza medidora (hay una marca allí)
Mosto de Kvas - 1/4 o 1/3 tazas (mosto)
Aceite vegetal 2.5 cucharada grande (cuchara medidora de la estufa)
sal - 1 cucharadita
azúcar 1 cucharadita
miel 1 cucharada
Vinagre de sidra de manzana -1 cucharada
levadura prensada 4 mm (cortada en un paquete del tamaño de queso fundido)
1 cucharada de comino
poner todo a la vez y encender la panificadora
Modo de pan integral
Después de hornear, sacar el Pan y ponerlo en una toalla durante 30 minutos para que "descanse".
Este pan rara vez permanece con nosotros, es muy sabroso, pero si esto sucede, las galletas secas también son deliciosas.
Georgina
Yulik, y no mucho mosto con levadura, ¿no se siente en el pan terminado?
Yulik
Georgina, No perceptible, porque un fuerte matiz de sabor da zira. El resto (dulzor y salinidad y acidez, etc.) simplemente complementa este sabor. La hierba de kvas da un color agradable y "humedad". Esta cantidad es la adecuada para mí, pero cada proporción se puede elegir por sí misma. Nos gusta que el color del pan sea chocolate puro. Si agrega un poco, entonces el color es como si el pan "se quemara". Pruébelo usted mismo y calcule el número usted mismo. Pero tenga en cuenta que cuanto menos mosto, más agua d. B. Es decir, si agrega solo un par de cucharadas de mosto, entonces para 2 tazas de harina necesita al menos 3/4 taza de agua.
Tati969
Hola a todos) se convirtió en el propietario de una máquina de pan, ahora el primer pan se hornea de acuerdo con la receta de la segunda página, les informaré sobre los resultados))) y, por lo tanto, esa pregunta ya ha madurado: escuché sobre el pan de masa madre sin levadura. ¿Es realmente posible hornear esto en este bebé?
sazalexter
Cita: Tati969
sobre el pan de masa madre sin levadura
Esto es un mito, pan sin levadura, esto es matzá. Cualquier masa madre contiene levadura y muchos otros animales.
Alejandro4
Cita: Tati969

Pregunta: Escuché sobre el pan de masa madre sin levadura. ¿Es realmente posible hornear esto en este bebé?
Este bebé puede hornear cualquier pan en el programa principal, siempre que suba al menos medio cubo. Solo con una corteza rojiza y una miga ligeramente rojiza.
sveta777
Hola. Todo el verano estuve sentado en el sitio web de BAKERY y me di cuenta de que tenía que tomar la opción económica y entrenar. Y aquí estoy en tus filas. Ayer por la mañana trajeron Suprochka-150 y después de limpiar y limpiar decidí probarlo. Busqué en el foro. Y comencé a los 20 minutos. se calienta la "cocción". Olía un poco a humo, pero todo está bien. Y procedió a la receta más simple. Muchas gracias a Sanych por la receta !!! Cambiado un poco.
Tomó:
1. Harina de TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Agua 180 g (3/4 taza medidora)
3. El aceite crece. 1h l. (Altero)
4. Momento seguro de levadura 3/4 cucharadita.
Me quedé dormido según las instrucciones. Y ella empezó a mirar ... Mezclando la masa, se pegó un poco a las paredes del molde, se le añadió para que creciera aceite. Después del primer "levantamiento" y amasado, comenzó a pegarse nuevamente. Comencé a verter lentamente harina en el bollo (esos mismos 20-25g) y el bollo dejó de pegarse. Satisfecho con la elasticidad ... ("pecho de mujer") ...
Lo hizo pequeño a propósito. La corteza superior fue interesante. Tenía miedo de "huir". Todo subió y horneó normalmente. Un poco "no espléndido", pero en las PRUEBAS tengo la misma estructura en la caricatura. Durante el período de horneado, no lo abrí, por lo que cada 5-10 minutos. abrió y miró. Aunque en la "ventana" todo era visible !!! Todo está horneado !!! Apagado después de la señal.
Después de la señal. Esperé otros 15 minutos sin apagarlo. Luego lo apagó del enchufe y no lo abrió durante 30 minutos. Abierto, sacó las probabilidades volteadas !! Fragante !!! Cortar !! todo es super !! Adjuntando foto.
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
El color es ligeramente rosado es un destello. La corteza es oscura. En la foto está más pálido, porque hice clic en 22-00, cuando me atreví a cortarlo, ya era de noche.
MUCHAS GRACIAS Olya6789
Cita: Olya6789
por el lado técnico. Tiempo por función ... Ahora en el aspecto técnico.
Modo básico.
10 minutos amasando
Pausa de 25 minutos
10 minutos amasando (después de 5 chirridos por agregar, probé, interviene bien)
después de 30 minutos de calentamiento
y horneado después de 2 horas desde el inicio del programa, hornea una hora
total 3 horas

y SANICH-muchas gracias !!
Cita: Sanych


Receta de pan blanco:
Aceite de girasol - 2 cucharaditas o 1 cucharada
Agua - taza medidora de 180 ml o 9/10
Harina - 300 gramos o 2 tazas medidoras
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 2 cucharaditas redondeadas
Levadura - ¾-1 cucharadita
sveta777
Pregunta: ¿Alguien horneó pan, donde en lugar de agua?agua mineral carbonatada... ¿Está en nuestro supra ??? Lanzar un enlace ...
sveta777
Hoy intenté hornear en el modo "rápido". ¡¡¡Pobre de mí!!! No funciono. Súper corteza, pero no horneada por dentro. Para una prueba que hice en la receta habitual, la harina fue reemplazada por: ¡Pudov firme y esponjoso! Horror !!!
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
sveta777
Decidí no arriesgarme más, sino probar la misma harina de siempre. ¡Una corteza de cuento de hadas, marrón! ¡Y por dentro, tampoco se hornea! Crudo. ¿Quizás alguien horneó ???
Un ciudadano
Mi supra es un poco más potente, y tampoco funcionó con esta harina, la tomé para una muestra en 2012, cuando se cerró el Auchan y hubo una venta.
Como resultado, después de otra cocción, tuve que encender una hora completa, porque interrumpir la segunda cocción durante 30 minutos tampoco dio un resultado satisfactorio.
sveta777
Gracias. Por ahora, dejaré de lado esta harina para usarla en una panificadora. Pasé por el foro. No hornean con ella.
sveta777
Dime. Si agrega Panifarin ... Reducir la harina o levadura por su peso ?? y quien agregó. No lo encontré en recetas de sopa ...
Un ciudadano
sveta777,
Panifarin es gluten, es decir, proteína de trigo.
Aumenta la "pegajosidad", mantiene la forma.
Por lo general, se agrega del 2 al 5% de la masa de harina, cuya cantidad se puede reducir en este volumen.
Pero no se exceda, las altas dosis de gluten provocan muchas enfermedades intestinales.
sveta777
Gracias. simplemente especial. Hay muchos aditivos diferentes en las tiendas, pero casi no hay recetas para ellos.
Un ciudadano
sveta777,
Trate de no exagerar con el gluten, si se necesita agarre, generalmente agrego 1 huevo. 200-250 gr. harina, reduciendo la cantidad de agua en aproximadamente 30-40 ml / pc, solo tomo menos agua y miro el kolobok, agregándolo según sea necesario.
sveta777
Gracias. solo el primer pan resultó ser un cuento de hadas. A 2 y 3 ...algo está mal !!! luego se subió el techo ... se pasó el foro ... luego no se horneó por dentro ... lo hice según la receta del foro, hay 1ª. l. azúcar + 1 cda. l. crema seca en lugar de 2 cucharadas de azúcar ... Primero el modo "masa", luego "grano integral". ¡El hombre de pan de jengibre resultó estupendo! Y luego CÓMO se levantó. Descansé sobre la tapa y me hundí. no es nada, solo húmedo por dentro. Se horneó durante 5 horas 40 minutos, pero ... no se horneó ... Quería hornearlo en el "modo de horneado ... no se enciende, chirría. Probablemente necesites dejarlo enfriar desde el enchufe ... pero luego el pan se enfriará y no se horneará demasiado ???"
Ahora decidí probarlo con panifarin ...
Muy extraño. Lo primero es super, y luego no hay forma ...
Pan horneado sobre "harina francesa" para panaderos. Soy amigo de ella desde hace mucho tiempo y en la caricatura es normal, y en la airfryer ... pero en la panificadora, ¿de ninguna manera ???
Dime que está mal ??
Novato
diseñe la receta completa del pan
Un ciudadano
Cita: sveta777
¡El hombre de jengibre resultó estupendo! Y luego CÓMO se levantó. Descansé sobre la tapa y me hundí. no es nada, solo húmedo por dentro.
Un signo de un notable exceso de agua, para la muestra es necesario reducir en un 10% y más según el resultado.
sveta777
Cita: Lagri
Nata-Sha, horneé de acuerdo con esta receta: • Agua - 200 ml • Sal - 1 cucharadita. • Mantequilla - 15 g • Leche en polvo - 1 cucharada. l. • Harina de trigo - 280 g (tengo 1er grado) • Levadura prensada - 6 g (y si está seca, luego 0,7 cucharaditas). Cargue todo en orden y encienda el modo Masa. Una vez finalizado el modo Masa, active el modo Granos integrales.

También hice masa + cereales integrales. pero agua 170g., levadura seca 7g. el resto es como en la receta.

Ahora lo pongo en 150 g de agua y todo en términos de ... y solo en grano integral. Veré que pasa.

y otra pregunta.
hay tal levadura.
"Saf-Moment" para hornear
¿Son aptos para pan?
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Slavastaminska
El hecho de que haya comprado una panificadora es correcto. Pero hay algunos puntos sobre los que quiero llamar su atención. Debe poner menos pelusas y otros productos químicos comprados. Debe hacerse de acuerdo con recetas sin productos químicos. Quizás alguien sepa cómo se hornea el pan o la masa con levadura común en una panificadora. Leí sobre algunos de los aditivos en pan y pasteles. Estaño y horror silencioso.
Fui a la página donde se comunican las personas alérgicas. O tal vez la causa de la enfermedad esté en esos productos. que compramos todos los días?
¿Por qué vine al foro de panaderos? Decidí comprar una panadería. Mi esposo tiene acidez de estómago constante. Creo que tal vez el pan casero ayude. Caminé por los sitios. Miré lo que estaba pasando. Veo un artículo que parece anunciar una máquina de pan. Pero en la primera parte hay un dato interesante sobre aquellos aditivos que se añaden a la repostería y al pan. Y lo más importante, Rostechnadzor permite su uso. Y hay alergias y enfermedades cancerígenas y lo que quieras. Para no pensar que esto es un anuncio, lea la primera parte del artículo y no preste atención a la segunda. Datos muy interesantes. Aquí hay un enlace:
🔗
En general, los niños deben mantenerse alejados de los dulces comprados. Para eso sirve una panificadora, para que no haya alergia. ¿Quién supo de algún tipo de alergia en el pasado? Creo que muchos de los alérgicos se librarían de las alergias si no compraran pan, sino que lo hornearan ellos mismos con levadura. Y luego no hay necesidad de acusar a los médicos de que son malos. ¿Quién les dio conferencias en el instituto médico sobre aditivos alimentarios para el pan? Y mire también en Wikipedia sobre los aditivos alimentarios para el pan, todo tipo de antioxidantes y otros productos químicos, hay algo para leer. Hornea pan en casa en una panificadora y no te enfermes.
Entonces, ¿qué pasa con las recetas no químicas? ¿Hay algo?
Administración
Cita: sveta777
hay tal levadura.
"Saf-Moment" para hornear
¿Son aptos para pan?

No, para el pan solo necesitas "levadura de panadería"
sveta777
Entonces, ¿qué pasa con las recetas no químicas? ¿Hay algo?

Lo intento. Horneo tanto con "Testov" como con harina común + agua + escalofríos. Busco en los foros y lo adapto para un recuerdo.
Es difícil entender que "no químico" ... en mi opinión, "harina + agua + temblores" son adecuados, no hay temblores. Por ejemplo, con yogur o kéfir. Los hago yo mismo en la caricatura. Todavía no he horneado pan con ellos. Ya tres años.
Tengo tanto una airfryer como una caricatura solo para usar menos grasa y comprar. Para estos fines, también compré una panificadora.
Gracias por el artículo.
Fantik
sveta777me parece que es correo no deseado ... (a lo que tu respuesta)
sveta777
Cita: Fantik

sveta777me parece que es correo no deseado ... (a lo que tu respuesta)
Gracias. Estaré mas atento
sveta777
Cita: sveta777

También hice masa + cereales integrales. pero agua 170g., levadura seca 7g. el resto es como en la receta.

Ahora lo pongo en 150 g de agua y todo en términos de ... y solo en grano integral. Veré que pasa.

y otra pregunta.
hay tal levadura.
"Saf-Moment" para hornear
¿Son aptos para pan?
Máquina para hacer pan Supra BMS-150

hornea el segundo según esta receta. disminuyéndolo en 1/4 y tomó la levadura "Saf-Moment" para hornear El pan resultó super !!! Exuberante, sabroso, pero el techo ha salido (aunque ahora un poco). Lo intentaré de nuevo (más tarde) cortando la receta por la mitad.

Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Máquina para hacer pan Supra BMS-150
Un ciudadano
Cita: sveta777
hay tal levadura.
"Saf-Moment" para hornear
¿Son aptos para pan?

Bueno, hornear también es pan.
En general, aquí hay más marketing, funcionalmente no se diferencian de otros de alta velocidad.

Cita: sveta777
El pan resultó super !!!
Bueno, finalmente has encontrado tu receta, enhorabuena, deseo que todo siga funcionando y ¡por favor!
sveta777
Gracias por el apoyo. ¡¡¡Muy agradable!!!

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