Máquina para hacer pan Supra BMS-150

[Alejandro4]

Lagri, ¡Gracias! Compré un fabricante.

Alejandro4, ¿es un cupcake o algo más, si hornea pan en él (en la máquina)? ¿O no entendí algo?

[Lagri]

Lagri,
Pongo la masa de pan ahí. Con manzanas y cordero.

[Alejandro4]

Alejandro4, y con más detalle es posible? ¿Y cuántos minutos hornearon? ¿Está horneado? ¿Eso estuvo sabroso?

[Lagri]

Lagri,
Todo depende de la prueba y estoy aprendiendo. Allí el modo es de 120-140 grados. Todo está listo en 5-10 minutos. El dispositivo es simple 2 elementos calefactores, un termostato (de la plancha), una caja con cuatro formas y un tenedor. Después de 15 minutos, se obtienen picatostes fuertes. Todavía no he hecho una magdalena. Súper pastelería con buen relleno es comestible.

¿Y nadie intentó hornear cupcakes? Comparte tu trabajo, por favor

¿Y nadie intentó hornear cupcakes? Comparte tu trabajo, por favor

Los cupcakes KMK en tales dispositivos no se hornean correctamente, ya que en presencia de refrescos y grasas y temperaturas de hasta 140 grados, se obtiene jabón.
Todos mis intentos de conseguir un cupcake dieron como resultado una "g".

[Alejandro4]

Alejandro4, gracias por la respuesta. Ni siquiera lo intentaré.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Aquí tenemos en el foro, cupcakes normales https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Para una familia de dos y una cocina de 4.5sq. Elegí la máquina de hacer pan más pequeña con buenas críticas. No encontré una alternativa a SUPRE. El único inconveniente es la falta de temporizador. Horneé pan Borodino (usé una mezcla preparada), resultó como real, aún más fragante. Entendí por qué los fabricantes de pan necesitan un temporizador. Ayer llegué tarde a casa - mientras todos los asuntos se rehacían ... luego ... este ... el quinto ... el décimo ... al final, solo a las doce puse el pan para hacer y me fui a la cama. Todo el proceso dura un poco más de tres horas. Y desde las tres y media, ¡¡¡qué sabor de la cocina se fue !!! El pan horneado generalmente huele increíble, ¡y Borodinsky es solo un cuento de hadas! Pero solo por la mañana debería ser, en lugar de un despertador para el desayuno, ¡y no a las tres de la mañana!))) Incluso el perro se despertó. Golpeó con las garras los azulejos de la cocina y, a juzgar por los sonidos, trató de llegar hasta la máquina de hacer pan sobre la mesa ... No voy a poner más pan por esta noche.

E hice el primer pan, el más fácil según la receta de Sanych (página 2 de este tema)
Receta de pan blanco:
Aceite de girasol - 2 cucharaditas o 1 cucharada
Agua - taza medidora de 180 ml o 9/10
Harina - 300 gramos o 2 tazas medidoras
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 2 cucharaditas redondeadas
Levadura - ¾-1 cucharadita

La verdad ponga mantequilla solo 1 cucharadita. al final del primer lote, y levadura (momento seguro) 1 cucharadita es demasiado. Al hornear, el pan descansaba contra la ventana de visualización)))

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Ajusté la cantidad de levadura y esto es lo que sucedió en el segundo intento. Me parece que la corteza es de un color bastante decente)))

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Ahora estoy haciendo pan de cebolla.
Partí de las proporciones anteriores, pero parece que necesitas poner menos agua en el agua de cebolla. Tuve que agregar harina, volver a amasar. El resultado - "Gachas de Mishkina" - el pan subió mucho, tuve que pincharlo con un palo de madera

[L-uka]

Ajusté la cantidad de levadura y esto es lo que sucedió en el segundo intento. Me parece que la corteza tiene un color bastante decente)))

L-uka, la corteza tiene un color bastante decente y la parte superior del pan tiene un color excelente. Hermoso pan! Aquí también hago buen pan, si la parte superior no sale mucho del cubo. Y si es más alto que el cubo, entonces suele ser más blanco que los lados del pan.

¿Alguien tiene una receta para el pastel de Pascua en términos de tazas medidoras para supra 150, de lo contrario en todas partes en gramos

Hola !!! Escriba una receta de albóndigas y masa de pizza para nuestra máquina de pan.

[Elena]

Elena, si sigue siendo relevante, responderé.
Para la pizza, puedes usar esta receta:
• Levadura seca 0.5 cucharaditas.
• Harina de trigo 300 g
• Sal 1 cucharadita.
• Azúcar 0.5 cucharadas. l.
• Mantequilla 1 cucharada. l. (15 g)
• Agua 200 ml

Y para albóndigas:
• Harina -300 g
• Sal-0.5 cucharaditas.
• Huevo-1 pequeño
• Agua-140 ml
Pero a esta panificadora le resulta difícil amasar albóndigas. Yo no lo recomendaría. Intente, si el motor retumba y la cuchilla se ralentiza, apague la estufa x /. Algunos hornos tienen modos especiales para tal prueba, pero este no.

¡¡¡Hola!!! Maria muchas gracias.

Hola, soy un novato en panadería ... acabo de comprar un SUPRA BMS-150 ayer. Pequeño, cómodo. Al mismo tiempo compré mezclas de pan. Sin dudarlo, empezó a hornear pan. Observando el proceso a través de la ventana, vi que la masa subió bien, hasta arriba. y cuando terminó el proceso, el pan se combó mucho ... Sabor, color, corteza: todo es increíble y sabroso ... pero el aspecto sufrió ...


Usé una mezcla de pan rústico. Considerando el pequeño volumen del bol, dividí el paquete de mezcla y levadura por la mitad.

Y aquí está el resultado:


Ayuda por favor, ¿cuál es la razón ???

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Mezcla, mucha agua. Comience a hornear de acuerdo con las recetas del foro, estudie el tema. #

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Mezcla, mucha agua. Comience a hornear de acuerdo con las recetas del foro, estudie el tema. #

Gracias por la respuesta ... Está claro que todavía no entiendo mucho ... Esperaba una mezcla, parece que todo debería estar calculado ... pero con agua podría haber fallado ...
Bueno, lo intentaremos)) ¡Gracias por el enlace!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, felicitaciones por tu compra! Comience con el pan de trigo más simple en el modo básico. Pese la harina en una balanza electrónica, mida el agua con un vaso medidor (que se adjunta), la sal y la levadura con una cuchara medidora. La receta es la siguiente: 280 g de harina de trigo, 170 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada. l rast. mantequilla y 1 cucharadita. levadura seca de acción rápida. Una vez finalizado el programa, mantenga el pan en la máquina para hacer pan durante 30-40 minutos, sin apagar la máquina para hacer pan, dejar que llegue allí. Deje que el primer pan le traiga alegría primero, y luego será más difícil intentar hornear pan. ¡Feliz pan para ti!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, felicitaciones por tu compra! Comience con el pan de trigo más simple en el modo básico. Pese la harina en una balanza electrónica, mida el agua con un vaso medidor (que se adjunta), la sal y la levadura con una cuchara medidora. La receta es la siguiente: 280 g de harina de trigo, 170 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada. l rast. mantequilla y 1 cucharadita. levadura seca de acción rápida. Una vez finalizado el programa, mantenga el pan en la máquina para hacer pan durante 30-40 minutos, sin apagar la máquina para hacer pan, dejar que llegue allí. Deje que el primer pan le traiga alegría primero, y luego será más difícil intentar hornear pan. ¡Feliz pan para ti!

¡Gracias por tus felicitaciones y deseos! Primer pan, a pesar de la apariencia poco atractiva, complacido no poco !!!
La segunda barra de la misma mezcla ya se veía presentable ... Después de leer los consejos, comencé a controlar el grosor del kolobok. Todo lo demás (espero) vendrá con la experiencia ... tendré que renunciar al pan de trigo ... pero al pan de centeno ... aunque hay problemas con la harina ... .no ha encontrado harina de centeno en nuestro Supermercados...
¡Gracias también por responder a mi mensaje!

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Estaba haciendo un cupcake, resultó aparentemente perfecto, con poros uniformes, pero no tan sabroso como en el horno, lo más probable es que tuve que apagarlo incluso antes (horneé pan rápido en el modo, no esperé hasta el final, porque vi que el pastel ya estaba listo, y si continúas horneando, se vuelve más seco, por lo que la jugosidad de mi pastel no fue suficiente). Así que hornea audazmente, solo síguelo y sácalo tan pronto como la parte superior agarre y deje de ser delgada, no escuches a los que se ponen ge, es solo que sus manos no están afiladas para eso, y no una panificadora))

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, la harina de centeno está en los grandes hipermercados de Lenta, realmente no sé si hay alguno en su ciudad)))))) Pero creo que se puede encontrar en cualquier gran hipermercado.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Hice una magdalena, (horneé pan rápido en el modo,

¿Qué tipo de régimen es un pan tan rápido?

[Alejandro4]

Alejandro4, este es uno de los cinco modos x / n.Está escrito en el panel x / p simplemente - Rápido, pero en las instrucciones está escrito, en la descripción de los modos, en la sección Menú - Pan rápido.

[Lagri]

Lagri, Todavía no he probado este modo. ¿Cómo hornea?

[Serenata]

No lo he probado, pero leí en las instrucciones:
Pan rápido: amasar, levantar y hornear pan con bicarbonato de sodio
o polvo de hornear. El pan elaborado con este programa suele ser de menor tamaño.
medida y con una textura más densa. Pan rápido 1:38
Pero aqui en Serenata, puedes preguntar cómo funciona el régimen, horneó una magdalena.

[Serenata]

SerenataDígale por favor cómo horneó la magdalena y cómo funciona el modo.

realmente no sé si hay alguno en tu ciudad

Eso es y todo ... Nuestros mercados aún no han crecido a este nivel ...)) y solo harina de trigo ... dicen que nadie toma centeno, por lo tanto no lo importan ... tendrás que ir a la región ...) )

¡Hola! esto nuevamente, realmente quiero compartir mi último experimento ...
No he preparado ninguna receta nueva para ti, porque utilicé la mezcla ya preparada "Pan de cereales" de la empresa RUSPRODUCT ...
La verdad no está exenta de cambios ... No puedo caminar por el camino trillado ...
Para amasar, utilicé aceite de linaza (2 cucharadas. L.), en lugar de agua - kvas de pan (1 vaso), agregué 50 g de harina de trigo sarraceno a 250 gramos de la mezcla ... bueno, agregué sésamo y cilantro del corazón ...))
El modo de horneado es estándar, pero después del segundo lote, apagó el horno, sacó el panecillo y quitó la espátula ...
Fue lindo arrugar este bollo en mis manos)) no en vano son las partes características del cuerpo femenino que se dan aquí)) Masa densa y elástica que no se pega a las manos ...
Habiendo disfrutado de las sensaciones eróticas, devolvió la masa al bol y volvió a encender el horno ...
El resultado me gustó ... ¡¡¡Y el aspecto del pan, el aroma y el sabor !!! - créame ...))


Por primera vez, el sombrero no se cayó durante el horneado ... de lo contrario todo se asentó así ... aunque esto no afectó el sabor ... ¿quizás por el hecho de que saqué la espátula ??? (encontré tal comentario en uno de los temas aquí)
El tamaño de la hogaza es un poco más de la mitad del bol ... mientras que tengo miedo de poner mucha harina en el bol, así que divido la bolsa por 2 veces ...
(plin ... solo pensando ... era necesario pesar el pan después de hornear ...)
De alguna manera así ...

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, felicitaciones por un pan exitoso! Por supuesto, es muy agradable crear tales obras maestras con sus propias manos. ¡El pan es hermoso! El pan tiene techo. No tenga miedo de "recorrer el camino trillado ...", pruebe las recetas del foro, están probadas y no deben fallar. Todo está por delante de ti, ¡todavía hornearás ese pan, el tuyo ...! ¡Feliz y delicioso pan para ti!

No tenga miedo de "recorrer el camino trillado ...", pruebe las recetas del foro, están probadas y no deben fallar.

¡Gracias por tus deseos! Por supuesto ... pronto comenzaré a probar recetas del foro ... pero por ahora todavía estoy "llenando mi mano" y "mirando" y no todos los ingredientes están disponibles ... no sé mucho ... qué levadura es mejor usar ... qué es la masa madre y dónde se toma ... y así sucesivamente ... La buena noticia es que puede obtener un pan muy sabroso a partir de mezclas preparadas

Bueno ... llegué a las levaduras !!! Pasé una semana haciendo una masa madre de lúpulo antes de darme cuenta: ¡es hora de hornear pan! Siguiendo el consejo de mis amigos, estudié el método de Gavrila y Tatiana Zhdanov. Habiendo superado muchas dudas y a pesar de la total inexperiencia, amasé la masa, tratando de cumplir con las recomendaciones ...
La masa resultó ser suficiente para probar tanto en la panificadora como en el horno ... habiendo colocado la masa en los moldes, pasé a una espera lánguida ...
La primera sorpresa alegre: ¡la masa subió como se esperaba!
Puse una forma redonda con bollos en un horno precalentado y un bol en una panificadora. Para el horno, el modo de horneado fue muy claro, para la panificadora tuve que elegir el modo de horneado de treinta minutos, que tuvo que repetirse después de alguna exposición.
Y aquí está, la segunda alegría inesperada, ¡pan aromático y sabroso!

¡Hola! Por favor, dígame cómo hornear pan en "Supra BMS-150" para que la parte superior del pan no se baje. Hornearon pan según recetas del foro, pero sube bien en la cámara de fermentación, y al final de la cocción, se asienta el medio. No entendemos por qué, no abrimos la estufa durante el proceso.

¡Hola! Por favor, dígame cómo hornear pan en "Supra BMS-150" para que la parte superior del pan no se baje. Hornearon pan según recetas del foro, pero sube bien en la cámara de fermentación, y al final de la cocción, se asienta el medio. No entendemos por qué, no abrimos la estufa durante el proceso.

Necesitas aquí:
El pan sube, pero cae hacia dentro. Causas https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
El pan volvió a fallar, hice todo estrictamente según la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Aprender a hacer primero la masa de pan adecuada

Mi primer pan)))





Pan blanco estándar:
- 280 gramos de harina
- 170 ml. agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura pacmaia
- 1 cucharada de rast. aceite (frota con él todas las paredes para que no se pegue)
- 1 pequeño trozo de mantequilla

Froté una fuente para hornear con aceite vegetal, vertí agua, eché un trozo de mantequilla y la cubrí con harina. Vierta azúcar, sal y levadura en diferentes rincones.
Ponerse en modo principal (dura 3 horas)
Después de 3 horas, esperé otros 20-30 minutos, para no calmarme después de retirarme.
Y después de sacar otros 15 minutos
Tiene un sabor increíble y esta sigue siendo la receta más fácil, ¿qué más habrá?

¡Felicitaciones por tu primer pan! Un pan muy apetitoso.
Y para lubricar las paredes del cubo con aceite, esto es superfluo, y sin esto sale volando con fuerza.
Y sacudo el pan del balde justo después de hornearlo, nunca he sido un burro. Se quedará debajo de una toalla durante una hora y en una bolsa.

[Axdr53]

Axdr53hermosa primogénita!

Sabe increíble, y esta sigue siendo la receta más simple, ¿qué más habrá?

Y entonces el pan estará aún más sabroso. ¡Te deseo un pan delicioso y exitoso!

Hola, horneé pan tres veces según diferentes recetas, pero cada vez la masa golpea la ventana, aunque el pan está delicioso y bien horneado. Medí la cantidad de ingredientes exactamente según la receta. ¿Puedes decirme cómo solucionar esto?

¿Cuánta levadura pones? En el pan blanco, puse una cucharadita incompleta de levadura seca, aproximadamente 7/8 cucharadita.

Puse un poco menos de una cucharadita (más de 3/4 menos de 1).

cada vez que la masa golpea la ventana,

Yo también estoy luchando con este problema. Prueba a usar la taza "mágica" :)
Vaso de vidrio 170 ml.
Receta de pan de mantequilla.
- 2 tazas de harina (250 g) (bolsa de 1/4 kg)
- 1 huevo
- 1 cucharada. l. aceite vegetal
- un trozo de mantequilla (como para un sándwich)
- 3/4 cucharadita sal
- 1 cucharada. l. Sáhara
- levadura (1/4 de paquete de saf-moment rojo) (2,5 gr.)
- rellene un buen líquido (agua, leche) a una taza llena.

1. Vierta dos tazas llenas de harina (250 g) en el cubo de la panificadora
2. En un bol, mezcle el huevo con sal, azúcar, mantequilla, leche y levadura.
3. Agregue agua al borde de la taza y vierta con cuidado el contenido en el cubo de la máquina de pan.
4. Coloque el cubo en la panificadora y encienda el modo principal inmediatamente o después de 1 a 24 horas para que el pan esté listo en el momento adecuado.

¡La estufa es genial! Desde el primer intento, obtuvimos un pan blanco simple normal según la receta clásica (1 cucharada de aceite vegetal vertido en una espátula, 170 ml de agua, 300 g de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 3/4 cucharadita de levadura seca. Modo básico).
El pan es excelente, horneado en todas partes, se ve como en la foto de Alexander4 en el mensaje anterior. Una hora después de la cocción, se sacó fácilmente del molde.
Por supuesto, debes seguir la masa, el bollo. Si simplemente cambia / no informa algo, tome otra harina, entonces el horno no hará milagros y es posible que el pan no funcione.
5 modos son suficientes para los ojos, si elige las recetas, puede hornear cualquier pan.
Si también dura mucho tiempo y el revestimiento antiadherente no vuela, en general, la belleza será

[aliena]

aliena, la estufa ha estado funcionando bien durante un año, nada se ha despegado, tan delicioso pan para ti

Chicas, díganme, no horneo pan a menudo, pero ¿cómo está ella para amasar?

[Cirre]

Cirre, También lo uso a menudo solo para mezclar. Me gusta mucho hacer masa para albóndigas, albóndigas, pizza, ¡queda genial!

Y ahora uso mi supra (aunque tengo 250) solo para amasar la masa de inicio. El trabajador se las arregla. Pan de masa madre mi amor inesperado

Dime. receta de pan gris, de lo contrario simplemente no me gusta el blanco))) y hay recetas para cocinar sin levadura?

[olimpia]

olimpiaSin levadura, solo no se hornean un pastel de soda, chapatis, lavash armenio y matzá KHP. Todos los demás productos horneados contienen levadura. Todo el foro en recetas https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0