Pastel de miel rápido de masa a granel (opciones de horneado en diferentes dispositivos)

[Yulechka]

Bueno, en primer lugar, ¡me gustó mucho la salsa de caramelo! Especialmente para mi sobrino, cocinaré como regalo para el Año Nuevo.
Segundo, el pastel:

La segunda vez que lo haga, me escribiré a mí mismo que necesitamos una porción triple de crema, me encantan los pasteles muy empapados.
Yulechka,

[Dasha]

Dashaque lindo pastel !! ¡Gracias por el reportaje fotográfico! Es genial que me haya gustado la salsa de caramelo, ¡a la mía también le gusta!
¡Feliz año nuevo!

Así que también arrastro mi tercer pastel. El primero estaba en los paneles delgados de la caricatura, el segundo en la tortilla. Esta vez horneé gfgrill 020. Krasooota, 4 tabs durante 3,5 minutos (el regulador durante unas 13 horas), la masa se mezcló por más tiempo y la crema se hirvió. Es cierto que dispuse el pastel solo en 3 pasteles. La mitad de la cuarta torta se disolvió para rociar, ya que no hubo desperdicio en absoluto. Con cuchillos en el tazón de la licuadora, vzhyyk y truncado - un tazón entero de migas. Antes de eso, la verdad era tostar 2 waffles en una tostadora hasta que crujieran casi quemado en general lo intentaremos por la noche.

[Dasha]

Dasha, oh que lindo pastel !! Clase !! Creo que el corte será maravilloso !!! ¡Gracias por el reportaje fotográfico y los detalles de la cocción de los pasteles en el GF-020!

Creo que el corte sera maravilloso

Cómo empezar - pelar la foto

Cómo empezar - pelar la foto

¡¡Esperaré!!

Traje un cortador. Sírvase, en principio, debido a las células grandes, el pastel necesita un mínimo de tiempo para la impregnación, ya que ambos pasteles son exuberantes y una gran cantidad de crema se forma en capas. Así que puedes, como dicen, desde la estufa e inmediatamente sobre la mesa. Lo único es que la próxima vez colocaré las galletas con un desplazamiento de 45 grados, para que no salgan huecos enteros como tablas, sino como medias celdas, por lo que la crema probablemente se distribuya de manera más uniforme en el corte. Y también le pongo menos azúcar a la masa -120, la próxima vez probaré 100 g

¡¡La belleza!!

La próxima vez, las galletas se apilarán con un desplazamiento de 45 grados, de modo que no salgan células vacías enteras como tablas, sino como medias células, por lo que la crema probablemente se distribuya de manera más uniforme en el corte.

Creo que sí, esto será más uniforme, ¡aunque esas ventanas con crema se ven muy bien!

[Yulia]

Yulia¡Muchas gracias por tu receta de pastel de miel! Ayer lo hice tan rápido para el Viejo Año Nuevo y ahora lo haré a menudo de esta manera. Un mínimo de movimientos corporales, horneado y un resultado tan excelente !!! Iba a hacer una crema, pero quedaba muy poca crema agria. Después de mirar lo que estaba disponible en la nevera, hice una natilla para el "Napoleón" de mi suegra, pero en lugar del azúcar requerido agregué leche condensada de pera (Marish, gracias por su receta y por ti) Un pastel delicioso y suave resultó en 1 hora de remojo.

[Elena]

Elena, ¡gracias por el consejo! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el rápido pastel de miel! A veces también lo hago con natillas, ¡pero no he oído hablar de la leche condensada de pera! Tomó nota, debe probarlo en temporada.

[Yul]

Yul, entiendes que no pude evitar hornear tu pastel de miel en mi nueva plancha de gofres
Mmm, es tan delicioso. Quería mantener los waffles un poco crujientes, bueno ... no del todo crujientes, pero para que el bizcocho se quedara un poco seco, así que hice mi propia crema a partir de rollos de oblea, le cambié el aceite y se hizo más fino, la cosa misma es remojar un poco los bizcochos y en el mismo el tiempo no se disolverá en ellos. Lo más difícil fue adivinar la cantidad de masa para llenar el panel, colocar 2 cucharadas por litro, hornear durante ~ 3.5 minutos, aquí aprecié los lados de las ranuras alrededor de los paneles, el exceso de masa recolectado allí y no fluyó por el cuerpo de la gofrera y al mismo tiempo se secó para la miga. -relleno. En total, resultaron 9 pasteles, el último se usó para alinear las esquinas y espolvorear. La tarta se insistió un día en la heladera, antes de eso se dejó en la mesa 2 horas, pero sospecho que cuanto más cuesta, más sabroso se vuelve, aunque prácticamente no queda nada.

[ganar-tat]

En mi infancia lejana, había una plancha para gofres como ganar-tat,. A dónde se ha ido, nadie lo sabe. Todavía estoy buscando uno. Debido al gran tamaño de la jaula y la estrecha intersección, las obleas eran las más finas y crujientes. Del clásico gofre: huevos, azúcar, derretido. mantequilla / margarina / vodka / harina mi madre horneó un pastel, untando cada gofre con leche condensada. Luego en la película, encima de la carga y en la batería. Por la noche. Dado que era lo único que sabía hornear, este pastel me pareció la cima del arte de la repostería. Pero en muy blanco estaba delicioso. Perdón por las letras múltiples. Nostalgia.

[Tanyush]

Tanyush¡Qué pastel tan genial! Después de sus conos-tubos de gofres en esta plancha para gofres, ¡lo pensé nuevamente! ¡¡Y luego está el disparo de control !! Volveré a reanimar el mío o lo buscaré de nuevo en Avito. ¡¡Así que me encanta su soporte sólido y este surco perimetral !!

Debido al gran tamaño de la celda y la estrecha intersección, los waffles eran muy finos y crujientes.

¡Ajá, esta es su principal ventaja! También recuerdo esta plancha para gofres de la infancia, la amiga de mi madre horneaba en tubos y pasteles.

[Sasha]

Nostalgia

Sasha¡Qué grandioso es cuando existen esos recuerdos! ¡Y los pasteles de mamá siempre serán los más deliciosos en ellos!
Yulechka, gracias por la receta genial!

Reanimaré el mío otra vez

Yul, Creo que después del aceite de linaza no debería haber ningún olor, es tan nuclear cuando se calienta, tal vez es cierto solo que tengo esa reacción, desde el jardín de infantes hay terribles recuerdos del aceite de pescado, y cuando se calienta huele así. Pero después de enfriar, lo limpio con una servilleta, al hornear, engraso ligeramente los paneles con oliva y no hay olor.
¿También tienes Esta con una jaula grande? ¿Y lo "escabecha" durante tanto tiempo? Rehabilitar urgentemente, algo genial, y los lados son generalmente un cuento de hadas.

¿También tienes Esta con una jaula grande?

Sí, la jaula es la misma, se diferencia de la tuya solo externamente: tengo una superficie de gofre recubierta (o sería mejor si fuera solo de metal como la tuya). Intentaré calentarlo con linaza, nunca lo usé para procesar metal, solo trozos de madera de cocina: alfileres y tablas que engrasé con aceite caliente. Este olor a aceite seco en las tablas me persiguió durante mucho tiempo, pero desapareció gradualmente.

Y en la plancha para gofres, además, se puede ver algo con una fiador, se calienta mucho, cuando lo encendí por primera vez, pensé que haría un cortocircuito con ese humo, pero resultó que el humo era de grasa interna. El exterior de sus platos estaba tratado con algo, pero por dentro había grasa y óxido. Incluso es interesante cómo la grasa llegó allí con tal ritmo ...

También tengo un Bayarma soviético, ella también tiene un dibujo de una jaula grande, tendré que probar gofres de miel.

También Bayarma ... ¡y callas!

Descubre tu riqueza y muéstrame, últimamente me he metido en algo sobre rarezas, juguetes tan geniales, obtienes mucho placer, los gofres son finos, crujientes, aireados

Tan, ¡ni siquiera sé qué juguete agarrar! ¡¡Y todavía quiero algo nuevo !!

[Yuliya K]

y llevo mi pastel con mucho agradecimiento al autor! Yuliya K, Yulchik, muchas gracias por compartir la receta.

[Sveta]

Sveta, ¡¡Qué hermoso!!
¿Con qué se riega? ¿Caramelo?

[M @ rtochka]

¿Con qué se riega? ¿Caramelo?

M @ rtochka, Dash, sí, pronto Tofi. Light para caramelo.

Es necesario echar un poco de hilo de praliné y strusel de nuez en el congelador ... Espolvorear encima en un círculo y en general no habrá pastel perezoso, sino un pastel festivo con poco costo de mano de obra

[Svetik]

Svetik, qué pastel tan hermoso, especialmente con riego, se ve genial, ¡una gran idea!
¿Y qué tipo de crema, crema agria?

[Svetik]

Svetik¡Qué maravilloso pastel resultó! ¡También me encantó la idea de regar!

[Yuliya K]

¡Oh, chicas, bueno, alabado, alabado!

Yuliya K, Yul, de hecho, cuando vi tu receta - desaparecí - tenía un pastel "desnudo" en mi cabeza solo para que el sello de gofre brillara con una flor y las manchas de Pokaaa, esperé el panel, mis propias aventuras con la compra.Tan pronto como llegaron, el mismo día recogí un pastel.

¿Y qué tipo de crema, crema agria?

ganar-tat, Tanyush, dentro de crema agria caramelizada más yogur griego, forro - ganache sobre chocolate blanco

y llevo mi pastel

dentro de crema agria caramelizada más yogur griego, forro - ganache sobre chocolate blanco

¡Luz, qué belleza! Eres un verdadero pastelero

[Svetik]

dentro de crema agria caramelizada más yogur griego, forro - ganache sobre chocolate blanco

Está bien, ahora yo también me fui, quiero un pastel con esa crema.
Svetik, gran idea, gracias!

[Sveta]

¡También fui a buscar una receta de crema agria caramelizada!)) Sveta, La tarta es genial.
Yuliya K, gracias por la receta, marcada!

Quiero un pastel con tal crema

¿Dices las proporciones o preguntas sisisya?

Si, dime que no buscar

¡Aquí estoy! La pintura de Repin "Swam"))). Mis torres de gofres de miel:


Realmente me gustó tanto la idea como la implementación. Todo salió bien, aunque los 2 primeros waffles se pegaron (no hasta la muerte, pero no funcionó sin daños). Bueno, estos dos fueron desechados: uno por los niños solo como bocadillo, el segundo como miga para espolvorear))). Elegí la idea de la implementación precisamente en forma de gofres belgas porque tienen grandes depresiones de células, que incluyen mucha crema agria))). Tomo solo un 25% de crema agria para los amantes de la miel, porque la crema agria con azúcar se vuelve líquida después de mezclarla. Mayor grasa retiene mejor la consistencia. La crema principal para mi pastel de miel es leche condensada hervida con crema agria. Es más espeso que la simple crema agria con azúcar y tiene un maravilloso sabor a crème brulee. Pero aquí era demasiado perezoso batir la leche condensada con crema agria, por lo que el clásico es solo crema agria y azúcar al gusto. Y vertí crema en estas jaulas de gofres)). Muchas gracias, muy buena alternativa rápida al clásico pastel de miel.
Resultó 8 piezas (tengo Phillips Kukina con 3 paneles extraíbles). Si no estropea 2 gofres, entonces la crema de 1 lata de crema agria con 25% de grasa por 450 g será suficiente para todos los gofres. Incluso los que prácticamente no están empapados son sabrosos, pero los que han permanecido y absorbido la humedad de la crema son aún mejores.

PD: mis torres de miel habrían resultado más bonitas si las manos torcidas de alguien pudieran hornear gofres rectangulares enteros. Pero de alguna manera no funcionó para mí con la forma correcta))).

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanyush,

ella tomó ganache de aquí. Natalia lo llama crema de chocolate blanco

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

Y la crema en la capa intermedia es:

500 gr de crema agria al 25% (si es menos, pésala un par de horas antes)
50 g de azúcar morena
35 g de sirope de maíz
80 gramos de yogur griego

Mezcle la crema agria con el azúcar y el jarabe de maíz en un tazón, póngalo al baño maría, hierva durante 1-1.5 horas, revolviendo ocasionalmente. Golpear con una licuadora, enfriar, agregar yogur frío

[Crema agria para los amantes de la miel]

Chicas, les escribiré una crema con leche condensada hervida, que siempre uso para los amantes de la miel. Te gustará. * izquierda para crujir con libros y buscar *)))

PD: ¡Svetka! Te pondré una foto de una sartén.)) ¡La publicaré!

¡Lo encontré! La crema es increíblemente "compleja")).

Crema agria para los amantes de la miel

1 lata de leche condensada hervida (el tamaño clásico de una lata de leche condensada "soviética")
300 g de crema agria espesa (contenido de grasa no inferior al 25%).

Una sutileza: ambos ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Entonces se conectan fácilmente. En crema agria fría, la leche condensada hervida puede "flotar" durante mucho tiempo y obstinadamente con los granos y no divergir de ninguna manera. Esta es la crema de Olesya Kuprin. Me gustó muchísimo. Sencillez y, al mismo tiempo, interesante y sabroso sabor.

[Svetik]

Svetik, gracias, bueno, ahora todo está listo para una nueva Con bizcocho, solo queda terminar la gelatina con fruta

[Espantapájaros]

Crema agria para los amantes de la miel

Espantapájaros, Nata, ¡tomó nota!

En general, creo (y lo haré) que es mejor batir previamente la leche condensada hervida con una batidora. Entonces se volverá excelente fluyendo y no habrá granos y luchará con ellos.

¡Hoy, solo un desfile de pastel de miel líquida! Nata, grandes porciones!

[Nata]

Nata, torretas de gofres muy lindas !! Gracias por la crema, ¡definitivamente lo intentaré! Me encanta la crema agria, ¡y la opción perezosa es definitivamente para mí!

[Svetlenki]

Svetlenki,

La buena leche condensada hervida natural no se volverá fluida, créeme, he hecho esta crema cientos de veces. Siempre tomo leche condensada Rogachevskaya y la cocino yo mismo, aunque ellos han hervido una. Como resultado, la crema en sí, es decir, la crema agria y la leche condensada ya combinadas, la consistencia de la mantequilla blanda. Bueno, este que está sobre la mesa. Estoy con esta crema frotis pasteles y Yo abrigo el propio pastel de miel. Allí no huele a fluidez, aunque la consistencia no es como una crema sobre crema, por ejemplo, es mucho más suave.

[Espantapájaros]

La buena leche condensada hervida natural no fluirá

Espantapájaros, bueno, lo puse un poco mal. Al menos no se convierte en "trozos de gelatina dura". Se vuelve suave y homogéneo. ¿Y qué está molestando a Rogachevskaya, eh? ¿Por qué ofendes a una persona?

[Svetlenki]

Svetlenki,

¡Déjame enviártelo!)))

Allí no huele a fluidez, aunque la consistencia no es como una crema sobre crema, por ejemplo, es mucho más suave.

Natasha, ¿la capa se aferrará a los pasteles de galleta? ¿No será absorbido?

Siempre tomo Rogachevskaya y me cocino

También puede hacer una pregunta: Uy: ¿Cuánto tiempo cocinas? En ya hervido, no está claro qué se mezcla ((

[emoción]

emoción,

Siempre cocino 2 horas 15 minutos desde el momento de hervir. Durante muchos años. Me gusta esta combinación de colores.

Escucha, ni siquiera sé de bizcochos ... Por otro lado, derramamos bizcochos con almíbar líquido, no les pasa nada terrible, no se convierten en papilla ... Los bizcochos de miel, por supuesto, son más densos, incluso contienen crema agria ... No sé cómo será. Sabroso, sí, pero visualmente cómo se verá, no sé algo ...

[Nata,]

¡Déjame enviártelo!)))

Nata,



¡¡¡Qué sitio tan amigable tenemos !!! ¡No me canso de repetir!

Yulchikperdoname por ser sentimental en tu receta

derramamos los bizcochos con almíbar líquido

Haré un poco por mí mismo para probar, pero sin impregnación. gracias de nuevo

Gracias chicas por tus recetas y fotos, estuve tentado y lo hice ayer, compré GF y lo primero que fue pastel de miel. Todavía no he descubierto cómo insertar una foto

[Tatyana]

compré GF y lo primero que fue exactamente pastel de miel

Tatyana, felicitaciones por tu compra, ¡deja que te haga feliz!

Todavía no he descubierto cómo insertar una foto

Puede ir a su perfil, cargar una foto en la galería y luego insertarla en un mensaje.

[Yuliya K]

Yuliya K, así que tuve el honor de ser una miel; por cierto, nunca la horneé, leí tanto que la miel no debe calentarse. ¡Y resultó ser una delicia tan sabrosa! Y una masa muy conveniente, por consistencia, quiero decir, ¡sin mencionar la velocidad y simplicidad de preparación! Horneé una flor en una plancha para gofres, tengo Boumann. resultaron hasta 11 pasteles! Hice 2 pasteles pequeños, con capas de crema agria de Tatyana con jugo de limón, ¡bueno, simplemente delicioso!
Aquí está mi belleza: todavía mi hija y mi nieta no llegaron allí, de lo contrario, ¡no habría nada para tomar una foto!



¡Gracias, Yulia, por otro sabroso manjar!

[anavi]

anavi, Olenka, me alegro de que todo salió bien y lo disfruté !! ¡Un buen corte en la miel!

Aqui esta mi luna de miel

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, ¡muy lindo! Lo siento, no hay cortador. ¿Está en la plancha para gofres gf-020?

[Yuliya K]

Yuliya K, sí GF, sí de alguna manera no me di cuenta, la próxima vez lo haré. Horneo gofres casi todos los días, muy diferente, me gusta mucho la plancha para gofres, soy feliz como un elefante.

También me encanta esta plancha para gofres, aunque todavía no he probado un pastel de miel, para él ahora tengo una flor XXL; la compré especialmente para pasteles después de lo que vi. Tanya's - win-tat, allí también, la profundidad es decente, no como la habitual plancha para gofres "abundante".

¡Julia, me uno al club de fans de tu pastel de miel!
Horneé en la máquina para hacer gofres sándwich grill Ars 3 en 1, la masa era suficiente para 3 pasteles en la placa de la parrilla. ¡Los esquejes son muy sabrosos! Unté con crema de crema agria al 20% batida 450 g con azúcar en polvo. El pastel resultó ser pesado, como si tuviera más de kg.
Y el informe:

el pastel es tan rápido que merecidamente lo convierte en una opción para "invitados", o cuando de repente quisiste un postre simple sin los ingredientes confusos.Bueno, y aún así es más o menos presupuestario, no requiere mucha mantequilla y la búsqueda de crême o nata. Aunque puede disfrutar de la crema lo mejor que pueda ☺
Iré a mi librito y volveré a escribir la receta, un pastel de miel clásico después de esto puede que no esté listo para hornear.
¡Gracias!