horno para pizzas

En estos hornos con una piedra se hornea la pizza durante 5 minutos. En las pizzerías nadie hornea pizza por más de 5 minutos, del horno por más de 5 minutos ya no es pizza

[gitano]

gitanocalma ...
En 5 minutos, la pizza solo tendrá tiempo de calentarse adecuadamente, y también necesita ser horneada ... 15-20 minutos como mínimo son necesarios ...

No, 5 minutos, escriben sobre esto en las descripciones de estas estufas, sí, hay quienes compraron esta estufa hace tiempo en el foro, y leo críticas en Internet, 5 minutos. Hay piedra y alta temperatura. La pizza no es un bizcocho, es fina, que tarda 15 minutos en calentarse allí.
Por cierto, mi esposo una vez trabajó de mala gana en una pizzería.

Confirmo, la pizza se hornea durante 5 minutos !!!! ...

¡¡¡Todas!!! ¡¡¡¡DESEAR!!!!

pero dime cuales son sus dimensiones de lo contrario, después de comprar AG, el lugar ha disminuido drásticamente
Gracias

que el enlace debe ser de aproximadamente 35x40x25

¿Es posible recoger estos dispositivos dentro de 5000?

¿Y en él, además de pizza, cocinan algo más?

prueba la pita, creo que es conveniente hornearla en ella. Incluso si tiene una bandeja de teflón en el kit, puede freír tortillas.

No había bandeja en el kit. ¿Alguien ha frito alguna vez el khachapuri?

Háblame del horno de pizza de TRISSA.
si es asi como esta ella

Si. Horneé solo una vez por falta total de tiempo, no funcionó un poco (es mi culpa), sabía súper, en el horno nunca funcionó.

Bueno, eso horneó la segunda pizza .... con la temperatura ahora todo es normal, pero necesitas un poco más de tiempo ¿Pero tengo otra pregunta? Estas dos medias bocanadas (con las que se coloca la pizza en una piedra) está escrito que hay que espolvorear abundantemente con harina ... bueno, la espolvoreé ... pero después de hornear toda la pizza de abajo en harina de alguna manera no queda muy sabrosa, la última vez la espolvoreé un poquito así que apenas me robé la pizza con alquitrán en una piedra ... Dime qué estoy haciendo mal ... así que quiero la pizza correcta

NADIE ASESORA NADA

Z recomendaría, pero tengo un DEU, no hay dispositivos para poner pizza en una bandeja para hornear ... Inmediatamente la extiendo sobre una bandeja para hornear. ¿Quizás deberías intentar rodar sobre una piedra de inmediato?

NO CONSEGUIRÁ QUE SE CALIENTE A UNA TEMPERATURA LOCA Y ESTÁ COLOCADO EN ELLA

NO CONSEGUIRÁ QUE SE CALIENTE A UNA TEMPERATURA LOCA Y ESTÁ COLOCADO EN ELLA

¿Quizás entonces probar con otra masa? Durante los últimos 2 años he leído sobre la masa de papa para pizza en nuestro foro, ¡solo con él y hazlo! Me gusta mucho y la masa es obediente, ¡no se pega a nada!
La receta estaba aquí antes https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , ahora no lo veo allí, lo daré aquí en su totalidad

porción completa media porción
levadura seca 2h. l. 1h la cuchara
harina 400g 200 gr
tarjetas secas. puré de papas 5 cdas. l. 2,5 cucharadas. cucharas
leche, agua 250ml 125 ml
aceite de oliva 2 cdas. l. 1 cucharada. la cuchara
azúcar 1 cda. l. 0.5 cucharadas. cucharas
sal 1.5 cucharaditas l. 0,75 cucharadita
Preparación
De esta masa (amasando en una panificadora, después de 1,5 horas la masa está lista, si tengo prisa la saco antes, después del primer deshuesado), se obtienen 2 pizzas grandes (en un molde de 33cm de diámetro). Con mis manos sumergidas en aceite, "unto" el molde y estiro la masa (primero la divido en 2 partes) según la forma (nunca extiendo una pizza con un rodillo, solo con mis manos, la masa es muy elástica y suave, fácil de usar), hago lados pequeños. Enciendo el horno a 220 grados y comienzo a cortar el relleno, la masa sube en este momento (ya en la forma). Para el relleno, definitivamente tomo mozzarella, 250-300 gramos, 200-250 jamones, tantas aceitunas como quieras (las corto por la mitad), a veces piñas de lata (las corto en cubos). Si no soy perezoso, hago la salsa yo mismo (si está interesado, escribiré una receta, simplemente se hace en una licuadora con tomates frescos y pimientos). Corté la mozzarella y el jamón en rodajas finas (corté el queso, queda más sabroso).
El estilo siempre es así: primero la salsa (en casos extremos, ketchup), luego la mozzarella, luego el jamón, las aceitunas, las hierbas. Y en un horno caliente durante 10-12 minutos, me oriento hacia los lados; tan pronto como se doren, la pizza está lista. La masa de esta pizza es maravillosa: suave por dentro, esponjosa, al mismo tiempo una corteza fina (¡no seca!) Y mucho relleno. Una ración completa es suficiente para 2 pizzas.

Bueno, eso horneó la segunda pizza .... con la temperatura ahora todo es normal, pero necesitas un poco más de tiempo ¿Pero tengo una pregunta diferente? Estas dos medias bocanadas (con las que se coloca la pizza sobre una piedra) está escrito que hay que espolvorear abundantemente con harina ... bueno, espolvorearla ... y después de hornear toda la pizza en el fondo la harina de alguna manera no está muy sabrosa, la última vez la espolvoreé un poquito así que apenas me robé la pizza con alquitrán en una piedra ... Dime qué estoy haciendo mal ... así que quiero la pizza correcta

Tampoco lo logré ... Si haces una masa más densa, esto ya no es pizza. De lo contrario, entonces no se sale con el prototipo. La harina se quema sin ambigüedades. Ya me arrepiento de haberlo comprado.

Probablemente probaré otras recetas de masa. O probaré la receta de su libro. Pero el veredicto del golpe de su marido es inequívoco "no se ofenda, pero la pizza está súper en el horno, y aquí viene la GE"
Todavía me quedaré

¿Como estas? Lo intenté de nuevo ayer, unté generosamente las bandejas de salazón. mantequilla, la masa se deslizó pero el fondo de la pizza estaba muy quemado. También quiero probar a una temperatura más baja, o por supuesto que estaba quemando aceite.

¡Queridos todos! Gracias por el Temko. Estoy enfermo con un pizzero, no puedo. Dime quién tiene Fagor, ¿has probado a hacer sándwiches calientes con él? ¿Hará frente a esta misión?

¿Como estas? Lo intenté de nuevo ayer, unté generosamente las bandejas de salazón. mantequilla, la masa se deslizó pero el fondo de la pizza estaba muy quemado. También quiero probar a una temperatura más baja, o por supuesto que estaba quemando aceite.

No tengo éxito, el fondo aún se seca incluso a bajas temperaturas, o quizás solo para mí la pizza es cuando la masa es fina y suave, y mi horno es para los amantes de las crocantes. En resumen, a menudo horneaba pizza en el horno, pero ahora mismo tiré esta cosa (no me gusta lo que resulta, pero no es conveniente volver al horno frente a mi familia, así que grité que lo necesitaba). En resumen, tengo un trastorno en este momento, no lo compraría, rara vez me arrepiento de las compras, pero lo lamento. Ahora se para en el frigorífico.

marinal, que tipo de masa haces? ¿Se "desliza" sin problemas? Llegué a la conclusión de que la masa está aireada si no es empinada, pero no sé cómo "asentarla" en esta piedra. Surgió otra idea: quiero encontrar algún tipo de molde en el que extenderé esta masa y la pondré en esta piedra para hornear. Tal vez al menos funcione así.

Busque un tapete de silicona para pizza como este que se pueda extender y colocar en el horno directamente sobre él ...
Y luego, doblado, yace en la esquina ...

¿Puedo usar la parte inferior de la forma partida habitual en forma de molde de masa? aquí estoy más o menos igual si la masa está fría para hacer, entonces es como una suela, y si está suave, entonces no puedes sacarla

Me temo que estas alfombrillas de silicona no funcionarán ... tienen un límite de 220 * C y no se puede usar la parrilla, y en el horno con una piedra la temperatura de la piedra en sí es varias veces más alta (de lo contrario la masa no se quemaría como loca después de 4 minutos de horneado) y en la parte superior hay diez otkeda, conozco la parrilla o no. Sí, y esta pribluda cuesta más de 200 hryvnia, la estufa me costó 500 y una alfombra ... finalmente, sal con una pizza dorada, y si no funciona, son incluso ridículas 700 hryvnia por el desagüe.

Realmente existe una idea para cocinar la pizza con anticipación, congelarla y luego colocarla sobre una piedra sin ningún problema, en estufas con piedra, según las instrucciones, el tiempo de cocción aumenta en solo 1 minuto en este caso.

¡GRACIAS POR PARTICIPAR! pero no hay producto en stock. dicen que no tienen ningún otro lugar en Kiev. Fui alrededor de 3 tiendas y llamé probablemente al 33, no hay ningún lugar.

lo quieres tanto ... tal vez tienes un secreto de como usarlo correctamente ?? o que tipo de masa hacer ahí ?? puedes compartir con tanta estupidez como yo ??
[/ quote]
Como estoy en Italia muy a menudo y durante mucho tiempo, mis amigos me consideran un gran conocedor y maestro de la pizza. Así que prometieron ir a comer pizza. ¡Lo probé en el horno y no funcionó! ¡Sacó un pastel absolutamente de madera en el que había pasta de tomate seca!
e hice la masa como siempre
aproximadamente
450-500g de harina
250-280g de agua
algo de sal
solo un poco de azucar
9 g de levadura
1 cucharadita de aceite de oliva
(pero la harina de 1 ° y 2 ° grado se recuperará de la harina italiana)
amasado en x. n en modo masa
Siempre conseguí una buena pizza, aunque no hice nada en Kiev.
por eso pecó en su horno.
si no encuentro una estufa hasta mañana, tendré que salir

prascovia entendí bien? siempre horneabas esta masa en un horno con piedra

prascovia entendí bien? siempre horneabas esta masa en un horno con piedra
[/ quote]
Si.
hubo un error en mi receta de masa
el agua necesita 1 vaso.
esta es la base, pero si alguien está interesado, puedo presentar las recetas para los rellenos.

marinal, ¿qué masa haces? ¿Se "desliza" sin problemas? Llegué a la conclusión de que la masa está aireada si no es empinada, pero no sé cómo "asentarla" en esta piedra. Surgió otra idea: quiero encontrar algún tipo de molde en el que extenderé esta masa y la pondré sobre esta piedra para hornear. Tal vez al menos resulte así.

Tal vez todavía sea interesante, encontré una salida para mí: extendí la masa con diamantes de imitación en papel de hornear y la horneé en 1 modo, excelente. También debe tomarse un tiempo para elegir la receta de masa óptima. Y miro de cerca los moldes de pizza, tal vez adapte algunos al horno.

¿Y el papel no se quema ???
Si no se quema, debería quedar bien, porque la masa no estará tan seca desde abajo. La piedra se adueña de sí misma con mucha fuerza.
Lo intentaré hoy

No se quema, se puede hornear varias veces.

El primero lo horneé en el modo 1: la parte inferior no estaba frita, el segundo en 2, la parte inferior estaba dorada. Me gustó en el modo 1. Y sin embargo, mi masa no es empinada, no se extiende, pero con asas. Personalmente, esto me gusta más.

[horno G3 Ferrari]

¡SALVA AL PUEBLO! ¿Dónde puedo comprar un horno de pizza? REALMENTE NECESARIO. !!!!!!!!

¡Hola! Compré un horno de pizza italiano Ferrari en la tienda porque:
1.La pizza se cocina en 5 minutos
2.Todo se cocina en una piedra real, por lo que sabe a estufa de leña
No recuerdo el enlace exactamente, mira en Yandex "horno G3 Ferrari"

Por cierto, ¿nadie ha oído hablar de la levadura de cerveza añadida a la masa de pizza? Mi profesora de italiano dijo que lo hacen ...
Me temo, especialmente porque probablemente solo pueda encontrarlos en una farmacia.

Apareció la estufa Rolsen PM-2050
¿Nadie tiene uno?
Es una pena que no haya entregas a las regiones ...

sí ... incluso si la foto está abierta y cuánto tiempo se tarda en hornear la pizza

chicas ¿cuánto es 12.450 rublos en euros? ¿Existe tal estufa en Italia? 71,00
¿No es demasiado caro volver a vencer a los rusos?


entonces 70


71


59,50

Soy un bastardo, la gente mira con fuerza y ​​con fuerza, lo usan con fuerza y ​​con fuerza, y durante seis meses ya no ha tenido ningún valor para mí, bueno, no teníamos una pizza de este dispositivo milagroso. Enseñarle a usarlo correctamente, de lo contrario solo tiene lugar

[marinal]

marinal, Tengo una pregunta para ti, en tu estufa en la tapa, ¿qué forma tiene el elemento calefactor? puedes hacer una foto? Esto me interesa, porque sueño con hornear pita en ella ... y en general, ¿cuál es la altura máxima del producto de harina?

[gitano]

gitano, necesitas algo así ...

lesik_l, gracias

Eh chicas, tal compra no me amenaza. ¡El volumen es demasiado pequeño! Tengo una estufa de gas 60 * 60, y en este horno en una bandeja para hornear grande horneo pizza. Por la tarde y queda bastante por la mañana. Y si el hijo está en la computadora hasta tarde, hasta la mañana no vive.

Mi horno también es grande, pero, como entendí, la temperatura en este horno es mucho más alta que la del horno, y debido a esto, toma de 5 a 7 minutos cocinar. Vamos a contar, en el horno hay una bandeja para hornear de 40x45 (superficie de trabajo) y el diámetro de la pizza en el horno es de 32 cm, solo 10 cm menos, en el horno no funcionará así a tiempo, pero me gusta la pizza. Entonces yo quiero.

Sí, también lo quiero, especialmente porque mi HP amasa una masa tan maravillosa. ¡Solo estudia! Pero un poco caro.Y recuerda el prototipo del horno de pizza-horno Miracle. ¡La amiga de mamá ha estado horneando este milagro durante 24 años!

[chicas]

chicas, el dueño de la estufa Trisa , ¿puede decirme si tiene datos sobre las condiciones de temperatura en las instrucciones o en la estufa? de lo contrario no escriben nada sobre esto en las tiendas online, pero en esa instrucción en ruso también está vacío ... o mejor dicho, se escribe algún tipo de tontería

[lesik_]

lesik_Yo, fui refrescado ... pero ¿dónde está la temperatura?

Pakat, El sitio web de Ferrari ayer dio el enlace de arriba .. y en el segundo enlace precios en italia 70 euros es eso = 8550 re?

En la página 15 escriben que hace mucho calor. ¿Cómo medir la temperatura y con qué?

no necesitas medir, lo escriben en las instrucciones
tipo
Potenza 1200W.

Temperatura media indicativa:
Livello 1: 190 ° C
Livello 2: 350 ° C
Livello 2 e mezzo: 430 ° C
Livello 3: 470 ° C

A juzgar por la apariencia y la configuración, los chinos copiaron el dispositivo de los italianos y la temperatura debería ser la misma o similar. Y ahí escriben 450 grados.

[gitano]

gitano, en todos los enlaces que dio, estufas hasta 470 grados,
la información no interferirá ...
Y el precio me conviene, solo en thalers, no en judío, ry o shekels ...

pero no me conviene, porque todavía tenemos que arrastrarla aquí. Me gustaría saber más sobre el ucraniano ... pero no hay datos exactos. Parece un Ferrari en apariencia, pero tengo dudas ... de repente hay 220C ... y 220 no me interesa comprar.

[marinal]

marinal, Tengo una pregunta para ti, en tu estufa en la tapa, ¿qué forma tiene el elemento calefactor? puedes hacer una foto? Esto me interesa, porque sueño con hornear pita en ella ... y en general, ¿cuál es la altura máxima del producto de harina?

En mi Trissa, un elemento calefactor en forma de tubo delgado alrededor de la tapa es solo un poco más pequeño de diámetro. Con respecto a los regímenes de temperatura, no escriben nada específico en las instrucciones, solo caliéntelo a "3" y cocine a "1" "2" todo por toque científico. Personalmente, nunca lo entendí ... bueno, cómo decir 5 veces honestamente probé y decidí no transferir más productos ... en el modo "1.5" en 5 minutos mi pizza se las arregla para quemar ... segundos chtoli para medir el tiempo de cocción ... ... volvió al horno .. y esta bandura solo ocupa espacio.
Aquí en el segundo video, donde una señorita llega al silencio ... la pizza sale blanda (se dobla si la tomas en tus manos) y de este horno sale la masa de abajo como cartón, o mejor dicho ni como cartón, sino como si yo horneara pizza en una hoja rota. de un cuaderno y después de hornear me olvidé de arrancarlo ... la masa en sí es suave, pero esta corteza de abajo es tan dura que puede colgar pizza de manera segura en lugar de una imagen en la pared

chicas que se quejaron de que la pizza se pega a los omóplatos? aquí hay otra forma de manipularlo

[PIZZA NAPOLI]

y este finalmente .. quedó atónito por la destreza y salió saliva
PIZZA NAPOLI