Pastel "Praga" (sin leche condensada)

[Masa:]

Pastel "Praga" (sin leche condensada)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina (la consistencia de la masa debe ser como panqueques vertiendo una masa espesa con una cuchara)
Suero o leche cuajada	375 ml
Azúcar	1,5 cucharadas.
Margarina (derretir)	250 g
Huevos	4 cosas.
Soda apagada con vinagre	1,5 cucharaditas
Cacao	2 cucharadas. l.
Crema:
Leche	0,5 l
Harina de trigo	2 cucharadas. l.
Azúcar	1 cucharada.
Petróleo	100 gramos
Cacao	2 cucharadas. l.
Vainilla

Metodo de cocinar

• Masa:
• Mezclar todo, hornear 2 pasteles en un molde forrado con papel engrasado a 180^{acerca de} 20 minutos, tal vez más, todo depende del horno. Debe obtener 2 pasteles, cada uno de los cuales debe cortarse por la mitad. En total habrá 4 tartas.
• Crema:
• Mezcle todo y cocine hasta que espese (generalmente no más de 5 minutos)
• Recoge el pastel.
• Puede hacer "Zebra" a partir de una prueba de este tipo (hice media porción en forma de 24 cm)

Nota

La receta está "domesticada". El pastel es sabroso y grande. ¡Se hace de forma muy rápida y sencilla! A menudo uso media ración y aún así no resulta pequeña. Solo que la decoro a mi manera, practico decorar con crema en esta prueba

Me gustó mucho tu versión de la crema y la idea con el suero en la masa es excelente en mi opinión. Fue muy atractivo que los productos fueran completamente asequibles,
... Inmediatamente decidí por mí mismo que solo cubriría la parte superior con glaseado de chocolate

También me gusta la economía del bizcocho en tiempos de crisis Y a veces me gusta el bizcocho con su apariencia ... y hay 10 huevos ... nata ... leche condensada. .. deooo caro
Puedes decorar así ... muy fácilmente:
🔗

Quiero agregar un poco: a veces pongo 100 gramos de margarina y 2 cucharadas de suero (facetado), ¡y el sabor sigue siendo el mismo!

[energía de primavera]

energía de primavera
Hoy horneé tu pastel, - lo hice en una olla de cocción lenta, subió perfectamente y no era un burro

Enviado: 19 de julio de 2010, 15:27:19
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Quiero agregar un poco: a veces pongo 100 gramos de margarina y 2 cucharadas de suero (facetado), ¡y el sabor sigue siendo el mismo!

Muchas gracias por la adición, hice lo mismo. La crema salió maravillosa y, lo más importante, mucho, estoy feliz. Lo corté en tres pasteles, lo diseñé como un clásico "Praga". Solo lo vertí con glaseado, resultó hermoso. Y delicioso, sin palabras, haré más, ahora está en la alcancía de mis recetas favoritas.

[Lika]

Lika gracias, lo arreglaré
veranikalenanikaEstoy tan contento de que te haya gustado el pastel
Hice esta receta de dos, así que terminé con un agregado: cuando quieres un pastel más rico, pongo más margarina y menos suero, y cuando está más aireado, lo hago como en el complemento.
También hay uno de mis descubrimientos: para que la masa suba mejor, hay que añadir la soda al final, cuando casi deja de chisporrotear. Tal vez sea una coincidencia, pero por lo demás mi masa no está tan aireada ...

[energía de primavera]

Publicaciones en este hilo
Enviado: Hoy a las 10:45:18
cuando quieres un pastel más rico, pongo más margarina y menos suero, y cuando está más aireado, lo hago como en el suplemento.

energía de primavera
Gracias por la receta. Y en cuanto a la dulzura, entonces sí, me acabo de dar cuenta de que el suero solo da aire. En mi opinión, este es el truco, resultó tan fácil, creo que tal vez la próxima vez creceré. agregue mantequilla en lugar de margarina.

También hay uno de mis descubrimientos: para que la masa suba mejor, hay que añadir la soda al final, cuando casi deja de chisporrotear. Tal vez sea una coincidencia, pero por lo demás mi masa no está tan aireada ...

Gracias por el consejo, lo intentaré.
Sí, ya tenía una galleta tan aireada, liviana, ni siquiera sé cómo decir, muy tierna. La idea del suero en el pastel es muy, muy acertada. La combinación de una delicada galleta ligera y una rica crema de chocolate: ¿realmente la inventaste tú mismo? Nunca hubiera imaginado usar suero en el pastel.

Me acabo de dar cuenta de que el suero solo da ligereza. En mi opinión, este es el truco, resultó tan fácil, creo que tal vez la próxima vez creceré. agregue mantequilla en lugar de margarina

¿Escribirás lo que pasó? ¿Nada contigo?

¿Se te ocurrió? Nunca hubiera imaginado usar suero en el pastel.

Para ser honesto ... hace 10 años, alguien aconsejó poner suero de leche en lugar de kéfir

[energía de primavera]

Por supuesto, vamos, es aún más conveniente, (y) gracias energía de primavera
Definitivamente te contaré lo que pasó e incluso presumiré de un reportaje fotográfico
Es solo que ahora no hay fotik, pero desde mi celular no puedo acostumbrarme a algo en la computadora para volcar fotos.
Tu pastel, mi esposo y yo, juntos, ya lo hemos devorado todo; puedes imaginarlo literalmente en un día. Aunque antes, por ejemplo, a diferencia de mí, no era particularmente dulce, pero lo arruiné. - también enganchado a los pasteles de chocolate.
Iré ahora a buscar un tema sobre adelgazamiento en nuestro foro: las escalas me han molestado recientemente.

energía de primavera
Pregunta-preguntas: Ayer horneé tu tarta, hasta que diga mi opinión sobre el sabor, hoy será ensayada.
Pregunta para la crema, a juzgar por la descripción, todos los ingredientes deben ponerse en una cacerola y hervirse, incluida la mantequilla. Hice justamente eso, todo se espesó maravillosamente y se enfrió, unté los pasteles, pero en la forma seca me recordó más a una gelatina densa, no había grasa en absoluto, así que debería ser o.?
Yo hago una nata parecida, pero solo se bate luego la mantequilla con lo cocido y, claro, muchas veces más, y no 100 gramos.
Y más +, - cuánta harina se vierte, de lo contrario también la vertí en el ojo y me parece que hice un busto, las tortas se levantaron del techo. Y por eso mañana te cuento el sabor. Aunque lo apunté bien, intentaré tomar una foto

recordó gelatina más densa, la grasa no se sintió en absoluto, por lo que debería ser o.?

Tengo el mismo sabor, por cierto, la misma crema, pero sin cacao, se puede usar para Napoleón.

Y más +, - cuánta harina se vierte, de lo contrario también la vertí en el ojo y me parece que hice un busto, las tortas se levantaron del techo.

2-3 st. harina (250 ml)

Y por eso mañana te cuento el sabor. Aunque lo apunté bien, intentaré tomar una foto

Será muy interesante ver

No puedo esperar a que llegue la noche.
energía de primavera
Bueno, me calmaste con la crema, de lo contrario cuando la unté en las tortas, me atormentaron las dudas. Masa de gelatina densa.
Tengo muchas ganas de mostrarlo, llamé a mi esposo para tomar una foto, enviarla y exponerla de inmediato.
Al menos visualmente verás el sabor más tarde ...

[tatalija]

tatalija , el pastel es hermoso! ¿Y a qué sabe?
Pero de esta masa, una magdalena con pasas, solo que sin cacao:

[energía de primavera]

Solo hoy lo probé, así que insistí en el completo.
Muy interesante.
energía de primavera muchas gracias por el nuevo gusto y por la idea.
Había un deseo de jugar con él y hacer con una nueva visión. Haz esta masa más espesa y hornea con bizcochos finos enrollados, esto lo haré más adelante y te cuento como está. La nata se puede dejar igual o batir con mantequilla.
En general, diste una variación energética sobre el tema de Praga. Aunque este también está ahora en la alcancía.
Realmente es una especie de bizcocho, lo alimenté con capas de coñac.
Generalmente excelente

Había un deseo de jugar con él y hacer con una nueva visión. Haz esta masa más espesa y hornea con bizcochos finos enrollados, esto lo haré más adelante y te cuento como está. La nata se puede dejar igual o batir con mantequilla.

¡Me alegro que el pastel fuera de tu agrado!
Conocí casi el mismo bizcocho, pero la masa se dividió en 3 y se hornearon 3 bizcochos, la crema es muy adecuada para ello mantequilla + leche condensada hervida.
Esta es la misma masa, pero en esta versión se llama "Cuento de hadas":
Estructura:

1er pastel:
0.5 tazas de azúcar
1 huevo
0.5 tazas de suero
0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio (apagado)
0.5 tazas de harina
0.5 tazas de semillas de amapola

2do pastel:
lo mismo + 0.5 tazas de pasas

3er pastel:
mismo + 0.5 tazas de nueces

Crema:
1 lata de leche condensada
200 g de mantequilla

Amasar la masa para cada bizcocho. Pon la masa en un molde y hornea 3 capas.
Si los pasteles son altos, puedes cortarlos a lo largo y obtendrás 6 pasteles. Remoje cada torta con agua y azúcar (almíbar). Ponga el pastel de cuento de hadas terminado en remojo en el refrigerador durante 8-10 horas.

Chicas, ¿debería hornearlo mañana? Ahora solo estaba pensando dónde usar la vieja leche cuajada, pero aquí, el pastel me llamó la atención. Y lo más importante, todos los ingredientes están en casa. Solo con papel engrasado no querrás perder el tiempo. ¿Es posible sin él, si la forma no se quema (una sartén con un fondo grueso)?

Solo con papel engrasado no querrás perder el tiempo. ¿Es posible sin él, si la forma no se quema (una sartén con un fondo grueso)?

Puede prescindir del papel, lo necesita si necesita quitar rápidamente el pastel del molde, y si hay tiempo para que el pastel se enfríe en el molde, ¡simplemente engrase el molde con aceite!
Entonces escribe tu opinión, es muy interesante

Volver a la publicación de ayer.
Por la noche, mi familia y yo tomamos té con un pastel, y mis hombres lo apreciaron, solo que no tenían suficiente crema, realmente es como caramelo derretido. La próxima vez lo cocinaré más.
energía de primavera gracias por otra variación, copiada. Aquí puedes jugar y jugar. El sabor en sí es muy interesante, ininterrumpido y el pastel es festivo. Solo hago pasteles para mi cumpleaños y Navidad-Año Nuevo. Y tengo un bizcocho de autor, que siempre se hornea, pero como no me aburro con el sabor familiar, tomé como regla hornear dos, uno mío y el otro de nuestro sitio. Para el cumpleaños del menor hice la tarta de Plombir (muy mmm ...), ahora era el cumpleaños del hijo mayor y él pidió Praga (tengo una receta para ello, pero es diferente), así que probé tu receta y no me defraudó.
Es solo que con un sabor tan poco utilizado, puedes cambiarlo y cambiarlo. energía de primavera simplemente no se ofenda.
Pero la próxima vez lo haré así: La masa está todo como está escrito, solo que amasaré un poco más abruptamente para poder enrollarla en capas y hornear, los pasteles saldrán duros. Y cuece la nata sin aceite, enfría y bate con 200 gr. aceites, cubrir y decorar.

O lo dejamos todo como está, solo cocinamos * toffee * más.
O no agregaremos aceite a las tortas, será más galleta, el resto es lo mismo

energía de primavera Una palabra de agradecimiento, recomiendo a otros para su ejecución.

tatalija, también pensé que habría poca crema, cuanto más nos gusta a todos cuando hay mucha, por lo general siempre doblo la tasa. Así que esta vez también haré una ración doble.

springenergy, ya ha horneado un pastel, pon el segundo. El primero se horneó no durante 20 minutos, sino hasta 35. Resultó exuberante, hermoso, no se quemó en absoluto, se lo quitó de inmediato, raspó ligeramente la sartén con una espátula y vertió la otra mitad.

Vale la pena ya hecho. Si decoras a la perfección, generalmente es genial, como si estuvieras horneando entre horas, rápidamente, pero se ve serio

Lo intentaré solo mañana (estoy sentado en - 60), y mi esposo, probablemente, solo por la noche. Escribiré mañana cómo sabe.

Por cierto, una porción doble de la crema es MUCHO, necesitas hacer 1.5 normas.

LiudmiLka ¿De verdad quieres saber cómo quedó con una doble porción de crema? Lo interesante es que lo tengo para el tercer día y se está volviendo más delicioso.

Chicas, les informo: mi esposo probó el pastel ayer, realmente le gustó. Aunque es goloso, no alaba mucho todo, pero aquí lo veo, está satisfecho. También comí un trozo por la mañana y me sorprendió que me recordara mucho al sabor del pastel de papa. Mi hija no lo ha probado, lo hubiera apreciado, porque este pastel es su favorito desde pequeña. Todo el tiempo estaba buscando una receta para una verdadera "papa", pero luego, de repente. ¿O funcionó para mí, pero en realidad debería tener un sabor diferente?

springenergy, muchas gracias por la receta

springenergy, y mis pasteles salieron bien. ¿Mucha harina? Hice la mitad de la porción. Puse unas cerezas de coctel entre las tortas, quedaron muy bien.

¡Muchas gracias por la receta! A todos les gustó mucho. Cociné a los 23, la suegra decorada con masilla en toque))))). la única crema (1 dosis) parecía no ser suficiente, pero desde que empapé los pasteles, estaba muy sabroso, chocolate. El sabor se parece remotamente a una papa. GRACIAS al autor