horno para pizzas

No entiendo por qué se necesita este horno, ¿por qué el horno no es adecuado? Tengo pizza y funciona muy bien en el horno. Tengo un horno de convección y una parrilla.

Entonces también tengo convección y funciona muy bien, pero no como en una pizzería. Simplemente no puedo lograr tal calidad de horneado. No es peor, simplemente no es así.

Mascota, ¿la masa no puede ser la misma que en una pizzería?

Así que pensé que sí. Probé diferentes. Pero después de leer este tema dudé. Todos tenemos el mismo problema. Probé la pizza margarita según la receta italiana original. Entonces pregunto, ¿tal vez alguien sin una estufa de este tipo consiguió una pizza "real"?

¿Qué incluye esta estufa? Gracias de antemano.

[Mascota]

No entiendo por qué se necesita este horno, ¿por qué el horno no es adecuado? Tengo pizza y funciona muy bien en el horno. Tengo un horno de convección y una parrilla.

Solo tengo una suposición: la pizza es sabrosa y buena en un horno de pizza debido al hecho de que los elementos calefactores están muy cerca. Mi horno también es muy bueno, tanto con grill como con convección, Bosch, pero todavía sabe mejor en un horno de pizza. Ya escribí que solía hacer masa con kéfir para que quedara suave y esponjosa en mi horno, pero aún así se endureció rápidamente mientras se horneaba. Y en una pizzería, hago la masa en general, según la receta de la panificadora, generalmente está en agua, pero resulta suave y aireada. En mi horno, la misma masa se convirtió en piedra.

Mascota
¿A qué te refieres con un kit? La caja contiene solo una estufa y eso es todo.

¿Hay alguna forma de pizza? ¿Así es como se forma el pastel, directamente en el molde?

¿Hay alguna forma de pizza? ¿Así es como se forma el pastel, directamente en el molde?

No, no hay forma. Formo el pastel realmente en la sartén. Es cierto que me compré otra tabla de vidrio con un diámetro de solo 30 cm, a veces la extiendo sobre ella y luego transfiero la masa a una bandeja para hornear. Y a veces, cuando mucha gente necesita comer pizza, hago una cuadrada, en toda la bandeja para hornear.
Un tablero de vidrio como este

Entonces también tengo convección y funciona muy bien, pero no como en una pizzería. Simplemente no puedo lograr tal calidad de horneado. No es peor, simplemente no es así.

En verano, en el foro, la gente se volvía loca con una piedra especial en el horno. Algún tipo de mármol o granito. Lo ponen en el horno y lo hornean, pasteles, pan, pizza.
En principio, puedes extender el pastel sobre él.

Sí, vi la piedra y ya quería buscarla, pero ...
¡Todos señores! Ya no podía soportar la opresiva sensación de falta de pizza en mi cocina. Maldita sea, probablemente necesito que me traten con seguridad. Hoy a prisa, y mañana por la mañana haré superpizza.
Cuesta $ 35,50.

Y hoy me llegó la estufa de Alfredo, tan elogiada en los foros alemanes. E inmediatamente lo probé. ¡La pizza superó todas las expectativas! ¡El camino a la pizzería ya está cerrado para nosotros! La pizza se comía casi con los dedos

Hay pizza horneada en piedra

Pero también hay una sartén especial para hornear tortillas, pasteles o verduras.

Esto es simplemente increíble ... ¡Felicitaciones por su compra! Comparta su receta de pizza. ¿Y cuál es su diámetro? ¿Y cuál es la potencia de la máquina en sí? Bueno, ¿hay 600 W o cuánto?

¡Tengo muchas ganas de comprar un dispositivo tan genial o similar!

Buena gente, dígame dónde puede comprar un horno de pizza (al menos algunos, pero, por supuesto, ¡probado y aprobado!).
No en nuestras tiendas. No encuentro nada en las tiendas en línea que se dedican a enviar correos desde Moscú a otras ciudades. Y yo quiero ...
Es cierto que pronto tendrás que crear estantes suspendidos del techo para organizar toda tu lista de deseos. : - \ Pero no es por nada que dicen: "¡Cazar es más que servidumbre!"

[Búho]

BúhoLo siento, miré lo que pediste para la receta de pizza. Aquí hay una receta de un sitio alemán. De esta cantidad se obtienen en este horno 4 pizzas de fondo fino o 3 pizzas de fondo grueso.

600 gr. harina
4 gr. levadura fresca
300 gr. agua
12 gr. sal
1/2 té cucharadas de azucar
3 cucharadas cucharadas de aceitunas. aceites

¡Buena suerte!

Hoy hice una tortilla para desayunar en este horno milagroso

Ya he horneado 6 pizzas con mi nuevo daewoo hp1200. La masa está realmente fría. Tal como yo quería y esto es con la más simple agua + harina + levadura. Pero...
En 15 minutos, el pastel se hornea a la normalidad y el queso tiene tiempo de secarse y dorarse. En las fotos de Schapirinka y xb, el queso es fino. Inyectar, ¿qué tipo de queso usas y qué salsa al mismo tiempo? Personalmente, yo mismo uso mozzorela de bajo costo, y en las pizzerías, el queso se usa a bajo costo y la pizza sale genial.

Yo uso queso duro holandés Gouda regular. A veces solo mazzarella, a veces francés. Pero con el holandés me gusta más. Y la pizza en sí se hornea durante 4-5 minutos, para que nada tenga tiempo de secarse y, al mismo tiempo, la corteza es simplemente increíble.

En general, uso casi cualquier queso que hay en casa y normalmente resulta que el queso DEU no se seca. Pero siempre pongo muchos tomates, quizás por eso no se seca, mucho líquido del tomate. En general, pongo mucha paja.
Y me gusta la salsa de la empresa Pikanta, con aceitunas o con albahaca.

En general, uso casi cualquier queso que hay en casa y normalmente resulta que el queso DEU no se seca. Pero siempre pongo muchos tomates, quizás por eso no se seca, mucho líquido del tomate. En general, pongo mucha paja.
Y me gusta la salsa de la empresa Pikanta, con aceitunas o con albahaca.

Aquí en tu medio está un poco quemado, pero en el mío logra secarse de esta manera en toda la superficie.
Tomates, líquidos y pongo mucho. Yo mismo hago la salsa con tomates frescos, albahaca y aceite de oliva. Probaré hoy con otros quesos. Anastasia, ¿cuánto tiempo estuvo horneada esta pizza?

Escribe el nombre y modelo de la estufa.

Daewoo HP 1200

Hurra, camaradas, ha aparecido en Rusia un horno de pizza como Alfredo.

¿Tiene un cuerpo de chamota (arcilla refractaria) o, como una profanación de DeLonghi, de plástico imitando cerámica?
Hace unos diez años, en Moscú, había hornos hechos de arcilla refractaria (como tejas) que recrean la atmósfera de un verdadero horno de leña para pizza. Y cuestan solo un poco más de $ 100 ... ¡El sapo aplastado! Y ahora no hay tales personas en ninguna parte. Vi uno de DeLonghi, casi lo compré y miré vivo en la tienda: ¡plástico!

También hay una estufa de este tipo.

Me pregunto cuál es su temperatura de funcionamiento. Estaba en el sitio de la estufa "Ferrari" - aquí tiene la temperatura de funcionamiento correcta - hasta 470 gramos. La pizza se hornea a una temperatura media de 430 gramos. La temperatura "Da Gennaro" de Delong es de sólo 280 gramos. La pizza quedará igual que en un horno convencional.

[Nacht]

Nacht, paladeó Internet, estaba en el sitio web de esta estufa, pero su temperatura no vale en ningún lado. Solo 800 vatios de potencia.

Pero en Alfredo también la temperatura alcanza los 470 grados

Aquí, recientemente horneé lavash

Hice una pizza súper crujiente con masa de sémola.

Hice una pizza súper crujiente con masa de sémola.

Por cierto, Sofia Loren también siempre aconseja agregar un poco de harina de maíz a la masa de pizza.

Aconsejaría velocidad y piedra-Alfredo.

¡Hola a todos!
Dime, pliz, ¿quién sabe dónde comprar un horno de pizza tipo Alfredo? ¡Soy de Kiev! Idealmente, quiero exactamente G3 Ferrari Napoli! ¡Pero la búsqueda arrojó solo una tienda en Chelyabinsk y Moscú!

¡Sí, aquí me uno a este problema!
Leí moras sobre diferentes estufas y me dolía la cabeza, ¿por qué elegir una?
Entre:
El G3 Ferrari Napoli es mi favorito.
Fagor GP 280: algo así como nada y el precio es menor.
DAEWOO HP1200 - También me gustó.

¿Alguien puede sugerir dónde en Moscú se puede comprar esta estufa Ferrari Napoli? La búsqueda arrojó solo una tienda en Rizhskaya, ¡pero estuvieron allí durante mucho tiempo y ya no se esperan! ¿Quizás haya alguna similar a esta estufa?

Encontré un uso más para mi horno de pizza: muy rápidamente preparo galletas saladas (bueno, por supuesto, con pan casero) para fondue. Espolvoree los cubos de pan con aceite de oliva y colóquelos en una bandeja para hornear en el horno para pizza. Justo mientras la mezcla de fondue se derrite en la estufa, se prepara vino caliente en la chocolatera. En 10 minutos, todo está listo.

¿Alguien ha intentado hacer pan de pita fino?

¿Y para qué diámetro máximo hay modelos domésticos? 30 cm - no será suficiente, creo ...

Tengo dos hornos para pizza. Leí este Temko e inmediatamente compré un Daewoo. ¡En la casa de campo, horneamos pizza a la vez aalden! La masa se amasa con una máquina de pan, y luego martillamos este negocio en el horno de acuerdo con todas las reglas y ¡woo-a-la! ¡Disfrutar! Los vecinos también están felices de participar en tales fiestas de pizzerías, especialmente cuando está nublado afuera, está lloviendo y no hay placer de la barbacoa, porque todo es importante allí: tanto el proceso de cocción como el proceso de comer se hacen mejor al aire libre en el jardín, y con pizza, por el contrario, es de alguna manera más agradable en casa, en una mesa redonda.
De vuelta a casa, a Moscú, compré Fagor y tampoco me arrepiento. Todo sale muy bien, mientras sale un círculo absolutamente perfecto, lo nivelo directamente sobre la propia estufa, por así decirlo, ¡lo llevo al ideal!
Me gustan ambos. Y, si tuviera que elegir ahora, volvería a hacer lo mismo: a la casa de campo - Daewoo, Fagor home (ocupa menos espacio y se puede quitar fácilmente).

También compré Fagor, además del horno de pizza inglés. Una estufa maravillosa. La llevamos con nosotros al pueblo, la calentamos y la horneamos. Y en casa, mi hijo evoca constantemente. Inglés con una piedra - tiene su propio gusto por la masa, y Fagor - Teflón, pero también resulta genial.

Estoy aquí de nuevo con un pizzero. Después del Año Nuevo, mi situación con la compra de electrodomésticos de cocina ha cambiado drásticamente. Si antes del Año Nuevo tenía una lista de lo que me gustaría, ahora, cuando tengo casi todo este montón, ¡mi esposo tiene una lista de lo que no tengo! ¡Me enfurecí por los deportes! El número uno en su lista es un secador de frutas. Mis argumentos de que ahora no es la temporada, está bastante satisfecho, pero ... a la mañana siguiente se olvida de ellos y aclara si he elegido modelo! Tiene una lista de once elementos. Parece que seré casi el primer propietario de un marinador en este foro. ¡Pregunta qué tipo de aparato está secando pescado!
Y aquí pasamos filas con minilibros / hornos, y hay una pizza en la imagen para un horno eléctrico (del tamaño de un microondas). Él la miró y le preguntó por qué el pizzero desapareció de mi lista. Le dije que no podía elegir un modelo. Y cuando se le preguntó qué es lo que no me conviene, levantó las manos y dijo en voz alta: “¡No lo sé! ¡No dice "pizza", sino "horno"! "
No profundizaré en mis disputas familiares y formularé la solicitud por sí mismo. Más precisamente dos.
1. Pido a los propietarios de hornos de pizza que respondan e, indicando el modelo, den una retroalimentación positiva / negativa. Muchos enlaces ya no funcionan, y por su nombre, los encontraré a través de los motores de búsqueda.
2. Si alguien tiene un pizzero para este Año Nuevo, ¡díganos! ¡Bien interesante!

Tengo dos cortadores de pizza: uno en la casa de campo - Daewoo, el otro en casa - Fagor. Satisfecho con ambos al desmayarse. No me gusta arrastrarlo de un lado a otro, definitivamente lo olvidaré, entonces no sé si cocinaré algo esta vez, bueno, etc. Fagor es más preciso, redondo, viene en dos tamaños. Daewoo puede hacer tanto pizza cuadrada como redonda. Y el principio de trabajo, claro, lo tienen diferente, pero el resultado en ambos casos es asombroso. Solo algo en lo que me volví perezoso cocinar.
También hay dos panificadoras: en casa: Panasonic-255 y en la casa de campo de Hitachi, no recuerdo el número, pero me gusta mucho más que Panas. También hago masa de pizza en una panificadora, muy conmovedora.

Y dime el modelo de la estufa Fagor, tal vez al menos pueda encontrarlo, de lo contrario, no

Pizza-Grill Fagor. No encontré nada más en la estufa. Es redondo y se parece a Alfredo, solo que no tiene piedra. Pero eso no disminuye el rumor en absoluto. Hay dos diámetros: 28 y 24 cm. Tengo 28, sufro de gigantomanía. Firma española.

Traté de encontrar una pizza, pero una búsqueda en Internet no dio nada. Daewoo no se encuentra por ningún lado, Ferrari también, y el resto no estaba en Moscú (¿o me veo mal)? ¿Quizás alguien tenga información sobre dónde se encuentra o compartirá experiencia e instrucciones para realizar pedidos en sitios occidentales?

[Alissa]

Alissa ,
También he estado buscando un horno de pizza durante la última semana.
No lo tenemos en tiendas.
Disponible en la tienda online de Lviv. Enviar correo en Ucrania, tal vez más lejos, no lo sé.
Pero Fagor lo encontró en Moldavia, ni siquiera conocía el boletín ...

Ahora sé que si realmente quiero, pediré Daewoo en Lviv.

Lo encontré en Lviv ... Creo que si pides de algún lado, es mejor tener Alfredo de Alemania.
Y después de todo, vi en Khovatia una fuga carrera al supermercado local con un horno de pizza de la compañía, al parecer, primero, incluso quería darle la vuelta en mis manos, ¡pero mi esposo decidió que no lo arrastraría de todos modos!
Todavía no he visitado los mercados aquí, Gorbushka, por ejemplo ... de repente Daewoo estaba tirado en alguna parte ...

Ya me enteré de Lviv, los famosos que viven allí llamaron y dijeron que el último fue traído por 10 meses. espalda. Entonces resulta que no están disponibles

¿Y nadie tiene un horno de pizza Alpina?
Y luego quieres un pizzero, pero Daewoo no está en oferta ...

¡No es nada malo! ¡Incluso se incluye una piedra para pizza! E incluso en principio, se obtiene un dispositivo para una aplicación más amplia que solo un horno de pizza, ya que hay control de temperatura (esto no está en el DEU) y una ranura más ancha (se puede hornear algo más voluminoso además de una pizza plana). Si no tuviera un DEU, habría tomado esa lista.

Anastasia, dime, por favor, ¿cuál es la temperatura máxima en Daewoo? Alphina estaba interesada, pero 250 grados. un poco demasiado para pizza?

Anastasia, dime, por favor, ¿cuál es la temperatura máxima en Daewoo? Alphina estaba interesada, pero 250 grados. un poco demasiado para pizza?

Desafortunadamente, el DEU no tiene un regulador de temperatura, solo una perilla de temporizador, por lo que ni siquiera puedo decirte a qué temperatura se cocina. ¡Subjetivamente, no hay 250 grados allí! Cocina a una temperatura más baja.

Allí. en DEU, solo una combinación de microondas y grill, por lo que se está cocinando. Me gusta mucho, porque nada está seco y completamente listo.

Allí. en DEU, solo una combinación de microondas y grill, debido a esto, la preparación continúa. Me gusta mucho, porque nada está seco y completamente listo.

Solo si hablamos específicamente del horno de pizza DEU, entonces no hay microondas, hay convección (soplado) y parrilla.

Chicas de Ucrania, querida, quiero decirte dónde puedes comprar un horno de pizza Ferrari, ¡en Italia! Cada uno de ustedes (especialmente las niñas del oeste de Ucrania) tiene amigos que trabajan o viven en Italia (o amigos, parientes de sus amigos), puede pedirles que compren una estufa allí y los transfieran a Ucrania. Yo mismo utilicé este método para adquirir un horno de pizza. Hace un mes, leí en su foro sobre este milagro, sus críticas favorables, así que quería lo mismo, el padrino de mi amiga en el trabajo en Italia, así que le pedimos que hiciera tal compra. Ayer me entregaron la estufa directamente a casa. Tengo un Ferrari Delizia 3G, el precio es de 70 euros + 8 euros de envío.
Todavía no tuve tiempo de hornear la pizza, ya que me la entregaron por la noche.

Y aquí está mi pizza, el teso es fino, crujiente, delicioso ooo ...



Y esta es ella en un pizzero





Mi pizzero

[gitano]

gitano ¿Puedes tener una receta de pita?

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0

Sí, llamé al sitio especificado ... e imagino que incluso están disponibles y cuestan solo 495 UAH ... bueno, un precio muy apetitoso.Y dime, ¿cuánta pizza se hornea en un horno así? Encontré para mí una receta de masa que me queda bien y la pizza se hornea durante 10 minutos. El resultado es muy bueno ... entonces esto es lo que quiero ... pongo mucho al fuego, incluso estaba buscando un DEU, pero no están disponibles ..... pero no va a funcionar que en el fuego mi pizza se cocine por 30 minutos. la pregunta es por qué entonces si en el horno son 10 minutos.
Gracias