Cocina multicocina Marta MT-1989

[Olya]

Olya, con la compra! y que el amor se junte con un cazo!
Fácil manejo, buen libro de recetas: se acostumbrará rápidamente

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. Y cuando todavía hay tantos consejos y ayuda expertos y capaces a la mano, las cosas irán aún más rápido y más fácilmente.

[GELATINA]

Descubrí otro programa interesante para mí: GELATINA... Temperatura 95 * С, tiempo predeterminado 8 horas.
Esta temperatura es ideal para guisar carne a largo plazo sobre carne en gelatina, y no solo. El líquido a esa temperatura no hierve mucho, como durante la cocción, pero en silencio "susurra", mientras que el producto no hierve violentamente, sino que se cocina muy silenciosamente.
La preparación se determina de hecho, con una aguja de tejer.

Ayer cociné lengua de res en este programa. La preparación estará en aproximadamente 2 a 2,5 horas.
Perdí tiempo (me olvidé de la sartén) y saqué la carne después de tres horas, la carne está lista, ¡pero resultó MUY blanda! Enfriar un poco en un bol, la piel muy bien pelada.
Después de enfriar en el refrigerador, la carne se cortó bien.



En general, la multicocina cocina de muy alta calidad y ordenada

[Tatyana]

Tatyanay la lengua no se digiere? En la foto, parece, tan regordeta.

[Olya]

Olya, recocido Tiempo perdido, me olvidé de la multicocina. Escribí mis impresiones arriba y el hecho del tiempo de cocción.
Pero, sin embargo, después de enfriar, normalmente se corta, suave.

Bueno, es genial que no se arrastre en las fibras Lo principal es que es sabroso

[Olya]

Olya , felicitaciones por su compra, deje que Mark solo disfrute de los platos preparados

[Irina]

Irina, Muchas gracias. ¿Qué tan satisfecho estás con tu Marta? ¿Ya te has preparado mucho?

I'm happy: girl_curtsey: Mientras preparaba solo requesón, ya estaba preparado para las vacaciones de mayo, pero en diferentes cacerolas.

Mini cazuela de huevo y pasta hervida, con ensalada de espinacas frescas (olla de cocción lenta Marta MT-1989) (Administración)

Sopa de repollo con acedera fresca y tapas frescas de remolacha y rábano e hígado de pollo (Marta MT-1989 multicocina) (Administración)

Hoy tengo otro intento de hervir requesón en marzo Ayer hice yogur - abrió un supermercado ATAK en nuestra ciudad y allí compré leche LACOMO 4.5-6% de grasa, 3 botellas de 930mp cada una, la etiqueta dice "leche entera, pasteurizada" y decidí comprar yogur en lugar de activar "Todos los días 3,2% de grasa" en el mismo lugar, toda la leche + 250 ml de yogur fermentado en el programa "Yogur" durante 4 horas, luego poner la cacerola en el frigorífico durante la noche. Por la mañana, siguiendo el consejo de mi suegra de que el requesón debe cocinarse a t * no más de 75 *, elegí el programa "horno casero": allí t * = 80 * durante 1,5 horas, se agita periódicamente para calentar uniformemente (gracias a Tatiana por la ciencia) y En medio del calentamiento, midió t * masa - 72 * y así lo mantuvo hasta el final de una hora y media y resultó este tipo de requesón:

requesón muy sabroso, incluso yo, que no uso leche, me ahogué 3-4 cucharadas; ahora solo haré esto

[nuez]

nuez, incluso en la imagen se puede ver que está delicioso. Debo probarlo también. Tampoco me gusta mucho la leche. ¿Pero que si?

[Irisha]

Irisha, ¡ocurrió! ¡Finalmente, la cuajada resultó ser feliz para ti!

[Olga]

Ay, chicas - y qué alegría soy. Qué intento ya se perdió de la cuenta
Olga- intenta hacerlo también - ya ves, poco a poco acostumbraremos a nuestros organismos a ordeñar juntos

[Administración]

AdministraciónY calefacción 3-D: ¿se hornea un poco desde arriba? Bueno, por ejemplo, si pensamos en algún tipo de galleta (charlotte)? o pálido como en panasik? de lo contrario, vi lo suficiente de ti y leí y decidí que lo necesitaba. Y todavía no lo sabe, pusieron los colores en el sitio externo que podrían ser diferentes, pero no están disponibles, ¿verdad?

[Natasha]

Natasha, el aparato cocina bien, me gusta
Todavía no puedo decir nada sobre hornear, horneo un poco y rara vez lo he alcanzado.

Debe mirar el color de la multicocina en el sitio web, y puede llamar al gerente y preguntarle sobre la disponibilidad y el color.

Cociné papilla de trigo sarraceno, de forma predeterminada; resultó normal en 20 minutos, hervida, en granos, pero había un líquido residual; aumentaré el tiempo a 30 minutos, estará bien

Aumentaré el tiempo a 30 minutos.

Guau

Rara vez uso una olla de cocción lenta, principalmente cocino gachas para el perro. por lo que en un panasik pequeño se cocina durante aproximadamente una hora (solo en días alternos))). Por un lado, no le presto atención a la hora, ya veces el perro se sienta y mira en su boca cuando se lo sirvo. Por eso, comencé a buscar una multicocina más grande y para que en ocasiones se pueda acelerar el proceso.

Pero también he visto suficientes productos lácteos y quiero probar. Es muy tentador en él que haya un amplio rango de temperatura. Al principio miré al personal, pero si necesito una olla a presión, lo hago una vez cada seis meses. es decir, quiero alimentar a un montón de conejitos con él, desde yogur hasta hornear.

Y si fríe un poco de hojaldre encima, entonces no necesito más felicidad)))

!!! Olvidé preguntar cuál es la altura del cuenco. Tengo muchas ganas de ponerle jamón a veces.

[Cuadro resumen de MARZO en el contexto de "programa-temperatura-tiempo" en la configuración básica]

Natasha, mira mi mesa y copiate a ti misma: Cuadro resumen de MARZO en el contexto de "programa-temperatura-tiempo" en la configuración básica.
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450119.0

Para los cereales, hay 2 programas:
cereales - 20 minutos
gachas de leche - 1.20
y puede elegir otro programa por T * y hora, o ajustar la hora para estos.
Y lo que me gusta es que puedes sumar / restar el tiempo durante el proceso de cocción si quitas la prueba de preparación.

Mañana mediré la olla, no volveré a ir a la cocina

Si. Ya lo estudié de inmediato. Muy útil. Si puedes medirlo, será genial. Por otro lado, las niñas tapan el segundo bol y hierven todo. Tomaré dos de todos modos. Seguro que todo encajará)))

Ternera (ternera) braseada en papel de aluminio (multicocina Marta MT-1989) (Administración)

Yo lo compré. Lo trajeron el viernes. Acabo de llegar hoy. Horneé un trozo de carne. Lo quería como cerdo hervido, pero a juzgar por el resultado, solo saldrá un trozo de carne al horno. 4 horas por 120 gr. Lo probé sin papel de aluminio. Lo cortaré mañana.

Un interesante trozo de carne Esperaremos hasta mañana

[Administración]

Administración, la próxima vez definitivamente lo haré en tu carne. Pensé que sí, pero decidí que quería ver exactamente cómo se horneaba la carne así. Le di la vuelta 2 veces en el proceso. Y luego olía completamente frito)))

Lomo de cerdo y filete de pavo con cerezas, sándwich de carne marinada en suero de cuajada (Marta MT-1989 Multicooker) (Administración)

Cómplices. Y dime, ¿y si alguien tiene práctica?
En un tema relacionado Multicocina Lumme LU-1447 hay un mensaje sobre un bol no original para multicocina (Bowl Stadler Form SFC.002 5L).
Estas mismas hermanas gemelas multicocina, por lo que tengo entendido.
Por lo tanto, en teoría, ese cuenco también debería funcionar para marzo.
Pero me gustaría saber si alguien ya ha comprado una taza así: ¿encaja o no?

Tanto Marta como Lumme son hermanos gemelos del mismo fabricante, y sus sartenes son iguales

Borscht rojo (Multicooker Marta MT-1989) (Administración)

[COLLET @]

También hice una elección a favor de Martha, la trajeron hoy, la entrega desde San Petersburgo. Se lo ordené a los funcionarios. Resulta tan alargada, el Orsik y la marca están hechos con cacerolas, y Marta es larga. No había olor del cuenco, del propio dispositivo. Pero aquí está el sonido de presionar los botones táctiles ... es realmente tan fuerte, tan estridente. En el momento de la primera preparación (cocción con limón), había un ligero humo por debajo del bol, de los diez, pasó rápidamente. Hasta ahora solo hice una mini compota de grosella negra de acuerdo con la receta de MB. La compota fue un éxito.

Añadido sábado 09 julio 2016 01:34 PM

COLLET @, puedes compartir la receta de pan de Marta, tengo muchas ganas de probar

Cuando cocino con la tapa cerrada, sale vapor tanto por la válvula como por debajo de la tapa en los lados y la espalda, esto es para todos o solo para mí tuve la mala suerte

Mi cacerola cocina tranquilamente, sin emociones innecesarias Los sonidos son bastante normales, ni les presto atención

Debe ver lo que está cocinando y en qué programa, a qué temperatura; también hay configuraciones allí.
Y no necesitas tenerle miedo al dispositivo, necesitas usarlo con más valentía, todo saldrá bien.

Tatiana gracias! Quité mi pregunta, mi tapa interior con un anillo de silicona se insertó torcidamente y tenía miedo del horror.

Bueno, bueno, cocina saludable, la cacerola es buena.

Tatiana, dime por favor, entiendo correctamente que la llamada. programas táctiles (hasta la evaporación completa, etc.) ¿tiene este multicooker?
Y otra pregunta: escribiste "Quería cocinar un producto, llamé, me disuadió por varias razones". Si no es un secreto, ¿qué producto no se recomienda cocinar en esta multicocina?
¡Gracias!
Primer MV, me atormenta una elección ...

Sí, no hay pantallas táctiles. No me gustan los programas sensoriales, no los uso en absoluto. Para mí, todavía no hay mejor control visual, más confiable.

Estamos hablando del programa FUMAR. El chef del sitio explicó que todavía hay una falla en el mismo, en el sentido de que el olor permanece en la sartén.

La multicocina es muy fácil de operar y hay suficientes programas. Especialmente programas "largos" como el cocinero ruso, por ejemplo.

Tatyana, muchas gracias por la rápida respuesta.
Yo también prefiero seguir, y mi esposa quiere "soltarlo y salir, pero se cocina solo". Pero creo que el programa habitual se encargará de esto.
El jefe tiene razón, por supuesto. Ni siquiera sé si es posible, en principio, deshacerse del olor en la sartén después de fumar. Me las arreglé para fumar bien en la airfryer, solo que después huele fuerte alrededor del apartamento.

"Tíralo y vete, pero se cocina solo"

Aquí también es posible. Elija un programa de acuerdo con la temperatura y la hora, y puede irse.
Simplemente no me gusta poner verduras crudas sin saltear (lo que significa que debe saltearlas previamente en el programa de freír), no me gusta el repollo demasiado cocido (lo que significa que debe probar el repollo después de cierto tiempo) y luego decidir si dejar el programa en la máquina durante 2 horas o apagarlo antes , sobre la preparación del plato.
Esto se puede ver en mi receta de "Red Borscht". Y podría tirar todos los ingredientes a la sartén a la vez, encender el programa y salir a caminar.
Pregunta: ¿qué versión de borsch será más sabrosa? ¿Mi hermoso rojo, o hervido e incoloro con repollo recocido?

¡Buen día a todos!

Todavía no hay un tema separado sobre mi multicocina MARTA-1937, ¿tal vez alguien lo aconseje?
Hasta ahora, solo se obtienen gachas de avena sin lugar a dudas (generalmente soy un cocinero principiante, soy más un especialista en kebab).
Sin embargo, de alguna manera incluso logré hacer pilaf en el auto nuevo. E incluso comestible.

Aquí está la pregunta: Primero trato de freír un juego de carne / zanahorias / cebollas. Vierto unas 4 cucharadas de aceite vegetal en el fondo, desmenuzo todos los productos más pequeños y los pongo en una cacerola. Sal, pimienta, algunos de los condimentos que hay (zira por ahora). Y enciendo el modo "freír", como se recomienda, con la tapa abierta.
Parece que empieza a freír, el modo predeterminado es 145 ° C, 30 minutos. Pero después de 10 minutos, el modo se apaga, en lugar de la luz de fondo roja de la pantalla se enciende en verde y la designación "calefacción", a una temperatura de 80 ° C.
Parece que la multicocina detecta un sobrecalentamiento y se apaga. Después de 2-3 minutos, puede volver a encender el "freír", pero nuevamente en este modo durará unos tres minutos. Además, parece que realmente se sobrecalienta, porque desde abajo, si fuerza a seguir friendo así, aparecen rastros de quemado. Bueno, frito, no negro, sin embargo ...
Estoy seguro de que estoy haciendo algo mal. ¿Pero no entiendo qué?

La segunda etapa, cuando al menos algo está frito, agrego arroz y todo tipo de pasas, ciruelas pasas, agrego agua, enciendo el modo "pilaf". 105 ° C, 45 minutos por defecto. Por lo tanto, tampoco es suficiente para todo el tiempo: se apaga antes. Aquí ya me aconsejaron verter más agua. De hecho, existe la sensación de que el agua se ha evaporado. Vertió 500 ml de agua por 125 gramos de arroz. Toda la mezcla se cubrió con agua alrededor de un dedo. Y dicen que necesitas al menos dos dedos ... ¿es así?

Como resultado, la segunda etapa se mantuvo en calefacción ... y comió con placer, por extraño que parezca.
Agradecería un consejo con una explicación de lo que estaba sucediendo ...

[Dmitriy]

Dmitriy, es aconsejable abrir un tema aparte para este modelo de multicocina; nuestra multicocina sigue siendo diferente

Hay dos videos para su multicocina MARTA-1937, recomiendo verlos:





Si tienes dudas y quejas sobre el trabajo y la calidad de la multicocina, es recomendable que contactes de inmediato con el servicio de Marta para recibir asesoramiento, allí te darán una respuesta. E incluso puede obtener consejos del chef del sitio web de MARTA por teléfono. Todos los contactos se enumeran en el libro de recetas multicocina.

Recomiendo preparar las primeras recetas-platos de acuerdo con el libro de recetas para comprender el principio de comunicación con una multicocina.

Mi modo de freír contiene T160 * C y funciona durante 35 minutos. La temperatura aumenta durante unos 5 minutos y se emite una señal. Por lo tanto, es recomendable verter primero aceite en la sartén, esperar a que se caliente la sartén y solo luego poner la cebolla en aceite caliente para que la cebolla comience a freír de inmediato.

Tengo un programa PLOV 165 * C y un tiempo de 1,15 en tiempo. Como regla general, el arroz debe hervirse con agua "a lo largo de la primera falange", verter suficiente agua para que no se eleve desde la parte superior del arroz por encima de la primera falange del dedo índice. Esto será suficiente para que el arroz se desmorone y no se digiera.

Y preste atención, el programa PLOV funciona en dos modos, etapas, primero friendo, luego pilaf después de llenar el arroz. Lea sobre esto en su libro de recetas multicocina.
O las recetas se pueden ver en el sitio web de MARZO, di todas las coordenadas anteriores en el tema.

La multicocina no dispone de programas táctiles "hasta que hierva", control visual.

[Administración]

Administración, ¡Gracias! ¿Cuánto aceite se utiliza para freír?
Freí para 3-4 porciones 250 gramos de cerdo, una zanahoria mediana, una cebolla grande.
Y vierta 60 ml de aceite. ¿Quizás se necesita más? Pero aun así, sale un plato bastante graso ...

¿O tal vez la porción es demasiado pequeña y realmente se cocina lo suficiente en 10-15 minutos?
Escuché el consejo de calentar el aceite primero, lo intentaré. La verdad es vergonzosa que tal cantidad de aceite ni siquiera cubra completamente el fondo debido al patrón de fondo ...

El recetario es magro y aburrido. En particular, para pilaf, no se proporciona freír en absoluto ...

Trate de tomar esta receta mía como base.

Pilaf en olla a presión Oursson (Administración)

Freír como yo lo hice con las patatas fritas.
Después de agregar arroz y agua, puede comenzar tanto PLOV como KRUPY. Aquí, no conozco sus programas para aconsejar algo exactamente
Pero, en cualquier caso, no necesita estar rígidamente apegado a los programas, necesita tomar más lógica y significado sobre qué programa cocinar.

No es necesario cubrir completamente el fondo con aceite, I y 1 cucharada. l. vierta cuando necesite freír algo.

Retroceda sobre el tema, vea mis recetas

[lomo de cerdo]

Frito y horneado hoy lomo de cerdo en marzo.

Especialista. No prepararé una receta, mostraré imágenes y operaciones aquí, para los propietarios de MARZO 1989.



Ahora vierta 1 cucharada en la olla multicocina. l. aceite vegetal, encienda el modo Asado y encienda START.
La sartén se calentará hasta 160 * C, el tiempo predeterminado es de 35 minutos y con él el aceite vegetal; el tiempo de calentamiento es de aproximadamente 5 minutos, después de lo cual habrá una señal.

Ponemos trozos de panecillos en una cacerola y freímos por todos lados, volteando periódicamente la carne con pinzas o tenedor. Freír la carne con la tapa abierta.



Después de freír hasta que estén doradas, apague el modo FRYING.
La carne es marrón por encima, pero aún cruda por dentro. Por lo tanto, la carne debe estar lista.
Sin sacar la carne de la sartén, encienda el modo HORNEANDO, temperatura 140 * С, tiempo predeterminado 40 minutos. Pero este tiempo es mucho, por lo que hacemos un seguimiento del temporizador (tiempo restante) de 20 minutos y puede apagar el multicooker. Horneamos con la tapa cerrada.
Puede mirar dentro de la sartén, voltear la carne, verificar la temperatura dentro de la carne con un termómetro. Pero debe hacer esto rápidamente, no libere el calor de la sartén.

Roll-twists listos





Como guarnición, preparé una ensalada de salsa de tomates, duraznos frescos, cebollas verdes, chiles, sal aromática, aceite vegetal.

Siguió el consejo y se dirigió a los proveedores de servicios en el sitio web de Martha. Según el síntoma manifestado, respondieron que hay un mal funcionamiento y lo trasladaron al centro de servicio.
Y ya allí anunciaron que este fabricante emite rápidamente un acto de cancelación. Así que tomaré uno nuevo.
Dolor de cabeza de nuevo ... ¿igual? ¿otro?

Dolor de cabeza de nuevo ... ¿igual? ¿otro?

Es bueno que el problema se resolviera positivamente

Todas las multicocinas (ollas a presión) tienen problemas, pros y contras, y desafortunadamente, el matrimonio también ocurre
Para entender esto, basta con ir a cualquier tema del foro donde se comente y pruebe la multicocina (olla a presión) - no hay ideales, ¡qué suerte!

Marta1989 me queda bien, tengo todo lo que me interesa

[Administración]

Administración¡Gracias de nuevo por tu apoyo!
Mi experiencia microscópica hasta ahora no puede decirme lo que necesito ... al mismo tiempo, tengo la sensación de que casi cualquier multicocina me ayudará a superar alguna etapa inicial. Si me las arreglara para cocinar un delicioso pilaf incluso en una máquina defectuosa)))
Y luego veremos. Cocinar, todavía no es multicocina, el operador lo prepara, sí.

Cocinar, todavía no es multicocina, el operador lo prepara, sí.

¡Conclusión correcta!

¿Qué versión de borsch será más sabrosa? Mi hermoso rojo, o hervido e incoloro con repollo recocido

No, tienes razón, por supuesto. Su borsch es maravilloso, pero con repollo recocido no es borsch en absoluto. Tanto en cuanto a características como a tecnología. Pero las sopas de relleno, probablemente, ni siquiera deberían intentar cocinar con una sola pestaña. Pero un guiso se puede "tirar y dejar".
En general, de repente compré bien en marzo de 1980 por una acción de 2500. Cociné un limón, pienso qué hacer a continuación, leí la receta de borscht

¡Felicitaciones por su compra!

Primero: ¡no hay necesidad de temerle al dispositivo! Adquiera experiencia gradualmente, pero no tenga miedo de probar y experimentar con el dispositivo
Sí, hay comida que se puede y se debe poner "en la máquina" y no le pasará nada, todo saldrá bien y quedará delicioso.
Y hay alimentos, donde se necesita tanto control como intervención, para obtener alimentos sabrosos y de alta calidad.

Gracias por el amable consejo, de hecho, los experimentos ya han comenzado.
Presumiblemente, un cuenco con meandros de Redmond le queda bien a Martha. Escribo "presumiblemente" porque las dimensiones geométricas de los cuencos siguen siendo diferentes, el de Redmond es un poco más corto. Pero si coloca una gota de agua en el fondo del recipiente y la instala en el aparato, se imprime una gota en el elemento calefactor. Es decir, el cuenco llega al fondo. Todavía no lo he probado, si el multicooker se derrite, escribiré. Si no se derrite, tal vez pruebe con un cuenco de acero inoxidable y vapores de cerámica. También es interesante si los frascos del tallo encajarán en el recipiente. Muy bonito.
Estamos probando nuevos equipos, no hay tiempo para cocinar.

¡Ahórrese la agonía de elegir entre Marta y Panasonic!