Máquina de pan Redmond RBM-M1909

Oh, realmente no lo sé. .. Estoy dividido entre Redmond1909 y Phillips 9045, simplemente no puedo elegir como ambos, estaba listo para comprar Phillips por la mañana, y después del almuerzo hicieron una oferta seductora en la tienda, Redmond 1909 se puede comprar con un descuento de 3000 rublos, solo tienes que devolver los viejos electrodomésticos de cocina y el precio de 6989 rublos saldrá a la venta, es una tentación ... Me gusta mucho esta panificadora, especialmente la presencia del programa Multi-Baker, es tentador establecer los parámetros yo mismo, aunque soy nuevo en esto. Por favor, comparta quién usó este programa, ¿es posible hornear pan de masa madre, por ejemplo? Y también me confunden tantos programas, hasta 25, o mejor dicho ni siquiera yo, mi yerno, él cree que cuantas más campanas y silbidos (programas) peor, dice que cuantas menos funciones más confiables, estas conversaciones suyas son como un agujero de gusano para mí, tal vez quien entiende esto y disipa mis dudas

Añadido el viernes, 25 de marzo de 2016 7:24 p.m.

y otra pregunta, ¿es más conveniente el control táctil o cuándo están los botones, cuál es más confiable y cómo se limpia?

¡La estufa es muy buena! ¡Y la masa se amasa perfectamente y se hornea! ¡Me gusta! Traté de usar la panadería múltiple solo para hornear pan sin levadura, el horno funciona, pero no me hice amigo de la masa madre, cambié a la levadura y al horno, así que me lo dieron casi simultáneamente con la panificadora. ¡Y hornear pan en el horno es un placer! Así que ahora hago principalmente masa de algodón. Pero si no tengo tiempo para el horno, entonces lo meto todo en el horno y ¡ella me hornea un buen pan! Y mi hermana también tiene la misma Estufa, ella también está muy feliz. Cuánto tiempo durará, por supuesto, no se sabe, pero espero que funcione bien y durante mucho tiempo)))

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias por la respuesta, ¿lo horneaste en una olla múltiple con levadura? en general, cómo usarlo, ¿no es difícil?

No es difícil usar el multi-panadero, solo necesita comprender qué etapa del programa de panificación desea aumentar o disminuir. La dificultad para mí fue que nuestra panificadora no tiene una descripción exacta de los minutos de cada programa. Es decir, primero debe sentarse durante todo el ciclo de amasado junto a la estufa y anotar todos los "movimientos corporales" por minuto (esto es algo aburrido y se distraerá un poco por la inexactitud). Luego, programe el multibaker con los cambios deseados. De hecho, para la masa de levadura, solo se puede aumentar ligeramente la prueba, por lo que la máquina en sí funciona muy bien. ¡Su amasado de masa es simplemente genial! En una palabra, todavía "anoté" en el multi-panadero. Tal vez vuelva con él, tengo una estufa por solo 5 meses, ¿cuáles son nuestros años?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, y me encanta experimentar, por eso me interesé en la panadería múltiple, desafortunadamente, cuando me estaba comprando una panificadora, la información sobre este programa no entró en mi campo de visión y me compré una Delta 8004
ahora me arrepiento de tener prisa y quiero venderlo

No sé nada sobre Delta, pero amo mucho a mi Redmond))) Y como te encantan los experimentos, esta es definitivamente tu opción)))

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Leí en las instrucciones, hay un programa CONTRA Y COCCIÓN 1:30, el tiempo predeterminado no se puede cambiar, dime ¿cuánto tiempo tarda la cocción?

Añadido el domingo, 27 de marzo de 2016 2:52 pm

Hurra, compré Redmond, pero 1909 ya no estaba en la tienda, tomé plata 1910, justo debajo del refrigerador, ya que entendí que son iguales en el conjunto de programas, solo que el color es diferente, oh, me alegro mucho

Svetlana, felicitaciones !!!
Hornear para masa media 50 min por defecto, para asar 55 min.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoGracias, ponle centeno al yogur, estoy esperando el resultado

Añadido el domingo, 27 de marzo de 2016 7:40 p.m.

Puerto pequeño, ¿Tiene una tabla donde se describe el algoritmo de los programas? Horneé el primer pan, estoy satisfecho con el resultado externo, tomaré una muestra mañana, ya es tarde y hace calor.

¡Hola!

Lamento meterme en su equipo femenino, pero hay algunas preguntas sobre este HP.

Este modelo debería entregarse hoy. Solía ​​tener una Panasonic y no "cocinaba al vapor" con ingredientes: harina "a ojo", leche del refrigerador, levadura abierta hace un par de meses; el resultado siempre es bueno. Y aquí veo que la estufa es caprichosa. Y mucha gente se queja de errores en el recetario adjunto.

1. Por favor dígame la receta del libro, que no causa ninguna queja, para la primera prueba de horneado.
2. ¿Necesito cubrir la ventana con una toalla para que el calor no se desperdicie y la corteza se ponga roja normalmente?
3. Pronto Pascua, y quiero hornear pasteles. ¿Es real? Solo 6 cucharadas. l. el azúcar no es una opción en absoluto, usted quiere los realmente dulces y sabrosos.

Bely intentó exactamente de acuerdo con las instrucciones. La corteza es muy pálida y poco cocida. Pienso traerlo de vuelta.

Alexander, ¿es realmente posible devolverlo? En la tienda me dijeron que los productos que tienen contacto con los alimentos no se pueden devolver.

Agregado el viernes 01 de abril de 2016 a las 6:30 pm

En general, creo que no deberías apresurarte a volver, lee el foro, hay muchas cosas útiles, muchas recetas buenas, echa un vistazo para empezar aquí
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0
CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

Añadido el viernes 01 de abril de 2016 06:44 p.m.

Tengo hp 1910, un libro de recetas para 1909,1910,1919
Hoy horneé pan según esta receta
harina de trigo 210g
harina de centeno 140g
agua 260ml
en lugar de azúcar de melaza 1 cucharada
cabañas de sal 1.5h
levadura 1.5 cucharaditas
crece aceite de acuerdo con la receta durante 1,5 horas de cajas, tomé 1 cucharada de cajas
Programa 14 pan de centeno, corteza oscura, peso 750g
Mi bollo salió 579gr
Pruébelo, lo horneé bien y dore, solo la corteza superior se agrietó un poco, pero no afectó el sabor, el pan resultó ser fragante y sabroso.

[AVK]

AVK, pero ¿cómo puedes volver? En la tienda me dijeron que los productos que tienen contacto con los alimentos no se pueden devolver.

Entonces es malo. (((Solo lea que alguien estaba devolviendo HP.

Estoy silenciosamente sorprendido por muchas cosas sobre este modelo.
Obviamente, un cubo delgado no durará mucho.
En el libro de recetas, por alguna razón, no hay opciones para diferentes tamaños de panes.
Las instrucciones dicen que antes de colocar los ingredientes, el cubo y la batidora deben engrasarse con aceite. ¿Qué tontería es esta?
Y las recetas indican aceite vegetal. ¿Qué, realmente cocinan con eso? Siempre he usado solo mantequilla.
Está escrito para no llenar el balde más de un tercio. ¿Vieron ellos mismos el pequeño balde que ofrecen? Para 420 g de harina, estaba casi medio lleno. ¿Qué hay de 600g y aditivos?
Bueno, el vaso medidor me hizo reír: es de 230 ml. Mide el líquido en dos pasos. ¿Ahorraron 10 gramos de plástico?

Gracias por el enlace.

Y horneé la primera crema agria de pan de nuestro recetario exactamente igual. También resultó muy bien. La corteza superior es aún más pálida que las laterales. No cierro la ventana, estoy bastante satisfecho con el resultado del asado.

Añadido el viernes 01 de abril de 2016 06:50 PM

Nunca engraso un balde con aceite. Todo va muy bien.

Añadido el viernes 01 de abril de 2016 6:51 p.m.

¡El aceite vegetal también hace muy buen pan!

[Alejandro]

Estoy silenciosamente sorprendido por muchas cosas sobre este modelo.
Obviamente, un cubo delgado no durará mucho.
Por alguna razón, no hay opciones en el recetario para diferentes tamaños de panes.

Alejandro, de alguna manera eres pesimista

Las instrucciones dicen que antes de colocar los ingredientes, el cubo y la batidora deben engrasarse con aceite. ¿Qué tontería es esta?

Lo engrasé solo la primera vez, y luego puedes verter el aceite vegetal primero en la espátula, luego todo lo demás

Y las recetas indican aceite vegetal. ¿Qué, realmente cocinan con eso?

Yo siempre le echo aceite vegetal a la masa, solo le agrego mantequilla a la mantequilla, aunque claro esto es una cuestión de gustos, parece que el aceite vegetal ablanda el pan y la mantequilla le agregará grasa,aunque pueda estar equivocado

[Puerto pequeño]

¡El aceite vegetal también hace muy buen pan!

Puerto pequeño, en girasol o oliva?

Si llena todo aquí en mi orden habitual a largo plazo (levadura, harina, aditivos, líquido), ¿fallará el pan? ¿Cuál es la diferencia?

Solía ​​agregar un poco de cúrcuma a mi pan sin preocuparme por ajustar las recetas. ¿Y aquí cómo? ¿Aumentar el líquido en unos pocos gramos?

Más a menudo, se horneaba pan blanco simple con 600 g de harina. ¿Cómo calcular las proporciones aquí? Para Panas, todo fue simple: 400 - 1 cucharadita, 500 - 1,5 cucharaditas, 600 - 2 cucharaditas. ¿Y aquí?

Agrego aceite de girasol regular a mi pan. Puse la comida en el horno en el orden recomendado, de lo contrario no intenté hacerlo. Pero creo que todo será igual. Si agrega cúrcuma en la punta de un cuchillo, pero no necesita contar nada, si hay mucha (¿por qué?), Entonces probablemente pueda agregar un poco de agua, pero bastante.
No hago masa para más de 500 gramos de harina, lamento la estufa. Vuelvo a calcular el número de productos que componen las proporciones como en la escuela (ecuación), para 600 gramos de harina - 2 cucharadas, y para 400 gramos - x, es decir, X = 400x2 / 600 = 1,33 cucharadas, un poco menos de 1,5 cucharadas. Y así todos los productos. De hecho, no hay nada complicado. Lo principal es que la receta de la que partes fue correcta en la proporción de harina y líquido.

[Pan blanco aireado]

¿Alguien ha hecho una lista de errores en el recetario?

Por ejemplo, Pan blanco aireado:
Harina - 640 g
Levadura - 1 hora l.

¿Es normal?

Vuelvo a calcular el número de productos que componen las proporciones como en la escuela (ecuación), para 600 gramos de harina - 2 cucharadas, y para 400 gramos - x, es decir, X = 400x2 / 600 = 1,33 cucharadas, un poco menos de 1,5 cucharadas.

¿Y tu pan sube? Estoy acostumbrado a dormirme 2 cucharaditas por 600 g. Y esto es para Panasonic, que tiene una hora más de tiempo de cocción.

¿Esta máquina tiene una costra oscura en al menos algo de pan?

No pude obtener una costra oscura, pero ¿por qué la necesito? Una agradable corteza dorada me basta. Por 600 g de harina, también agregaría 2 cucharaditas de levadura. Te acabo de recordar el principio de dosificación (respondiendo a tu pregunta) para contar los productos correctamente, pero no te recomiendo añadir 1 cucharadita de levadura a 600 gramos. Y en el libro de recetas realmente hay inexactitudes, pero aquí en el foro hay muchas recetas maravillosas y probadas, pruébalo o úsalo, todo puede funcionar de inmediato.

No pude obtener una costra oscura, pero ¿por qué la necesito?

Amo la joroba oscura.
Aquí, obviamente, la culpa es de la presencia de una ventana, cuyo vidrio no refleja el calor de arriba y las delgadas paredes del cubo.

en el foro, un mar de recetas maravillosas y probadas

¿Son universales para todos los modelos de panificadoras?

¿Son universales para todos los modelos de panificadoras?

Por supuesto, elija solo por peso de harina, para que no haya un exceso de la norma para HP y hornee para la salud.

¿Quizás tratar de cubrir la ventana con papel de aluminio? Pruébelo, tal vez una costra bronceada resulte mejor. Nunca me he preocupado por este problema, para ser honesto.

Hoy horneé pan según esta receta 210gr de harina de trigo 140gr de harina de centeno

Muy similar a su receta de pan de yogur de centeno. Allí, en la foto, parece un gris poco apetitoso. ¿Quizás por el yogur? ¿Cómo te ves como una miga?

[Alejandro]

Alejandro, realmente en la foto el pan es anodino y la corteza es fea, el mío se veía así, aunque lo comimos hace mucho tiempo
había mucha harina según la receta, y la próxima vez la corrigí y reemplacé el yogur con agua
ambos panes resultaron deliciosos

Ayer los franceses hornearon, tan insípidos como el resto. Por alguna razón, la adición de huevos, leche en polvo no afecta en absoluto el sabor.

[Alejandro]

Alejandroy has intentado hornear semillas de sésamo?
Horneé, nos gustó, aunque usé la receta corregida por Marina.

aquí está la receta con los ajustes de Marina
"leche 250 ml
aceite vegetal (se puede usar sésamo, pero prácticamente no hay diferencia) 2 cucharadas. albergues
azúcar 2 cdas. stock (medido desde x / n)
sal 2 cucharaditas de cabañas (medidas)
semillas de sésamo (ligeramente tostadas sin aceite) 20 gr
harina de trigo 350 g + 1 caja de mesa (10 g) se tuvo que agregar al pan
levadura 7 gr (2 cucharaditas)
Hornear en el programa "Integral", 750gr, corteza media
¡Muy buen pan! En el aceite vegetal común, el sésamo se siente débilmente, pero con el aceite de sésamo no es para todos ".

[Svetlana]

Svetlana, Todavía no he llegado a las semillas de sésamo. Tiene un buen color de corteza. Incluso en el "oscuro", permanece blanco. Tal vez el propio HP esté defectuoso, no da la temperatura ...
Noté que en la parte frontal la tapa está un par de milímetros más alta que el panel con sensores. Evidentemente, dos tacones de silicona se interponen. No vi nada en las instrucciones para eliminarlos, necesito mirar nuevamente. ¿Y la tapa?

[Alejandro]

Alejandro, Tengo una panificadora RBM-1910, el control no es sensible al tacto, sino pulsador, esta parece ser la única diferencia entre nuestras panificadoras, todo parece estar en orden con la tapa.

Tiene un buen color de corteza. Incluso en la "oscuridad", permanece blanco

y yo, después de leer en el foro, que la costra no siempre resulta rojiza y se recomienda tapar la ventana con una toalla o papel de aluminio, por si acaso me pongo una manopla encima

Añadido el domingo, 10 de abril de 2016 11:00 AM

No lo sé, tal vez afecte de alguna manera, pero tal vez no

Tengo una panificadora RBM-1910, el control no es táctil

Bueno, ese no es el punto, estaba hablando del panel a la derecha de la tapa.

manopla superior para agarraderas

Yo también lo puse, no ayuda.

Hola,
Y me uniré a ustedes, hace dos semanas mi esposo compró una panificadora Redmond 1909, ahora horneamos pan todos los días
Ya hemos probado básicos, inflados, franceses, chapata y centeno con yogur. Hasta ahora nos hemos acostumbrado a la ciabatta, aunque hago la mitad de una porción de manera diferente en apariencia, parece un ladrillo, y no una ciabatta clásica.
Lo que menos me gustaba era el centeno, pero quizás mi error aquí fue que puse harina de centeno integral y el yogur estaba muy espeso.

No llegaré al guiso y al yogur. ¿Nadie lo intentó?

También intentamos hacer yogur, resultó igual que en la yogurtera. Solo necesita cambiar (en una yogurtera, frascos en porciones), y esto no es muy conveniente, pero no afecta el sabor
Pongo este yogur en pan de centeno, lo volveré a intentar, pero agregaré menos harina o más líquido.

[Olga256]

Olga256, felicitaciones por tu compra !!! Buen pan para ti !!! No intenté guisar y hacer yogur en una panificadora. Hay una olla de cocción lenta y una yogurtera para estos fines, y por alguna razón siento pena por la estufa.

¿Alguien comió una magdalena?
Siempre horneamos pasteles para Pascua en Panasonic, pero aquí ni siquiera lo sé. ¿Vale la pena el horno o Redmond no tiene remedio?

Decidí hornear pan de huevo según la receta de mis Panas. Tomé harina para el tamaño mínimo (400 g), configuré 750 gy una corteza oscura. Modo aire. Cubrió la ventana con papel de aluminio.




Resultó bastante rubicundo (en Panas, esto estaba en la corteza del medio).
La joroba fue arrancada, pero no considero que esto sea un defecto especial.
No muy alto: este modelo todavía tiene poco tiempo para levantar la masa.
El sabor claramente no está a la altura de lo habitual.
Existe la sensación de que la miga no se hornea correctamente. Vi el consejo de acabar con el régimen de Biscuit. Pero, ¿cómo se las arregla si el horno no se enciende hasta que se enfría?

[AVK]

AVKcómo se relaciona negativamente con su estufa, la vende y compra Panas nuevamente)

Por desgracia, objetivamente, hay algo con lo que comparar. ¿A quién se lo estoy vendiendo ahora? (

Probablemente, puede aumentar el tiempo de prueba con un panadero múltiple.

Hoy intenté hornear con cilantro. Resultó esto:



No hay nada como una barra de un libro de recetas.
Según la receta, hay 300 g de agua por 600 g de harina. El hombre de pan de jengibre resultó estar seco y abultado. Añadidos unos 25 g de agua. La masa esta buena. En el momento de hornear, un elegante hemisferio se elevó debajo de la misma ventana, pero cuando comenzó el calentamiento, el ópalo en el centro. ¿Es por el agua añadida?
Pero estaba interesado en el modo de grano entero en sí: 4 horas. ¿Puedes intentar hornear pan común?

Añadido el jueves, 21 de abril de 2016 3:36 p.m.

Por cierto, el pan sabía así.

Decidí experimentar haciendo un mini pastel.Por lo tanto, partí a la mitad la receta que solía cocinar en Panas:

Harina - 250 g
Huevo - 1 ud.
Levadura - 1,25 cucharaditas
Azúcar - 6 cucharadas. l.
Sl. aceite - 45 g
Leche - 130 g
Azúcar de vainilla -1/2 bolsita
Sal - 1/4 cucharadita.
Pasas - 70 g
Cúrcuma - 1/2 cucharadita
-----------
Remojó las pasas, hirvió la leche, diluyó la mantequilla en ella, todo estaba bien.
El modo eligió "Hornear" debido al tiempo: 3h40min. Antes del último amasado, la masa yacía uniformemente a lo largo del fondo, pero martilló casi un bollo en una dirección (de ahí la forma). Cuando comenzó la cocción, la masa no se elevó en absoluto. Lo dejé funcionar durante un par de minutos y lo apagué. Lo dejé durante media hora. Ha subido un poco. Encendí "Biscuit". En medio de la cocción, el techo se rasgó ligeramente.





Una pregunta para entendidos: ¿por qué subió tanto la masa? Levadura recién abierta. El pan subió bien sobre esta harina.
¿Quizás necesitas más levadura? Pero me temo que la masa no se caerá durante la cocción. ¿Podría el azúcar ralentizarlos así?

Encontré un video con hornear pastel de Pascua, pero en 1907. Solo el enlace las reglas locales no permiten salir.

Decidí probar lentamente diferentes recetas de pasteles de Pascua para encontrar la mejor para la próxima Pascua.
Comencé con el video sobre el que escribí en la publicación anterior. Repetí todo exactamente, solo tres cucharadas más de azúcar.
Recordando la experiencia pasada con el pastel de mantequilla, tuve miedo de verter 2 cucharaditas. levadura por 450 g de harina. Pero lo hizo.
Como resultado, ¡la masa no se elevó en absoluto! Esperaba que sucediera cuando comenzara a hornear, nada de eso.
Bueno, ¡no puede ser por la diferencia en los modelos de un fabricante! Además, había 3h27min en el temporizador de Sdoba y yo tenía 3h50min. Más tiempo para las pruebas.

Como resultado, ¡la masa no se elevó en absoluto!

extraño, todavía puede intentar cambiar la levadura, la masa es más pesada que el pan
También escuché que a la levadura no le gusta el aire y, por lo tanto, un paquete abierto debe usarse inmediatamente o herméticamente cerrado

Comencé con el video sobre el que escribí en la publicación anterior.

¿Este es el que, además de las pasas, hay orejones y piñones?

Añadido jueves, 02 de junio de 2016, 02:33 PM

Recordando la experiencia pasada con el pastel de mantequilla

¿Qué le pasaba al pastel de mantequilla?
Lo horneé, todo salió genial

Añadido jueves, 02 de junio de 2016, 02:38 PM

aunque no horneé de acuerdo con la receta principal, sino de acuerdo con lo que está escrito a continuación, este

Recálculo de tarta de Pascua para panaderos de menor capacidad (hasta 900 gramos de pan prefabricado):
1,75 cucharaditas de levadura
340 g de harina
60 gramos de azúcar (0.3 cucharadas)
1 bolsa de azúcar de vainilla
0,5 cucharaditas de sal.
50 g de mantequilla, cortada en rodajas
3 yemas = unos 45 gr
170 ml de leche, calentar a 40C
Pasas: muchas en un dispensador o en una señal

Añadido jueves, 02 de junio de 2016, 02:42 PM

y también horneé el Royal Bummer, bueno, me gustó mucho
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

todavía puedo intentar cambiar la levadura

Les horneé pan de huevo hace un par de días, subió normalmente. Más bien, debería haber intentado apagar el horno antes de hornear, y me perdí el momento.

a la levadura no le gusta el aire y, por lo tanto, se debe usar un paquete abierto inmediatamente o sellado

Tengo paquetes grandes, no puedes usarlos de inmediato. Lo vierto en un pequeño frasco de vidrio para café y lo guardo en el refrigerador.

¿Qué le pasaba al pastel de mantequilla? Lo horneé, todo salió genial

Sí, se levantó salvajemente, se apoyó contra la ventana, nadó hacia un lado, falló parcialmente. Realmente hay mucha levadura indicada. Redmond tiene un cubo bajo, estaría bien en Panas.

¿Este es el que, además de las pasas, hay orejones y piñones?

Sí, él. Escribió cuando faltaba media hora para el final. En los últimos minutos, el techo se elevó en la parte superior empinada casi hasta el borde del cubo. La tapa es blanca, todo lo demás es marrón oscuro. Ahora voy a intentarlo.

y también horneé el Royal Bummer, bueno, me gustó mucho

Hay mucho alboroto. Pero tienes que intentarlo de alguna manera.

[Alejandro]

Alejandro, sobre la costra frita, el otro día leí la máquina de hacer pan Maxwell MW-3752W en el tema, las chicas experimentaron allí, desenroscaron un poco el tornillo, dicen que ayudó, leí la respuesta 766 del 31 de mayo
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.760

se levantó salvajemente, se apoyó contra la ventana, nadó hacia un lado, falló parcialmente. Realmente hay mucha levadura indicada. Redmond tiene un cubo bajo

así que no me arriesgué y horneé según una versión reducida de la receta

¡Oh, interesante! ¡Gracias! Necesitamos estudiar el tema.

Probé el pastel. Con todo, nada más que muy apretado.Y, por supuesto, no puede repetir la herejía del video: plante frutas a la vez. En lugar de albaricoques secos, utilicé frutas confitadas, estaban en conserva, pero molí las pasas con una espátula en mermelada.

dar fruto inmediatamente.

También me sorprendió esto, aunque el video es esencialmente publicitario y no está diseñado para un resultado de alta calidad como toda la publicidad,
Prefiero usar recetas probadas del foro o recetas caseras que las azafatas suben a YouTube, por ejemplo, recetas muy buenas en el canal de la Marina, cuenta y muestra todo en detalle y de forma accesible, ya he intentado hornear mucho y todo sale bien, además, puedes preguntar allí preguntas adicionales y obtenga una respuesta.

Entonces, desatornillé el tornillo 180 grados. Picante al horno con ajo y crema agria. La corteza se dora ligeramente y el pan se hornea. Esto es alentador. ) Experimentemos con el resto de recetas.

[Alejandro]

Alejandro, felicitaciones, ¡les deseo más experimentos exitosos!
y horneo en moldes fundidos, compré uno con un ladrillo, la segunda ronda, el tamaño solo cabe en la panificadora, siempre tienen una buena corteza frita

y horneo en formas fundidas, compré uno con un ladrillo, la segunda ronda, el tamaño simplemente cabe en la máquina de pan

¡Guauu! ¿Pero qué hay de levantar la masa? ¿En qué momento cambias?

Cambio después del último amasado, recién horneé pan con masa madre y primero me puse en el programa Masa de levadura, después de amasar, saco rápidamente la masa del balde, cierro la tapa para que no salga el calor, la meto en un molde y la devuelvo a la panificadora, la masa apenas tiene tiempo de subir hasta el final programas, en este momento se realiza el amasado, pero para la masa esto no es un estorbo, pongo la forma en un molde de metal invertido, el alfiler se va a torcer un poco ahí adentro, sin tocar nada. Al final de la prueba, enciendo el programa Biscuit durante 55 minutos y horneo. Hoy, tal pan resultó en masa madre de centeno.

¡Excelente! ¡También puedes hornear pasteles de Pascua de forma normal! Solo queda encontrar la forma.

He estado horneando pan de masa madre últimamente

¿Has probado ese truco con la levadura seca?

sí, por supuesto, al principio horneé con levadura seca hasta que estuvo maduro para la masa madre

Recientemente compré uno redondo y estoy muy feliz por eso aquí están

el diámetro de la ronda es de 16 cm, teniendo en cuenta el grosor de la pared, y el ladrillo es de 14,5 por 10