"Mermelada" o caviar rojo de yemas de huevo

Ups, pensamos en una dirección
En mi opinión, esta es la receta de la semana.

Esta opción de cocción y el nombre están mucho más cerca del punto.

Y la apariencia, ¿verdad?

Si, no es la palabra correcta

Ahora mismo HP barrerá todos los huevos de los estantes

Larissa, gracias por tu respuesta - de hecho, no vi cómo enjuagar, porque estaba en un shock culinario moderado)) Por la noche me fui y cargué las yemas ... Estoy esperando Ha pasado una hora, tengo muchas ganas de excavar y probar, pero el chiste de las papas y los chinos refrena los impulsos))

Sí, es mejor tener paciencia. E incluso, tal vez, más de tres horas, entonces las yemas serán aún más densas. Aunque a mucha gente le gusta cuando son ligeramente líquidos en el medio.

¡Larissa, no puedes seguir el ritmo! ¡Gracias por la idea! ¡Delicioso!

[Myha]

¡Delicioso!

A mi tambien me gustó Myha? Me alegro ! Gracias !

No olvide pedir el Premio Nobel por el descubrimiento de una nueva especie de ballenas, no vivíparas, sino reproductoras.

No, estos no se encuentran en la naturaleza, los sacaré yo mismo: ¡una pequeña ballena, desovando!

Larisa, ¿por qué cambiaste el nombre de la receta? Se volvió un poco aburrido y gris :-( No le habría prestado atención, si no fuera por el nombre anterior "Mermelada" de las yemas. "¡Intriga! Ahora hice un informe, las yemas permanecieron durante aproximadamente 5 horas en una mezcla salada. El color se volvió muy brillantes, aunque las yemas mismas eran de brillo medio.

Encontré una receta ... sin palabras.
Definitivamente intentaré hacerlo uno de estos días.
Mi hija no come bien los huevos ... quizás sí. Y los adultos ciertamente no se negarán.

[falso]

Larisa, ¿por qué cambiaste el nombre de la receta? Se ha vuelto algo aburrido y gris

y la palabra falso de algun modo

Affiget! Cho solo la gente no se le ocurrirá !!!
Larisa, ¡muchas gracias por publicar recetas tan originales! Bueno, ¡ni siquiera podía imaginar que esto fuera posible! Aunque difícilmente usaré esta receta (de alguna manera somos indiferentes al caviar, preferimos "carne de pescado" a "huevos de pescado"), pero aquí está tu receta para mi amigo, que ama mucho el caviar.

En mi opinión, debería agregar "Especialista en recetas originales" al "rango" "Especialista en gadgets" en la "tabla de rangos".

[falso]

y la palabra falso de algun modo

pero ni siquiera me di cuenta de que el nombre había cambiado)))
Por alguna razón, inmediatamente me di cuenta de que se trataba del "mismo" tema, y ​​no pensé que tuviera un nombre diferente la última vez.

También puede llamarlo "anticrisis"
Larissa, ¿necesitas mucho aceite de pescado? Ahora solo tengo cápsulas. No he comprado una líquida en mucho tiempo, ni siquiera una de limón quiere beber la mía.

¿Qué, dejar lo primero? Anya aprobado ... ¡Bien, lo arreglaré de nuevo!

[un]

Ok, lo arreglaré de nuevo

Y no lo arregles más, I PunSierraun me gusta más

[un]

Y no lo arregles más, I PunSierraun me gusta más

[variedad]

¡Oh, qué gracias, amigos, por estar interesados, no solo por venir, sino que muchos ya lo han preparado y aprobado!
variedad, gracias especiales a ti, muy lindo! Por cierto, te abstraes de la analogía con el caviar, si una familia come huevos, ¡aún trata de cocinar, sin decir que parece caviar! ¡Esto es delicioso en sí mismo!

[dopleta]

dopleta¡Intentaré "bromear" de alguna manera!

Bueno, esto es una cuestión de gustos. Si el caviar es de su agrado, pero la mermelada por su nombre. Dejemos el nombre al autor de la receta. La palabra "falso", por supuesto, evoca las asociaciones equivocadas, pero a mi entender, esto no es mermelada. Pero la receta tampoco es mía, por eso mi opinión aquí es la vigésimo quinta.

[Fotina]

Fotina, sobre el aceite de pescado. Tuve una idea sobre él cuando estaba cortando yemas.¡Son increíblemente pegajosos! ¡Mantente unido al instante! Entonces pensé, ¿tal vez agregar aceite de oliva? ¡Y luego, inmediatamente, vino la idea del aceite de pescado! Agregué un poco menos de una cucharadita por dos yemas. No sé cómo es desde el punto de vista de la medicina, pero siempre se puede encontrar algo alternativo, como aceite vegetal y arenque ...

[selena]

La palabra "falso", por supuesto, evoca las asociaciones incorrectas,

¡Corrigiendo por última vez! selena, lo siento !

Lo arreglé por última vez

Si lo desea, usaría la alternativa "alternativa" O la juguetona "ballena"

La receta todavía está solo en los marcadores, pero ¿qué idea se me ocurrió? Si bate las yemas con un batidor, póngalas en una manga pastelera y las exprima en pequeñas gotas sobre una mezcla de azúcar y sal. Si las gotitas están empapadas y permanecen en forma granular, entonces la receta puede llamarse con seguridad "Caviar de yema de huevo".

[Laris]

Larisqué hacer con las proteínas, ayer probé "Pavlova en Borok", no funcionó, un poco de malvavisco húmedo, pero también me di cuenta de que no podía dominar tantos dulces, pero podía comer mermelada de caviar todos los días, ahora incluso la medicina me ha permitido 1-2 yemas al día

Propongo un nombre: caviar "caviar" de las yemas de huevos de gallina (tal vez de codorniz).

si bate las yemas con un batidor

Ayer puse las yemas en una mezcla de sal y azúcar, luego las pinché y las vertí encima con más mezcla, hoy no pude lavar los cristales, tuve que remojarlos en agua fría, todavía me crujían los dientes, y cuando la yema estaba entera

[Laris]

Larisqué hacer con las proteínas, ayer probé "Pavlova en Borok", no funcionó, un poco de malvavisco húmedo, pero también me di cuenta de que no podía dominar tantos dulces, pero podía comer mermelada de caviar todos los días, ahora incluso la medicina me ha permitido 1-2 yemas al día

No soy Larissa, pero me gusta este enlace de cookie "Cookies para olvidar" debajo del spoiler

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

Pruébelo, tal vez, y le gustará.
(Larissa, perdón por traer el enlace de otra persona en tu tema)

Ayer puse las yemas en una mezcla de sal y azúcar, luego las pinché y las vertí encima con más mezcla, hoy no pude lavar los cristales, tuve que remojarlos en agua fría, todavía me crujían los dientes, y cuando la yema estaba entera

Tal vez necesite tomar más sal y azúcar glas.

buscando un nombre:

ajá - invitaremos a un indio a una consulta, él nos dirá = yemas de pollo espolvoreadas con azúcar y sal remojadas en frío similar a mermelada con sabor a caviar prensado cocinadas al atardecer bajo el sonido de la lluvia = ella, el nombre original era intuitivamente correcto

La receta todavía está solo en los marcadores, pero ¿qué idea se me ocurrió? Si bate las yemas con un batidor, póngalas en una manga pastelera y las exprima en pequeñas gotas sobre una mezcla de azúcar y sal. Si las gotas están saturadas y permanecen en forma granular, entonces la receta se puede llamar con seguridad "Caviar de yema de huevo".

Esta idea se me ocurrió incluso antes, pero Larisa la rechazó por la coherencia. Aunque me ofrecí a exprimir los salados. Las yemas líquidas simplemente batidas se esparcirán, no mantendrán una forma esférica.

[Laris]

Larisqué hacer con las proteínas, ayer probé "Pavlova en Borok", no funcionó, un poco de malvavisco húmedo, pero también me di cuenta de que no podía dominar tantos dulces, pero podía comer mermelada de caviar todos los días, ahora incluso la medicina me ha permitido 1-2 yemas al día

Nagy, tenemos una receta de pan con proteínas. Mi mamá solo reconoce esto en forma de baguettes. Lo insertaré ahora mismo.
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

yemas de pollo espolvoreadas con azúcar y sal remojadas en frío similar a mermelada con sabor a caviar prensado cocinadas al atardecer bajo el sonido de la lluvia

en el vigésimo día lunar bajo el dosel de una flor de cactus

Hoy revisé el contenido del refrigerador y encontré un huevo sin comer que estaba en un recipiente herméticamente cerrado.Algo que me gustó hoy incluso más que ayer.
Conclusión: el caviar ya lavado se puede dejar para otro día en un recipiente herméticamente cerrado en el frigorífico.

[dopleta]

dopleta, Larissa, hoy también probamos jam-caviar. Gracias por una receta tan inesperada.
Durante la noche, las yemas se mantuvieron en el refrigerador en una mezcla de sal y azúcar de 3 a 2. Una yema reventada, salada. Decidí que sería mejor por completo. Para el desayuno, unté yema sobre el pan, lo di por una muestra sin nombre, mis propios catadores dijeron que parecía caviar y también se pega a los dientes. A todos les gustó el sabor. Fui a pensar dónde colocar las ardillas.

[Ira]

esta es la idea que me vino a la mente

Intentalo, Ira... Pero ya escondí las panderetas para bailar lejos, me gusta mucho.
Nadia, Ya escribí sobre las proteínas, de alguna manera me las arreglo de varias formas: galletas, masa, aderezo para sopa (revolviendo intensamente, vierta proteínas ligeramente batidas en la sopa hirviendo en un chorro fino). Además, si una receta requiere varios huevos, entonces todo lo que sea más de uno, lo compenso solo con proteínas.

(Larissa, perdón por traer el enlace de otra persona en tu tema)

No te disculpes, todo es sobre el tema, sobre todo porque yo también horneo estas galletas. Y vamos "tú", ¿eh?

Necesito tomar sal extra

Simplemente lo tomo, y de mí, Nadia, ¡las yemas perforadas se lavaron una vez!

mis propios catadores dijeron que parece caviar y también se pega a los dientes.

¡Gracias, Marina!

No te disculpes, todo es sobre el tema, sobre todo porque yo también horneo estas galletas. Y vamos "tú", ¿eh?

Soy una consonante (lo principal para mí es no olvidar, de lo contrario, debido a mi "ceremonialidad", me esfuerzo por "bombear", en todo caso, corregirme)

Lo principal para mi es no olvidar

Yo puedo hacer eso también !

Yo puedo hacer eso también !

¡Bienvenido a nuestro grupo esclerótico! En total, ya hay dos caras en él.

ahora incluso la medicina ha permitido 1-2 yemas al día

¡Esto es para hombres! ¡Siempre pudieron!
Y a las mujeres mayores de 25 años se les recomienda 1 yema por semana (excepto durante el embarazo).

[Laris]

Laris, en el video, que al principio del post (si lo miras hasta el final) hay otra receta de yemas similares, la tía hace con un caniche sobre gasa y pasta (me di cuenta que el miso), los japoneses generalmente tienen "el tema de la yema bien revelado"

[Primer ministro]

Primer ministro, Es un mundo de hombres

los japoneses generalmente tienen "el tema de la yema está bien divulgado"

Sí exactamente. Recuerdo haber hecho un postre de yema japonés interesante. Intentaré abrirlo. También es una pieza muy original.

[Larissa]

Aquí está mi informe, tanto sobre "mermelada" como "huevos de ballena"
Ambos estaban muy sabrosos y me gustaron, las yemas se secaron en una proporción de 1: 1 toda la noche, el medio no se "congeló" hasta el final.
Rebozado elaborado para pescado a partir de proteínas.
Amo estos experimentos. Larissa, gracias de nuevo, lo repetiré más de una vez.
Por cierto, también hizo un postre japonés: se llamaba Tyakin Sibori, hay guisantes, azúcar y yemas hervidas, y todo se muele y luego se tuerce en un nudo con una gasa. Resultan "pasteles" de dos colores

[Irina]

¡Hurra! ¡Aquí hay otro adherente de la mermelada de yema en nuestra empresa!

gracias de nuevo, lo repetiré más de una vez

Esto es para ti, Irina, gracias por la encarnación de la receta y tan lindas palabras! Y en cuanto al postre, ya lo encontré yo mismo y lo iba a preparar. Pero también siempre agrego una pizca de sal, como en casi todos los platos dulces. Como el azúcar en los salados.

[Laris]

Laris, y descubrí cómo llamar a estas yemas: ¡frutas confitadas! En cualquier caso, los que se mantienen en el relleno durante un par de semanas.

¡frutas escarchadas!

Bueno, sí, también puedes usar orejones secos salados.

También lo hice con agradecimiento a altas horas de la noche)) y por la mañana disfruté de un sabroso manjar. hecho en moldes para hervir huevos. al fondo mezclé 1 cucharadita. sal y azúcar - yema - y nuevamente la misma mezcla. fracasó notablemente. casi no había líquido. una yema estalla al transferirla al molde. Este me gustó más. era más picante, chtoli. y además. definitivamente parece huevas de pescado.pero no para el rojo, sino para el caviar de cucaracha seca. densidad, color, sabor, uno a uno. solo sin olor)

[Natkamor]

¿En latas de cocina? Oh que interesante Natkamor... Los tengo. ¿Y resulta que el azúcar y la sal se consumen mucho menos, pero al mismo tiempo todo se hundió bien durante la noche? ¡Excelente! Al menos con sal barata, ¡ahorremos! ¡Gracias por cocinar, por compartir tus impresiones y por aprobar la receta!