Sándwich para untar con limón y miel

Sándwich para untar con limón y miel
Categoría: espacios en blanco
Ingredientes
Limones sin pelar 6 uds.
Manzanas 1 kg
Azúcar 400 g
Miel espesa 340 g
Whisky (opcional) 100 ml
Metodo de cocinar

1. Picar los limones en una batidora. Cortar las manzanas con piel y corazón en trozos grandes. Vierta en una cacerola con los limones y vierta 1 litro. agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 1 hora sin tapa.
2. Pasar la fruta hervida por un colador, verter en una cacerola limpia y agregar el azúcar. Cuando esté completamente disuelto, lleve la mezcla a ebullición.
Cocine a fuego alto para que la masa hierva constantemente. ¡Asegúrate de que no se queme al mismo tiempo!
Cocine hasta que espese; revuelva con tanta frecuencia como sea posible.
3. Agregue miel y whisky si lo desea. Mezclar todo bien y llevar a ebullición.

Nota
Para empezar, permítanme explicarles que la pasta para sándwich de frutas y bayas es similar a la mermelada, pero con un menor contenido de azúcar. Aquí se puede reemplazar, por ejemplo, con miel. Los sándwiches para untar aromáticos y nutritivos tienen una consistencia blanda y viscosa. Para un sabor sofisticado, a veces se les agregan especias o alcohol.

Personalmente, cocino tal confitura sin agregar whisky, pero en el original de esta receta tiene un lugar para estar. Sinceramente, no he cocinado esta confitura en algodón, pero si lo deseas, también puedes adaptar esta receta. Para mí, esta es una gran adición al té, y a mi esposo le encanta untar la pasta resultante en un sándwich. En general, últimamente me he dejado llevar por la elaboración precisamente de las denominadas pastas de frutas y bayas ... hay muchas recetas, solo se ha probado una pequeña fracción ... esta fue del gusto de toda la familia.

¡Definitivamente intentaré hacerlo cuando comience la temporada de manzanas! De lo contrario, las manzanas de mi familia ya están brotando de sus orejas, parece ...

Miga, pero ¿cómo se pueden triturar los limones con una batidora y en qué estado?

tanya1962, muelo en una licuadora. Después de pasarlos por una picadora de carne, no resultará peor, al final, puedes cortarlo finamente con un cuchillo, también será bueno, lo principal es molerlos (limones) al menos de alguna manera, de ahí el estado ... si quieres puré de papas, luego a través de una licuadora, a través saldrá un molinillo de limón "granulado", es como te gusta, pero sobre la batidora ... Yo tenía una batidora, así que había una boquilla con "cuchillos" para ello, algo así como una batidora sumergible, tal vez esto es lo que quiso decir el autor ( receta del libro "Conservas dulces").

Krosh, gracias por la aclaración, entendió todo.

¡Chicas, y por supuesto chicos! Si estás interesado en recetas de pastas de frutas y bayas, escribe ... Con mucho gusto compartiré otras recetas ... Tengo muchas ...

Krosh, ¡estaremos encantados de que compartas! ¡Justo a tiempo para la temporada de frutas y bayas!

[Tejer]

Tejer, pero no puedes hervir después de agregar miel? Es una lástima que hierva la miel ... quiero intentar hacerla, pero una pequeña porción, un tercio de la receta. Quiero intentar hacer (cocinar) en una caricatura.

2. Pasar la fruta hervida por un colador, verter en una cacerola limpia y agregar el azúcar. Cuando esté completamente disuelto, lleve la mezcla a ebullición.

Es decir, ¿tiramos el bizcocho y ponemos el puré que se ha filtrado por el colador en la cacerola?

[Tosha]

Tosha, Así es ...

¡Eh, me quedaré dormido hoy!) ¡¡¡Gracias por la respuesta instantánea !!!

¡Intentalo! No he preparado nada a partir de tal serie de postres. De alguna manera pasaron de largo, en el sentido de recetas. ¡Espera tus manzanas y vete!