Amasadora estacionaria

[Elena]

Elena, nunca amasó la masa de albóndigas. Pero probablemente lo intentaré pronto.
Pero una proteína, Moulinex, no me golpeó como en el video. Es cierto que aquí batieron durante 5 minutos, y durante unos tres minutos, decidí que era más rápido a mano.
Batí la masa de manzana sobre malvavisco hasta picos empinados.
La masa Kulichny se amasa bien.

¿Y ajustar la batidora para que la batidora bata 1 huevo? ¿O es para tontos? En mi opinión, demostraron que no son personas muy inteligentes. Amasar la masa a esta velocidad: las instrucciones para los maniquíes están escritas. Bueno, todo el resto de sus acciones tenían como objetivo no estar del todo claro qué.

Coloque el tazón sobre una toalla de gofre; de ​​esta manera, el tazón se volverá un poco más alto y el batidor torcerá la proteína. No todos los batidores son ajustables en altura.

[Oksana]

Oksana, al menos Bosch está regulado con precisión. No les batió ni una sola proteína, me azota a mí. Y el mismo Bosch no podrá poner el cuenco sobre una toalla de gofre: el cuenco encaja en su lugar, simplemente no se levanta con una toalla.

Pido consejo para elegir un mezclador planetario. Requisitos: crema de proteínas, masa líquida, no espesa para panqueques-panqueques, carne picada para jamón. Para una prueba más pesada, está HP.
Hasta ahora me detuve en Gastrorag 3470 (7 mil rublos), Gemlux GL SM600B (5 mil rublos), Gemlux GL SM 5.2 GR (7 mil rublos). Hay una opción de segunda mano Kenwood KM350 (5 mil rublos).
Encontraré un lugar permanente, el peso no importa (cuanto más pesado, probablemente, mejor, habrá menos saltos).
Por favor avise.