Ensalada de tomates verdes y mayonesa

Ensalada de tomates verdes y mayonesa

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
tomates verdes	3 kg
cebolla	1 kilogramo
Zanahoria	1 kilogramo
Pimienta búlgara	1 kilogramo
ajo	1 cabeza
salsa de tomate	250 gramos
mayonesa	250 gramos
sal	2 cucharadas. l.
aceite vegetal	1 vaso
pimienta amarga	2-3 piezas
ácido acético	2 cucharaditas
azúcar	1 vaso

Metodo de cocinar

• La receta no es mía, sacada de una revista maravillosa, la que ... para un bis, de Natalia Ivanova, muchas gracias por ella.
• Corta la cebolla en aros.
• Pimienta - pajitas.
• Ralla las zanahorias.
• Saltee las verduras por separado en aceite vegetal.
• Picar los tomates, mezclar con verduras, condimentar con mayonesa, sal, azúcar, agregar ají picante.
• Cocine por 10 minutos, agregue salsa de tomate, cocine por 1 hora.
• Al final de la cocción, agregue ajo picado y ácido acético.
• Organizar en frascos esterilizados, envolver hasta que se enfríe.
• No encontré salsa de tomate, así que diluí una cucharada grande con un portaobjetos de pasta de tomate con agua. Los tomates no estaban del todo verdes, tuvieron tiempo de madurar un poco.
• Delicioso. En general, este año he hilado muchos dulces de tomates verdes. Disfrute de su comida.

El plato está diseñado para

5,5 litros

Hora de prepararse:

2 horas

Yum, yum delicioso Probé esta ensalada pero desafortunadamente no escribí la receta. Gracias por recordar

[alenka_volga,]

alenka_volga,¡delicioso! Toma nota, cocinaré.

Leí en alguna parte que no se recomienda conservar con tomates verdes ...
Algo dañino se produce durante el almacenamiento ...
He estado siguiendo esta regla durante varios años.
¡Y la receta es interesante!

Leí en alguna parte que no se recomienda conservar con tomates verdes ...
Algo dañino se produce durante el almacenamiento ...
He estado siguiendo esta regla durante varios años.
¡Y la receta es interesante!

todo es dañino si hay toneladas. Dijo el Dr. Agapkin. todo debe ser con moderación. Las solanáceas no solo son dañinas en grandes cantidades, sino también las rojas para las personas con artritis. entonces, la medida debe estar en todo ...

A pesar de que el tomate hoy en día es un producto alimenticio completamente familiar que se puede preparar de una amplia variedad de formas, de vez en cuando se filtran rumores sobre el daño de los tomates. Algunos dicen que no deben consumirse en caso de enfermedades del estómago, otros argumentan que es mejor evitar comer estas frutas por completo, ya que contienen ciertas sustancias nocivas. Y una vez, cuando los tomates recién llegados a Europa desde América del Sur, se cultivaban solo como planta ornamental, ya que se consideraban venenosos y locos. Entonces, ¿los tomates son realmente malos?

A pesar de que muchos los consideran vegetales, los tomates en realidad son bayas. Contienen muchas sustancias útiles como potasio, yodo, magnesio, fósforo y otras; vitaminas, sales minerales, glucosa y fructosa, así como otros elementos, sin los cuales la vida normal del organismo es imposible. Con el uso regular de tomates, la función hematopoyética mejora, el riesgo de cáncer y las enfermedades del tracto gastrointestinal se reducen significativamente. Este producto está recomendado para personas que padecen trastornos del sistema nervioso y depresión. Lo único que los tomates son dañinos es la capacidad de causar reacciones alérgicas, por lo que es mejor que las personas alérgicas se abstengan de comerlos.

Además, es mejor minimizar el consumo de este producto para las personas que padecen artritis, ya que el ácido oxálico que contienen los tomates afecta negativamente el metabolismo agua-sal en el organismo. Pero esto no significa que todos los que padecen esta enfermedad, así como los que son propensos a la indigestión, no deban consumirlos en absoluto. Puede mezclar jugo de tomate con otros jugos y beberlo en baja concentración. Por lo tanto, si consideramos todos los hechos, cuáles son los beneficios y daños de los tomates, podemos concluir que para la mayoría de las personas, el uso de estas frutas solo beneficiará.

Pero la respuesta a la pregunta de si los tomates verdes son dañinos es bastante positiva. Los tomates tiernos contienen una sustancia como la solanina, que es venenosa y provoca una intoxicación grave. Pero incluso pueden consumirse después de cierto tratamiento, por ejemplo, en forma salada, ya que el veneno de los tomates pasa a la salmuera. En los tomates pardos y pardos, el contenido de solanina ya está en un nivel mínimo, por lo que se pueden consumir sin miedo.