Olla a presión multiuso Binatone MUC 2180

[Natalqa]

Natalqa, no existe tal información sobre las condiciones de temperatura. Al escribir y usar algún tipo de dispositivo, una persona en otro foro hizo un plato. aquí Refleja con precisión los modos reales. Aunque esto no coincide con las instrucciones, pero desde la placa puede determinar cuánto cambia la presión sobre los programas. De hecho, cuanto mayor sea la presión, mayor será la temperatura en el programa. Del plato dado está claro que los programas "más calientes" son Verduras, Guisado y Tu propia receta. Los más suaves son el Caldo y el Pescado.

Leí críticas muy favorables en Internet sobre lo que se puede hacer con leche horneada en una olla a presión de hornos múltiples. Bueno, decidí intentarlo. En general, después de ajustar la presión, fluía a través del cojinete de la válvula y luego desde el divisor de vapor. Además, el sensor de presión también se atascó, es decir, de hecho, no había presión (cuando se presionó el botón de "inicio", el vapor no salió), y el indicador muestra una barra. No pude abrir la tapa en consecuencia. Después de leer los consejos en este hilo, hurgando con un destornillador en el orificio derecho, resolví el problema. Tuve que lavar todo, la tapa, la cacerola y la caja.
Durante la siguiente cocción, resultó que durante la acumulación de presión y la cocción, el cojinete de la válvula no retiene el vapor. Sifona con un característico silbido todo el tiempo que se cocina. Está plagado del hecho de que el líquido puede evaporarse y la comida se quemará. Tuve que volver a desmontar todo y lavar todo con mucho cuidado con agua tibia y líquido para lavar platos. Presté especial atención a las tres válvulas y un rociador de silicona (llamémoslo válvula de alivio de presión electromecánica). Después de eso, limpió todo con una servilleta de papel, vertió agua corriente en una cacerola, encendió el programa "Verduras" durante 20 minutos, presionó "5". La prueba fue exitosa, todo funciona nuevamente.
Y ahora, de hecho, preguntas para los entendidos ¿Todavía es posible hacer leche horneada en nuestro Binatosha o no?

[Kreus]

Kreusy ¿en qué programa trató de hacer leche horneada? ¿Y cuánta leche vertieron?
Todavía no lo he hecho, pero lo intentaré (solo por curiosidad).

Regularmente hago leche horneada en esta olla a presión. aunque nunca hice mucho, siempre hasta 2 litros. Modo de extinción, tiempo máximo (en mi opinión, 1,20), presión por defecto. no se escapó ni una sola vez. Leche de color y sabor pronunciados. hay una costra encima.
No te aconsejo que hagas más de dos litros, porque puedes ver desde las paredes del cuenco que la leche está subiendo.
intenta hacerlo, debería funcionar

¿Todavía es posible hacer leche horneada en nuestro Binatosha o no?

Desconcertado por esta pregunta, hoy hice un experimento con leche horneada. La experiencia fue un éxito. Es cierto que lo hice de manera diferente a galka_exito ...
Al principio también quise poner Quenching, pero dado que en Binatosha este programa está bastante caliente y el tiempo máximo es de 1 hora 20 minutos, decidí ir al revés. Todas las recetas de Internet están escritas sobre el modo Jellied y el tiempo de 2 horas. No existe tal programa en Binatosha. Solo "Receta propia" tiene un programa de dos horas, así que lo elegí. La presión se fijó en 1 (tenía miedo de que corriera), de hecho fueron 2 y no hubo intentos de escapar. La leche tenía un 3,2% de grasa UHT. Por si acaso, unté un lado del tazón con un trozo de mantequilla. No hubo necesidad de lubricar, las paredes y la tapa permanecieron absolutamente limpias.
Fotonovela:

Cuenco engrasado.


Una vez finalizado el programa, las paredes del recipiente y la tapa están limpias, no se observan intentos de "escapar":


Leche horneada preparada con espuma:


Leche horneada en un vaso (aún más caliente, las paredes del vaso están empañadas), leche simple en un vaso (para comparar el color), una bolsa de leche.


Si quieres un sabor más concentrado de "dulzura", puedes jugar con programas, tiempo y presión. Es importante que se pueda obtener un buen resultado de diferentes formas y Binatosha brinda esta oportunidad. Todos son libres de elegir la opción más aceptable para ellos.

Chicas, ¿podrían decirme cómo establecer la hora correcta en CB? Alguien no está trabajando, pero no vi nada al respecto en las instrucciones.

Encienda la caricatura en la red, presione el botón "programa" y manténgalo presionado hasta que la hora comience a parpadear. Luego use las flechas "+" "-" para configurar las horas y los minutos. Presione "programas" nuevamente para dejar de parpadear.

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, ¡Muchas gracias! ¡Solo tengo SV por un par de semanas! Vivo en el extranjero, aquí la multicocina es generalmente impopular. Tuve que pedirle a mi mamá de Kiev. Ahora compartiré mi experiencia.
Para entender cómo se cocina el Binatone seleccionado junto con mi madre (en agonía), primero comencé a cocinar de acuerdo con el recetario. El primer plato se eligió sin complicaciones: pilaf con verduras. El resultado es que el arroz se cuece demasiado, se fríe en el fondo, no se quema. Es cierto que mi arroz no es redondo como en la receta, sino ordinario. Es decir, necesitas adaptar la cantidad de agua. La sopa de champiñones es un completo fracaso. No es sabroso. Compré champiñones tanto frescos como secos. Resultó difícil. Me enfrenté a un dilema: remojar hongos o no. Como las niñas tienen los frijoles completamente listos sin remojar, decidieron no remojar los hongos tampoco.
Hice tortilla española, gachas de mijo con calabaza de recetas del libro, me gustó. Fricassee es muy mediocre. Hice una cazuela de requesón de acuerdo con la receta, pero decidí hornear en el horno. ¡Salió una gran cazuela! La receta del mundo, les aconsejo a todos. Tarta de queso hecha 2 veces. Ambas veces con una explosión. Puede variar según los gustos. La próxima vez haré un doble lote de llenado. Con mis propias recetas, intenté cocinar repollo rojo con vino blanco y manzanas. Elegí el programa Guisado durante 30 minutos (el mismo repollo se cocina al fuego durante 2 horas). Resultado: resulta muy bueno, pero la próxima vez reduciré el tiempo a 20 minutos. Y luego tuvo la impresión de que estaba ligeramente sombreada. Puedo escribir una receta para cualquier persona interesada. Carne guisada. La carne se guisaba, se desintegraba directamente en fibras y las fibras no se podían masticar. ¿Quién hizo qué tipo de pasteles en nuestro SV? Horneo muy a menudo. Todos en la familia son golosos. Por supuesto, una olla de cocción lenta no reemplazará al horno, ¡pero experimentará con la caza! Estaría encantado de darte un consejo. Y, por cierto, preparé todo antes de encontrar este foro. Ayer leí aquí cómo cocinar papilla de leche. Y, he aquí, hoy comimos una maravillosa papilla gurculeana. Cociné de acuerdo con las instrucciones del foro durante 8 minutos en caldo. Por 1 litro de leche tomé 1 m de cereal.

... pilaf con verduras. El resultado es que el arroz está demasiado cocido ...

Yo tampoco tuve éxito de inmediato en pilaf, tuve que experimentar con la proporción de cereal: agua. Para mí, 1: 1 es ideal.

Carne guisada. La carne se cuece al vapor, se desintegra directamente en fibras y las fibras no se pueden masticar.

No es el problema de las caricaturas, sino la carne. Compro todo el tiempo en la misma tienda, luego puedes comer con los labios, pero ¿cómo chicle

¿Quién hizo qué tipo de pasteles en nuestro SV?

Pan, charlotte, pastel de miel. Los 5 +

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, sobre la carne, yo también lo creo. Incluso hay un proverbio ucraniano, indecente, no escribiré. ¿Puedes compartir las recetas de pastel de pan y miel? y cuanto tiempo hornear? ¿Cómo aconsejarías hacer pilaf? Compré un cuello de cerdo, está en la nevera, esperando su turno en la caricatura ... ¿Y cómo guisarías esa carne (si no haces pilaf)?

[lega]

lega, tu leche es muy hermosa. ¿Y al gusto? ¿Cuánto disminuye el volumen de la leche?

... comparte recetas de pastel de pan y miel? y cuanto tiempo hornear?

Pan de molde
2 MC de agua
1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. Sáhara
1 cebolla pequeña (finamente picada)
1 cucharadita levadura instantanea
500 g de harina (aprox ... ver consistencia de la masa)
5 cucharadas l. aceite vegetal

Describe la tecnología de amasado.

Horneado durante 1 hora, sin golpe.

Pastel de miel
Productos:
Huevos - 3 piezas
Soda - 0.5 cucharaditas
Polvo de hornear - 1 cucharadita.
Harina - 2 MC
Azúcar - 1 MS
Miel - 3 cucharadas. l.

Preparación:
Batir las claras de huevo por separado (del frigorífico) con una pizca de sal. Agrega el azúcar y bate hasta que aparezca una espuma blanca y firme (unos 5 minutos).
Mezclar las yemas por separado con una pequeña porción de azúcar. Agregue miel líquida derretida. Tamizar la harina con bicarbonato de sodio y levadura en polvo para ellos.
Introducimos proteínas en la masa con movimientos lentos. Mezclar todo suavemente.
Horneado durante 1 hora.

¿Cómo aconsejarías hacer pilaf? compró un cuello de cerdo, está en el refrigerador, esperando su turno en la caricatura ...

Picar la carne y freírla hasta obtener una costra en el programa "receta propia" (válvula cerrada, tapa abierta), añadir zanahorias y cebollas, 1 MC de agua caliente y pasar a "guisar" durante 40 minutos. Luego agregue arroz, sal, condimentos, agua (proporción 1: 1 con cereales, teniendo en cuenta el 1 MS ya agregado) y "cereal" 8 min. A continuación, puede dejar en el "calentamiento" durante 30 minutos.

¿Y cómo guisarías esa carne (si no haces pilaf)?

Normalmente hago lo que se describe arriba. Si no es tiempo, simplemente "guisar" 40 - 50 minutos. Inmediatamente agrego sal y condimentos.

[lega]

lega, tu leche es muy hermosa. ¿Y al gusto? ¿Cuánto disminuye el volumen de la leche?

La leche horneada normal sabe bien. No medí el volumen, pero no noté una disminución. (No hice condensado, sino derretido)

¡Hola queridas chicas! Lleve un recién llegado a su empresa unida))) Compré SK Binatoshu 2180 a mediados de agosto, bueno, durante mucho tiempo elegí (¡un año!) Elegí entre un cuco y un moulinex, quería la máxima facilidad de uso y calidad de construcción, ya que el cuco y Los bork son caros para mí, pero el diseño en el Moulinex de orejas no es muy ... (mis cucarachas) Encontré accidentalmente este modelo de Binatoshi en algún sitio web, comencé a estudiar y me di cuenta de que solo esta olla a presión cumple con todos mis requisitos: ¡el cuenco tiene asas! !!! (este fue uno de los puntos principales), una válvula de alivio de presión automática, una tapa con bisagras ... qué te estoy enumerando ...,)))) tú mismo lo sabes todo. Como las tiendas aún no están en stock, solo una especie de pedido en la tienda en línea, y realmente quería atormentar al consultor para que lo usara más)))) en resumen, lo ordené, lo traje con fuerza día, la alegría no tuvo límites !!!! Yo fui el primero en cocinar pilaf según una receta de un libro, bueno ... puedo decir que todo estaba cocido, pero no pilaf, sino arroz con carne))));) porque el arroz estaba pegado. Luego cociné papilla de calabaza con mijo (también de acuerdo con la receta del libro, mientras tengo miedo de los experimentos, y este es mi primer shaitan-pan))))) Me gustó más la papilla, ahora probaré pilaf en el modo "cereal" y, por cierto, puedes aconsejarme qué modo es mejor utilizar para pilaf. Cociné sopa, me gustó un poco en el modo "sopa", pero no puedo resolverlo con papilla, leí en este foro que puedes cocinar "mi receta" en "guisado", bueno, estoy esperando hasta que tengamos todo y pruebe la papilla, luego enviaré un reportaje fotográfico ... Bueno, esa es mi historia. Veo muchos videos en YouTube, pero no hay recetas para Binaton (a excepción de una tienda de fotos, me gustan más videos de usuarios comunes, no anuncios). Si puedes por favor compartir la receta de kami con repollo guisado))) estaré muy agradecido

pero no puedo resolverlo con papilla, leí en este foro que puedes cocinar m en "tu receta" en "guisar"

¿Te refieres a papilla de leche normal? Entonces es mejor usar el modo Caldo. En Guiso, la papilla sabrá a leche horneada.
Olvídese de las recetas de las instrucciones, no son para la cocina rusa. No, por supuesto, puedes probar sus recetas, pero después de hacerte amigo de Binatosha.
Los modos más "suaves" de nuestro SV son Caldo y Pescado. El más poderoso es el enfriamiento. Su receta es buena, puede cambiar tanto la presión como el tiempo, pero no es fácil calcular el tiempo: el tiempo comienza inmediatamente después de encender y en otros modos solo después de que se establece la presión. Aún necesita tener algo de experiencia para imaginar cuánta presión se acumulará en un plato en particular.
Desafortunadamente, no puedo aconsejar nada sobre pilaf; mis comensales no respetan mucho el pilaf, así que prácticamente no lo cocino.Razonando puramente teóricamente, el pilaf normal en SV puede resultar si cocina en dos etapas: primero, carne, luego agrega arroz y termina de cocinarlo por completo. Si pones todo a la vez, entonces o la carne no está lista o el arroz es un desastre y, como resultado, no pilaf, sino papilla de arroz con carne, que ya has preparado. Para una cocción de pilaf más normal y no estropeada, intente reducir la cantidad de agua; el arroz no se arrastrará tanto.

Muchas gracias !!!! Y por favor dime en qué modo puedes freír (carne o cebollas) que el cheto no entendía ...

[abierto]

en que modo se puede freír (carne o cebollas)

Tu receta es ideal para esto. Seleccione el valor de presión máxima - 5 y establezca el tiempo en 20 minutos (generalmente es suficiente, pero puede incluso más). Cuando esté satisfecho con el resultado de la fritura, presione el botón Cancelar y seleccione otro programa deseado. Y también puedes freírlo de otra manera ... Supongamos que vas a guisar carne o cocinar sopa, pero primero quieres freír la carne, las cebollas y las zanahorias. Seleccione el programa que necesita, configure la presión y el tiempo, encienda el bloqueo abierto tapa y presione Iniciar. Eso es todo ... SV piensa que está cerrado y comienza a calentar, pero la presión no se acumula cuando la tapa está abierta. Cuando el resultado de tostado le convenga, agregue los siguientes ingredientes y agua en la cantidad requerida. Luego desbloquee rápidamente el bloqueo de la tapa, cierre la tapa y bloquee el bloqueo. El SV chillará disgustado, diciendo que hay un error; no preste atención, tan pronto como se cierre la tapa y el programa se bloquee, el programa comenzará el funcionamiento normal: un conjunto de presión y luego el inicio de la cuenta regresiva. A veces, con esta opción, puede aparecer el error E-3. No se alarme, se "trata" fácilmente pinchando con un palo de madera - tyts

Muchas gracias por tu consejo: rose: ya eres un verdadero profesional !!!!!!!!!!

¡¡¡¡¡Hola chicas!!!!! Hoy experimenté con la repostería, tomé la receta 105 del libro que viene con la "tarta de plátano". Al principio cociné en el modo "hornear" (40 minutos), no fue suficiente, al final del programa configuré el modo "mi receta" por 15 minutos presión 1, quiero decir que la presión no se acumuló, lo cual me hizo feliz: niña_claping: luego le di la vuelta con el otro lado y otro 10 minutos también para mi receta, me gustó muy, muy sabrosa, solo dulce para mí, bueno, es fácil de ajustar, publico una foto.

aquí

este es el fondo del pastel

Resultó un buen pastel. Felicidades

Muchas gracias, esto es teniendo en cuenta el hecho de que no soy muy amigable con el horneado, incluso en un horno normal))

Buenas tardes. Dime cómo configurar la hora actual en la pantalla.

Las instrucciones de la página 6 tienen información. Si por alguna razón falta la instrucción, hágamelo saber y le imprimiré este párrafo.

PD Resulta que recientemente se le preguntó sobre lo mismo en el tema. aqui esta la respuesta

Olga, muchas gracias, todo salió bien.

Hola chicas, SOOOS! !!!! Mi caricatura no está ganando presión en ningún modo, ¿qué significa esto y qué debo hacer? ¡¡¡¡Dime por favor!!!!

[Irina]

Irina, que estas intentando cocinar?

La caricatura no gana presión en ningún modo, ¿qué significa esto y qué debo hacer?

En primer lugar, compruebe el anillo de silicona, las válvulas, etc. Compruebe al menos el funcionamiento del elemento calefactor en el horno.

Cociné nidos con carne picada en el modo de guisado, se mantuvo todo el tiempo establecido, luego simplemente cambié a calefacción, pero al mismo tiempo se calentó bien, luego cambié mi receta al modo, pero nuevamente todo sucedió igual, luego al modo de carne, nuevamente todo además . En resumen, de alguna manera cociné estos nidos, pero no estaban completamente hervidos (((. Al día siguiente intenté cocinar la sopa nuevamente, resultó bien, pero luego el pescado en el modo pescado) no volvió a ganar presión, en general, algo sigue con ella (((todavía lo probaré si te escribo los resultados))

Pero acabo de hacer la salsa, ¡todo salió genial! hasta que pueda decir qué le pasa exactamente y en qué circunstancias))) Espero que esto no vuelva a pasar))) en cualquier caso, ¡gracias! ! !

[Irina]

IrinaPara que la olla a presión gane presión, debe haber al menos una cantidad mínima de líquido en el bol (puede ser diferente en diferentes modos) o productos que sean capaces de liberar este líquido. Por ejemplo, el repollo se puede guisar inmediatamente; liberará una cantidad suficiente de jugo cuando se caliente. ¿Agregó un poco de agua (al menos medio vaso múltiple)?

Sí, volví a llenar aproximadamente 1/3 de la taza y, después del primer intento, la llené hasta casi la mitad de la taza.

estuvo parada durante todo el tiempo establecido, luego cambió a calefacción,

¿Cómo entender todo tu tiempo establecido? ¿Ha comenzado la cuenta atrás? Pero además de hornear y su receta, comienza solo después de que se establece la presión.

El tiempo que le fijé fue de unos 30 minutos, aparentemente se calentó, trató de ganar presión, pero no hubo presión ni tiempo contando, y siempre me cronometro por costumbre, así que sé cuánto tiempo estuvo parada. Bueno, aparentemente ocurrió algún tipo de falla, así que hoy cociné todo absolutamente normal.

Sí, es extraño que la presión se escriba cada dos veces. ¿La válvula después de la sopa se atascó por accidente? Antes de comenzar, verifique que tenga juego libre. Y sin embargo, eso sí, observe nuevamente, si hay un tiempo de garantía, y tráigalo al servicio. En principio, en este sentido (acumulación de presión), con la carga correcta de alimentos y la elección del modo, esta es una olla a presión sin problemas, a diferencia de las que tienen una junta tórica extraíble, que a menudo necesita ser corregida.

Vale, muchas gracias !!! !!

[POSIBLE COMPATIBILIDAD CON OTROS COCINAS MÚLTIPLES!]

¡Niñas y niños! Tal vez estoy abriendo América, y ya lo sabes, ¡pero no he visto esta discusión en ningún lado! Aunque sé que muchas personas están desconcertadas por la búsqueda de un recipiente adicional para esta olla a presión, ¡incluyéndome a mí! En el sitio web oficial de la tienda Redmond en la sección "cuencos para multicocina" vi un cuenco para la olla a presión multicocina RMC-M140. ¡Se parece mucho a nuestro cuenco! ¡Pero al mismo tiempo es antiadherente y con un fondo liso! Eché un vistazo más de cerca a este Redmond: hay un diseño de válvula y una cubierta interna similares. Es decir, las posibilidades de que quepa el cuenco son muy altas. Pero todavía no puedo comprobarlo (ni siquiera puedo medir mi propio cuenco): el multicooker no está conmigo ahora y los cuencos aún no se han vendido. ¿Quizás esta información le interese a alguien? ¿Quizás habrá quienes quieran comprobar?


Información del sitio:
Adecuado para multicooker REDMOND *: M140.
Volumen: 5 l

El bol antiadherente multicocina REDMOND RB-A541 es un nuevo modelo espacioso de 5 litros con paredes gruesas diseñado para la popular olla a presión multicocinadora REDMOND RMC-M140. Disfrute al máximo de la verdadera comodidad, durabilidad y sostenibilidad de su cuenco.
El bol RB-A541 tiene un moderno revestimiento multicapa antiadherente que evita de forma fiable que los alimentos se quemen. Este recubrimiento proporcionará un calentamiento uniforme de los alimentos y facilitará la limpieza del artículo de cocina. Una ventaja adicional del modelo son los mangos resistentes al calor hechos de plástico seguro, que excluyen cualquier posibilidad de quemarse. Los prácticos mangos le permiten sacar el recipiente de la multicocina o del horno de manera cómoda y rápida.
RB-A541 se convertirá en un fiel asistente de cocina durante la preparación y almacenamiento de alimentos deliciosos, saludables y saludables. Freír, hervir, hervir a fuego lento, cocinar a fuego lento sin mucho aceite. ¡Estarás encantado con una compra tan correcta!

POSIBLE COMPATIBILIDAD CON OTROS COCINAS MÚLTIPLES!

De hecho, es muy similar.

¡Se necesita consejo urgentemente! Necesito comprar urgentemente una olla a presión para mi amiga; ella también quiere hornear en ella. ¿Encaja este modelo? Y la segunda pregunta, miro, hay quienes llevan muchos años teniendo esta olla a presión, ¿cómo se comporta la sartén a lo largo de los años?
Bueno, lo principal: ¿qué olla a presión recomendarías? Pienso además de esto para aconsejar a Polaris y Mirta, pero ¿qué dices?

Bueno, depende de qué horno.Se permiten pasteles. No he intentado hornear una galleta. La sartén se comporta normalmente con un uso adecuado. No puedo decir nada sobre Polaris y Mirta. También tengo Shteba DD2, una olla a presión muy buena, pero después de Binatoshi tuve que acostumbrarme)

Cocino papilla de leche (avena, mijo, maíz), vierto la leche mezclada con agua, a veces agrego pasas, dátiles, manzanas. ¿Por qué se cuaja la leche?

¿Por qué se cuaja la leche?

Porque ...

agregue pasas, dátiles, manzanas

A veces funcionaba bien, pecaba con leche rancia. Además, leí la receta, no recuerdo ningún lugar por aquí, gachas de arroz con leche con manzanas, aparentemente resulta la norma.

Las manzanas se agregan a la papilla de leche preparada.

Niñas, anoten el tamaño del diámetro y la altura del cuenco. Gracias

Y durante la cocción, ¿se puede abrir la tapa si está bajo presión?

El diámetro interior es de unos 22 cm, el exterior con el borde es de 23,5, la altura es de 13,5.
No abra ninguna tapa bajo presión.

Gracias ... pero probablemente este dispositivo no me funcione ... me gusta mirar en el proceso de cocción ...

Me gusta mirar en el proceso de cocción ...

Entonces solo una olla de cocción lenta, no puedes mirar dentro de una olla a presión.