Crema parisina (Creme De Parisienne)

¡Nunca pensé que mis primeros bollos se verían así!) ¡Muchas gracias por la receta! Tengo una panificadora desde hace 3 días)
La masa está aireada, absolutamente no mojada por el relleno. ¡Suave! Delicioso) Realmente no como yo mismo) Le doy de comer a mi hija y a mi esposo)

Finalmente se preparó para hornear estos bollos. No funcionó, la crema resultó ser líquida. 6 bollos caben en mi mini-horno. El horno de chota se levantó y no me cambió la parte inferior-superior, pero todavía había mucha masa, hizo 380 gramos de harina. Estaba molesto. De alguna manera horneé este lote, de la masa restante pegué bolas con crema como árabe, horneé pan árabe-parisino en una panificadora. Y resultó ser un excelente pan, solo la crema de adentro desapareció en alguna parte, así que no la encontré.

[Qween]

Qween, excelentes bollos, también los horneo, la última vez que agregué cacao a la crema, ¡resultó muy sabroso!
No hay una foto recortada, los bollos desaparecieron en cierta dirección demasiado rápido
La masa se hizo en kéfir.

También horneé estos bollos. La crema estaba poco cocida, probablemente: era líquida. Le agregué ralladura de limón y en lugar de 4 yemas (cociné una porción doble) 1 huevo entero. ¿Puede afectar las propiedades? Después de pararse en el balcón, se congeló bien, pero la masa no pudo esperar. La masa, por cierto, salió bien. Y si no hubiera sido perezoso y hubiera vertido exactamente 50 gramos de huevos, y no 62, como resultó en general, hubiera sido maravilloso en absoluto. No habrá foto, ya que la crema se ha derramado, pero aún así la repetiré de la manera correcta. Todo esta delicioso

Horneo estos bollos a menudo, siempre resultan muy hermosos y sabrosos. Amaso en xn, solo cuido el bollo, la masa resulta aguada. Con respecto a las molduras, todos preguntan cómo, las hice de esta manera. El relleno se hizo con plátano y manzanas caramelizadas, y con carne en un solo lote. Gracias por la receta: pasteles reales (si son con crema). Espera, intentaré insertar una foto.

Añadido el martes 08 de marzo de 2016 05:32 PM

Uraaaa resultó !! Y nada complicado.

Añadido el martes 08 de marzo de 2016 05:35 PM

Algo no funcionó. ¿por qué no se nota?

Agregado el martes 08 de marzo de 2016 a las 5:44 pm

img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130728/image.jpeg

Agregado el martes 08 de marzo de 2016 a las 6:06 pm

Gracias. Estoy escribiendo desde una tableta, inserto otra foto por primera vez, así que no todo sale bien. bueno, parece serlo. justo debajo del enlace (para tableta) está escrito

¡Oh, oh, oh, ayuda! los enlaces a las imágenes no se abren. ¿Cómo cortar bollos?

[Tatyanka70]

Tatyanka70,

[Elya_lug]

Elya_lug, ¡Muchas gracias!

Muchas gracias por compartir tus secretos) los bollos son tan aireados que ni siquiera podía pensar)

Muchas gracias por la receta. ¡Los bollos resultaron ser extraordinarios! ¡Como en una pastelería cara! Vkuuuusnye !!!
La hogaza en sí es la más liviana, suave, simplemente ingrávida. Un poco de masa extraordinaria)) Nunca antes había comido tales panecillos))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, belleza indescriptible, una pieza sería ...

¡Gracias por la receta! Los bollos son maravillosos. Hice todo de acuerdo con la receta, solo un poco más pequeño, dividido en 10 partes. ¡Delicioso!