Guiso de verduras "Carlsbad"

[Para MV Panasonic.]

Guiso de verduras "Carlsbad"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Pulpa de cerdo (reemplazada por pechuga de pavo)	500g.
Papas	500g.
Calabacín	500g.
Pimienta búlgara	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Crema agria	200g.
Sal pimienta	gusto
Verduras

Metodo de cocinar

• Cortar la carne en trozos, freír en aceite vegetal hasta que se doren.
• Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
• Pimienta para quitar semillas y tallos, cortada en mitades.
• Pelar la cebolla y picar finamente.
• Pelar el calabacín y rallarlo con un rallador grueso.
• Agregue las verduras a una sartén con carne, revuelva y cocine a fuego medio hasta que las papas estén cocidas.
• Salpimentar el plato, agregar crema agria, mezclar
• Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.
• Para MV Panasonic.
• Freír la carne en el modo de horneado. Agregue las verduras, revuelva. Modo de enfriamiento 40-60 minutos. Agregue la crema agria, revuelva. Para calentar durante 10 minutos.
• Cociné en una olla de triple fondo.
• Debido al hecho de que debe llenar la sartén no más de 3 \ 4, entonces el tamaño apropiado para esta cantidad de productos es de 3,5 litros. Tengo 2,5 litros, así que tuve que donar el calabacín (no puse todo). Entonces:
• Dado que el proceso de cocción es muy rápido, antes de comenzar es necesario preparar todos los ingredientes (pelar y cortar como se describe anteriormente).
• Coloque una cacerola vacía en la estufa, cierre la tapa, encienda el fuego más pequeño. Después de 3 minutos, coloque la carne en el fondo (es mejor que la carne quede en una capa), presione hacia abajo y cierre la tapa. Después de 2-3 minutos, retire la sartén del fuego. Durante este tiempo, la carne debe pegarse (no quemarse) al fondo, cambiar de color a blanco, pero no dejar fluir el jugo. Mezclar la carne.
• Cubra con capas de vegetales preparados en la siguiente secuencia: cebolla-pimiento-calabacín-papas. No aplastes las capas !!!!
• Cerrar la tapa y dejar actuar durante 15 minutos. Como tenía una cacerola pequeña y la llené más de 3 \ 4, luego mis papas después de 15 minutos estaban húmedas, las dejé por 5 minutos adicionales.
• Luego apague la estufa, salpimente el contenido de la sartén, sal al gusto, mezcle. Agregue la crema agria, mezcle nuevamente, cierre la tapa y deje en el fuego a "fuego lento" durante 10 minutos.
• 
• Resultó muy sabroso !!! ¡Recomendar!

Nota

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Carlsbad
- Karlsbad (Baden) - un pueblo de Alemania, en el estado de Baden-Württemberg.
- Karlsbad es el nombre alemán de la ciudad de Karlovy Vary en la República Checa.
- Carlsbad (Nuevo México) es una ciudad en el estado de Nuevo México en los Estados Unidos.
- Karlsbad: un torneo de ajedrez que tuvo lugar en la ciudad de Karlovy Vary.

La receta se toma de la estación de tren. "Yo amo cocinar"

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[Muérdago]

Muérdago, esta receta para mí, definitivamente. (y) Nosotros también amamos el pavo.
Ksyusha, pero no entendí: ¿freímos la carne, la retiramos del fuego, ponemos las verduras, cerramos la tapa y volvemos a ponerla al fuego?
Y también, ¿en qué fuego pusiste tu maravillosa cacerola, mediana, pequeña? Probablemente necesite un tema aparte: el método de cocción "Gourmet".

solo que no entendí: freímos la carne, la retiramos del fuego, ponemos verduras, cerramos la tapa y volvemos a encender el fuego.

Marin, lo entendí correctamente. Retirar del fuego para que la carne no se queme al colocar las verduras. Debido a que la tapa está abierta, la carne se cocinará muy fuerte.

Y también, ¿en qué fuego pusiste tu maravillosa cacerola, mediana, pequeña?

La receta dice: a fuego lento. Depende de la estufa. Saqué mi "pequeño fuego" empíricamente - esto es 2 divisiones de 6 placas eléctricas, con una potencia de 1500W. ¡Cómo!

Probablemente necesite un tema aparte: el método de cocción "Gourmet".

Pues bien, “Cocinar en plato de triple fondo”, porque esto no es solo el Gourmet. ¡Pero aquí, probablemente, no para mí, sino para los moderadores! Si será interesante para la gente, ¡no me importa!

Por supuesto que es interesante. : sí: Y es una pena que estos desarrollos simplemente se pierdan.

Y también, ¿en qué fuego pusiste tu maravillosa cacerola, mediana, pequeña?

Marín, también recordé que si tienes una estufa de gas, puedes encenderla para calentarla a fuego medio, y luego de poner la carne, cambiarla a una pequeña.

[Omela]

Omela, Ksyushik, gracias por el delicioso !!!

Bueno, a todos nos gustaron mucho los productos aparentemente simples, pero qué delicioso ...

Gracias, voy a cocinar, y mas de una vez !!! ...



Por una foto lo siento, mi bigote fue retocado levemente, y convertido casi en salsa, hecha con pollo ...

Pero qué delicioso.

Hombrecito, receta adecuada para mi familia

Yo: - querida, ¿te gusta el guiso de verduras?
Esposo: - si
Yo: - ¿Qué verduras te gustan más?
Marido: - ¡¡¡carne !!!

[Ksyusha]

Yo: - ¿Qué verduras te gustan más?
Esposo: - ¡¡¡carne !!!

Ir. justo sobre el mío. Una vez cociné una sartén entera de estofado de verduras para la cena hace mucho tiempo, comí el mío, la arena está deliciosa, y ahora vamos a cenar.

Ksyusha, Me alegro de que te guste.

la arena está deliciosa, ahora vamos a cenar.

Ksyusha, ¡qué delicioso! ¡Lo tomo!

[Nina]

¡Lo tomo!

Nina, ¡¡y yo!! Con tanto interés leí la descripción de la preparación .. ¡¡¡Me gustó mucho !!!