Patatas con salsa de caviar de platija roja

[Hacer salsa de caviar:]

Patatas con salsa de caviar de platija roja

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: ruso

Ingredientes
Papas	3-4 uds.
Perejil fresco picado	1 cucharada. l.
Cebollas verdes picadas	1 cucharada. l.
sal	gusto
Salsa de caviar:
Vino blanco seco	1 cucharada. l.
Crema 20-22%	100 ml
sal	gusto
Pimienta blanca - recién molida	gusto
Caviar de lenguado seco	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas hasta que estén tiernas en agua con sal.
• Escurre el agua, seca las patatas al fuego.
• Mientras las patatas están hirviendo, preparar el caviar, meterlo en una bolsa y estirarlo con un rodillo hasta obtener huevos pequeños.
• Hacer salsa de caviar:
• Vierta el vino blanco seco en un cucharón, agregue la nata, mezcle suavemente y cocine a fuego lento hasta que la masa espese por varios minutos.
• Retirar el cazo del fuego, tapar y dejar hasta que las patatas estén tiernas.
• Agregue 1/2 cucharadita en un cucharón con una masa espesa. huevos y revuelva la masa. la salsa está lista.
• Ensamblando el plato
• Coloque las papas terminadas en un plato, vierta la salsa de caviar encima, espolvoree 1/2 cucharadita encima. caviar seco, cebollas verdes frescas y perejil.
• 

Nota

¡¡¡ES DELICIOSO!!!

Cuando vi caviar de lenguado seco en la tienda para comprar cerveza, ¡ya sabía lo que haría con él!

El resultado es una patata muy picante con caviar de lenguado "rojo" picante.

¡Cocina con placer y buen provecho!