Mini-quiche con puerro (Muffin VES V-TO-3)

Mini-quiche con puerro (Muffin VES V-TO-3)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Masa
Harina	3,5 tazas
Petróleo	200 g
Agua congelada	10 cucharadas
vinagre de sidra de manzana	1 cucharada
sal	1/2 cucharadita
Relleno
Puerro	1 tallo
Cebolla verde	5-6 tallos
Ajo	1 diente
Aceite vegetal
sal
Verdes (eneldo, perejil, cilantro, albahaca)
Llenar
Huevos	4 cosas
Crema agria casera	4 cucharadas
Queso (queso feta y lamber)	200 g
sal
Nuez moscada

Metodo de cocinar

• Masa.
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• Picar la harina con mantequilla. Usé un "molinillo de masa" manual
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• Agrega el buey helado, el vinagre de sidra de manzana y amasa la masa. Obtendrás tal bollo:
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• Envuélvalo en papel film y refrigérelo.
• Ahora el relleno.
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• Decidí preparar el relleno en Homecooker. Puerros picados y cebollas verdes.
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• Encendí Homecooker: temperatura 250 grados, tiempo 5 minutos. Ponga el ajo y los puerros, las cebolletas en una cacerola:
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• Bajé la temperatura a 130 grados, agregué 5 minutos de tiempo, cerré la tapa:
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• Cuando terminó el programa, agregué las hierbas y mezclé.
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• Llenar:
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• Batir los huevos a baja velocidad con crema agria y sal:
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• Agregado de queso rallado, queso feta y nuez moscada:
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• Estiró la masa. Calenté la máquina para hacer magdalenas, puse las tazas de masa en las muescas, presioné un poco con la mano y luego inserté el molde de silicona para pasteles.
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• Cerré la tapa, literalmente durante un par de minutos, para que la masa cuaje. Esto ayudará a evitar que la base se abulte. Esto es lo que sucedió:
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• Pongo el relleno:
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• Agregó un par de cucharadas de relleno:
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• Ella cerró la tapa. Esto es lo que sucedió:
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• ¡El resultado me gustó!

[Tatyana]

Tatyana, Me gustan mucho tus ideas y recetas ... ¡todo es para mi gusto! .. y tus electrodomésticos de cocina ... ¡todas mis preferencias! .. y siempre te leo con gusto.

Aaaa, Tanyusha, que tipo de moldes Gracias por la idea, todo ingenioso, como siempre, es simple!

¡¡¡BIEN HECHO!!! Gracias por los moldes !!

Gracias por la descripción detallada, definitivamente lo haré, marcado como favorito.

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias! ¡Amo mucho mi técnica! Y aún hay más experimentos en la cocina ...

Irina, He estado usando este método durante mucho tiempo y lo compartí en el tema sobre cupcakes. Así es como hago cestas de ensalada.

Rada-dmsgracias por los elogios!

Volumen, ¡buena suerte!