Patatas asadas con romero

Patatas asadas con romero

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: francés

Ingredientes
patatas (variedades no friables)	10-12 piezas
romero fresco	2 ramitas
sal pimienta
ajo	1/2 cabeza
aceite de oliva	3-4 cucharadas
vinagre de vino	1 cucharada

Metodo de cocinar

• La receta que espié en el programa de Jamie Oliver.
• Pelar y hervir las patatas después de hervir durante 10 minutos. Luego escurre el agua y pásala a una fuente para horno, untada con aceite de oliva, sal y pimienta. Envíe en un horno precalentado a 190 C durante 30 minutos. Mientras se hornean las papas, combine las hojas de romero fresco (yo tenía 2 ramas), ajo (no corte los gajos), aceite de oliva y vinagre.
• Pasados ​​30 minutos, triturar las patatas ligeramente con un machacado, pero no amasar (aplanar)
• Extienda la mezcla de especias sobre las papas y hornee por otros 30 minutos. También rocié aceite encima.
• Mientras las patatas se horneaban, el aroma era impresionante. En general, tengo una actitud moderada hacia los aromas fuertes. Pero, ¡esta papa resultó simplemente genial! El aroma a ajo y romero era apenas perceptible, aparentemente debido a que la patata en sí ya estaba cubierta de una costra en el momento de untar y por tanto no absorbía mucho los olores. Una corteza crujiente y aromática por fuera y un centro suave, simplemente genial.
• 

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1h 20m

Programa de cocina:

cocinar + hornear

Mmmm delicioso. Me encantan estas sencillas recetas. Ciertamente cocinaré para cerdo hervido mañana.

[Natasha]

NatashaPruébalo, ¡creo que no te arrepentirás!