Pastel de chocolate con agua hirviendo

[komarovka]

komarovka ¿Cuánto tiempo horneaste?

Aqui esta mi torta

Lo probé tanto en la caricatura como en el microondas, y el medio está sin hornear ...

La horneo (ahora mi galleta favorita) en SV, cuando la horneé por primera vez, tampoco estaba horneada. Y ahora pongo tiempo extra, y luego (por alguna razón ya me he convertido en un hábito) me olvido por 15 minutos y se queda en calefacción y TODO está bien !!!

komarovka, qué hermoso pastel tienes. Y que crema

todo es trillado solo un paquete de mantequilla en una lata de leche condensada.
y una capa de cerezas

todo es trillado solo un paquete de mantequilla en una lata de leche condensada.
y una capa de cerezas

¿Esta leche condensada no se hierve?

¿Esta leche condensada no se hierve?

no, crudo
Tomo el bielorruso: no se hierve mejor que ninguno de nuestros hervidos.

no, crudo
Tomo el bielorruso: no se hierve mejor que ninguno de nuestros hervidos.

No he probado el bielorruso ... Necesito comprarlo, dos de sus puestos se han abierto cerca de nosotros.

No he probado el bielorruso ... Necesito comprarlo, dos de sus puestos se han abierto cerca de nosotros.

Pruébelo, entonces no comprará otro)

Ayer horneé este pastel en Liberton - ¡¡¡10 cm de altura !!! No he visto esto antes. Horneado dos veces durante 50 minutos. Fui de visita y llevé este pastel allí. cortar en 4 partes, untar crema agria con azúcar. polvo. ¡Los elogiaron tanto, los elogiaron mucho! Pregunta: ¿se desmorona al cortar en capas?

Ayer también horneé por segunda vez en Panas. Crema agria. Delicioso y rápido. Cortar en cuatro tortas. Se desmorona un poco cuando se corta. Muy amable. Los pasteles cortados deben manipularse con mucho cuidado.

Hola, acabo de registrarme aquí. Leo y leo todo. el foro es muy bueno. sobre el pastel - lo horneé una vez ... ¡mucho! no funcionó. y el tiempo cambió, y en diferentes multicocinas, en una olla a presión, en el horno: goma, baja y pesada. pero el amor por el chocolate lo conquistó todo !!! y como resultado, horneo en MICROONDAS. Siempre funciona. Divido la masa resultante en 4 veces. La vierto en un plato humeante de una multicocina (primero coloco el papel de hornear en el fondo del molde para que la masa no se salga por los agujeros) - el tamaño del molde me queda bien))) y cocino al 70% de potencia (tengo microondas 1000 W) hasta que la parte superior deje de pegarse - 6-7 minutos. jugar, por supuesto, durante mucho tiempo, pero resulta que 8 pasteles de un conjunto estándar de productos. (Corté 4 pasteles más por la mitad con un cuchillo) y estos son 2 pasteles grandes !!!! del relleno, sobre todo, me gusta el paquete de crema agria + azúcar 3 cucharadas. l. remover con un portaobjetos y remojar en el refrigerador durante la noche o crema batida con azúcar + gelatina y en su glaseado - pastel en el sentido - nunca hay demasiado chocolate !!!

Finalmente, se horneó, pero en medio de la agitación, me distrajo al despedirme de la casa, y logré no agregar agua hirviendo, así que tengo "chocolate sin agua hirviendo" ... Además, al final de la cocción, mi hermana de Moscú llamó, y en lugar de agregar horneado, +20 min. se fue a calentar durante 12 minutos, luego le agregué 20 minutos. hornear y finalmente - 20 min. calefacción. Después de tal burla de la receta, el pastel aún resultó, pero el medio falló, no se horneó (la parte superior del medio). Y estaba MUY sabroso, solo con leche condensada hervida, aunque se fue muy rápido. Quizás sin hervir agua, pero solo hornea correctamente durante 60 minutos. + 20 min.

Hoy decidí prepararlo en mi olla arrocera "Comfort" ... una especie de kapets ... primero encendí una galleta, después de 10 minutos cambió a caliente y no quería cambiar a otro modo, lo tomé y lo obligué a retroceder en cookie ...después de 10 minutos comenzó a oler a quemado, le quité el retenedor y lo horneé tibio por otros 15 minutos, después de eso me permitió cambiarlo a papilla, aquí ha estado horneando en este programa durante 40 minutos ... Lo abrí y miré, subió bien pero la parte superior aún absolutamente líquido ... la epopeya continúa ...
Entonces me siento y pienso, para qué quería hornearlo en una olla arrocera, si resultó bien en mi horno, en general, cómo se horneará ... si se hornea, entonces me daré de baja.

Pues sucedió, el burro estaba fuerte (no era necesario abrir la tapa cada cinco minutos), y se quemó (no fue necesario forzar la olla arrocera con los modos) la altura es de 5,5 cm, o podría ser más, el burro tiene al menos 2 cm.
Pero en general, así que nada por primera vez ahora sé cómo hornear y la próxima vez será bueno ... espero.
Realmente no sé todavía qué hay en el medio

No pude soportarlo y corté la quemada, resultó que era una costra fina, pero por dentro era porosa
Chicas, ¿se puede congelar esta galleta?

... Muy lindo !!!

[arenoso]

Lo tomé y lo volví a colocar sobre la galleta ...

valiente arenoso, pobre cacerola

debería ser Aquí mismo la gente hornea en los mismos dos botones. Y nada lo arregla podría quemarse.

Chicas, a modo de comparación, ¿a quién le interesan ?, desde el horno, desde la olla arrocera

[arenoso]

valiente arenoso, pobre cacerola

debería ser Aquí mismo la gente hornea en los mismos dos botones. Y nada lo arregla podría quemarse.

Entonces no tengo dos botones, sino un botón con tres programas, tuve que sufrir yo mismo

Entonces no tengo dos botones, sino un botón con tres programas, tuve que sufrir yo mismo

Tengo uno. Hay jugo, avena y varm. hornear para jugo. de vez en cuando lo presionamos.

Tengo uno. Hay jugo, avena y varm. hornear para jugo. de vez en cuando lo presionamos.

Ya entendí que anoté el tiempo para qué programa para esta galleta, pero aún así hornearé en el horno, me gusta más esta receta del horno.

[Arenoso]

Arenoso, pero por favor dígame en qué hornear en el horno y cuánto tiempo? Y luego, desde la cuarta vez, puse este pastel en el microondas y luego 1/2 porción. Pero aun así lo derroté. : yahoo: Y, lo más importante, se come más rápido que los comprados.

[Arenoso]

Arenoso, pero por favor dígame en qué hornear en el horno y cuánto tiempo? Y luego, desde la cuarta vez, puse este pastel en el microondas y luego 1/2 porción. Pero aun así lo derroté. : yahoo: Y, lo más importante, se come más rápido que los comprados.

A 180 grados durante unos 40 minutos, probablemente miro cuando esté listo (para que la parte superior sea elástica, bueno, perforarlo con un palo). Más precisamente, no diré ... la próxima vez lo escribiré exactamente y cancelaré la suscripción.

[¡Kroshik!]

¡Kroshik! Y estoy de vuelta contigo. Esta vez decidí caminar por los clásicos.
Estaba buscando el sabor más a chocolate para cake pops, aconsejó ShnK.
Lo horneó en las proporciones del video con cambios menores:
Azúcar granulada 424 g (2 tazas)
Harina de trigo 230 g (1-3 / 4 tazas)
Cacao en polvo 57 g (3/4 taza)
Polvo de hornear 10 g (1 sobre)
Bicarbonato de sodio 15 g (1-1 / 2 cucharadita)
Sal 10 g (1 cucharadita)
Huevos 46 + 49 g (2 piezas)
Leche 3.5% 257 g (1 taza)
Aceite de girasol 112 g (1/2 taza)
Azúcar de vainilla 8 g (1 sobre)
Agua hirviendo 227g (1 taza)

Por primera vez horneé "ShnK" en el horno, así que llenó toda mi forma y trepó mucho más allá de sus límites, también el del medio se levantó con una cúpula, en general resultó ser una especie de torre-torre, subió hoo ..

Entonces, a los 10 minutos de horneado (horneé a 180 ° C en un molde de 21x28.5 cm en la segunda fila desde abajo, tengo cuatro en total) ya ha subido hasta el borde del molde ... Se volvió aterrador. Pero en el minuto 45, el medio primero se quebró y luego cayó. A la una, el centro se había nivelado un poco, pero la brocheta salió mojada. Agregó otros 20 minutos, cubriendo los bordes con papel de aluminio. Al parecer, todavía era necesario dividirlo en varias partes ... bueno, al menos dos. Y quizás aún más harina….
Pesó 1251 g
Permaneció durante un día, mezclado con crema "Tafita" y resultó delicioso Cake pops año nuevo

[Tejer]

Leí este sabroso temka ...y fui a hornear, ¡me gustó mucho! horneado solo en polvo de hornear, sacó una galleta para enfriar, lo suficientemente alto. Fui a hacer una crema, la probaremos mañana. Si los niños bajan una cámara, tomaré una foto. Tejer gracias por la receta

y estamos horneando riquísimo, aunque por primera vez, antes de que se encontrara la receta, pero aún así nuestras manos no llegaban, y esto lo intentó nuestra kuma (por casualidad también tenía una caricatura), nos dio la receta, comparada - una a una con la misma , en fin, todo estaba amasado, solo ella dijo batir los huevos con 1º. azúcar, que hicimos, ahora estamos esperando el resultado, a la chiquita le gusta mucho este bizcocho, antes de eso hicimos napoleones con natillas y bizcochos con cremas espesas con mantequilla, me gusta más este chocolate hasta ahora =)

Chicas, ayúdenme a descifrarlo, tomé todo como en la receta, excepto un matiz, en lugar de soda, agregué una doble porción de polvo de hornear y el pastel no se levantó ... y miré a todos en las fotos, él era un hombre hermoso y hermoso, pero obtuve uno patético ... se comieron tres delgados Corté las galletas ... me pregunto si la ausencia de gaseosa podría dar tan mal resultado. Hornear en una olla de cocción lenta

Chicas, ayúdenme a descifrarlo, tomé todo como en la receta, excepto un matiz, en lugar de soda, agregué una doble porción de polvo de hornear y el pastel no se levantó ... y miré a todos en las fotos, él era un hombre hermoso y hermoso, pero obtuve uno patético ... se comieron tres delgados Corté las galletas ... me pregunto si la ausencia de gaseosa podría dar tan mal resultado. Hornear en una olla de cocción lenta

Oksana, tuve una situación similar. El pastel horneado por la noche no se levantó en absoluto, peco por la tensión débil. Desde que horneé el pastel nuevamente por la mañana, todo salió bien. Creo que el polvo de hornear no tiene nada que ver con eso.

Siempre agrego polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio. El resultado es excelente. Quizás un mal polvo de hornear, escribieron aquí las chicas. que parece que el problema está en él. Sin embargo, se puede violar la tecnología de mezcla.
¿Cuánto tiempo amasó la masa después de agregarle polvo de hornear? ¿Quizás el polvo de hornear no funcionó del lote largo?

Siempre agrego polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio. El resultado es excelente. Quizás un mal polvo de hornear, escribieron las chicas aquí. que el problema está en él. Sin embargo, se puede violar la tecnología de mezcla.
¿Cuánto tiempo amasó la masa después de agregarle polvo de hornear? ¿Quizás el polvo de hornear no funcionó del lote largo?

para ser honesto, soy un cocinero novato, y hornear no es mío en absoluto ... rara vez funciona ... Leí en alguna parte que necesitas poner polvo de hornear al final, lo hice. el polvo de hornear era italiano para los cupcakes (al menos estaban dibujados) ... en general, hoy lo hornearé nuevamente (nuevamente, en este tema, una señorita solo horneó con soda, lo probaré también ... realmente quiero que funcione)

Oksana, tuve una situación similar. El pastel horneado por la noche no se elevó en absoluto, peco por la tensión débil. Desde que horneé el pastel nuevamente por la mañana, todo salió bien. Creo que el polvo de hornear no tiene nada que ver con eso.

Así que lo pospondremos para la mañana .... gracias por el consejo !!!!

Gracias a todos por el consejo ... Intenté volver a hornearlo hoy, tomé en cuenta todos los matices con soda y se me subió la tarta .... solo queda cortar y engrasar las tartas. ¡Gracias a todos!

Horneado hoy para el día de la hija de mañana, especial. ordenó de ella. Así que miro y pienso ... no cabe en mi boca incluso ahora, e incluso crema, glaseado ...

Chicas, díganme, si quiero hacer media ración del pastel en el CB, ¿cuánto tiempo de horneado debo programar en 1,2 o 1 hora es suficiente? No quiero uno tan grande, quiero uno pequeño, de lo contrario la familia está estancada, quieren pastel tirolés o delicia de chocolate, pero yo sueño con chocolate en agua hirviendo.

Hoy decidió complacer a su esposo y a ella misma. Pero con un pequeño experimento. En parte en la caricatura y la otra mitad en el horno, me siento y huelo lo que sale

¿Y cómo?

Hecho para el cumpleaños de mi hija. A todos les gustó, y sobre todo el segundo día. Como dijo mi esposo, "ayer ya estábamos llenos".Los amigos contaban con tanto entusiasmo en la escuela que su hija los invitó a tomar el té nuevamente, además de este pastel, también estaba el Waffle Oscar y el pastel de cocodrilo, por lo que el deleite de los niños es comprensible.

Nadie me respondió y, como resultado, 1,2 horas por media porción en el SV está muy saturado. Una hora bastaría para los ojos. La crema agria salvó el día, pero sé lo aireado que debe ser ... Aunque sigue siendo un pastel muy sabroso.

En primer lugar. todos se adaptan a su dispositivo. Tengo dos ollas de cocción lenta idénticas y horneo de manera diferente. En consecuencia, el tiempo será diferente. Y en segundo lugar, no diría que este pastel es aireado, sino que es pesado y húmedo, no requiere remojo.

Aireado en términos de porosidad y para mí no es pesado.
Hay experiencia y se repite, solo me gustaría escuchar los consejos de quienes lo hicieron en la SV. Y así tuve mi propia experiencia. Conclusión: debe hacer lo que se indica en la receta completa y todo saldrá bien.

¿Y cómo?

¡¡¡¡¡¡¡Perfectamente!!!!!!! Solo mi madre hacía galletas con pasteles tan altos. Y aquí es sabroso y simple y barato y simple))))))))

¡Y mi esposo no creía que ella misma horneara, dice, tan hermosas e incluso bombillas se hacen solo en la tienda!

Me olvidé de lo principal. En la caricatura, tengo yammy, el pastel está más aireado y húmedo. Pero en el horno un poco seco, pero muy fresco !!!!!

Aquí está mi pastel. Hecho para el cumpleaños de mi hija. Decir que los niños invitados estaban encantados es no decir nada. En la escuela discutían muy acaloradamente. que su hija los invitó a tomar té nuevamente. Afortunadamente, la tarta es grande y nutritiva, no comieron mucho, y hasta el "Waffle Oscar" lo fue. En el throm, después de mi cumpleaños miro, mi esposo y mi hija están tomando té con él, dijeron que "hoy es mucho más sabroso, probablemente ayer estábamos demasiado llenos".


aderezo de anacardos tostados y mezclados

Chicas, ayuden urgentemente.
Necesitamos una receta para una crema para este pastel, basada en los 2 paquetes disponibles de requesón 200 gramos, crema agria 200 gramos. Hay mantequilla disponible y leche condensada hervida de nuestra propia elaboración.
Mis pensamientos: requesón + crema agria + huevo + azúcar al gusto. ¿Qué añadir para espesar? Me temo que toda esta masa seguirá siendo un puré sin espesante.
Para las 2 tortas restantes, intentaré batir la mantequilla con leche condensada. Incluso invicto, espero que sea comestible.
Corrígeme si me equivoco en alguna parte.
Pensé en hacer crema agria, pero resultó que la crema agria "desapareció", solo hay 200 gr en el residuo seco.
La crema se necesitará a las 21 en punto, no hornearé antes, de lo contrario no se le permitirá remojar. Y el pastel es necesario por la mañana para mañana.

[Lyi]

Lyital vez sirva
1. Frote la cuajada. Batir 100 gramos de mantequilla, agregar requesón, azúcar. polvo al gusto y vainillina.
2. Batir la crema agria + la leche condensada. Si la crema agria es líquida, agregue un espesante.
3. Mantequilla 300 gr + 1 lata de leche condensada.

Chicas, quiero preguntarles a mí misma, hornear un pastel y untarlo con crema agria, y encima también. ¿Puedes hacerlo con merengues húmedos encima? Es decir, ¿una opción más festiva? ¿O crema agria y mordida MK?

[Olex]

Olex , encima de la crema agria, no es necesario untar, merengue inmediatamente mojado. De lo contrario, podría flotar.

[Lyi]

Lyi
lo hizo de alguna manera de acuerdo con esta receta: 🔗
rápido y sabroso! solo agregué un pedacito de mantequilla y un poco de leche condensada líquida (cociné una crema ligeramente espesa, así que tuve que hacerla más delgada)
¡A mi pastel le gustó!
¡quizás la receta te sea útil!

[Lyi]

Lyital vez sirva
1. Frote la cuajada. Batir 100 gramos de mantequilla, agregar requesón, azúcar. polvo al gusto y vainillina.
2. Batir la crema agria + la leche condensada. Si la crema agria es líquida, agregue un espesante.
3. Mantequilla 300 gr + 1 lata de leche condensada.

Quizás, me gusta la opción El 1º pasa sin ambigüedades. Gracias, Vitalinka.
2do. La crema agria + la leche condensada probablemente será una crema líquida. ¿Cómo espesar? ¿Almidón? A los míos no les gustan las natillas porque hay harina allí espesada. O tal vez (lo más probable) no sé cómo cocinarlo. Él nunca ha resultado para mí como amamos.
En tercer lugar, también, me temo que estará aguada, como leche condensada casera. La misma pregunta, ¿cómo se puede espesar?
La leche en polvo está disponible. ¿No funcionará? ¿Si lo agregas directamente en polvo? ¿O almidón, también en polvo? Agregue más opciones.

Lyi
lo hizo de alguna manera de acuerdo con esta receta: 🔗
rápido y sabroso! solo le agregué un pedacito de mantequilla y un poquito de leche condensada líquida (cocí una crema un poco espesa, así que tuve que adelgazar)
¡A mi pastel le gustó!
¡quizás la receta te sea útil!

Gracias valushka-s
Por desgracia, no les gusta la mía, o no sé cómo cocinar deliciosas natillas.