Arenque salado suave

[Katko]

Katko, Katerina. ..: desmayo: Qué naturaleza muerta ..
Sueño....

¿Crees que la trinchera en la que te escondes te salvará? tentador

[Yaroslavna]

zdraste
embajador
Yaroslavna, Llamo la atención sobre delicioso
Natalia, eso sí, debajo de una simple patata de baño maría, mmmmm ...
AlenKay entonces

[Yaroslavna]

Yaroslavna, No tenemos un pescadero peor, por ejemplo Kind Boatswain 🔗 Arenque del Pacífico para un festín para los ojos Solil según esta receta, solo al cuarto día desapareció la humedad en el pescado. Por cierto, de acuerdo con la tecnología del arenque salado picante, al que esta receta madura, de 10 a 30 días, a temperaturas de 0 a + 6 * C, sin embargo, el acelerador en forma de azúcar se pone menos o no se agrega en absoluto.

[Alejandro]

Alejandro, ¡Gracias! Yo siempre sal durante 6 días, me gusta bien salado.

[Luysia]

Hola a todos y enhorabuena por las próximas vacaciones.

si, soy tan

Esto es exactamente lo que Gracias por el consejo sobre la receta y el método de decapado en una botella de plástico.

Ayer saqué 4 pescados (1500g); salmuera 2,25l:



Lo pongo en el balcón y espero y espero el resultado voy a oler salmuera, tan deliciosamente aromática

Luysiagracias por la receta

Tal vez alguien sea útil

Tal vez alguien sea útil

No es la secuencia más correcta para cortar arenque.
Incluso si se quita la piel, es lo último, porque mientras se quitan las espinas del pescado desollado y se limpian los restos de las vísceras, la mayor parte de la grasa subcutánea sana y sabrosa se unta en el tablero y las manos.
Ahora no le quito la piel para nada, para no perder nada de esta grasa, pero esto no es para todos.

Y un consejo para aquellos que quieran obtener pescado salado lo antes posible: poner en un frasco con pescado entero y un par de molidos (sin cabeza, espinas ni entrañas), se salan mucho más rápido, en solo 8-12 horas.
Constantemente salamos el arenque en forma de filete, lo salamos tarde por la noche, y por la mañana ya desayuno con café.
Y sí, el arenque y la caballa, en salazón, van muy bien con clavo y guisantes, junto con cilantro. Puedes olvidarte de poner lavrushka, pero no puedes poner un clavo. Es cierto que esto se aplica a la salazón picante (las especias deben molerse en trozos grandes justo antes de salar).

Le pido disculpas al autor de la receta por entrar en mis adiciones, solo tengo una relación especial con el arenque salado.

había un arenque

[Katerina]

Katerina, ahogado de saliva ...

[Katerina]

Katerina, escribe la dirección, ahora mismo iré corriendo hacia ti! FSE! Quiero arenque

[Marusya]

Marusya, ¿puedo ir contigo? No estoy lejos de aquí, a la vuelta de la esquina ...

[Katerina]

mamadaragaya ... estoy contigo ...

Katerinabueno, no puedes ser tan
Me siento meditando sobre un arenque

[Anita]

Anita, cicatrices de sal de arenque, esto aliviará la asfixia
allí, debajo de trozos de cebolla en aceite de girasol, de semillas en una almazara privada



Marusya, llámalo, hay que insistir, ahora lo aguanto y ya sabes))) tiene un día de rebajas, al menos)



OlgaGera, cuanto más se pueda
de lo contrario, no entiendo qué comprar arenque salado

[Katko]

Katko, Katyusha, ¿encurtidos con pedazos? ¿Me pareció que el arenque salado en trozos no es tan tierno como en una sola pieza?

[Katko, Katyusha]

Katko, Katyusha, cocinada tal delicia ¡Y cómo cortada! ¿Cómo haces tanta belleza? ¡No puedes quitar los ojos de encima!

[cocinar]

cocinar, De ningún modo !!
actual entero y no destripado



Sí, lo arreglé con un cuchillo Ikeev y eso es todo.

Sí, lo arreglé con un cuchillo Ikeev y eso es todo.

Y bolígrafos dorados

[Marysya27]

Marysya27, hazlo bien, nooo
sal según esta receta y te quedará delicioso

[Katko, Katyusha]

Katko, Katyusha, por lo que sala en NG y salazón de caballa, según lo acordado. El arenque vuelve a estar en el balcón en una botella de plástico, siguiendo tu ejemplo. Simplemente no me he jactado todavía.

Katyaaya, vi tus platitos, entonces esto, esto ... en fin, no hay palabras muy sabrosas fotos. Eres la reina de Piscis para mí ahora. Preguntémosle al Jefe, que agregue letras pequeñas debajo de su avatar. Y no quería arenque hoy ... en absoluto. Tentadora, eso es lo que eres.

[Marysya27]

Marysya27, y mis arenques (y caballa) fueron salados el año pasado, luego los mandaron a congelar, así que simplemente lo probaron hoy
pero la receta no es mía ni una sola vez !!!!

Tentadora, eso es lo que eres.

pero estoy de acuerdo con esto



Soy un pez, si, cualquier pez

[Katyusha,]

pero la receta no es mía ni una sola vez

Katyusha, receta - Su recomendación es la misma que para la caballa.

de pie en el balcón de nuevo en una botella de plástico, según tu ejemplo.

El año del gato, sin embargo

El año del gato, sin embargo

baliiiin, trajo arenque al lugar equivocado
Te arrastrare al tema principal, entiende y perdona

baliiiin, trajo arenque al lugar equivocado
Te arrastrare al tema principal, entiende y perdona

Eso me confundió. Se pica el arenque, se pica la cebolla, se llena todo de aceite y se debe esperar algo más. Y el ataúd acaba de abrirse.

[cocinar]

cocinar, sí, estos son arenques según una receta diferente



y esta receta también es buena

insiste que debería ser, ahora aguanto

había un arenque

En fin, exprimí un arenque para una compatriota

y esta receta también es buena

A menudo salaba de acuerdo con esta receta, pero con la compra de un refrigerador nuevo no puedo empujar un frasco de 3 litros y no puedo pensar en otra cosa sobre cómo salarlo.

No puedo pensar en otra cosa sobre cómo salarlo.

pato de cristal Simax o similar)))

A menudo salaba de acuerdo con esta receta, pero con la compra de un refrigerador nuevo no puedo empujar un frasco de 3 litros y no puedo pensar en otra cosa sobre cómo salarlo.

¿Hay un balcón? Tengo uno vidriado, guardo todos los productos allí. Es cierto que todavía no había helada real.

[Marusya]

Marusya, nicho y no pellizcado, solo lo llevo al tema con la receta



cocinar, los recipientes gastronorm de plástico o metal están a la profundidad del estante del refrigerador
O plast Un recipiente doméstico de forma ovalada con tapa, compré un obsequio en Fixprice, es de 2,5 litros



Veta, en invierno también lo pongo en la logia cuando las heladas no son fuertes, pero el invierno terminará))) pero no hay arenque

pato de cristal Simax o similar)))

Tengo dos formas de vidrio, pero ocupan mucho espacio.

simplemente lo llevé al tema con la receta

Que tema, empujar

[Ludmila]

Ludmila, probablemente será feo en relación con el autor de esta receta aquí dar un enlace a otra

Chicas, y si no se comen todo el arenque de una vez, ¿qué hacen con él? Como lo almacenas? En salmuera, quedará demasiado salado.
Hoy tomé una muestra del primer arenque. Vkusnotaaa

[Elena]

Elena, Pelo, en trozos, en un tarro y en mantequilla

[Elena]

Elena, A veces lo hielo, luego parece recién salado después de descongelarlo en el refrigerador

¡Hola! Chicas, ¿creen que es posible encurtir un arenque en salmuera vieja? Es una pena derramar algo, es muy reciente. Se encuentra en una terraza sin calefacción.

La experiencia fue así, incluso se salará aún más sabroso, la salmuera ya ha fermentado del salado anterior, en caso de duda se le puede agregar una cucharada de sal

Yo pelo, en pedazos, en un tarro y en mantequilla

Tanya, ¿cuánto tiempo puede permanecer así?

a veces lo hielo, luego parece recién salado

Katya, yo también tuve esa idea. Decidí consultar

[Elena]

Elena, trozos con mantequilla lata, sin perjuicio del sabor, durante tres o cuatro días

[Elena]

Elena, trozos con mantequilla lata, sin perjuicio del sabor, durante tres o cuatro días

sí, nunca lo logramos por más tiempo
por lo tanto, no les diré "hay una luz al final del túnel"

[Katko]

Katko, Gracias. Hoy lo enviaré para salar.

[Luysia]

Luysia, ve agradecido por la receta.¡Resulta un arenque muy sabroso! ¡Vuela al instante!

Chicas, ayer vi algún tipo de programa, dijeron que todos los arenques pueden estar infectados con parásitos. No lo creí, pensé que el pez de mar estaba asegurado contra esto. Comenzó a trinchar el arenque y examinó cuidadosamente el interior. ¡Maldita sea, no mintieron! Había tres arenques, y entonces - en dos de ellos vi este amuleto ... En el tercero quizás no lo había visto ... Ahora creo, pero cuántos no se notaron ... Brrrrrr ... Necesito sal más. ...

¡Chicas, Ucrania!
Necesita una consulta.
¿Dónde y qué empresa buscar pescado para salazón en Ucrania y, en particular, en Kiev?
Mi amigo en Kiev afirma que no venden esto en absoluto.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, estoy escribiendo un poco tarde, lo acabo de ver. En Metro vendemos arenque del Danubio, pero no congelado, sino refrigerado. Este es el Dnieper, en Kiev seguro)). Hoy he salado 3 cosas de acuerdo con esta receta, ¡lo probaremos!

[Luysia]

Luysia,
Chicas, ayer vi algún tipo de programa, dijeron que todos los arenques pueden estar infectados con parásitos. .......
Brrrrrr ... Se tarda más en salar ..

Basta con congelar una vez, toda esta "belleza" muere

El mío flotó

Llegó ya ©

[Katyusha]

Katyusha, ryyybkaaaa Muuurrr!