Salchichas recién horneadas

Salchichas recién horneadas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
salchichas recién horneadas

Metodo de cocinar

• Compramos intestinos en el mercado (¡limpios!), Hicimos carne picada con especias y obtuvimos tales salchichas.
• Espolvoree las rejillas con aceite, coloque las salchichas de modo que haya una pequeña distancia entre ellas, pinche con cuidado en algunos lugares con un cuchillo o tenedor delgado para que no revienten durante la cocción, luego espolvoree con aceite y humo líquido.
• 20 minutos a una velocidad promedio de 180-200 grados
• Del mismo modo compró salchichas frescas.

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¡El humo líquido solo puede empañar tu reputación!

Puede y lo estropeará si lo decide y lo usa. pero el humo líquido correcto es un extracto de Pinos.
corrigiendo - de aliso ...
ayer miré un montón de pinos en la foto ... lo mezclé por la mañana ...

[Lira70]

Lira70 si es posible, enséñame tu humo líquido para saber exactamente qué comprar

[nuez]

nuez aquí hay una foto de una de las opciones para el humo líquido. Solo que de ninguna manera lo hacen, ni de pino ... sin árboles de resina. Solo especies de hoja caduca, principalmente aliso.

(No veo si la imagen está insertada, estoy en casa del trabajo)

No encajaba Tengo una botella de tal humo y esto es lo que dice, la composición: una solución acuosa de humo de leña natural y todo Y lo que hay en la naturaleza, nadie lo sabe.

Chicas, he estado usando esto (desde hace varios años):



Ingredientes: solución acuosa de humo de leña natural.

Y yo tengo lo mismo

[nuez]

nuez
Tenemos el humo más correcto !!!

oh .. exactamente .. en la mañana lo mezclé ... de aliso ..
incluso me atrajeron los pinos ... como si fuera hora de irse de vacaciones)))

en general, alguien que quiere usar humo líquido, que no quiere, no lo hace.
Ahora comemos mucho veneno y ya nos hemos adaptado a él, por lo que un poco de humo líquido no hará daño.
Fui el primero en comprar en Seven Hills, pero la botella se ha ido hace mucho tiempo, ahora compro una como en la foto))))
Dejo virutas de aliso, no tiene sentido ... por eso uso esto, que está en la foto)))

al final, cada uno decide por sí mismo cómo y qué comer y qué cocinar ... ya que ahora casi todo es dañino ...

Y uso un ahumadero para fumar en caliente. Desde hace treinta años ya es el séptimo consecutivo. Había de todo tipo. Tanto comprados como hechos en casa y hechos en la planta de casa bajo pedido. Abandonaron la carrera por varios motivos.
Pero ahora no puedo imaginar mi parque de herramientas de cocina sin un ahumadero.

Trabajo con ella en los elementos calefactores, al aire libre. Fumo sobre virutas caseras de aliso, sauce, fresno de montaña. Si es pescado, entonces de 20 minutos a una hora. Si la carne es todo tipo de muslos de pollo o cerdo, un poco más. Pero la salchicha aún no ha pasado. Encontré un enlace al sitio sobre intestinos; ahora tengo que intentarlo.