Gachas de mijo guisadas en una olla

Gachas de mijo guisadas en una olla

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Basado en un bote de 200 ml.
Mijo lavado	50 gr.
Leche horneada	70 gr.
Mantequilla	2-3 gr.
Sal y azucar al gusto

Metodo de cocinar

• Clasificar el mijo, enjuagar bien con agua corriente y poner en una olla. Aunque lo tengo sin esmaltar, no me molesto en remojarlo.

• Espolvorear con azúcar al gusto y agregar una pizca de sal.

• Rellene con leche horneada, mezcle, agregue mantequilla.

• Coloque una estera de silicona en el recipiente de la multicocina (olla a presión). Ponemos las ollas en un bol, tapamos con tapas. Llenar de agua hasta la cintura. Modo "Simmer" o Multipovar presión 3 temperatura 97 grados por hora. Creo que es mejor poner en una olla de cocción lenta durante 1,5 horas. Y luego hasta que se enfríe por completo. Las gachas no se desbordan. Al contrario, quedará cocido y fragante.

• La papilla se desmorona. Si desea viscoso, aumente un poco la cantidad de leche) A pesar de la porción aparentemente pequeña, es muy satisfactoria incluso para un adulto)
• 

Nota

Me golpeó una epidemia de vasijas de cerámica))) Esta grave enfermedad se apoderó de mí por completo.
Propongo cocinar deliciosas papillas en ollas pequeñas. Y para la comodidad de cocinar, no cocinaremos en el horno, sino en una olla multicocina o a presión. Es muy conveniente hacer esto no solo durante el día, sino especialmente de la tarde a la mañana. Rápido, conveniente, fácil y sabroso. Y lo más importante, ¡es útil!
Con amor, tu Tumanchik

Yo fui el primero en ir a gachas, ¡Irishik salió con una gachas de peste!

Irlandés, y si lo hace más delgado, ¿cuál es la proporción de cereal: agua?
Cogí más o menos con arroz, pero con mijo ...

Necesitamos comprar mijo. Hace mucho que no hago gachas de mijo en una olla. La quiero mucho .. Y más en una olla ..

No, bueno, ¡este es el tipo de talento que uno debe tener para crear una obra maestra así a partir de mijo y leche! Irishkin, brillante presentación de la receta! Iré a ver si la leche no está agria, luego la pondré a cocinar, aunque no ghee. ¡Guau, tentadora!
PD Pero no me gusta la papilla de leche

[Galina]

Irlandés, y si lo hace más delgado, ¿cuál es la proporción de cereal: agua?

Ksyushik gracias, atrapar
Bueno, para que quede completamente líquido, luego parte del mijo y tres partes del líquido.
No sé ustedes, pero es muy difícil comprarnos un buen mijo. Me arrastro por los estantes y elijo con mucho cuidado.
por cierto, el mijo se infecta muy rápidamente con polillas, ya que se agota lentamente. por lo tanto, mire siempre con cuidado.
GalinaGracias por su atención
Tusya Tasya-Natashik, estaré encantado si te gusta)))

captura

¡Entendido!
Entendí todo, lo intentaré

Irishka, ¡gracias por la deliciosa receta de tripa! Tampoco me funciona una papilla de mijo desmenuzable o líquida o recta torcida. Probaré según tu receta.

[Tumanchik]

Tumanchik¡Ira, cómo me encanta una papilla así!
¡Suelto! ¡Sí con mantequilla!
No intenté cocinar en una olla

[Irina]

Irina, Antonina, las chicas no lo son en absoluto. Gachas de avena es genial !!! Y en la olla también es hermoso)))

[Tumanchik]

Tumanchik¡Irina! Y si cocina avena (viscosa, de avena), ¿cuáles son las proporciones de cereal-leche? ¡Dime por favor!

harina de avena

Siempre me hago avena en olla y horno.
2 cucharadas. cucharadas de cereal y en algún lugar un vaso de leche, tal vez un poco más ... Me engraso sl. el borde de la olla con mantequilla, para que no se escurra la leche, la leche está fría, no cierro la tapa, 35 minutos en el horno con 175 grados soplando y 30-40 minutos en el horno apagado. durante mucho tiempo, pero resulta una papilla extraordinaria, tan lánguidamente cansada .. encima de una costra lechosa marrón .. Nada se escapa, lo principal es apagarlo a tiempo. el tiempo ya se ha calculado ...

Bueno, para que quede completamente líquido, luego parte del mijo y tres partes del líquido.

Irlandés, y si de la manera habitual, es decir, solo en una multicocina, cocino en una proporción de 1: 5, ¿luego guardo esta proporción en una olla también? Por lo que tengo entendido, aunque se enfríe en mv, aún se espesará. ¿Entonces tienes que poner más leche?

Creo que es mejor poner en una olla de cocción lenta durante 1,5 horas. Y luego hasta que se enfríe por completo.

¿Y luego lo calientas en la misma agua?

[Evgeniya]

Tumanchik, Irina! Y si cocina avena (viscosa, de avena), ¿cuáles son las proporciones de cereal-leche? ¡Dime por favor!

Siempre me hago avena en olla y horno.

podría ser así. intentalo. todo depende de los cereales)))

Irlandés, y si de la manera habitual, es decir, solo en una multicocina, cocino en una proporción de 1: 5, ¿luego guardo esta proporción en una olla también? Por lo que tengo entendido, aunque se enfríe en mv, aún se espesará. ¿Entonces tienes que poner más leche?

Evgeniya, Sí, por supuesto.

¿Y luego lo calientas en la misma agua?

sí, no abro presionar Calentamiento

todo depende de los cereales)))

Eso es sí. No tengo grano entero, sino triturado. pero no comida instantánea.

Hago esta papilla en el horno en una cacerola. Estoy de acuerdo en que quedará más sabroso en una olla. Queda por comprar una olla ...
Hace mucho tiempo, cuando los árboles eran grandes .... la abuela atormentaba al mijo en el horno, con agua y sin sal, solo alimentaba a los pollos eclosionados. Kaaak, ¡me encantaban esas gachas! A menudo le pedía que cocinara gachas de pollo ...
Así que guisado en una olla y una olla de cocción lenta ... ¡delicioso!

[Esperanza]

Esperanza, ¿sigues sin macetas? mejora urgentemente!

[Irishkina]

Irishkina, ¡Esto es delicioso! ¡Y conveniente! ¡Y satisfactorio! ¡Y finalmente!))) Me gustó mucho este método de cocinar gachas. Lo llevo a mis recetas favoritas. ¡¡¡Gracias!!!

[Irishkina]

Irishkina, ¡Esto es delicioso! ¡Y conveniente! ¡Y satisfactorio! ¡Y finalmente!))) Me gustó mucho este método de cocinar gachas. Lo llevo a mis recetas favoritas. ¡¡¡Gracias!!!

¡Zhenya siempre es bienvenida! También me gusta más la comodidad de cocinar. Intente cocinar otras gachas también. El trigo sarraceno es excelente y la avena de cereales integrales. Yo creo que !!!

[Irishkina]

Irishkina, por supuesto, planeo cocinar todas las gachas así.
Olvidé escribir sobre proporciones. Como dije, generalmente en una multicocina cocino en la proporción de cereales: leche = 1: 5 (mijo, arroz, trigo sarraceno por separado o arroz: mijo: sémola de maíz = 1: 1: 1). Ahora hice mijo: leche = 1: 6. Lo pongo a las 10 de la noche a 95 gramos. durante 1,5 horas. Abierto a las 10 am. Resultó lo que necesitamos. Bueno, podría ser un poco más delgado. La consistencia parece espesa, pero la cuchara no vale la pena.

[Irishkina]

Irishkina, por supuesto, planeo cocinar todas las gachas así.
Olvidé escribir sobre proporciones. Como dije, generalmente en una multicocina cocino en la proporción de cereales: leche = 1: 5 (mijo, arroz, trigo sarraceno por separado o arroz: mijo: sémola de maíz = 1: 1: 1). Ahora hice mijo: leche = 1: 6. Lo pongo a las 10 de la noche a 95 gramos. durante 1,5 horas. Abierto a las 10 am. Resultó lo que necesitamos. Bueno, podría ser un poco más delgado. La consistencia parece espesa, pero la cuchara no vale la pena.

multa. y hoy le pongo la avena. pero tenía prisa y se lo sirvió a ojo. por eso no diré las proporciones. delicioso. tan lánguido como loco)))

[Irishkina]

Irishkina, accidentalmente vi esta receta y se hundió en la foto)
El hecho es que cuando era niño tuve la oportunidad de comer gachas de mijo de una estufa rusa. Y recuerdo que no era líquido en la olla, era difícil salir de allí con una cuchara, pero en el plato se desmoronaba en grano al presionarlo.
En una olla de cocción lenta, no puedo lograr tal efecto (tal vez alguien sepa cómo). Si hay poco líquido, es un bulto. Y si hay mucho, es líquido.
¡¡¡Pero en una olla !!!

Tumanchik, gracias !!!
No he usado ollas durante mucho tiempo, estaban inactivas. Y luego mmmm ...
Cociné en una cocción múltiple a 95 grados durante 2 horas. Lo pongo en la noche, hasta la mañana en la calefacción.
Irochkay ¿cómo se consigue ese efecto? No hay suficiente líquido ... Pero realmente se desmorona

No sé ustedes, pero es muy difícil comprarnos un buen mijo. Me arrastro por los estantes y elijo con mucho cuidado

¿Y cómo elegirlo correctamente?

Dasha, ¡qué bueno que lo cocinaste! Bueno, ¡papilla directa uno a uno! ¡Grano a grano!
¡eres inteligente! ¡Muchas gracias!

Ira, ¿cómo se logra este efecto? No hay suficiente líquido ... Pero realmente se desmorona

No tengo idea. aparentemente esta temperatura resulta mágica!

¿Y cómo elegirlo correctamente?

en general, el principio es como el arroz. los granos deben estar tan enteros como sea posible. color amarillo. las manchas oscuras son mínimas. una capa blanca de almidón en las fracturas significa que el grano está seco y requerirá más líquido.

Llegué con gratitud. Irishkin, ¡esto es tan delicioso! Es cierto que no había leche horneada, la hice fresca. Dos horas de estofado en una olla de cocción lenta. Lo único: un poco de líquido no fue suficiente, el mijo crujió por dentro. Hice una porción doble, acabo de cenar con mi marido.

Llegué con gratitud. Irishkin, ¡esto es tan delicioso! Es cierto que no había leche horneada, la hice fresca. Dos horas de estofado en una olla de cocción lenta. Lo único: un poco de líquido no fue suficiente, el mijo crujió por dentro. Hice una doble porción, cené con mi marido.

Natasha, estoy muy contenta de que me haya gustado el proceso. Ahora sabrás las proporciones que más te convienen. Gracias cariño por compartir)

Irishka, gracias por compartir

[Galina]

Galina, Irishkina, chicas, ¿presentaron su deliciosa papilla en un tema en maceta? No recuerdo esas golosinas allí, un desastre de lo mismo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, pero no recuerdo exactamente. tal vez fue
gracias por prestar atención)))

[Irishkina]

Irishkina, hay que verlo, si no es así, ¡tráelo urgente! Estamos en macetas ahí, bueno, ya sabes, nos encanta delicioso en macetas

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¿cuál es tu caricatura en la foto? ¿Cuál es el diámetro de su cuenco? Elijo macetas para Shteba, mido, mido, pero ... ¿habrá tres? El diámetro de mi cuenco es de 22 o un poco menos, y las macetas miden unos 10 cm en la parte superior, y los lados de todos siguen sobresaliendo. Tres en Shtebu no se levantarán, parece ...
Shcha parecía ~ tu piso, sin barriles convexos. ¡Deberíamos buscarlos! Todas. Vamonos.

Ayer en Attack estaba sosteniendo macetas sin tapa, sin asas, diámetro 6-7 cm. ¡Hermoso! Cerámica Borisov. Pero todo con patatas fritas ... Ella no lo tomó.
Pero probablemente serían solo 2 piezas y encajarían en el MV.

[Daria]

Daria, Estoy examinando cerámica de Borisov en Ozone. Miraré ...
Y necesito tres para unirme al Cuartel General, de lo contrario se pierde el significado (bueno, para mí)
No usaré el horno para papilla nocturna.
Por otro ~ sí. Pero también tomaré más ollas. Puedes meterlo en el horno. Y aquí, Irina tiene diminuta ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaOh, definitivamente traeré

aunque podrías agarrarte a ti mismo

ocupado ahora horror !!!!
¡Las recetas han acumulado mil! luego, mientras voy a exponer, mulienmulen recto)))

¿Cuál es tu caricatura en la foto?

Tengo Oursson MP5005. el diámetro del cuenco interior es puro 21,5.

El diámetro de mi cuenco es de 22 o menos

exactamente

y las macetas miden unos 10 cm en la parte superior, y los lados de todos siguen sobresaliendo. Tres en Shtebu no se levantarán, parece ...
Shcha parecía ~ tu piso, sin barriles convexos. ¡Deberíamos buscarlos!

estas ollas son mi sueño. Lo encontré por la fuerza. aptos para todo y están incluidos en todas partes.
¡Te aconsejo que encuentres tales! zumbido - también con tapa.
y créanme: una sola ración para un adulto, a pesar del tamaño aparentemente pequeño. es necesario probar muchos dibujos animados, y si comes a la vez y el efecto del horno, ¡esa olla es una bendición!
chicas, si están especialmente interesadas, puedo ayudarlas a encontrarlas y encontrar la manera de entregárselas en Moscú. y luego a ti mismo

estas ollas son mi sueño. Lo encontré por la fuerza.

Irishik, mida su diámetro en el punto más ancho, se lo ruego. Solo me siento a la orden. ¡Necesito saber!)))

Irishik, mida su diámetro en el punto más ancho, se lo ruego.Solo me siento a la orden. ¡Necesito saber!)))

ancho neto 7,5 cm de diámetro excluidas las paredes. son incluso desde abajo hasta arriba.

Irishik, oh, qué pequeños, pero se mantienen de cerca?
Si tengo 9, 7 cm, no se levantarán, ¿verdad?



Bueno, dos, luego creo que se levantarán ... ¿Y tres?
El Che es aburrido ...

de diámetro, teniendo en cuenta las paredes, 8,6-8,8 cm.
los tres se levantan libres y hay un lugar. el diámetro del cuenco que indiqué

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ¿cuántos ml son estos botes y a qué altura? ¿Están a la venta en Bielorrusia?

[Tumanchik]

de diámetro, teniendo en cuenta las paredes, 8,6-8,8 cm.
los tres se levantan libres y hay un lugar. el diámetro del cuenco que indiqué

Entendido, irlandés, gracias. Ahora lo resolveré.



Tumanchik, Irlandés, con calefacción hasta la mañana no lo tengo claro. En mi Shteba y en Phillips, después del programa, la Calefacción se encenderá sola y la mantendrá hasta la mañana. ¿Y no tienes Calentamiento en esta receta después de Indignación?
La caricatura es diferente. Por eso pienso. Quiero que mi hijo se levante por la mañana y la papilla esté caliente. Este suele ser mi caso. Hércules está esperando caliente. Entonces, ¿qué más líquido tomar entonces?
Escribe cómo te encuentras con o sin calentamiento después de languidecer.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ¿cuántos ml son estos botes y a qué altura? ¿Están a la venta en Bielorrusia?

bote 200 ml. altura sin tapa 5 cm. con tapa 3 cm más alta.
También los he estado buscando durante mucho tiempo. Se los compré en la exposición a mi tío, que los hace él mismo.

Escribe cómo te encuentras con o sin calentamiento después de languidecer.

Tengo el modo languideciendo sin calefacción. ¿y por qué? la temperatura se mantendrá hasta la mañana.

Llenar de agua hasta la cintura. Modo "Simmer" o Multipovar presión 3 temperatura 97 grados por hora. Creo que es mejor poner en una olla de cocción lenta durante 1,5 horas. Y luego hasta que se enfríe por completo. Las gachas no se desbordan. Al contrario, quedará cocido y fragante.

Entonces, ¿qué más líquido tomar entonces?

Creo que sí, eso es lo que instalará solo por prueba)))

Claro. Ya veremos.
Gracias.

Claro. Ya veremos.
Gracias.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, gracias, ¡cociné gachas de arroz, resultó!
Cociné por 40 ml. cereales - 1 vaso de leche / agua. Incluso es posible para 300 ml.
El problema de las pequeñas porciones de papilla está resuelto !!!

Y hoy cociné 40 ml de mijo. cereales -300 leche, azúcar, sal resultó!
Irishik, ¡gracias de nuevo!

¿Pero ya no se desmorona?



Vi la foto de arriba

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, no, ella es viscosa, yo estaba desmenuzado y no quería.

[Tumanchik]

Tumanchik, durante mucho tiempo comí una papilla de mijo tan desmenuzable de la abuela de mi esposo. Lo cocinó en una olla en una estufa de pueblo ruso. Recordaré este lío toda mi vida. Haré un intento de cocinar gachas en una olla en la olla a presión Oursson-5005 en Slowing. También tengo ollas pequeñas y una grande en ella. A veces hago asados ​​en el horno. Los más pequeños son pequeños y apenas caben dos. Cocinaré en grande, tomaré una porción doble o triple. ¡Gracias por la receta de las gachas desmenuzables!