Cake Pops y Cake balls

Chicas, me parece que el glaseado de malvavisco de un cupcake con malvaviscos de Gasha puede ser muy adecuado. Experimenté con él, se puede hacer con malvaviscos sin glaseado de chocolate, la densidad se puede variar según la cantidad de malvavisco, y también se le pueden agregar tintes y los tolera bien. Y un enorme + que está delicioso y rápidamente se endurece y brilla ... en fin, si decido probar (y decido sin duda, pero luego - el fin de semana tengo un cupcake inglés en mi agenda) entonces solo con ella.

[rinishek, Alesja79]

rinishek, Alesja79, gracias, chicas .. Cubierto con tal esmalte Wilton ... Es de diferentes colores.

Chicas, me parece que el glaseado de malvavisco de un cupcake con malvaviscos de Gasha puede ser muy adecuado.

¡Guauu! ¡Debo haber olvidado algo! ¿Qué tipo de glaseado de malvavisco?
¡Iré a ver!
¡Gracias!

Y otra vez estuve con los Pops .... solo los palos se quedaron solos, entonces los puse en moldes de papel ... Pero estos moldes me inspiraron con su dibujo)) Dibujé con kandurin.

Incluiré algunas ideas más, incluido el Año Nuevo ...

[Alesja79]

Alesja79, tienes unas bolas de pastel muy bonitas, estas son las llamadas Cake pops, pero sin palos. Se presentan de esta manera, en latas de papel para dulces.

[Alesja79]

Alesja79, tienes unas bolas de pastel muy bonitas, estas son las llamadas Cake pops, pero sin palos. Se presentan de esta manera, en latas de papel para dulces.

¡¡¡¡¡Guau!!!!! Nuevo nombre !!!!!!!!!! Pops y Bols))))

[Bolas de pastel]

Aquí están...
Bolas de pastel

[Agathy]

Agathy , dulces muy bonitos !!!!!

Ayer hice cake pops, pero no había suficientes palitos. Las bolas de pastel vinieron al rescate.

Chicas, estoy en shock! Bueno, esto es mucho para ganar con ellos !!! ¡Pero eres la princesa de estos Pops!

Muy bonito, me gusta: guau: pero no puedo encontrar palos en ninguna parte

[Agathy]

Agathy que bonito !!!!! Me enamoré de estos dulces americanos Es una pena que no siempre haya tiempo suficiente para jugar con ellos))))))

Gracias chicas ... En realidad no tengo mucho tiempo para ellas, menos que pastel. Hago muchos productos semiacabados por adelantado y los congelo. Entonces obtengo todo lo que necesito. Solía ​​derretir el glaseado en el baño de vapor, ahora solo en el microondas, es más rápido. Vierto los restos del esmalte del recubrimiento en una botella especial con un agujero en la tapa y pinto con ella. En mis últimos pops usé flores pequeñas de masilla (también hechas con anticipación para el pastel).
Ayer fuimos a una fiesta donde había gente muy rica (cada uno tenía varios aviones), y yo también traje mis globos. Todo el mundo estaba encantado ... Al principio me preguntaron en qué panadería lo compré ... Pero pensé que no había nada para sorprender a esas personas.

Bueno, ¿qué les respondiste? ¿Tenían los ojos redondos?

Bueno, respondí ... te confesé que la panadería está en mi casa, en mi cocina. Una dama los miró durante tanto tiempo y todos jadearon. Más tarde me enteré de que es diseñadora de sombreros de mujer ... (me temo que pronto el sombrero de alguien se verá como mis bolas de pastel ...)

[Agathy, Alesja79]

Agathy, Alesja79 Chicas ¡Tus dulces son simplemente hermosos!

¿Parece que ellos también?

Son, son ... lindos ...

¡Algunas ideas para inspirarte!

Entonces me decidí por ellos. Lo admito, busqué durante mucho tiempo ... básicamente todo terminaba viendo las imágenes. Me justifiqué por el hecho de que no tengo esmaltes de colores. Y tampoco hay palos. Aun así, prevaleció la curiosidad.

	Tomé como base	M & M's y Skittles para narices de venado y auriculares de muñeco de nieve (estos últimos no terminaron). Gomitas largas para bufandas de muñecos de nieve.
	Galletas Oreo para gorros de muñeco de nieve. En la clase magistral en la que confié, se usaron galletas de diferentes tamaños, tuve una. Así que simplemente trituré un poco con un cuchillo.
	Pretzels (Salinis) para astas de ciervo
	Malvaviscos para mirilla para ciervos. Sería más fácil aquí si tuviera malvaviscos pequeños, pero los grandes también se cortan perfectamente. Y les dio una forma redonda cortándolas con una boquilla. Iris para narices de zanahoria para muñecos de nieve. Aquí se pueden utilizar gomitas como Starburst o Mamba Fruttis. Podían haberlos tomado por sombreros de muñeco de nieve, pero era demasiado perezoso ir a la tienda por ellos, pero tenía masilla. Ella lo aprovechó.

Bueno, eso es realmente lo que hice.


PySy: En la última foto (en el muñeco de nieve promedio) intenté dibujar ojos y boca con marcadores de comida…. Y de alguna manera no querían escribir sobre chocolate

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Tomé las ideas de diseño aquí:

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Entonces me decidí por ellos.

Muchas gracias por los enlaces y MK. Muy hermosos estallidos resultaron
Y compré esmalte de colores y barras especiales. Es necesario elegir un día y elaborar el diseño.

Y aquí están mis modestos, hechos con bizcocho de chocolate hervido y ganache de piña colada:

[Lenkor]

LenkorProbablemente eres un hombre arcoiris. Siempre emite luz ... Que un avatar, que los pops son solo un cuento de hadas ...

[Zhivchik]

Zhivchik, Gracias .
Me encantaría ver el mundo que nos rodea en colores brillantes y alegres.

[Feliz día de San Valentín]

Feliz día de San Valentín

De hoy a ti con corazones.
Ahora no hay tiempo suficiente para figuras de varios tipos, el masik ya ha gateado y duerme cada vez menos.


Los hizo según la receta. Terciopelo rojo.

Esta vez tengo Lollipopsticks. Es cierto que no esperaba que 10 centímetros fuera tan pequeño. Después de los tubos de cóctel, eran casi como palillos de dientes para mí. Bolas-corazones enrollados 20 g cada uno.
Lo vertí con chocolate blanco Roshenov, ya que aún no he adquirido un esmalte de color, así como con pinturas para chocolate. Pero ayer en la tienda me encontré con un paquete de glaseado de yogur y fresa del Dr. Oetker

Sin duda, es más fácil trabajar con él. Se congela instantáneamente casi ... ¡y el aroma de kluchnik es tan loco!



No tenía muchos palos. Por lo tanto, esas bolas de pastel salieron de los restos.

Pero ayer en la tienda me encontré con un paquete de glaseado de yogur y fresa del Dr. Oetker
Hoy, también, no pudo resistir y compró ... ¡pero ahora atención, intriga! No está claro cómo usarlo, bueno, está claro calentarlo y luego esparcirlo con una cuchara. en el sentido de manchar? y los bol se bañan bien o estan apretados

Calenté el glaseado en el microondas (todo estaba según las instrucciones), y dado que había colores blanco y rosa en diferentes compartimentos, exprimí todo el contenido de la bolsa en un vaso. Ya he sumergido mis cake pops allí. Debido a todas las manipulaciones, no hay desbordamientos como en el empaque, pero el color es rosa, que es lo que necesitaba.

mi reporte




el 23 de febrero a la escuela

[Olesya,]

Olesya, hombre guapo. ¡Y qué son incluso! ¡Bravo! ¿Qué hay adentro?

No pude cubrirlo con chocolate. así que fui por el otro lado.
galleta de vainilla y crema ganache.
tomó
200 gr de chocolate negro ruso. 200 gr de crema Valio.
Llevó la nata a hacer burbujas, puso el chocolate. mezclado. retirado del fuego. compartió el glaseado. en una parte más pequeña agregamos 25 gramos de aceite. la segunda parte en el frigorífico.
luego la galleta se desmenuza y se conecta a la segunda parte.
Si hace una galleta entera, entonces la crema de ganache probablemente debería ser más, 300 g por 300 g. O simplemente la guinda. De vez en cuando calentaba la guinda de la tetera. antes lo hice con crema de natillas de natapit. más sabroso y más húmedo.

el sabor era chocolate amargo. por lo que este es un globo de prueba por ahora.
todavía por delante del 8 de marzo))

¿A qué les pones? algo que no puedo descifrar!

Mira aquí aquí primer video. Allí, por lo que tengo entendido, plástico con agujeros perforados, que luego fue cubierto con papel de regalo. Alternativamente, puede usar poliestireno (hice esto). Puedes tomar un vaso, verter bolas, cuentas en él ... Pero esto es si no hay suficientes estallidos.

Encontré otro video sobre cake pops.


Resulta que incluso hay un dispositivo para hornear cake pops - Babycakes Cake Pop Maker

Sí, también me gustó este dispositivo, me pregunto qué tipo de masa hay ahí. ¿galleta? o como cupcakes? alguien puede usarlo?

Y recientemente, apareció a la venta una fuente para hornear de silicona para cake pops, y también 25 palos en el kit.
Y muy barato.Tenemos un precio mayorista de 37 hryvnia en Odessa y 50 hryvnia al por menor. El lunes iré a la tienda y lo compraré.

cómo comprar, anule la suscripción. muy interesante. Yo también los vi, pero solo los tenemos en tiendas de internet ...

Sí, también me gustó este dispositivo, me pregunto qué tipo de masa hay ahí. ¿galleta? o como cupcakes? alguien puede usarlo?

Creo que cualquier masa está bastante líquida y con un poco de leudante.

Yo también lo creo, pero en el original mezclamos el bizcocho con la nata, y aquí sin la nata. y, sin embargo, estaba un poco avergonzado de que solo se pueden hornear 8 paletas en la forma ... y hornear en el horno probablemente necesite alrededor de media hora ... pero tal vez me equivoque ...

cómo comprar, anule la suscripción. muy interesante. Yo también los vi, pero solo los tenemos en tiendas de internet ...

Entonces tenemos una tienda en Internet. Solo recojo pedidos de la oficina.
Definitivamente me daré de baja y también en la prueba.

Gracias

Yo también lo creo, pero en el original mezclamos el bizcocho con la nata, y aquí sin la nata.

... y también, estaba un poco avergonzado de que solo se pueden hornear 8 paletas en la forma ... y hornear en el horno probablemente necesite alrededor de media hora ... pero tal vez me equivoque ...

Por ejemplo, me encanta tanto el "chocolate en agua hirviendo" que nunca le agrego crema cuando hago paletas. Este bizcocho es tan húmedo y autosuficiente que no se necesitan aditivos. Y se convierte en bolas y es tan maravilloso. Es solo que al hornear, las paletas estarán aireadas y no densas, como al enrollar la galleta terminada.

Creo que tomará mucho menos tiempo hornear paletas.

sí, tal vez ... Seguía mirando la electro, pero en principio, si hay tales moldes, entonces, como opción, creo que son más adecuados para experimentos.

[Pop de pastel tradicional]

Me pregunto qué tipo de masa hay ahí. ¿galleta? o como cupcakes?

y para los cupcakes la masa no es galleta?

en el original mezclamos la galleta con nata, pero aquí sin nata.

Hay varios tipos de cake pops.
Pop de pastel tradicional - Consiste en una mezcla de nata y migas de galleta.
Paletas de pastel moldeadas - están hechos de la misma mezcla que los cake-poses tradicionales, con la única diferencia de que se utilizan moldes de diferentes formas y tamaños. La forma más fácil de hacer cake pops como este es usar moldes o latas de dulces. (el molde se llena con una mezcla, se enfría en el frigorífico, se retira y luego se decora)
Paletas de cereal elaborado con arroz inflado y malvaviscos. Los malvaviscos se calientan, se mezcla arroz inflado y se le da cualquier forma a la masa. O puede dejar que se congele en una capa y luego usar los esquejes para las galletas. Las hadas de masilla a menudo usan esta mezcla para figuras y figuras grandes al decorar pasteles. Por ejemplo, AQUÍ ... O alternativamente puede reemplazar masa esculpida de cereal
Cake Pops al horno - cake pops horneados (la mayoría de las veces) en forma redonda con equipo especial
Cortar cake pops - están hechos con cortadores de galletas de galletas horneadas. La pieza cortada se coloca sobre un palo y se decora.
Paletas De Pastel De Galletas - Se hacen galletas de azúcar ordinarias, se cortan las formas necesarias, se hornean. Mientras las galletas aún están suaves y tibias, se adhiere. Decorar cuando se enfríe.
Paletas de brownie para los que les gusta más el chocolate que las galletas. Los brownies para paletas se hornean en moldes o en una sola capa, luego se tala. Lo siguiente es un palo, decoración.
🔗

Babycakes Cake Pop Maker

Elya, consulte el enlace. Quería hacerlo visible de inmediato, pero me escribe que no existe tal video.
Hasta ahora lo he reemplazado por otro (con la misma máquina). Corregir si eso

[Anka_DL]

Anka_DL, de noche estaba el video, ahora ha desaparecido. Que sea como tú lo pones, el significado es el mismo. Y gracias por la recopilación de información, interesante.
Janka, Creo que cualquier masa de bizcocho o muffin servirá. Necesitas un poco de tiempo para hornear. Por ejemplo, hablaron en ese dispositivo eléctrico durante 5 minutos.
Lenkor, forma interesante y genial, es una pena que no haya suficientes palos en el kit. Es necesario comprar de inmediato, en las tiendas de Internet hay por separado.

¿Y nadie intentó hacer una galleta preparada? Sabes, encontré una receta así: allí solo se agrega queso Filadelfia a las migas de galletas, se agrega un poco de mantequilla y azúcar en polvo. También quiero un poquito de ron.Creo que esta receta es muy sencilla. Espero que también haga cake pops.
¿Y qué tipo de glaseado durará varias horas sin refrigerador? Lo necesito para un sostén de caramelo, y esto supone que se necesitan al menos 2-3 horas para estar de pie sin derretirse.
Por lo general, hago glaseado en pasteles de chocolate derretido en el microondas con la adición de una cucharada de crema agria. Pero esta vez prefiero un glaseado multicolor, es decir, no sé si calentar también el chocolate blanco (nunca he hecho glaseado de chocolate blanco), o algún otro glaseado.

[Lonika]

Lonika, me parece que debería haber más mantequilla para sujetar bien la galleta. Puedo recomendar este esmalte blanco. Está bien pintada con tintes en gel, fuerte. La cantidad de azúcar en polvo se puede ajustar a la baja. Trabaja rápido, espesa. Cubrí los cupcakes. Lo puse en el congelador durante 5 minutos para acelerar, se puso bien.

Glaseado de chocolate blanco de Annula
80 gr de chocolate blanco
1 cucharada. l. mantequilla
1 cucharada. l. Leche
4 cucharadas l. azúcar en polvo
Derrita el chocolate picado y la mantequilla juntos, revuelva hasta que quede suave. Batir la leche y el azúcar en polvo en ellos. Batir durante unos minutos, hasta que se enfríe la formación de hielo. Vierta el pastel encima.

¿Y qué tipo de glaseado durará varias horas sin refrigerador? Lo necesito para un sostén de caramelo, y esto supone que se necesitan al menos 2-3 horas para estar de pie sin derretirse.

Creo que la repostería de chocolate comprada en la tienda es la mejor aquí. Es sólido a temperatura ambiente, se calienta al baño maría o en el microondas para taparlo, se agarra en un momento, y no se queda en los dedos con un ligero toque.
Lo único, no sé cómo reaccionará a los tintes comunes. Por ejemplo, mi chocolate se riza por ellos. Por lo tanto, compré tintes solubles en grasa.

¿Y si solo tomas chocolate blanco? Solo sin crema agria. El buen chocolate templado tampoco se derretirá. Es solo que el glaseado de confitería es más barato. Pero el chocolate es más natural. Pero, esta es mi opinión personal, no jure aquí

En el glaseado, la receta para la que di, tomo chocolate blanco en barra pesado del mercado 40-45 UAH por kg. Debido a la leche y al aceite, está bien pintado con pinturas en gel. Y es que enrollan chocolate

Queridas chicas, me gustó tanto la idea de Internet que no puedo evitar compartirla.
Definitivamente le daré vida, solo vierta encima con esmalte multicolor.

Clase maestra:

https://www.youtube.com/w...r_embedded&v=LsNgcgxPm9M#!