Mermelada surtida en una panificadora

Categoría: espacios en blanco

Ingredientes

Frutas
(melocotones, albaricoques o ciruelas) 450 g
Azúcar 450 g
Zumo de limón 15 ml

Metodo de cocinar

Lavar las frutas, quitar las semillas. Doblar en una licuadora y moler hasta obtener una papilla. Transfiera la masa al recipiente de la panificadora. Exprima el jugo de limón y quítele las semillas (las semillas de limón en la mermelada le agregarán amargura). Agregue azúcar y jugo de limón al recipiente de la máquina de pan. Active el modo "Jam". Tengo una máquina de hacer pan Kenwood BM 210. La duración del modo "Jam" es 1:15. 900 gr. No tiene tiempo para cocinar mermelada durante este tiempo, así que después de finalizar el programa “Mermelada”, la expongo por segunda vez. Cuando cocino mermelada con trozos de fruta, tengo que repetir este programa tres veces. Al final de la cocción, debe transferir la espera para limpiar los frascos y cerrar las tapas mientras la mermelada está caliente.
Nota
El producto terminado puede parecer un poco más líquido en comparación con la tienda, pero es un "producto natural". Para hacer la mermelada más espesa, puede agregar un espesante: almidón o gelatina al recipiente de la máquina de hacer pan, después de permitir que se hinche en agua.