Muffins de zanahoria y nueces

Muffins de zanahoria y nueces

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
masa:
100 g de zanahorias ralladas en un rallador fino
100 gramos de nueces (almendras)
300 gr de harina + 2 cdta. Levadura en polvo
150 g de azúcar morena
1 cucharadita de jengibre molido
150 ml de aceite vegetal
200 gr de crema agria
2 huevos
20 ml de jugo de limón (vertí licor de limón)
vidriar:
120 g de azúcar glass
2 cucharadas de jugo de limón (le vertí licor de limón)
nueces para espolvorear

Metodo de cocinar

• Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar nueces molidas o finamente picadas (yo tenía ambas; frí ligeramente las nueces picadas en una sartén seca). Agrega el resto de los ingredientes y amasa la masa. Coloque la masa en 12 moldes preparados y hornee en un horno precalentado a T 180 ° (convección 160 °) durante unos 25 minutos.


• Deje los muffins en las latas durante 10 minutos, luego retírelos, cubra con glaseado y espolvoree con nueces.


• nueces para espolvorear


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Nota

Receta de Dr. Otter's Baking Joy!

[Sternushka]

Sternushka
¿Sientes zanahorias de alguna manera en el sabor? ¿O está ahí para las masas y para la utilidad?

[Minúsculo]

Minúsculo, la zanahoria no se siente en absoluto.
Quién sabe por qué lo pusieron ahí, pero los cupcakes son deliciosos.

[Rollo de limón "Poluammchik"]

Hace un par de días, me di cuenta de que definitivamente estaba cansado de los productos horneados de muffins y pasteles.
Creo que deberíamos cambiar temporalmente a la levadura dulce para variar,
planeado hacer el tuyo pronto Rollo de limón "Poluammchik"
pero esta mañana tenía muchas ganas de cupcakes, rebusqué entre las recetas y esto es lo que desenterré: Muffins de zanahoria y nueces



cupcakes muy muy sabrosos y aromáticos

Bueno, esto está lejos de ser la primera receta de pasteles dulces que incluyen zanahorias.
En mi opinión, aporta no solo utilidad para hornear, sino también belleza, textura y color a la masa.
Lo probé, me gustó mucho - delicioso



Stellushka, gracias