¿Para qué se utilizan los embudos para pasteles?

¡Hola!
Díganos para qué se utilizan los embudos para pasteles, por ejemplo: tipos de cerámica de tales




Hasta ahora, no sabía qué tipo de objetos extraños eran

¿Alguien usa uno similar?

¿Alguien usa uno similar?

Vi un pastel de cerdo, en el que, después de hornear, se vierte caldo con gelatina a través de un embudo de metal.
Yo no lo usé.

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Vi un pastel de cerdo, en el que, después de hornear, se vierte caldo con gelatina a través de un embudo de metal.

¡Que interesante!

[Elena]

ElenaSí, puedes verter a través de un embudo, pero eso es diferente.

Descubrí que esas cosas se insertan en los pasteles para que salga vapor y se hornee de manera uniforme.
Aquí hay un embudo en inglés con una explicación:

Está escrito que la corteza interior de la capa superior de masa será tan buena como la superior.

Eeeeeeee ...

Otra vez :
lo que se describe + lógica:

* Este embudo se instala en el centro.
* Cuando el embudo entra en contacto con aire caliente, hornea parcialmente el centro de la torta.
* Debajo del embudo, por los huecos del borde inferior, se acumula el exceso de jugo, que hierve y sale vapor por la abertura superior del embudo.

PD: Ahora creo que NO lo necesito.

[Botón de oro]

Botón de oro, probablemente se trate de "Pastel de cerdo".

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La mezcla de gelatina se vierte a través de un embudo, así

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Pero eso no es lo que pregunté en absoluto



Más " Pastel de cerdo de Leicestershire, también conocido como Melton Mowbray"Está elaborado con relleno gelatinoso.

En principio, dicho relleno incluso se puede hacer en simples empanadas de carne.

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