Amasadora-Amasadora First FA-5259-2

Chicas, comenzamos a hablar de las amasadoras, la pregunta es, ¿entiendo correctamente que la suya amasa algo de masa y amasar y centeno, y también amasará la carne picada en salchicha de jamón? Confundido por el plástico

Nika, como de costumbre, el manual se lee solo al final, cuando algo no funciona. Por ejemplo, hago masa sobre albóndigas, manti para 500 g de harina y me es más conveniente hacerlo en un procesador de alimentos con cuchillos: la receta es de 21 segundos. Además, un mínimo de movimientos corporales: me desplacé durante 21 segundos, me acosté sobre la mesa durante 30 minutos y en el refrigerador durante 1 hora, y todo está listo para enrollar la masa.



Marina, la amasadora amasa tanto la masa como la carne picada, pero solo las tostadas pesadas y la carne picada deben mezclarse no a alta velocidad, sino a baja velocidad.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, allí lo dan los italianos por 500. En las albóndigas, por ejemplo, lo hago con líquido y pongo menos huevos.

Pero en las nuevas unidades, no solo estudio las instrucciones antes, sino que también veo el video juntos, tenemos que mostrarlo, demostrar que es de vital importancia para mí en la cocina.

Chicas para enrollar hay una receta de fideos en el archivo adjunto: para 1 huevo, 100 g de harina y sin líquidos ni sal

, pero acá le pongo sal ... bueno, no puedo vivir sin ella, ni siquiera en una máquina de pasta (lo hice sin sal, pero queda muy bien con sal, así que lo disuelvo en líquido, y luego un huevo,

[Svetlana]

Svetlana, ahí está el fondo, para que el enrollado no se raye ni se corroa ... Yo saco el agua cuando cocino, nadie nota la diferencia

allí nizya, para que el laminado no se raye ni se corroa.

Ya sé, por eso me disuelvo, como para que no me raye, y el resto es para no corroerme ... desde hace muchos años y mmm todo está bien,

nadie nota la diferencia

el quid de la cuestión es que yo mismo noto esta diferencia

Ya probé un montón de opciones en la prueba de la máquina de pasta, no solo agregué sal, todavía no uso tazas medidoras, balanzas y eso es todo.

, aunque naturalmente le pongo sal al agua para cocinar

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño,
Tengo una amasadora tan poco tiempo y antes no tenía más que bolígrafos. No hay nada con que comparar. Pero amasé la masa para pan, centeno y trigo con la adición de puré de calabaza. La única prueba fue mucha. Así que partí a la mitad y amasé cada mitad por separado .. me gustó.
La masa de albóndigas es una delicia. Cierto para 500 g. harina. Bueno, puedes repetirlo, ¿verdad?
Ayer por la noche amasé los guardabarros de la manka ... Yo también lo hice. Recomendado para masas de no más de 1 kg. tomar harina. Entonces medí 1 kg. y de este cálculo y torcido. Primero, ingr líquido. por 4, luego, a medida que se espesaba, bajé al uno y terminé con él. 70g restantes. harina.
Hoy hice fideos por dos huevos. Se perdió un huevo en el cuenco))) desafortunadamente no pesé la harina. En algún lugar más de 200 gr. ido, creo. Ella también se hundió a uno. Y luego lo mezclé con mis manos. Bueno, solo lo tengo por una semana. Y estoy aprendiendo todo))))

Los ganchos de la amasadora no son de plástico. Algún tipo de aleación. Espátulas de plástico con un accesorio para batir No puedo decir nada sobre mezclar carne picada. ... No hizo.

La segunda semana transcurrió sin lavadora, y en lugar de elegirla (una canción aparte) estaba impaciente con una amasadora. Presupuestario, no cariñoso y potente, para que no te rompas las manos con pan y salchicha, lo que te aconseje alguien en una parada en festivales, esto también es planetario. ¿Cuáles son las opiniones?

[kartinka]

kartinka, Marish, Frosya es buena como amasadora y como batidora, pero si los volúmenes no son pequeños, por ejemplo, tengo una crema común de un paquete de mantequilla y una lata de leche condensada, no se batió correctamente, se untó en las paredes, pero si hay mucho horneado o hay pasteles que pedir, ¡Entonces con mucha crema!
La masa de las bolas de masa y el pan son generalmente deliciosas, mi HP (tengo Panasonic) amasa más tiempo y no es de tan alta calidad, así que la elección es suya, todo depende de los "apetitos" y volúmenes.
Resultó ser grande para mí ... Necesito algo más pequeño, aquí estoy considerando a Bosch (tiene un cuenco más pequeño), y miro hacia Kenwood 242, parece que tampoco es muy grande, pero esto es solo en mis sueños hasta ahora ... sí , y aún no decidido ..

[Trishka]

Trishka, así que, Ksyusha, la crema no está batida y la masa es excelente. ...
Necesito una familia, puedes responder directamente - ¿Cuánto es el mínimo que tuviste el resultado correcto?
Crema de harina-proteína (en paquetes de mantequilla y latas de leche condensada) - ¿Carne picada?
Por lo general, no lo hago solo un poco, sino de inmediato. .. y luego lo tiro al congelador






Por cierto, hice profiteroles - hice un relleno - halva + mantequilla = me gustó muchísimo, sobre todo la crema después de congelar - una bomba alta en calorías, pero .... deliciosa. ...!

Bueno, yo no sé de la nata, no quería un paquete de mantequilla 200 gramos de batida, luego le agregué una lata de leche condensada (bueno, lope, ¿380 gramos?), Un poco batida, pero luego me lo recordé con una batidora de mano, en fin no será suficiente para tal bol. ..
Sobre la masa, amasé bolas de masa por 1 kg de harina en mi opinión, todo está bien, pero la otra, como la levadura, y no lo probé, pero no, amasé para pizza, por 500 gramos de harina, todo es maravilloso ...
Bueno, eso es todo, lo conduje un par de veces, y me acostumbré, porque el cuenco es grande, es demasiado flojo para atraparlo cada vez, y nuevamente lo puse en HP o manijas ...

Chicas, díganme, y para el pan, en la medida de lo posible, ¿con qué cantidad de harina se puede amasar la masa en Primera? ¿Las instrucciones no están escritas?

No recuerdo exactamente, pero tomaré como máximo 1 kg de harina

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Gracias por su rápida respuesta!

No preguntes si es conveniente para mí en "ti"

Chicas, en otras palabras, si van a remover la crema en una lata de leche condensada o hay pan por una libra de harina, frosya está fuera del negocio, ¿verdad?

No, 500 gramos de harina, se amasará perfectamente, pero con crema no funcionó

[Ksyusha]

No preguntes si es conveniente para mí en "ti"

Ksyusha¡Y a mí también!
Esperaba que 1,5 kg fuera posible. Y entonces tengo un Bosch 4, hay hasta 750 gramos, claro menos, pero no por mucho ...

No sé, tal vez las chicas respondan qué, quién mezcló más de 1 kg de harina, simplemente no amasé tanto ...

Tal pregunta, en mi opinión, fue al principio ... Chicas, soy un pecador, también uso poco por ahora, es difícil de lavar, CocinaAydovsky CHUMA es demasiado perezoso para llevar
Así que conduzco HP (tal vez en vano) y una batidora manual de los viejos tiempos, pero no voy a vender, porque con el frío en la puerta voy a hornear pasteles Hoy tengo pizza y el mismo pastel de manzana foto aquí

¡Hola todos! Encontrado en ebee DMS KMS-1400S, análogo de FirstA. No puedo poner enlaces, me regañan, dicen que los van a mandar a los baños. El poder es más serio ya juzgar por las imágenes hay dos cuencos, de plástico y de acero inoxidable. En ninguna parte puedo encontrar una descripción detallada de lo que hay en el kit. ¿No hay dueños afortunados aquí? En general, ya me rompí la cabeza sobre qué comprar. Planetary Gemlux GL-SM10GR, hay potencia y volumen en reserva, puedo madurar en salchichas caseras y, por otro lado, leí sobre tu "Frosya", y también parece estar lidiando con todo. No estoy seguro de que puedas vencer a los blancos en Gemlux.

[Prohibiciones]

Prohibiciones, No sé acerca de una máquina así, pero Frosya es bueno para todos, solo que no toma pequeños volúmenes, por ejemplo, un paquete de mantequilla y una lata de leche condensada (crema para pasteles) no batirán, ¡pero más, por favor!
Cualquier masa, volumen máximo: harina 1 kg, si no se confunde.
Piensa, elige.

Piensa, elige

La sala de pensamientos ya está hinchada. Primero, probablemente de todos modos, Frosyu, y luego, si DE REPENTE 5 litros no son suficientes para mí, entonces planetario.

[Prohibiciones]

Prohibiciones, Alejandro, esta máquina ya se ha discutido un poco aquí

Amasadoras # 2252] [url = https: //mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0] Amasadoras # 2252

[vatruska]

vatruska,
Enlace roto. Inténtalo de nuevo. O en PM

[Alejandro]

Alejandro, Amasadoras # 2252, un enlace de trabajo (al que Svetlana se refirió anteriormente) pero solo hay información sobre él debajo del spoiler, y según entendí, nadie tenía esta amasadora en sus manos

[Svetlana]

Svetlana,
Gracias, sé lo del spoiler. Recibo un error durante la transición. Pero ya lo encontré yo mismo, realmente nadie sabe nada de él.
Z. Y. ¿Alguien tiene un video de cómo Frosya amasa la masa en albóndigas?

Parece que no hay video, hay imágenes de este tema, aquí mismo
Amasadora-Amasadora First FA-5259-2 # 35

Buen día. Cónyuge después de visitar ...En resumen, sueña con una sopa así (insertaré el video a continuación, todavía no lo he encontrado en YouTube) ¿quién conoce la receta para la masa y cocinar en casa?

🔗

Nada se abre para mí, solo "buenos días"))

[Ksyusha]

Ksyusha, pon otro, mira de nuevo. Hay uno guardado, pero aquí solo de youtube, en OK verás mi me gusta

miraré



Mira, ¿esta es la tarta que se saca del fuego?
Ni siquiera entendí cómo lo hornean, ¿justo en un fuego abierto?
Y la masa ... parece muy fina, pero ¿qué
¿No hay nombre para el plato?

sí, probamos sopa en pan,

Me gustó mucho, nos quedamos paralizados mientras estábamos mirando los lugares de interés, y al parecer llegó al lugar, a degustar ... Creo que se puede cocinar en casa, pero hay trucos ...

¿Y esto es sopa ???
Ni siquiera puedo imaginar cómo se puede cocinar, si algo es más espeso, está bien, pero aquí hay sopa ...
Necesitas hacer una broma en el giro ...

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, espero, tal vez alguien aquí te dé consejos prácticos ...

Volví a mirar, ya adentro, ahí está bastante grueso, y la parte de abajo está completamente quemada, parece que no se la comen, solo la de arriba.

[Ksyusha]

Ksyusha, ya sabes, probamos el fondo de una cacerola así, fue lo suficientemente difícil ...

Bueno, y aquí en el video es completamente negro, lo que significa roble.

Hola chicas, después de leer sus reseñas, ordené esta batidora milagrosa para mí, y ahora me siento y pienso si tenía prisa. ¿Cuánto tiempo te funciona? ¿La masa de bola de masa la hace fácil o tensa? Podría disipar mis dudas.

: adiós: recibí mi pedido. Experimentaré.

Recibí mi pedido. Experimentaré.

Prueba la masa de bolas de masa, también estoy mirando esta unidad.

Prueba la masa de bolas de masa, también estoy mirando esta unidad.

Hizo una masa para chuck chuck, 2 huevos y 2 cucharadas. Harina. La masa está firme. La máquina no sufrió. La verdad con más será aún mejor.

[Asel]

Asel, y estoy aquí en los arbustos. ..

[Asel]

Asel, gracias por el chak-chak, y cuánta agua y qué más se agregó a la masa, escribe cómo cocinaste con más detalle. Siempre quise cocinarlo, pero no sé la receta ni cómo cocinarlo.

cuánta agua

, pero ¿realmente necesitas agua en chak - chak? : secreto: vodka sí, pero no agua

nunca cocinado ni probado

nunca cocinado ni probado

esos tiempos ... y cocino, aunque rara vez porque es demasiado perezoso, y se come más rápido que cocinar y la receta de los días de estudiante

[Svetlana]

Svetlanasol, comparte la receta

Chak-chak de la inmensidad ...

Harina de trigo 400 g
Huevo de gallina 4 piezas
Miel 300 g
Azúcar 200 g
Aceite vegetal 1 l
Soda ½ cucharadita
Sal 3 g

Batir los huevos con sal y bicarbonato de sodio. Vierta harina en la superficie de trabajo en un tobogán,
Haga un agujero en él y, vertiendo huevos gradualmente, amase la masa.
Envuelva la masa en film transparente y déjela por 20 minutos.

Extienda la masa en láminas delgadas y déjelas secar un poco.
Corta cada hoja de masa en tiras de 5 cm de ancho y corta estas tiras en tiras finas.

Extienda los fideos resultantes sobre la mesa y séquelos mientras se calienta el aceite.

Freír los fideos en pequeñas porciones en aceite vegetal hirviendo durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Coloca los fideos fritos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

En una cacerola seca de paredes gruesas, derrita el azúcar y la miel, hierva y,
revolviendo suavemente, déjelo hervir durante un par de minutos.

Vierta jarabe de miel caliente sobre los fideos y revuelva suavemente. Cuando el almíbar se haya enfriado un poco,
moja tus manos en agua fría y dale al chak-chak cualquier forma, tradicionalmente un tobogán.

Y esto es con vodka.

Masa: harina - 500 gr, huevos - 5 piezas, leche - 4 cucharadas. cucharas, mantequilla - 1 cucharada. cuchara, vodka - 1 cucharada. cuchara, azúcar - 2 cucharadas. cucharas, sal - 1 pizca.
Jarabe: miel - 300 gr, azúcar - 0.5 tazas, semillas de amapola - 0.5 tazas, cualquier nuez - 0.5 tazas.
Para grasas profundas: ghee (cocino en maíz) - 2 tazas.
Preparación:
Moler las yemas con el azúcar y la mantequilla hasta que estén blancas, sal, añadir las claras batidas por separado, la leche, mezclar todo bien y amasar sobre esta base una masa dura. (Después de agregar la mitad de la harina, agregue vodka a la masa semilíquida. Si la masa no está lo suficientemente empinada, agregue más harina).
Envuelva la masa en un paño ligeramente húmedo y déjela reposar durante 15 minutos, luego enróllela en una capa de 2-3 mm de espesor y córtela como fideos en tiras de 0,5 cm de ancho, o corte estos fideos en trozos de 2-2,5 cm de largo o enrolle en flagelos, que se cortan en trozos de 1,5 cm de largo.
Disolver el aceite en un caldero, calentarlo bien (sobrecalentar), luego freír en él la masa picada resultante, utilizando una rejilla para sacar simultáneamente el chak-chak y evitar que la masa se fríe más de hasta amarillo claro. Vierta el chak-chak frito en un colador o en un colador grande, escurra el exceso de aceite y enfríe.
Cocinar la mezcla de amapolas y nueces. Hervir las nueces con agua hirviendo, quitar la cáscara, picar en trozos grandes. Vierta las semillas de amapola con agua hirviendo durante 3 minutos, luego caliente ligeramente en un mortero, mezcle con nueces y deje reposar en un recipiente sellado.
Cocinar jarabe de miel. Derrita la miel en un caldero pequeño o cacerola, agregue azúcar granulada, déjela hervir para que se libere la espuma que debe eliminarse, luego hierva el almíbar. En consistencia, el almíbar debe parecerse al caramelo.
Retire el almíbar del fuego y vierta los fideos fritos preparados en él e inmediatamente, la mezcla de amapola y nuez: mezcle todo de manera rápida y uniforme. Transfiera el chak-chak caliente a una bandeja para hornear engrasada con una capa de 2,3 cm (esto se puede hacer con las manos sumergidas en agua fría). Cuando el chak-chak se haya enfriado, córtelo en diamantes o cuadrados.

Al final también pedí Frosya. Los Kenwood usados ​​resultaron ser algunos sin batidor, algunos sin gancho, sin dinero para dinero nuevo, de la palabra TODOS. Entonces ellos no vivieron ricos, no higo ¡debemos empezar! El 16 vendré de guardia, el 17 vendrá ella. Boom intentando chuck chuck.