Tomates estilo coreano (opción con zanahorias)

Tomates estilo coreano (opción con zanahorias)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates rojos (densos)	2 kg.
Zanahoria	300 gr.
pimiento de color	5 piezas.
aceite vegetal	100 ml.
ajo	5 dientes.
guindilla	1/2 uds.
sal	2 cucharadas. l.
azúcar	120 g
perejil	haz
vinagre 9%	100 ml.

Metodo de cocinar

• Lavamos y limpiamos todas las verduras.
• Luego pasamos zanahorias, pimientos picantes y morrones y ajo por un molinillo fino.
• Agregue azúcar, sal y aceite vegetal a las verduras y mezcle bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
• Perejil (tomo un manojo, que apenas se encoge en un puño, junto con los tallos, luego arranco los tallos desnudos, el resto es para usar), lavo con cuidado, elimino el exceso de humedad y lo pillo finamente, lo agrego a las verduras.
• Para los tomates (preferiblemente del mismo tamaño), corte los tallos y córtelos por la mitad. Ponemos las mitades de tomate en una capa en frascos esterilizados, encima, una capa de vegetales molidos y perejil (aproximadamente 2-3 cucharadas L.). Y así sucesivamente hasta el final de los ingredientes.
• Cerramos los frascos con tapa y esterilizamos al baño maría durante 10 minutos.
• Luego enrollamos las latas con tapas, las envolvemos en una manta, volteamos las latas boca abajo hasta que se enfríen por completo. Almacene en un lugar fresco.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6 tarros de 0,5 litros.

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

Se obtienen tomates muy sabrosos, ya hemos sentenciado dos frascos, aunque todavía quedan suficientes tomates frescos de la huerta.
El sitio tiene una receta similar, pero aún así son claramente diferentes, así que usted elige

Gajos de tomate, en migas de verduras, enlatados (Administración)