Pastel de plátano y frambuesa

Pastel de plátano y frambuesa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Harina / s	200 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar	100 gramos
Mantequilla (temperatura ambiente)	130 g
Huevo (C1)	1 PC.
Llenado y llenado
Plátano	3 piezas
Frambuesa (he congelado)	200 g
Requesón suave	250 g
Huevo (C1)	1 PC.
Leche	300 ml
Pudín seco de vainilla	40 g
Azúcar	100 gramos

Metodo de cocinar

• Vierta la harina en un bol, mezcle con la levadura en polvo y agregue el azúcar.

• Agregue la mantequilla ablandada y el huevo.

• Amasar la masa. Resulta elástico y no se pega a las manos.

• Redistribuir la masa según la forma (mi talla es de 26 cm de diámetro), previamente engrasada.

• Pelar el plátano, cortarlo en círculos de 0,5 cm y colocar sobre la masa, dejando espacio para las frambuesas. Descongelé previamente las frambuesas (pero no completamente) en el microondas y las puse entre los plátanos. ¡No vierta el líquido de las frambuesas!

• Prepara el relleno. Ponga el requesón blando y el azúcar en un bol. Vierta la leche, agregue un huevo. Mezcla.

• Agregue el pudín seco. Usé vainilla.

• Revuelva con un batidor hasta que quede suave.

• Agrega el jugo de las frambuesas descongeladas al relleno resultante, mezcla y vierte sobre los plátanos con frambuesas. Ponga el pastel en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante 50-55 minutos hasta que esté tierno. El vertido debe asentarse y hornearse completamente. Déjese guiar por su horno.

• Enfríe el pastel terminado en la mesa y córtelo en trozos cuando esté completamente frío.
• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

Pastel con un diámetro de 26 cm, 12 piezas

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos

Programa de cocina:

Horno

Nota

La receta es colectiva, pero muy rápida y fácil de preparar. Las frambuesas se pueden reemplazar con frescas o con otras bayas: arándanos, fresas, grosellas.
La masa quebrada suelta se combina perfectamente con un relleno de cuajada muy delicado

[galchonok]

galchonok, Marca de verificación, gracias, me encantan las recetas rápidas y fáciles

Qué seductor se ve ...

Oh, que simpático

[galchonok]

galchonok, gracias por tanto buen gusto.
Infierno en P2. La cima no es muy bonita. porque tuve que apagar P2, dejarlo cerrado. y dejar ella misma.
Pero el sabor es solo un cuento de hadas

[Evgeniya]

Evgeniya, Katerina, Elenagracias chicas por pasar por el pastel!
Marina22, ¡a tu salud! Marinochka, ¡muchas gracias por hornear tan rápido y mostrar la foto! ¡El pastel resultó genial! ¡Estoy muy contento de que el pastel fuera de mi gusto!