Confiterías Vita Fruit de Tefal y Novital 1808A

Yo hice. No exactamente jugo, sino gelatina de mora de acuerdo con las instrucciones.
1. Vierta las moras en un colador;
2. Vierta agua en el recipiente;
3. Pongo el colador en el recipiente (sin omóplatos);
4. Lanzado;
5. Al final la mora se puso roja, saqué el colador;
6. Ponga las paletas;
7. Azúcar vertida;
8. Gelatina cocida.

y el jugo gotea en el agua que se vierte en el cuenco? Esto es de alguna manera extraño ...

¿Qué es tan extraño? El agua hierve hacia abajo, ablanda las bayas, las bayas secretan jugo, el jugo fluye hacia el agua. No obtenemos jugo puro, sino jugo de bayas.

Sobre la base de este jugo con agua, seguimos preparando mermelada, mermelada y más.

Vertió 1 litro de agua en un recipiente, vertió 1 kg de manzanas finamente picadas en un colador y lo dejó durante 30 minutos.
Recibido: en un recipiente de 0,9 litros de agua ligeramente amarilla y ligeramente ácida, en un colador, manzanas fuertemente hervidas.
¿Quizás necesiten exprimirse más?

La opción más simple y conveniente es la otra.

Coloque las manzanas en una cacerola (olla de cocción lenta), vierta un poco de agua, aproximadamente 1 vaso por 1 kg de manzanas, hierva bien las manzanas y luego tritúrelas con una licuadora, obtendrá una excelente base de puré para mermelada y otras cosas.

Otra opción es exprimir jugo limpio en un exprimidor y continuar cocinando gelatina y más.

Eso creo.
Conclusión: este dispositivo no es adecuado para obtener jugo.
También intentaré hacer leche condensada a partir de agua, azúcar y leche en polvo, si no funciona, usaré este milagro de la tecnología de la cocina como una cacerola con un temporizador; de lo contrario, la esclerosis lo torturó, todo se quema)))

[dama]

dama!
Desafortunadamente, no ha investigado el tema de la olla de jugo. Allí estaba jugando con las peras en un exprimidor clásico. Mi conclusión es que solo necesitas jugo de frutas abundantemente jugosas (las mismas moras). Si la fruta no es jugosa, debe cocinar el jarabe y luego, según el jarabe + fruta, - mermelada. No pude encontrar otros movimientos.

Sí, solo quería beber un poco)))
Mi madre tenía una olla de jugo soviética, no sé qué hacía allí, pero el jugo de manzana era maravilloso. Bueno, estaba soñando ...

Creo que las manzanas son diferentes ... Tu madre las tenía jugosas ... Mi jalea de moras resultó ser muy negra (si es necesario, puedo publicar una foto). La verdad no es la misma que en la imagen. La imagen se hizo claramente con espesantes. Y el color es el mismo.

Y esto es lo que pensé: 200 g de agua serían suficientes para 1 kg de manzanas.

¿Y para hacerlo? ¿Si quitas vapor de 200 ml? ¿Un vaso de jugo? Entonces ciertamente es más fácil con un exprimidor ... Y con manzanas jugosas (50/50), hipotéticamente, debería haber resultado alrededor de un litro y medio ... Bueno, ese soy yo, supongo que a simple vista ...

El otro día (o mejor dicho ayer) cociné en una confitura: confitura de tomate verde (resultó ser inesperadamente sabroso) y confitura de manzana con limón y canela (¡increíblemente deliciosa!). Eso es solo ... en mi confitura, todas las mermeladas son un poco más espesas de lo que me gustaría ... Traté de reducir el tiempo de cocción, no ayudó, la confitura de manzana de ayer inmediatamente después de la cocción (25 minutos) fue la consistencia que necesitaba, pero después de una noche pasada en la mesa de la cocina, bueno, pura mermelada, al menos cortarla con un cuchillo ... Aunque, quizás la razón es que no le agrego nada de agua durante la cocción, lleno las frutas-berries con azúcar durante la noche (hasta que suelte el jugo), y luego la paso a la confitura y cocino ... Chicas, ¿qué dices, eh? Aunque puedes intentar acortar aún más el tiempo de cocción ...

¿Puedo agregar un poco de agua? Me encanta la mermelada líquida ...

[Tejer, Sí, es mejor acortar el tiempo de cocción, eso es exactamente lo que hago y añado agua si quiero cocinar mermelada.]

Tejer,
Sí, es mejor acortar el tiempo de cocción, eso es exactamente lo que hago y añado agua si quiero cocinar mermelada.

Vi a un fabricante de mermeladas en Eldorado en Río en Dmitrovka por 6800 rublos.

Oh, ella no vale esa cantidad de dinero, no vale la pena, honestamente

Me suscribo al "escritor" anterior.Es interesante darse un gusto, por supuesto, y ahora que lo tengo, a veces lo uso, pero no lo volvería a comprar. En cualquier caso, no es muy viable económicamente.

Me uno al anterior "escritor". Es interesante darse un gusto, por supuesto, y ahora que lo tengo, a veces lo uso, pero no lo volvería a comprar. En cualquier caso, no es muy viable económicamente.

Pero para tales conclusiones, era necesario tirar tal cantidad de dinero (y yo también), sufrir y llenar conos, desilusionarse .......... y pon este juguete en el entrepiso hasta el próximo deseo de volver a jugar.
Sí, por este dinero, podríamos hacer mermelada en una palangana con 10 años de anticipación, no peor.

Sin embargo, tenemos juguetes caros

Y de todos modos, ¿dónde está el juguete nuevo? Muéstrame plizzzzzz, mi alma está en llamas

Y me gusta. Mañana compraré melocotones y haré más mermelada de melocotón. Por objetividad, debo agregar que solía cocinar mermelada solo en una máquina de pan. Y me gusta la máquina para hacer mermeladas porque pongo los ingredientes allí, la llevo a ebullición y la llevo al pasillo. Y al día siguiente lo traigo, lo lanzo y ... luego lo tomo de nuevo. No tengo tiempo para pararme con una cuchara. Además, por objetividad, quiero agregar que si su costo fuera ... bueno, probablemente el 20% de mi salario (excluyendo el de mi esposo), tal vez no lo hubiera comprado, pero entonces ... En resumen, estoy hablando de comprarlo. sin arrepentimientos. Solo aquí está el lugar ...

Y ella me gusta, y precisamente porque ella dejó todo y se ocupa de sus asuntos, y hace el suyo, es decir, hace mermelada, y en cuanto al lugar, también estoy de acuerdo, ¿dónde sacar cinco o diez metros adicionales?

Hoy traté de hacer un postre de azúcar con leche ... En resumen, no funcionó. La leche tomó 36 kopeks con una vida útil de seis días. Y que lo tomé ... decidí probarlo. En resumen, diez minutos después de hervir, se exfolió así:



Aún así, lo cociné durante 45 minutos, lo vertí en un frasco y después de unas horas ... miré esta masa marrón grisácea ...



y vertido

Creo que la leche está mala ... pero el tiempo es una lástima ...

[Horquilla]

Horquilla, si este tipo de leche después de hervir, entonces obviamente la leche estaba agria. Entonces se acurrucó.

[Horquilla]

Horquillainequívocamente, la leche estaba agria y, por lo tanto, cuajada.

¡Entonces lo intentaremos de nuevo! En realidad, yo no bebo leche ... Así que es posible que no entienda que es agria. ¡Gracias chicas!

Hoy traté de hacer un postre de azúcar con leche ... En resumen, no funcionó. La leche tomó 36 kopeks con una vida útil de seis días. Y que lo tomé ... decidí probarlo. En resumen, diez minutos después de hervir, se exfolió así:

Tomó Pastushenka hasta marzo del próximo año. ¡¡¡Resultó lo mismo !!!

[Horquilla]

Horquilla solo leche cuajada. Tomaría un juego largo

[Basja]

Basja
Entonces Horquilla esta vez usé uno de larga duración, cito:hasta marzo del año que viene
Ni siquiera tengo idea de por qué está sucediendo esto en Shpilka ...

Hice una mermelada con naranjas peladas (estaba escrito en el libro sobre comida sabrosa y saludable). Tengo tales frutas confitadas. Cocido en dos pasos. Lo herví, lo herví ...

[Espantapájaros]

Las chicas estaban intrigadas por el postre lácteo (aunque no noté el enlace a continuación sobre ... hasta marzo). Debo intentarlo, aunque guardé mi cacerola. Tendremos que sacarlo.
Espantapájaros, También consigo todo más grueso que en un lavabo, pero me gusta mucho. Hice tantas mermeladas, delicioso este año

[Espantapájaros]

Hice una mermelada con naranjas peladas (estaba escrito en el libro sobre comida sabrosa y saludable). Tengo tales frutas confitadas. Cocido en dos pasos. Lo herví, lo herví ...

Ah ah ah,Espantapájaros ! ¿Recuerdas la canción de m / f: "No puedes comer helado fruta confitada sola, no para mí, no para ti, no para nadie ni para nadie !!! "Ahora, si tuviera una receta así, compartiría ...

Tomaré Valio la próxima vez ... Si es lo mismo, entonces esta receta no es mía ...

Chicas, feliz tu
Y ya no comen mi mermelada ...
frambuesa, cereza, melocotón, todo ya vale ...
Me gustaría algo así, pero ¿para qué?
solo para leche condensada, ¿vale la pena?

[Mueslik]

Mueslik, Cocí en ella mermelada, y mermeladas y mermeladas, e incluso una ensalada de tomates verdes, pero ahora probaré leche condensada (aunque no la necesito). pero solo emoción, por qué no funciona, esa es la pregunta, ser o no ser
Y por mí mismo decidí que no cocinaré mermelada en absoluto, solo mermeladas y mermeladas, y hay menos azúcar y prácticamente no se necesita agua, y sin semillas (de grosellas, frambuesas). En general, no me arrepiento de lo que compré.

[Espantapájaros]

Ah ah ah,Espantapájaros ! ¿Recuerdas la canción de m / f: "No puedes comer helado fruta confitada sola, no para mí, no para ti, no para nadie ni para nadie !!! "Ahora, si tuviera una receta así, compartiría ...

Ser-ser-ser ...

No hay nada especial. Este es un libro de 1954 (probablemente todo el mundo lo sepa. La llamada cocina estalinista). La mermelada de naranja más sencilla. Tomé solo el principio, porque hay un 1 kg clásico de naranjas por 1 kg de azúcar. Reduje y cociné con una dieta reducida en azúcar. Cocido como dice en varias etapas.

Mermelada de naranja pelada:




1 kg de naranjas
500 g de azúcar
150 ml de agua
un cuarto de limón con un trozo de piel
ralladura de una naranja
2 cucharadas. l. Cointreau u otro licor de cítricos (esto es, por supuesto, mi adición de otra receta de cítricos).

Las naranjas deben pelarse y dividirse en rodajas, deshuesadas, si las hay. Hervir el almíbar en modo dietético con 150 ml de agua y 500 g de azúcar y un trozo de limón (el ácido cítrico desempeña el papel de conservante natural). Ponga las naranjas y cocine por 20-30 minutos (yo cocine por 30). Dejar en el bol hasta el día siguiente. Se mantuvo durante casi un día, cocine durante otros 20-30 minutos. Puede cocinarlo por tercera vez, pero es poco probable que le quede almíbar, como el mío (el libro describe la cocción en tres pasos).
Antes de que termine el último hervor, puede agregar la ralladura de una naranja y el licor. Luego, en frascos secos y procesados ​​("hervidos" con una pequeña cantidad de agua en el microondas), cierre (siempre tengo tapas atornilladas o cerradas a presión, pero no de plástico) y gire inmediatamente sobre la tapa. Dejar enfriar. Todas.

Si cocina durante 20 minutos, es posible que aún quede algo de almíbar para hervir por tercera vez. Una pequeña cantidad de almíbar, es decir, cuando casi no hay líquido, ya no debes cocinar. Tontamente encendí la tercera cocción, aunque había poco almíbar y estaba gelatinoso. Tuve que agregar agua.
Presta atención a la foto del frasco, allí el almíbar ni siquiera tenía la fuerza suficiente para escurrir hasta el fondo hasta el final, porque hay muy poco y no fluye. Cuando la mermelada se enfrió, el almíbar comenzó a temblar por completo.

Realmente amo cocinar en varios pasos. Así es como cociné manzana de marrón, albaricoque, naranja con melón, etc. Este método permite que las bayas y las frutas no se arrastren, sino que permanezcan enteras y fuertes, me encanta.

Por cierto, prometí escribir cómo se almacena mi mermelada, cocinada en un régimen dietético. Los albaricoques cocinados del verano se colocan perfectamente en un sótano fresco y todavía no les ha sucedido nada. Ya se ha comido una lata. ¡Deliciosamente increíble! No empalagoso (el azúcar se reduce a la mitad), no hay líquido (no me gusta cuando todo está flotando), cada albaricoque ya brilla como el ámbar. Súper. Comimos un tarro de mermelada de melón. También lo cociné en varias etapas (prefiero este método). El melón estaba hervido hasta convertirlo en frutas confitadas, que ya estaban crujiendo. Muy genial. Aquí.

Chicas, feliz tu
Y ya no comen mi mermelada ...

Y tampoco comieron el mío. Y ahora comen por alguna razón. No mucho, por supuesto, pero lo hacen. O más sabroso, o simplemente un largo descanso desde el momento en que no había dulces excepto mermelada. Pero comen. Lo cierro en botes pequeños y lo cocino como una gelatina, para que no fluya, con poco contenido de azúcar, para que no sea empalagoso, como en la infancia con mi mamá y mi abuela.

Prefieren los albaricoques, la manzana y la feijoa.

Por cierto, hoy cocinaré mis cinco minutos de feijoa. Delicioso: el brillo y la consistencia de la mermelada. La amo tanto.

[Espantapájaros]

Espantapájaros tienes conciencia
Me tranquilicé, definitivamente no lo necesito ...
y aqui estas
No, bueno, debes sentir lástima por la gente, especialmente un poco enferma con el equipo de cocina.

[Mueslik]

Me tranquilicé, definitivamente no lo necesito ...
y aqui estas
No, bueno, debes sentir lástima por la gente, especialmente un poco enferma con el equipo de cocina.

Mueslik
Por qué no ?! Nunca hay suficiente buena técnica 🔗!!! Y en la confituradora, mermelada acrome, también puedes cocinar lecho 🔗... leche condensada de nuevo ...
Espantapájaros
Spasibishche 🔗! ¡También tendré que desempacar la confitura!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ¿puedes contarnos más sobre la naranja con melón?

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ¿puedes contarnos más sobre la naranja con melón?

Naranjas peladas, rodajas cortadas por la mitad (a lo ancho) y trozos de melón fuerte. Melones y naranjas por la mitad. Las naranjas, cuando se pelan, no tienen un sabor tan vigoroso y obstructor.

Y aquí agregaré mi foto con el Pastor ... al montón, ya que el radical se ha ganado:



¿Por qué se especifica que las naranjas no tienen piel? ¿Incluso se hierve con una costra? Estoy aquí con naranjas en un comienzo bajo.

¿Por qué se especifica que las naranjas no tienen piel? ¿Incluso se hierve con una costra? Estoy aquí con naranjas en un comienzo bajo.

Las mermeladas de naranja cocidas se hacen muy a menudo con naranjas cortadas en rodajas finas con ralladura. O puede: quitar la ralladura por separado con un rallador y agregarla a la mermelada. Y retire la piel blanca y carnosa, tiene un sabor amargo.

La segunda opción lleva demasiado tiempo ... Debo probar con la primera ... ¡Y ganaré de peso también!

Realmente no me gusta la mermelada sin pelar. Se inicia. La ralladura se quita por separado, porque de esta manera pones solo una ralladura (ralla en un rallador), y al cocinar directamente en la cáscara, la ralladura de todo se mete en la mermelada. A mi amigo le gusta muchísimo el derecho con costras, hervidas como frutas confitadas. Cocino esto para ella, un poco. Varias veces, como era de esperar, para que prácticamente no quede almíbar. Y luego agrego los restos de esta mermelada (más precisamente "medio confitada") a la tarta de cuajada durante meses. Ajuste perfecto.

Cociné cinco minutos de feijoa (en una freidora de mermelada). Solo lleva más de cinco minutos. Ella comienza la cuenta atrás de alguna manera antes, el jam aún no "fracasa".

Ahora cocino caqui con manzanas. Si mi esposo sigue comprando frutas y luego grita que están secas, se fruncen la boca, etc. No haré tanta basura. No podré informar los resultados antes de dos días. Hoy es la primera cocción, luego permanecerá un día, el segundo. La consistencia será clara solo después del segundo (y tal vez el tercero, por la cantidad de jarabe) hirviendo y enfriando por completo en los frascos ...

Cociné cinco minutos de feijoa (en una freidora de mermelada). Solo lleva más de cinco minutos. Ella comienza la cuenta atrás de alguna manera antes, el jam aún no "fracasa".

Depende. Cuando cociné feijoe, ya había comenzado a contar, pero no había burbujas. Y ahora estoy preparando una naranja, Bubbles, el mar, pero la cuenta atrás no ha comenzado.
Hice hervir el feijoe cuatro veces. Y cada vez se redujo la desviación. El primer tiempo fue de seis minutos y el cuarto de dos minutos.

[Horquilla]

Horquilla

Lo cocino muy poco en la estufa. Esos mismos 5 minutos notorios. Se conserva la máxima utilidad. Por lo tanto, rasqué la calabaza con la confitura durante mucho tiempo para averiguar cuándo apagarla. Porque necesitas cocinar a la vez y rápido. Ya había estado envuelto durante un día y fue al sótano. Yo creo que. debe ser truncado OK.
En resumen, está claro con el feijoe, pero ¿qué pasa con la naranja? ¿Con piel de naranja? Bueno, con costras !! ¡La horquilla no pelará las naranjas!

tejer la boca

si el caqui se teje, entonces lo pongo en el congelador

si el caqui se teje, entonces lo pongo en el congelador

Sí, y luego lo descongelas y lo comes entero con una succión ...: wow: sé tal cosa.

Algunos tienen ojos orientadores y manos que agarran. No puedes dejar que los hambrientos entren al mercado. Tan pronto como compra, no puede comer más tarde. Un kilo de caquis de los tres disponibles estuvo por ahí hasta que compró el siguiente lote. Verás, me gustó más. Después de eso, decidí cocinar los del nafig anterior. ¿Cómo crees que cociné mermelada de melón con naranjas? Compré un melón, no me gustó. ¿Qué hacer con ello? ¡Cocinar!

[Cuna]

¡La horquilla no pelará las naranjas!

¿Como adivinaste?

estoy en Cuna Leí sobre la fresa y me di cuenta de que tenía que hervirla varias veces. Pero estoy trabajando y la confitura HorquillaSiguiente izquierda. Dijo que se lo pusiera durante seis minutos, porque según mis estimaciones, hierve exactamente en el sexto minuto. Y ella dice, mamá, pero hierve antes ... miré, y hirvió casi en el segundo minuto. Bueno, esto es con feijoy. Y con naranja, lo contrario.

[Marinal]

Y aquí está mi mermelada de feijoy. Primero fui a la mermelada tradicional, pero no hay mermelada de feijoa ... Y el tema de la feijoa se ha movido a algún lado ... En fin, parece que tendré que amarrarme a este tema ...
En resumen, por 1 kilogramo de feijoa - 800 gramos de azúcar. Cuatro hierve durante 1 minuto. El sabor es muy fresco. Dejaré una lata para ver cómo se almacenará. Diseñado en el microondas junto con la tapa (respeto Marinal para una propina).

Y naranja cocida con piel. Realmente no. Las costras son muy vigorosas. Nuevamente lo hice con cuatro puntos de ebullición durante 1-2 minutos. Probablemente necesite hervir más tiempo. ¡Pero la próxima naranja estará sin cáscara!