Encuesta: color de la corteza superior del pan

[Algunas personas se sienten atormentadas por la cuestión de dorar la parte superior del pan. Aunque pocas personas dicen que no hay una palabra sobre esto en las instrucciones. EL COLOR DEL MARRÓN DORADO no se describe en las instrucciones (en Moulinex así) como el color de la tapa. Esto se refiere principalmente a los lados y al fondo. ¿Y, qué piensas?]

Algunas personas se sienten atormentadas por la cuestión de dorar la parte superior del pan. Aunque pocas personas dicen que no hay una palabra sobre esto en las instrucciones. EL COLOR DEL MARRÓN DORADO no se describe en las instrucciones (en Moulinex así) como el color de la tapa. Esto se refiere principalmente a los lados y al fondo. ¿Y, qué piensas?

La función "elección del color de la corteza" funciona bien para mí, ugh, ugh, ugh .... Pan cuando se establece en claro claro, oscuro a oscuro, y si es normal, entonces el color es solo una opción intermedia. Probé una receta con diferentes cortezas, todo está bien.

Tengo una blusa ligeramente dorada. Y realmente no me gusta.

Y en mi LG no está escrito que el modo de corteza oscura sea solo la parte inferior y los lados. Por lo tanto, quería escribir una publicación sobre por qué la parte superior permanece clara.

corteza ligera en absoluto No leí con atención a Temki sobre Mulinex, aunque esto es quizás lo único que realmente no me gusta de mi estufa. Por alguna razón, antes de comprar, estaba sintonizado con Panasonic, pero vine a la tienda, vi este Mulieshka y lo compré. Ayuda, unta la corteza con yema, nada más. Y giré el tornillo, no sirve de nada, lo arruiné hasta el punto de que casi se cae

Simplemente no me gusta la corteza marrón
Amo el dorado. Esto es lo que obtengo si pongo una barra de 1000 gramos (incluso si la masa es de 700).
Luego también una corteza crujiente. Mny-yum. Adorar.

Simplemente no me gusta la corteza marrón
Amo el dorado. Esto es lo que obtengo si pongo una barra de 1000 gramos (incluso si la masa es de 700).
Luego también una corteza crujiente. Mny-yum. Adorar.

¡Definitivamente tienes que intentarlo! Ponga 750 masas por cada 1000 gramos - ¡gracias!

Tengo una máquina para hacer pan, Mulechka 5004. Mi esposo me la regaló para mi cumpleaños en agosto. Todo funciona muy bien, excepto el color de la corteza superior: se diferencia del color de las paredes en aproximadamente un tono y medio. Para eliminar este defecto, traté de hacer una pantalla reflectante con papel de aluminio para alimentos; simplemente corté un trozo de papel de aluminio, lo enrollé para que se ajustara al vidrio y lo coloqué justo encima de la ventana. Los orificios de la tapa son similares a los orificios de ventilación, por lo que no recomiendo cerrarlos por si acaso. Si lo desea, puede en cualquier momento levantar la lámina y mirar dentro a través del cristal. El resultado del experimento: el color del techo del pan no difiere del color de sus paredes y fondo.

Sobre la encuesta: Ya escribí sobre este tema, el problema existe, se dio una de las soluciones ...

¡La paz sea con ustedes panaderos!
safoo absolutamente de acuerdo contigo, ni siquiera cambio.
Corteza dorada de kilo de peso estándar y todo siempre en calado

¡Hola todos! Tengo Moulinex 2000 y no me gusta el color de la corteza superior del pan, siempre resulta claro, incluso pálido, aunque los lados son hermosos, según la elección del color de la corteza. Por lo tanto, siempre configuro el peso en 1000 g para alargar el proceso de horneado y, por lo tanto, dorar un poco la corteza por encima. Por eso, quería devolver la panadería a la tienda, pero no es un hecho que al otro algodón le vaya bien. Así es como entendí la falla tecnológica en Moulinex, o tal vez tengo una defectuosa, aunque no hay quejas sobre la calidad de la cocción, el pan es hermoso. Y siempre dejo el pan después de hornearlo durante 20-30 minutos en una máquina para hacer pan; todavía se dora como un bollo.

En julio, compramos una estufa Moulinex 5002, yo waslekla 2 panes, la corteza superior no se enrojeció para nada, así que entregaron la estufa a la tienda en 3 días, compraron Moulinex 5004 con dos tendes, hornea perfectamente.

Estimados usuarios de Mulinex y panificadoras similares con ventanas.Intente colocar un poco de papel de aluminio debajo de la tapa de la máquina de pan. En mi opinión, esto hará que la parte superior del pan esté más crujiente. Tengo una Panasonic y tiene una cubierta de metal. Y esto permite que el pan se fríe uniformemente por todos lados.
Si alguien lo intenta, ¡avíseme!

Y yo no, y no tuve problemas con la corteza superior de TTT, aunque a menudo apuntan a esta falta de Mulinex. ¿Quizás tengo un híbrido de Mulineshka con Panasonic?

Y yo no, y no tuve problemas con la corteza superior de TTT, aunque a menudo apuntan a esta falta de Mulinex. ¿Quizás tengo un híbrido de Mulineshka con Panasonic?

Panasonic tampoco es una solución a los problemas aquí. Si no lubrica la parte superior con nada, puede arrugarse después de enfriarse. Y hasta el punto que el color es rojizo. No lo regaño, él hace lo máximo que puede, solo lo comparo objetivamente con hornear en el horno.

[Ánimo]

Ánimo, ¿estás agitando para hornear en el horno? (oh, ¿está bien que esté en "tú"?) En el horno, luego una costra, todas las costras son una costra (¿qué dijiste?). ¡¡¡Incluso mi pensionista reparte ese pan con sus últimas fuerzas !!!

[Tejer]

Tejer
No estoy haciendo campaña. Solo quiero decir que la gente quiere resolver problemas donde es imposible. Cada estufa da su máximo ... pero incluso mi amada Panasonic no me dio PAN, como me gustaría. Incluso hoy, en aras del experimento, lo horneé en masa madre. Sí, es mejor que solo levadura seca ... Pero no se puede comparar con los panes del horno.
Sin embargo, si alguien no tiene ni el tiempo, ni la energía, ni las oportunidades, ni la capacidad de hornear en el horno, entonces el pan de una máquina de pan es cien veces mejor que el de una tienda. Simplemente no necesita exigir SUPER capacidades del dispositivo. Presione el botón; obtendrá el resultado, pero no siempre coincide con sus ideas sobre el pan REAL, no importa cuánto lo intente. Probé todo ... Aprecié todos los aspectos positivos de Panasonic ... pero el pan se desvaneció en un segundo plano para mí, si realmente no tengo tiempo, lo horneo en él.
(Por supuesto, en "usted", pero ¿de qué otra manera?)

aaa, que me llenen de pantuflas por completo ... pero ... no se pueden exigir creaciones de alto nivel artístico de un dispositivo creado para la producción en masa))

[Ánimo]

Ánimo, ¡todo es correcto!
Artesanía y creatividad, nada reemplaza ...
Incluso en el mismo pueblo, con diferentes amas de casa, el pan resultó de diferentes maneras,
pero las condiciones son las mismas ...
El pan del horno siempre será mejor que el de una máquina de pan, y el de un horno ruso, será mejor que en el horno ...
Pero en esta encuesta, todos deciden en la medida de lo posible, es decir, se puede lograr una corteza superior normal tanto en sabor como en color, en una sola máquina de pan ...

[Pakat]

es decir, se puede lograr una corteza superior normal tanto en sabor como en color, en una sola panificadora ...

Pakat Te respeto mucho, pero me atrevo a argumentar. Hay una serie de reglas de horneado que son iguales para todos los hornos, para lograr una costra, y luego cada horno da su propio resultado, más allá del cual no puedes saltar. Y no hay necesidad de llorar que esta corteza no coincidió con las ideas de tus sueños (: ovo, dijo, pero la hora del día no contribuye a una mejor formulación de pensamientos) Digamos simplemente - logramos el mejor resultado de nuestra estufa ... pero ... seguimos luchando por el ideal

[Ánimo]

Ánimo , debe citar la frase en su totalidad, entonces el significado no está distorsionado ...

Pero en esta encuesta todo el mundo decide tanto como sea posible, es decir, se puede conseguir una corteza superior normal tanto en sabor como en color, en una sola panificadora ...

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
solo tengo una corteza normal en mi opinión

Ayer presentamos hp bork. ya ha sinterizado el blanco ordinario, pero la corteza no se mantiene a la altura de su comprensión de la palabra promedio. por favor dígame qué tipo de tornillo necesita girar. y ¿puedes espolvorear la coronilla con queso rallado?

Bork no necesita girar ningún tornillo. Siempre obtengo un buen color en promedio. No uso el oscuro para nada, pero para Borodinsky generalmente pongo el claro. ¿Eres blanco ordinario según la receta adjunta al algodón horneado?

sí, receta de pan de huevo. pero no me unté la coronilla con nada

No he intentado hornear el pan del libro adjunto. Horneo de acuerdo con las recetas publicadas en este sitio. Ya están probados. Hasta ahora T .. T .. T .. nunca han fallado. Pruebe una corteza oscura y pruebe una receta diferente.

Moulinex 2000: lo dejo durante 20-30 minutos para hornear adicionalmente, y tengo que cubrir la tapa con papel de aluminio. Todavía no he intentado "follar", pero pronto lo haré

¡Saludos a todos! Quiero insertar mis cinco centavos. Sobre mi estufa, puedo decir que todavía no ha habido problemas con la corteza, la hemos estado usando solo durante un mes, pero he probado diferentes recetas y, en todos los casos, la corteza superior se hornea bien y se cruje bien. Como se mencionó en el foro anterior, la presencia de un segundo elemento calefactor contribuye a esto. Mi suegra tiene un modelo 5002, y sus creaciones SIEMPRE tienen una parte superior mucho más ligera y suave.

Giro el "tornillo". ¿Que es esto? Cocinar, ¿qué y dónde torcerlo?

Traté de hacer una pantalla reflectante con papel de aluminio: el color del techo del pan no difiere del color de sus paredes y fondo.

Creativamente !! Debo intentarlo) Y luego me sale una costra blanca (

Mulinex 2000. Girar el tornillo no ayudó. Me pongo extra. la cocción también es pálida. Hoy, por primera vez, intenté hacer una receta de darnitsky desde el sitio. Después de amasar, cubrí la ventana de visualización con 2 guantes de horno. Y sobre la felicidad, la cima es rosada. Muy hermoso pan resultó

Ella misma hornea maravillosamente Sin ningún "baile con pandereta", así que no pensé en eso

Mulinex 2000. Girar el tornillo no ayudó. Me pongo extra. la cocción también es pálida. Hoy, por primera vez, intenté hacer una receta de darnitsky desde el sitio. Después de amasar, cubrí la ventana de visualización con 2 guantes de horno. Y sobre la felicidad, la cima es rosada. Muy hermoso pan resultó

Otra prueba de que la ventana de la tapa es completamente innecesaria.

Otra prueba de que la ventana de la tapa es completamente innecesaria.

Solo para entender esto, primero debes jugar lo suficiente con una máquina de hacer pan con una ventana en la tapa.

Solo para entender esto, primero debes jugar lo suficiente con una máquina de hacer pan con una ventana en la tapa.

Muy bien. Primero cerré la capucha, los últimos 15 minutos de horneado, y comencé a sonrojarme por los bordes. Pero todavía da miedo hacer eso. Y luego decidí dejar el capó y tapar el vaso. Y qué belleza resulta.

¿Por qué hacer algo? La estufa en sí hace un excelente trabajo.
Entonces, ¿por qué la necesitas si corres cerca de ella?

Como muestra la práctica, se las arregla, pero solo en un 90%, tienes que ayudar un poco.

¿Y dime dónde Moulinex 2000 tiene algún tipo de tornillo? y que afecta si lo mueves?

También quiero saber sobre el tornillo. ¿Donde esta el?

[Alena_spbklear]

¿Y dime dónde Moulinex 2000 tiene algún tipo de tornillo? y que afecta si lo mueves?

También quiero saber sobre el tornillo. ¿Donde esta el?

Alena_spb
klear
Puedes leer más sobre el "engranaje" AQUÍ .

Mi Mulinex 6000 tiene una corteza pálida ... todo funciona muy bien, pero aquí hay un pinchazo ...
Traté de cubrir la ventana con papel de aluminio en un lugar ...
Tome una foto de alguien que cubra específicamente y cómo, por favor ...