Repollo marinado al estilo guriano o mzhave combosto de una manera diferente

Mash, ¿con o sin tobogán?
Necesitamos volver a pesar el nuestro más tarde.))) No he usado cucharas para medir durante mucho tiempo, reescribí todos los cuadernos en gramos. Porque tan dulce como "diferente salinidad en la sal", regularmente tengo "diferente cremosidad en la crema agria". Aunque el azúcar se comporta de manera bastante predecible.))

Es bueno que dijiste unos 50 gramos.

Mash, ¿con o sin tobogán?

bajo el cuchillo 19, con un pequeño tobogán 25

diferente salinidad en la sal "

No te lo vas a creer, también pasa con la sal de la misma marca ... Durante un par de años saqué pepinos para el invierno, puse todo como de costumbre, pero apenas lo comí, sal desnuda, y al año siguiente lo saqué con sal de la misma marca, pero recién comprado, normal y azúcar realmente no es dulce

Estaré de acuerdo con el azúcar de inmediato y para siempre.)) Su origen es diferente, la limpieza ... Ahora tres cucharadas por una taza de té, luego tres y media ...

Y cuánta sal no he probado: en todas partes se encuentra el cloruro de sodio golimny por alguna razón. Bueno, excepto que el ucraniano estaba con piedras.))
Siempre como sal de vista y no hay errores. Es decir, siempre hay la misma cuchara con el mismo portaobjetos para la misma olla de sopa y ... el resultado es siempre el mismo. Pero solo este año había 3 o 4 tipos de sal en la casa.
Simplemente no pongo sal a la sal marina, porque el grano es diferente allí, habrá una diferencia en las cucharas.

Añadido el martes 08 de noviembre de 2016 18:40

En resumen, docha trajo vinagre, ¡boom para atreverse con una nueva receta!

En resumen, docha trajo vinagre, ¡boom para atreverse con una nueva receta!

Bien, simplemente no sal y mar

y no he estado usando otra que no sea la del mar desde hace cinco años ... Solo que ahora todavía uso Aadzekhskaya, sí ...

[Tatka1]

Tatka1, es decir, tienes dos cucharadas de sal son 50 gramos ??

Sí, dos cucharadas de sal con un pequeño portaobjetos son 50 g (25 g cada una)

Añadido miércoles, 09 de noviembre de 2016 11:35

SchuMakher, Masha, pasé mi mano bajo la opresión, saqué un trozo de repollo. Delicioso Oh, me encanta esta cosa

Masha, puse mi mano bajo la opresión, saqué un trozo de repollo. Gusto

Woooooo, y advertí

Hurgo y trato de estar listo ya en la mañana del día siguiente, fingiendo que "bueno, el saludo no está listo y necesito intentarlo urgentemente en una hora".

¡No es posible parar! Puse el segundo lote, el primero ya estaba terminado. Pero vertí 50 gramos de sal, resultó decentemente en una taza, por supuesto que mis cucharas no fueron suficientes, hice una porción doble de la salmuera y resultó perfecto para mi repollo.

¡No es posible parar! Me puse el segundo lote, el primero ya terminó

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, Fsio, ya no aguanto más) Lo compré para cenar (tenía 24 horas). Ya muy sabroso Solo con moderación. No cambiaré nada en el futuro en la receta. Así es como quería repollo

[Tatka1]

Tatka1, Que tengas una buena cena

Masha, muchas gracias por una receta tan maravillosa. Todos los años hago un repollo similar, pero mi esposo de alguna manera es indiferente a mis trucos: girl_sad: pero aquí no puede salir bien, dice que este año acaba de comprar un repollo hermoso. [img]

[Tatiana27]

Tatiana27,

: Ups: Lo siento, soy un novato registrado, aunque he estado sentado en los arbustos durante mucho tiempo, tengo una foto, pero no puedo insertarla desde la tableta si me ayudas, te lo agradeceré.

[Tatiana27]

Tatiana27, Nunca lo he cargado con una tableta, pero probablemente con ella lo mismo que con una computadora ...Presiona "Vista previa", hay en "insertar foto del autor", haz clic, luego "seleccionar archivo", "descargar", seleccionar "imagen en texto", copiar y pegar en el mensaje

: hola: muchas gracias, lo intentaré

Añadido el viernes 11 de noviembre de 2016 a las 11:27 pm

¡¡¡Esto es delicioso!!!

[Masha]

Todos los TRUCOS !!!
Masha y Chicas, ayúdame a poner ajo en esta receta con rodajas / dientes o rebanadores ???

[Umka19]

Umka19, Luda, corté los dientes en rodajas con un cuchillo, hice repollo ayer, lo probaré esta noche. ¿Crees que hay alguna diferencia?

[Masha]

MMMM esto es algo! ¡No repollo, sino una canción! Tuve una receta de repollo georgiano durante mucho tiempo. También con remolacha, especias, pero de alguna manera no echó raíces en la familia, para mi gusto es de mala educación. Y aquí todo es con moderación, picante. Lo puse en frascos y lo puse en el refrigerador, y puse las sobras en un plato, para que la hija y la amiga fueran arrastradas en un instante. Gracias Masha, por compartir la receta con nosotros

[Umka19]

Umka19, Aplasto las rodajas con un cuchillo y lo pongo así, si

Añadido el martes 15 de noviembre de 2016 a las 3:04 pm

EEV,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha y Chicas, GRACIAS por tu respuesta !!!

¿Crees que hay alguna diferencia?

Ninaia, por eso preguntó cómo debería ser ...
Bigote, condujo para hacer!

[Tatiana27]

Tatiana27, guau, que bonito !!!!

¿Crees que hay alguna diferencia?

Por supuesto que, con la versión triturada, la biodisponibilidad del ajo es fundamentalmente mayor (¡envuelto !!!)

Masha, según tus recetas, no puede ser de otra manera

[Tatiana27]

Tatiana27,

Chicas, ¿cortaron un tocón de repollo? ..., según tengo entendido, las amas de casa inteligentes primero preguntan, y luego hacen ..., y yo

[Umka19]

Umka19, Te dejo todo! Luego una pelea por un póquer

[SchuMakher]

SchuMakherMasha, ¡muchas gracias por la receta! El repollo resultó delicioso, todo con moderación, y sal y especias. Solo para mi gusto. Es cierto que la biodisponibilidad del ajo fue menor, se cortó, pero no afectó el resultado final. Pero la próxima vez, lo haré como tú, es más conveniente y rápido. ¡Gracias!

[Kirks]

Kirks, urya !!! ¡¡¡Buen provecho!!!

Masha, toma mi informe también:

Como como poca sal, todo fue normal para mí. Repollo delicioso! ¡Gracias por la receta! Las remolachas no eran pequeñas, pero el repollo tenía un color desigual. La salmuera era un rubí muy hermoso. Quizás esta variedad (col propia)

La salmuera era un rubí muy hermoso.

la salmuera es muy hermosa, eso es seguro, puedes hacer borscht polaco con ella

la salmuera es muy hermosa, eso es seguro, puedes hacer borscht polaco con ella

Oooh, exactamente. Debemos adjuntarlo en algún lugar. Hogweed polaco ... No sé qué tipo de animal. Voy a bromear

Oooh, exactamente. Debemos adjuntarlo en algún lugar.

Chicas, ¿y cuál es la segunda porción en esta salmuera para hacer nezya?

[Umka19]

Umka19Gente, puede, solo necesita hervir nuevamente y ajustar la sal, el azúcar y el vinagre

Masha, vine con un informe. Mi esposo me trajo algunas cabezas de repollo pegajosas. Simplemente córtelo en cuartos y déjelo marinar. Lo que hice


Escribieron mucho sobre lo delicioso que resulta un repollo. Y estoy completamente de acuerdo con esto. ¡Pero nadie dijo qué deliciosas zanahorias con remolacha en tal adobo! Los pongo en mi plato por separado y me siento de mal humor. ¡Cosa! Gracias, Manya, por otra receta maravillosa.

[Puente]

Puente, sí, la zanahoria y la remolacha se acreditan. También hago tazones pequeños, en cuartos ...

la salmuera es muy hermosa, eso es seguro, puedes hacer borscht polaco con ella

Y me gusta eso, de una taza - bebida)) Masha, el repollo está genial, gracias. Esto no afectó el sabor de ninguna manera, pero el aspecto del repollo no es para nada georgiano (y ni siquiera coreano, pero no entiendo cuál) Pero el repollo es claaaaaass

No llevaré la foto, porque me equivoqué: ralle tanto zanahorias como remolachas en un rallador coreano.

y lo froto así soy muy vago para cortar

¿Es posible de alguna manera sin vinagre o poner menos? Repollo muy tentador.

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaCreo que es bastante posible reemplazarlo con jugo de limón.
1 cucharada de ácido cítrico seco por 2 cucharadas de agua. Tendrás un sustituto de esencia de vinagre al 70%.
1 cucharadita de ácido cítrico seco en 14 cucharadas de agua. Tendrás un sustituto de vinagre al 9%.
1 cucharadita de ácido cítrico seco por 22 cucharadas de agua. Tendrás un sustituto de vinagre al 6%.
1 cucharadita de ácido cítrico seco por 26 cucharadas de agua. Tendrás un sustituto de vinagre al 5%.
1 cucharadita de ácido cítrico seco en 34 cucharadas de agua. Tendrá un sustituto del vinagre al 4%.
1 cucharadita de ácido cítrico seco por 46 cucharadas de agua. Tendrá un sustituto del vinagre al 3%.
Jugo de limón - 1 cucharada l. vinagre de mesa

se puede reemplazar con jugo de limón

Oh, muchas gracias, gran solución.

[V-tina]

el agua no cubrió el repollo

todavía tenemos que terminar la marinada para cubrir completamente

Hice una porción incompleta, por lo que la marinada quedó bien, muy poco. Pero lo dejé así: enseñó inteligente V-tina... El repollo estaba jugoso, por lo que se mantuvo durante varias horas incluso bajo una ligera opresión: resultó suficiente líquido. Después de todo, si agrega adobo, y más aún sal, no se observarán las proporciones y el sabor cambiará.
¡El repollo resultó genial! SchuMakher, gracias por la deliciosa receta!

[TATbRHA]

TATbRHA, ¡a tu salud!

¡Y yo, y yo, lo hicimos de nuevo! Hoy puse el repollo, salivé de antemano, ¡resulta tan delicioso!

[Olekma]

Olekma,

¡Bueno, es hora de este repollo! y entregué el primer lote hoy

[Olekma]

Olekma, Yo también

Masha, no lo creerás, ya que la base misma de esta receta estaba listo para un delicioso repollo
¡Y sucedió el milagro! ¡Lo hice!
Vale la pena madurar mi alegría Ella está todo el día, pero no pude resistir y tomé una muestra

Aquí está qué delicioso bocado

¡¡¡Gracias!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Masha. También hice un repollo este año, ahora estamos esperando que esté listo. La receta fue a la gente. A mi familia le encanta el repollo y el chucrut diferente y picante

[Nuevo Méjico]

Nuevo Méjico, ¡Buen provecho!

Esta vez lo iba a hacer, pero me di cuenta de que había cocinado todas las remolachas que tenía que hacer con remolacha hervida ... Sinceramente, te diré algo equivocado ... Sabe, color, como siempre, pero el crujiente y dulzor de la remolacha cruda no es suficiente ...

Al gusto, colorea como de costumbre, pero falta el crujiente y dulzor de la remolacha cruda ...

¡Buena experiencia! ¡Ahora lo sabremos!