Khachapuri sin amasar, en una sartén

[Annushka Ivanovna5]

Annushka Ivanovna5, sobre salud, como le gusta a todo el mundo

Y estoy follando otra vez, y otra vez por la noche
Hoy utilicé esta receta para hacer perezosos "pasteles osetios" con tapas de remolacha. Frito en mi Travola para panqueques pequeños, así es como se ve en el proceso:


Aquí está el resultado en un plato:

[Botón de oro]

Botón de oro, Gente guapa. ¡Apetitoso!

[Ritochka]

Ritochka, se hincharon tanto mientras horneaban, salieron de los huecos. A mi esposo le gusta rellenar las tapas de remolacha, así que no escatimé las hojas de remolacha aquí.

"Se acerca la medianoche ..." Y mis khachapurs perezosos están listos, todo es como siempre, experimento por la noche y mi esposo estará con él mañana, habrá algo para comer en el viaje. Reemplazado 1 s. l. harina durante 1 hora. l. psyllium, el vuelo es normal, luego haré una prueba completamente sin harina

Fue horneado sin aceite en mi sartén en porciones (ver arriba)

Y esto es sobre hierro fundido con aceite vegetal, el esposo ama más gordo:

Tradicionalmente un plato nocturno, hoy en una sartén con los restos de manteca derretida de chicharrones. En lugar de crema agria, eliminé los 180 g restantes de mayonesa, de acuerdo con esta receta.

Mayonesa magra (para amas de casa entusiastas) (Yuliya K)

Esta vez había maasdam en la nevera, es tan fácil de comer
Corté una cebolla fresca del huerto, la baba y las cebolletas ya han crecido.
Ella no sirvió refresco, y sin él, el khachapuriki resultó con "agujeros".

Lyudmila, muchas gracias por esta maravillosa receta !!! Muy sabroso, muy bueno. Agregué un par de cucharadas más de avena a la masa para darle grosor, horneé en una plancha para gofres GF 020, hice la mitad de la masa de la receta, salieron exactamente 2 marcadores. Resultó tan aireado y sabroso, más allá de las palabras. Arriba hay una corteza crujiente frita, adentro, solo una miga ingrávida, honestamente, me las arreglé para no comer la segunda porción de waffles

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, gracias por el informe, ¡es tan lindo! Sí, y, mientras lo horneaba, pensé en lo que debería intentar hacer en Redmond Multi-Baker la próxima vez. Vika, resultó un khachapuriki muy lindo, salieron gofres realmente asombrosos

Hornear de noche de nuevo. Cambié ligeramente la receta, agregué 100g de harina, corté el apio, el resto según la receta, horneé en una multicocina redmond RMC-01, en el programa de "horneado" 1h20min, puse encima los tomates y espolvoreé con una mezcla de pimientos. Resultó así:

Hice khachapuriki en porciones en la princesa, cambié ligeramente los ingredientes, reemplacé la harina con sémola + harina de maíz 1: 1. Vertí huevos de codorniz desde arriba, era necesario deshacerse de ellos, así es como sucedió:

[Botón de oro]

Botón de oro, Lud, voy a cocinar para mí tu adorable en el Omeletnitsa. Estoy solo en casa, ¡todo es posible!)
Porque amo algo más ... que a mi marido: puré de sopas, guisos de repollo, ensaladas de apio, coliflor en micr ...

(Lyud, no sabía que tienes un Multi-panadero ... no vienes a Temko).

horneados en la tortilla Travolka, ¡resultaron 7 khachapuriks! Es cierto, ajusté ligeramente la receta, en lugar de queso comí queso feta (un poco más de 200 gr.), Crema agria un poco menos de 200 gr., Tomé 3 cucharadas de harina. l. Y así todo está según la receta. Pero como el queso estaba salado, me di cuenta de que la sal y los refrescos eran superfluos ... Horneando durante 7-10 minutos. de un lado, luego volteado y otro en el ojo min. 7.

... ¡Entonces la experiencia ya está ahí!
¡Seguiré los pasos!



Aquí. Solo necesitaba dos. Reducido todo tres veces.
Para mi Travolka, 7 minutos por cada lado es mucho. Se atascó un poco.
La pieza ya se ha roto. Delicioso.
¡Gracias, Lyudochka!)

[Ritochka]

RitochkaTengo un pequeño panadero múltiple, pero no me hice amigo de él, por alguna razón es más conveniente para mí en una princesa. Hice 4 piezas más por la noche, completamente sobre sémola. Hice media ración, cambiando las proporciones: 100 g de queso, 1 huevo, 75 g de crema agria, 50 g de sémola, en lugar de sal, eneldo salado. En forma de porciones, se obtienen triángulos muy prolijos

Tengo un pequeño multibaker,

También comencé a cocinar menos en él. Cansado de él de alguna manera. En verano, las verduras a la plancha sí. Y como no lo sabes todo tú mismo, uso harina solo para waffles holandeses.

Me gusta la tortilla hasta ahora.

Para asar a la parrilla tengo una mini-grill de Travola, muy acertada, me gusta usarla, sale más y más rápido. Ya estoy pensando en regalarle un dibujo animado a la hija de mi amiga, ella tiene 12 años, pero cuando viene a nosotros le interesa mucho la repostería. Hacemos una pizza rápida con ella, pesa todo y paga, luego amasa el panasik, luego lo extiendo y ayuda un poco, de todos modos, necesita experiencia para extender, y luego ella misma corta y pone todo el relleno, horneamos en la princesa, prácticamente la mayoría. ella misma hace el trabajo. Así que creo que a ella le gustará la caricatura, no tienen ni una princesa, ni nada de eso.

tal vez le guste la caricatura, no tienen princesa ni nada de eso

¡Todavía lo haría! Por supuesto que te gustará, Lud, ¡un gran regalo para una chica!

Hoy horneo de una manera nueva:
200g de queso mozzarella cobas para pizza
150 g de crema espesa
2 huevos C1
50g de sémola
0,5 h l. soda
Sal, hierbas italianas al gusto
Horno, en porciones

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, muchas gracias por la receta! Mientras esperaba la llegada de mis artilugios de princesa, decidí experimentar. No estamos buscando formas fáciles: cociné la multicocina de Xiaomi ... Todavía no la he horneado, aunque hay un modo "pastel". También experimenté con la receta:
200 g de queso Gouda premium (rallado en 2 segundos en un cubo Bosch combinado en un rallador de queso)
200 g de kéfir Vyatushka
2 huevos
50 g de harina de linaza
1/2 cucharadita de polvo de hornear y sal
1 cucharadita de salsa pesto
Un puñado de eneldo
1 cucharada de aceite vegetal
Aquí con sal y Pesto fue demasiado lejos (Salty resultó-Pesto ya con sal)
Y en general, por supuesto, comestible, ¡pero! Al principio lo configuré durante 40 minutos (asumí que lo apagaría antes), pero resultó no ser suficiente, al final tardé 80 minutos en cocinarse. En el cuenco de la multicocina, se elevó con fuerza (pastel recto), y cuando le di la vuelta en un plato, ¡simplemente se voló! Resultó (a excepción de la parte superior) rosado, ¡pero la parte superior se convirtió en la parte inferior! No, todavía tenía que hacerlo en el horno y no poner sal o no poner pesto. ¡Pero un resultado negativo también es un resultado! Aunque, en principio, no es tan negativo: resultó un pastel muy tierno, sabroso, pero ligeramente salado. ¡El propio cuervo! Pero de todos modos, definitivamente no haré más khachapuri en la caricatura, especialmente porque mis dispositivos de princesa llegarán pronto ... ¡guau, me iré!

[Evgeniya]

Evgeniya, Tengo una receta para hornear el mismo khachapuri muy perezoso no en una sartén, en principio es posible en una multitarea, pero esta receta asume de todos modos una sartén y freír
Aquí hay una receta para princesa, horno y multi:

Khachapuri perezoso en princesa 115000-01 (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, gracias, también vi tu receta. ¡Todos son increíbles! Inicialmente iba a cocinar en el horno, pero en el último momento, cuando la masa ya estaba amasada, le puse a la caricatura. Y sí, decidí usar harina de lino (en lugar de sémola, trigo, maíz). Por supuesto, no hay quejas sobre el amado Xiaomi, especialmente del autor de las recetas: las recetas son increíbles y increíblemente simples, como me encanta. Gracias por ayudarme a entender mi error, necesitaba más harina-queso en relación con el kéfir, para la multicocina, la masa resultó estar muy húmeda para mí, ¡e incluso la salamos (el pesto era claramente superfluo)!

[Micha]

Decidí usar harina de linaza

Micha, la harina de linaza generalmente se reemplaza con un huevo, y los tipos ordinarios de harina no deben reemplazarse con harina de nueces y de semillas, estas son recetas completamente diferentes.Tienen un "principio de acción" diferente.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ¡Guau! No lo se. Muchas gracias por tu consejo, definitivamente tomaré nota! ¡Aprendo tantas cosas interesantes aquí! ¿Puedo conseguir maíz? ¿O también se equipara a semillas?

[Evgeniya]

Evgeniya, el maíz es posible, estas no son semillas, esto sigue siendo un cereal y un producto de carbohidratos, y no hay suficientes carbohidratos en la harina de nueces y pepitas para una masa regular. Sólo la harina de maíz puede ser "diminuta" mejor en una mezcla de maíz con sémola o harina de trigo.