Fermentador Oursson FE0205D / GA

Las niñas moscovitas, que estarán de negocios en el área del campo Khodynsky, en Auchan, en el centro comercial "Avia-park", hay muchas cajas con fermentadores, verde, el precio es de 2350 rublos.

Chicas, sé cómo hacerlo, les digo.

1. Normalmente compro yogur Vivo (contiene bacilo búlgaro, bacilo acidophilus y estreptococo ácido láctico) o Vivo acidolact (contiene bacilo acidophilus y estreptococo ácido láctico). Fermento todo con ellos: crema agria - a base de nata, yogur - a base de leche, kéfir - también en leche, pero tomo casi 2 litros. por una botella. También tienen un fermento especial para kéfir.

2. Solía ​​fermentar yogur en una yogurtera Tefalevka en tazas de 125 g. Dejó 1 vaso y fermentó el siguiente lote con él, y así sucesivamente de 2 a 4 veces. Aparentemente, mucho depende de la leche, también, noté que cuando lo hago con leche con una vida útil corta (es necesario hervirla primero), entonces una botella es suficiente para 4-5 alimentos reiniciadores con calma. Y cuando estaba en UHT, entonces ya 3 lotes de yogur resultaron estar aguados.

3. Ahora hago esto: con las masas madre antes mencionadas, crema agria. Y luego fermento yogur con esta crema agria. Describiré el esquema en detalle.
Por ejemplo, hoy pongo 1 litro de crema agria en la noche. Mañana tomé 2 cucharadas. l. crema agria y 1 litro de leche fermentada con ellos (el resto de la crema agria en el frío), recibió 1 litro después de 6-7 horas. yogur. Lo solemos consumir en un máximo de 2 días. Esta vez también comemos crema agria. Cuando se acaba el yogur, vuelvo a tomar 2 cucharadas. l. crema agria y crema agria 1 litro. Leche. Por lo general, al tercer día (y a veces al segundo, si, por ejemplo, cocino ensaladas / borsch), la crema agria termina. Y tomo 2 cucharadas. l. esta crema agria (las sobras, lo principal es no olvidar y tener tiempo para guardarlas) y crema agria, después de 8 horas de crema agria fresca, también es una masa madre para yogur. Y más allá en un círculo. Como resultado, de una botella obtengo al menos 2 (ya veces 3, si la crema fue casera) l. crema agria y no menos 5-6 litros de yogur.

Esta es probablemente la primera página que necesita. ¿Quién es nuestro moderador aquí?

Karoch, hice yogur (prometí informar a Olka Rade DeMeSe). Usé leche al 1,5% White City y un iniciador de yogur Vivo. La leche a temperatura ambiente gorgoteó en el frasco, la masa madre en el mismo lugar, se removió con un batidor de silicona (el shob no traqueteó) y se puso en Orsyusha. Después de cuatro horas, la consistencia del yogur era como crema líquida. Me lo pongo por otra hora. Entonces, cinco horas, en mi opinión, justo. La consistencia es como la del kéfir espeso, el suero aún no es visible. Lo puse en el frigorífico. Después de 3 horas, daré de baja lo que hice allí. En teoría, todavía se fermenta y se espesa allí.
Sí, casi lo olvido, la temperatura del yogur después de las 5 en punto es de 39 ° C, y en todo el frasco, tanto en el corazón como en las paredes. Pero en el fondo - 40C.
Más detalles: https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, ¡muchas gracias! ¡Intentaré reducir el tiempo!
¡Para aquellos que estén interesados! Medí la temperatura del yogur después de 7 horas de cocción dentro del producto, ¡ambos termómetros mostraron 48 grados! Eso es mucho para las bacterias vivas.
¡El yogur en sí resultó ser muy sabroso, denso! Acabo de fermentar con crema agria al 20%: dos cucharadas a caballo por litro de leche al 3,5%.
Hoy intentaré configurar el tiempo menos en otro dispositivo, ¡en uno verde!

[Ekaterina2]

: mail1: ¿Puedo escribir aquí?
Existe una farmacia en línea de este tipo. A menudo compramos allí, aunque el surtido no es grande. Y ayer compré masa madre

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Es una pena que en Khanty-Mansiysk no haya venta de Ekaterina2, pero en otras ciudades puede comer, tal vez alguien le sea útil. Ayer también apliqué un 3% de descuento, pero en otras ciudades puede ser incluso más económico, tenemos los gastos de transporte incluidos en el precio.En la ciudad vi 4 viales de vivo, también sale mucho más caro que este.

¡Para aquellos que estén interesados! Medí la temperatura del yogur

Estoy interesado y definitivamente pondré leche agria en primer lugar, todavía no sé qué, qué "mentirá", luego el kvas tradicional para mi esposo, y luego el vino puede ser Y mediré la temperatura en todo, pero ¿cómo puedo prescindir de él?

Y mediré la temperatura en todo, pero ¿cómo puedo prescindir de ella?

¡Solo es necesario que el tiempo sea el mismo, de lo contrario resultará una comparación incorrecta! ¿Necesito saber si me casé? ¡Estaría agradecido por los resultados!

Medí la temperatura del yogur después de 7 horas de cocción dentro del producto, ¡ambos termómetros mostraron 48 grados! Eso es mucho para las bacterias vivas.

48 es, por supuesto, mucho. Ozone prometió entregarme de lunes a miércoles. Estoy esperando. Midamos. Tiempo de control para comparación: 7 horas

[Aygul]

Ayguly un litro?

[Aygul]

Ayguly un litro?

Bueno, sí, ¿cuándo fue suficiente medio litro? _{para yogur}
Y lo medí con dos termómetros ... ¿cuáles?

[Aygul]

Aygul, solo hay dos latas: ¡un litro y dos! Tengo Teskomovsky de jamón y algunos importados hasta 300 grados.

Hola a todos Ayer apenas me arrastré hasta la computadora, te leo y duermo. Por la mañana me enviaron un SMS de ozono que me estaba esperando mi osezno en el punto de emisión de órdenes. Por la tarde iré y lo llevaré

¡Ambos termómetros mostraron 48 grados!

Oh, Olya está mal. También debemos probárnoslo. Solo tengo un termómetro de jamón. Lo medí por primera vez cuando hice yogur, solo lo puse en el dispositivo, al lado del frasco (tengo miedo de meterme en el frasco, como si no tuviera que arrastrar las bacterias), mostraba 40 °. Pero me lo puse y lo quité después de 15 minutos, pero probablemente tuve que dejarlo durante todo el ciclo y vigilar la temperatura.
También obtuve el yogur de masa fermentada más rápido, después de 5 horas estaba listo, lo sostuve durante otros 30 minutos y lo saqué. Elaborado a partir de 1,5 litros de leche 3,5%. Resultó una especie de amargura, estaba más sabroso en la actividad de la tienda, mucho ...
Puse crema agria por la noche, durante 6 horas. Crema 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, yogur fermentado con masa madre, debajo del frasco una servilleta de felpa en 4 capas. Resultó como una crema agria al 25% comprada en la tienda, deliciosa, pero con la misma acidez que el yogur.
También me gusta más la crema agria fermentada con crema agria

Estoy informando: Yogur en cultivo de masa madre Evitalia para 1 litro de leche, fermentado en 10 horas.
Lo probaré por la noche.

Chicas, y les informaré sobre la temperatura. Ayer puse yogur a las 8 de la noche, medí la temperatura a 10 (38 grados), 12 (36 grados y la mantuve durante casi 20 minutos, la temperatura caminé por 1 grado) y a las 4 de la mañana (35 grados). Ella lo sacó, lo puso en el refrigerador, ahora desayunamos. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, ¿ha medido la temperatura en el bol o la temperatura del yogur?

Temperatura del yogur

Hice 1 litro de leche + una botella de actividad para beber durante 9 horas (póngalo en la noche). Sabroso con una acidez moderada, a mi esposo le gustó más que la masa madre.

También me gusta mucho el yogur con acidophilus termostático, que se vende en frascos de vidrio.

Aquí resultó una crema agria.

dentro de una hora.

Aquí resultó una crema agria.

¡Frio! Ira, ¿qué pones en el fermentador en frascos pequeños?

¿Ella y qué pones en el fermentador en frascos pequeños?

Puse yogur, en frascos de 250 ml, en cada frasco puse una cucharadita con un portaobjetos de yogur, que hice ayer. Me conviene más ir a trabajar, llévatelo.

Compré los frascos en Auchan, se quitan solo de esta manera, dos uno encima del otro y uno de lado (en la caricatura, 6 piezas se colocan en dos filas)
Ayer saqué todas las latas pequeñas de la mesa y probé esto y aquello
Quiero poner 3-4 frascos largos de 300 ml cada uno, pero todavía no he encontrado esos frascos, solo hay uno. Buscaré en tiendas, comida para bebés o cualquier otra cosa, la compraré y tendré latas del tamaño adecuado. Me gustaría con las fundas que están a la venta.

[vernisag]

vernisag, ¡estupendo!
Tengo las tinajas, el vino se hará y lo probaré. De hecho, uno no es suficiente, pero no hay dónde poner ...si creo que mi esposo hará los ojos redondos ...

Quiero poner 3-4 frascos largos de 300 ml cada uno, pero todavía no he encontrado esos frascos.

Irlandés, ¿encajarán estos?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × W × H) Estos, creo, aguantarán tres


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × W × H) - y estos dos, pero el volumen útil ya es de 1100 g.

Irlandés, ¿encajarán estos?

Sí, lo harán. Me gusta el albaricoque, las tapas allí parecen ser estándar, están rebajadas, si es que el desplazamiento es muy pequeño ... Tengo latas de pasta de tomate "tomate" 250ml, tres stand up
Buscaré en la tienda, gracias irlandés

el vino estará hecho y probará.

Pero primero haré un poco de leche y pondré vino

[vernisag]

vernisag, las aceitunas se venden generalmente en frascos altos y delgados

[vernisag]

vernisag, y mi hongo kéfir ara todo el año, ya estoy tan acostumbrado
Por eso, la leche es nuestro todo !!!!

[Irina]

Irina, y también en tales frascos, la mermelada se vende en la tienda, todo por 45,

Chicas, y les informaré sobre la temperatura. Ayer puse yogur a las 8 de la noche, medí la temperatura a 10 (38 grados), 12 (36 grados y la mantuve por casi 20 minutos, la temperatura caminé por 1 grado) ya las 4 de la mañana (35 grados). Lo sacó, lo metió en el refrigerador, ahora desayunamos. Vkuuuusno

Bueno, ¡eso es otro asunto! No podré revisarlo hasta el lunes, mi esposo sacó el yogur y se olvidó de medirlo.

dentro de una hora.

¡Hace buena temperatura! ¡Normal, creo!
Pero, ¿qué hay dentro del producto? Rocié el termómetro con agua hirviendo y luego lo limpié con alcohol, lo enfríe a temperatura ambiente y lo medí a la salida. Probablemente, tendrás que poner algo en el fondo, como una rejilla de metal ...

Probablemente, tendrás que poner algo en la parte inferior, como una rejilla de metal ...

Tengo una servilleta en la parte inferior en 4 capas. Puedes cortar el cartón y ponerlo en la parte inferior.
No intentaré medir los frascos, no quiero, allí todo está estéril, herví las tapas, esterilicé los frascos por un par, no lo haré.

Tengo una servilleta en la parte inferior en 4 capas. Puedes recortar el cartón y ponerlo en la parte inferior.
No intentaré medir los frascos, no quiero, allí todo está estéril, herví las tapas, esterilicé los frascos por un par, no lo haré.

Y está tan claro que uno de los míos se está sobrecalentando, el segundo aún no ha sido probado. ¿No da miedo que la servilleta mienta? ¿Quizás algo no inflamable?
Y ahora solo vierto agua hirviendo en el frasco, cierro la tapa y dejo por 10 minutos, se calienta bien. O en el micro.

Chicas, probablemente puedan poner algo hecho de silicona, que ponemos debajo del calor, para que probablemente tengamos la temperatura adecuada: girl_cleanglasses: pa.

¿Quizás algo no inflamable?

¿Y qué podría incendiarse allí?

¿Y qué podría incendiarse allí?

Bueno, si el dispositivo está en buen estado de funcionamiento, entonces nada, pero por razones de seguridad, creo que es imposible. Recogeré algo incombustible. Porque tienes que dejar uno incluido. Le voy a preguntar a Lina, parece que está poniendo algo en su yogur.

Lana, convencí que iré y cambiaré la silicona, la haré pedazos en círculos

Iré y leeré la silicona, la romperé en círculos

¡¡En!! ¡Exactamente! ¡Y no pensé en nada!

No puedo pensar en absoluto después de visitar a un cirujano dental ayer.

Tengo unas almohadillas tan pequeñas debajo del calor.

y mis arados de hongos kéfir todo el año, ya están tan acostumbrados
Por eso, la leche es nuestro todo !!!!

Probablemente lo he estado haciendo durante aproximadamente 7 años durante todo el año (excepto en vacaciones)

Tengo una servilleta en la parte inferior en 4 capas. Puedes recortar el cartón y ponerlo en la parte inferior.
No intentaré medir los frascos, no quiero, allí todo está estéril, herví las tapas, esterilicé los frascos por un par, no lo haré.

O tal vez verifique otro modo, que es para Kvass. Si se declaran 30-35 grados y también se sobrecalienta un poco, ¿será normal?

Y finalmente no puse nada. Noté durante mucho tiempo que si haces todo como está escrito en las instrucciones para el fermento Vivo, siempre resulta con amargura.No puedo soportarlo, así que solo uso leche a temperatura ambiente, para que no tenga tiempo de sobrecalentarse; esta vez, y en segundo lugar, si la leche aún necesita calentarse, entonces reduzco significativamente el tiempo de cocción. Y luego no hay acidez, no hay suero.

También utilizo leche a temperatura ambiente.

Mlyn, ¿necesitas adaptarte a este dispositivo? Tenía la esperanza de que fuera más fácil, como ponerlo, presionar el botón y listo.
Hice crema agria en el personal dos veces. Hice todo igual. Solo la primera vez que puse los frascos sobre silicio. estera. Y la segunda vez directamente en el cuenco. Entonces, sin un tapete, la crema agria se sobrecalentó, se cuajó un poco y apareció el suero.

Mmm, yo no pongo nada de nada, no mido y no sigo el tiempo. Incluso si se perdió el final del proceso, todo resulta perfecto.

¿Es este dispositivo realmente diferente para todos, parece que esto se observó con Shteba ...

[Kara]

Kara, y la crema agria acaba de poner el primer programa y ya está

[vernisag]

vernisag, ¿y en qué programa haces kéfir en una olla de cocción lenta? ¿Y el yogur? También lo haría en multicocina ...

[Kara]

Kara, y la crema agria acaba de poner el primer programa y ya está?

¡Exactamente!

Aqui esta el resultado

Y dijeron - El jamón Teskoma no es una cosa muy necesaria))))) Y hay un termómetro, ¡qué cosa tan necesaria era! "El béisbol en Rusia no sobrevivió, pero el béisbol bataaaaaa" (c)

O tal vez verifique otro modo, que es para Kvass. Si se declaran 30-35 grados y también se sobrecalienta un poco, ¿será normal?

Buena idea, ¡la probaré!

[Irina]

De acuerdo, haré el vino, lo probaré, me lo pondré y no mediré ni me pondré nada.
Irinay ¿con qué fermentas la crema agria? En absoluto y ¿qué tipo de crema?