Fermentador Oursson FE0205D / GA

[Verónica]

Verónica, pero ¿hay algo para medir la temperatura dentro del dispositivo? Pondría un termómetro allí y vería
Pero en kvas la temperatura no es alta, más baja que la temperatura corporal, tal vez simplemente no la sienta

[Verónica]

Verónica, pero ¿hay algo para medir la temperatura dentro del dispositivo? Pondría un termómetro allí y vería
Pero en kvas la temperatura no es alta, más baja que la temperatura corporal, tal vez simplemente no la sienta

Todavía no tengo termómetro. Acabo de comprar un frasco de 3,2 l con kvas, muy similar a Ashanovskaya, como se muestra aquí. Naturalmente, casi no encajo. Pero luego encontré un cuenco Ikeevskaya, idealmente adecuado en diámetro debajo de la tapa del oso, pero más alto. Y tan feliz). Pero la estructura de siembra no se calienta o eso me parece
Además, el cuenco de Ikea se adhiere al cuerpo del dispositivo mucho más firmemente que el nativo.

[Verónica]

Verónica, La temperatura en kvas es baja y debería ser. Mire el tema, en algún lugar hubo condiciones de temperatura. Si no me equivoco, el kvas es de unos 25 grados. Y esto no es cálido, sino fresco. ¿Está pasando algo en el propio banco? Burbujas u otro movimiento.

En mi humilde opinión, la lata de 3 litros es demasiado grande. Puede tardar más en fermentar.

[Verónica]

Verónica, La temperatura en kvas es baja y debería ser. Mire el tema, en algún lugar hubo condiciones de temperatura. Si no me equivoco, el kvas es de unos 25 grados. Y esto no es cálido, sino fresco. ¿Está pasando algo en el propio banco? Burbujas u otro movimiento.

En mi humilde opinión, la lata de 3 litros es demasiado grande. Puede tardar más en fermentar.

Entonces, en kvas, debería estar entre 35 y 36 grados, las chicas hicieron las mediciones y el modo más frío fue el vino. Pero también puedo confundir.
Aparecieron burbujas y olor a fermentación en el frasco.

alguien escribe sobre el sobrecalentamiento, pero ¿y yo? !?

El sobrecalentamiento se observa solo en el modo Yogur, en otros modos la temperatura es mucho más baja. El modo Kvass es el tercer modo.

Hoy en Auchan en la altushka compré un tarro de 1,5 litros, similar a los que venían con el fermentador. Cuesta 36 rublos. con un centavo. Grueso. El fermentador incluye.

[Lydia]

Lydiay una foto?

Gulnara, mi relación con la foto no funcionará. Pero en forma es la misma linterna que las latas del fermentador. Vende directamente frente a la entrada principal de la tienda. Hay varios tipos de latas, pero es poco probable que el resto funcione. La gente ve estas luces, la forma es buena.

[Verónica]

Verónica, otra opción. Hubo confusión sobre los botones / instrucciones en las primeras entregas. ¿Elegiste el modo Kvass?

Si las burbujas se han ido, entonces el proceso está en marcha. Espere 36 horas, luego un día en el frío.

Lydia, ¿y una foto?
Y la foto está aquí: https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.1540 en la página 78 de este tema

[Gladis]

Gladis, gracias por la ayuda, esto es todo. Ya había olvidado que ya habían sido comprados y demostrados visualmente.

Algo silencio en el tema ... Probablemente todos se pusieron vino durante una semana

[MarinaK]

MarinaK, Todavía no lo he puesto, pero acabo de poner de nuevo el yogur de Vivo, lo re-fermenté tres veces, el resultado es excelente. Ahora pongo la levadura fresca.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, y finalmente comencé a comer yogur también. Lo hago en Evitalia. Veamos qué pasa a continuación. ¿Quizás la leche era de mala calidad antes? Aunque la fecha de caducidad siempre se ha mirado

[MarinaK]

MarinaK, ahora, en la temporada de verano, la leche se ha vuelto buena, para mí es ideal para batirla en espuma de leche para un capuchino, y la espuma es persistente, densa, permanecerá en la taza incluso después de que termine su café. Bueno, en consecuencia, el yogur resulta genial.

Entonces la razón es otra cosa

Chicas, ayer vi un oso naranja en el Moscow Globe por 2.000 =, si alguien lo necesita ...

[MarinaK]

MarinaK, Todavía no lo he puesto, pero acabo de poner de nuevo el yogur de Vivo, lo re-fermenté tres veces, el resultado es excelente. Ahora pongo la levadura fresca.

Nastya, ¿estás poniendo algo debajo del frasco?

[Kirch]

Kirch, asegúrese, coloque un soporte de plástico, y todo está bien, se calienta uniformemente por todos los lados.

Y no puedo pensar en algo que poner. Ella puso un paño en varias capas, de todos modos el fondo está caliente

[Kirch]

Kirchsi hay de una multicocina o la rejilla es baja de parrillas y similares, puede funcionar.

Pongo una estera redonda de silicona, el sobrecalentamiento no pasa como sin ella

[Kirch]

Kirchsi hay de una multicocina o la rejilla está baja de parrillas y similares, puede funcionar.

Nastya, ¿estás hablando del vaporizador inferior de un rábano pequeño? Yo lo pongo, se levanta bien ahí, del 02 redmond

[vernisag]

vernisag, exactamente! Tengo de un Redik 02 pequeño y de Stadler, un soporte es de mayor diámetro.

Y no puedo pensar en algo que poner. Ella puso un paño en varias capas, de todos modos el fondo está caliente

Estoy colocando un tapete de silicona para platos calientes (lo compré para la ocasión en Pyaterochka por 59 rublos). Sus dimensiones son de 17 * 17 cm, las esquinas están levemente dobladas cuando lo metí en el fermentador, pero no lo corté, para no estropear tanta belleza:

Sus panales son de doble cara (tanto arriba como abajo), lo que significa que el espacio de aire es más grande

¡exactamente!

Y consigues yogur en una caldera doble, ¿verdad? ¿Cuántas horas con masa madre y cuánto entrante obtienes?

¡exactamente!

Bueno, ¿dónde estás tama shlyissi? ¡Tengo que ponerle nada de yogur! en el podio

[vernisag]

vernisag, corrió a la tienda). ¡Resulta! Vuelva a acidificar durante 3 horas, la principal: ¡6 horas! ¡Lo siento! Primero llevo la leche a la temperatura deseada, hasta 37 grados.

¡Limitado! ¡Incluso en un stand resulta rápido! Y pensé que serían 8 horas más. ^{mientras caminabas por las tiendas}
¡Gracias Nastenka!

[vernisag]

vernisag, sí, allí, por supuesto, resulta rápido incluso en un soporte, se calienta, se saludable. Puse masa madre fresca hace 3.5 horas, y ahora ya se tomó, otra hora, 1.5 horas, ¡y eso es suficiente!

No uso esta pequeña caricatura, a pesar de que el stand se ha puesto en marcha
Le pongo una especie de bífidum (mi yogur), normalmente se escribe 6-11 horas, la diferencia es de 5 horas, ¿cuánto debo apostar? Fick sabe

No todas las instrucciones están escritas para el fermentador y no todas son para yogurteros, por lo que debes centrarte en las instrucciones, pero no es necesario seguirlas con claridad, ya que están escritas por aquellas personas que no han trabajado con ellas.

[vernisag]

vernisag, ¿por qué no lo usas? Ella me ara todos los días, con gachas de avena matutina.
En 5 horas, el yogur Vivo ya está listo en el stand. Miré: la superficie es brillante, el contenido no se balancea, denso, creo que está listo. Y luego solía sostenerlo más tiempo, resultó amargo para mi gusto.
MarinaK, Estoy de acuerdo, miramos, intentamos, nos ajustamos a nuestro gusto. La primera vez que seguí estrictamente las instrucciones, resultó amargo, e incluso entonces no en 8 horas, de lo contrario habría absolutamente yogur con suero. Y ahora me gusta mucho, el yogur es simplemente fabuloso, parece un helado.

como están escritos por aquellas personas que no trabajaron con ellos

Así es

¿Por qué no lo usas?

Los programas probablemente se perdieron, cualquier papilla con un fantan a través de la válvula comencé a lavar la caricatura y todo alrededor

tenemos cachorros de oso para 1790. 🔗

¡Hola todos! Dime, ¿alguien hizo kvas de pan en este fermentador? Lo probé, resulta delicioso, pero la producción de kvas es de 0,5 litros en un frasco de 2 litros. Todo el resto de la lechada se absorbió en las costras. ¿Cómo exprimirlos? ¿O estoy haciendo algo mal? Dime quien sabe.

Exprimir a través de un colador con una gasa.

¡Gracias! ¡A la próxima, lo haré!

Hice pan kvas de acuerdo con una receta de un libro. La salida es mínima.Exprimí el sedimento lo mejor que pude y 2 veces más corrí kvas en estas migas de pan. pero al mío no le gustó este kvas de pan, dijeron que antes sin fermentador en tarros de 3 litros quedaba más sabroso. En mi opinión, la receta no está pensada: 500 gramos de pan y 2 litros de agua no caben en un frasco.

Hoy me llegó un fermentador de naranja. Pedí un segundo para un amigo. Mis observaciones: puse en fermentación el mismo recipiente que uso para hacer yogur, solo lo llené con agua en lugar de leche (hoy no necesito yogur). Sin alfombras, posavasos, agua, todo es como debe ser. Durante más de tres horas la temperatura se ha mantenido en 40 grados. ... ¿Quizás esta instancia es normal? El primero es verde. ¿Qué experiencia tiene alguien, a menudo se sobrecalienta el verde o el naranja? ¿O sin referencia de color?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Tengo naranja y también se recalienta. El color no importa. Yo tampoco me sobrecalentaba al principio

[MarinaK]

MarinaK¿Y cuánto tiempo pasó antes de que se volviera tan travieso? ¿Qué puedes esperar? En general, he elaborado por mí mismo un algoritmo de acciones con un dispositivo de sobrecalentamiento, y el yogur resulta simplemente genial, lo disfruto.

Comencé a sobrecalentarme después de varias veces de uso, no conté, pero creo que después de la primera semana en algún lugar

[MarinaK]

MarinaK, sí, algunas veces no es suficiente. De acuerdo, veré cuánto y cómo funcionará mi naranja. Mientras 4 horas la temperatura es estable a 40 grados, y en la primera, verde, la temperatura pasa rápidamente por encima de los 46 grados, y solo el soporte, creando un espacio de aire, estabiliza el proceso.

Por ensayo y error, finalmente gané Lactoferm Yogurtslim, resultó mucho más grueso, pero, por supuesto, una cuchara no vale la pena, este es un producto de leche fermentada completamente diferente. Como resultado, me di cuenta por mí mismo que en Activia, que es de masa madre seca, NO CALIENTE LA LECHE (Milava, Casa en el pueblo). Fermento todo en leche a temperatura ambiente (a veces también saco la actividad del frigorífico). Resulta ser un yogur espeso y sabroso. Quizás mi experiencia lo ayude a obtener exactamente lo que se comercializó con el fermentador. Pongo una servilleta en el fermentador, por si acaso)))

Cuando hago con Activia, nunca caliento la leche, se cree que Activia y la leche deben estar a la misma temperatura para obtener el mejor resultado. Y recientemente comencé a hacer a partir de cultivos iniciadores secos, lo que realmente no se puede calentar la leche? Parece ser obligatorio según las instrucciones. Me caliento al mínimo especificado (30) para nuestro osito caliente

[Esperanza]

Y recientemente comencé a hacer a partir de cultivos iniciadores secos, ¿qué es lo que realmente no se puede calentar la leche?

Esperanza, No caliento la leche. Pero tampoco mezclo frío con masa madre seca. En mi habitación alcanza la temperatura ambiente, luego lo mezclo. Cuando se calentó, el resultado fue peor

Siempre hago Evitalia con leche a temperatura ambiente. Ultrapasterizado.
Lo principal es no estar a salvo.

Sí, está a temperatura ambiente. Como compro leche de larga duración en envases, la guardo en el interior, en el refrigerador solo tengo un paquete abierto. Por tanto, la leche a temperatura ambiente está siempre a mano. En cuanto al cultivo iniciador seco Lactoferm Yogurt Slim, el resultado fue mucho mejor en apariencia al final del proceso precisamente a tales temperaturas, veamos qué sucede después de asentarse en el refrigerador durante 10 horas (en el trabajo). Cancelar la suscripción según los resultados.