¿Cómo elegir tu propia panificadora?

¡Buenos días!
Dime cómo elegir una panificadora Leo, estudio la funcionalidad de diferentes panificadoras, pero no sé cuál elegir. Estoy a dieta, necesito hacer el pan más saludable. ¿En qué debería centrarse, qué modelos debería mirar? A la salida, no necesito panes muy grandes, hasta 1000 kg en su totalidad; También me gustaría cocinar pan con grandes agujeros = poroso o calado (ciabatta). También soy muy vago, cocino un poco, así que ni siquiera sé con qué y cómo empezar la búsqueda.

[Elenta]

Elenta, Tendrás que olvidarte de la ciabatta en HP, no funcionará, el máximo es francés. El HP más simple: Panasonic https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=197192.0 En general, el pan y la dieta no son cosas compatibles.

[sazalexter]

sazalexter, ¿y cuál es la diferencia entre ciabatta y pan francés? Soy un deliterado en este asunto.
Al contrario, paso de la papilla al pan, exactamente, estoy perdiendo mucho peso, pero no se trata de eso ...

Quiero hacer pan de centeno o pan con cereales molidos. Hago panqueques de avena. Entonces quiero hacer diferentes tipos de pan: avena, centeno, mostaza, trigo sarraceno, etc. con semillas y nueces ... No necesito grandes hogazas de pan.
Bueno, los familiares hacen masa para albóndigas; El pan de trigo me interesa poco, tal vez una vez al año lo haga como un pastel o con NG.
Más: pan de verduras de repollo o zanahoria, calabaza.
Espero haber explicado claramente lo que quiero obtener de HP.

Aquí está la baguette Moulinex mientras miro las críticas al respecto.

Hemos discutido este tema tantas veces que es difícil recordar en qué temas era, porque la pregunta surge periódicamente, y resulta que todos necesitan el suyo.
Pregunte sobre estos temas https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 , lee las características, habla con la gente.

Por cierto, el índice glucémico de la harina de trigo es de 100 unidades (¡el más alto!), Y los cereales son mucho más bajos.
¡Y la impresión de que se las arreglará con diferentes tipos de harina además del trigo es engañosa! El pan no funcionará sin harina de trigo, ya que solo tiene gluten, ¡y otros tipos de harina deben agregarle un 10-20% del total!
Primero, familiarízate con las propiedades de la harina y otros ingredientes, luego harás planes de largo alcance sobre la utilidad del pan y la pérdida de peso al comerlo. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

¡El pan más saludable para mantener el peso es comerlo con moderación o no comerlo en absoluto!

¡Gracias por los enlaces!
Ahora lo estudiaré todo.

Sobre la dieta y el pan:
El pan a la salida resultará en promedio 800gr; este pan es para mí durante dos semanas;
Dividir 800 g por 60 g de pan al día, dos piezas de 30 go 20 g en 3 dosis divididas; entonces no puedo agregar azúcar o agregar una alternativa: stevia;

Pan Borodino (composición de centeno + harina de trigo)
35 g para el desayuno - 73kk 2.5b-0.5zh-14.3u (una buena alternativa a la papilla)
Tomemos, por ejemplo, el centeno comprado 35gr -65kk 2.5b-0.5zh-12.5u

Encaja bien en la dieta para una pérdida de peso exitosa. Además, se toma pan comprado, donde algunos componentes son posiblemente más grasos y carbohidratos.
Por lo tanto, estoy más enfocado en hornear con harina gruesa, desafortunadamente no me gusta el sabor del regusto comprado, no sé cuál es, que es azúcar o mantequilla u otra cosa. No me gusta la corteza frita del pan comprado. Por cierto, me encanta el pan de avena y trigo. Me gustaría probar la variación con harina de linaza, bueno, en general, debes estudiarla por ahora, aquí tienes razón. Comer con moderación, por supuesto, no es solo pan, sino otros productos, ya soy un gorrión cazador.
Pero aún no he descubierto las baguettes y las chapatas ... Fui a leer sobre la masa y la harina. Gracias por los consejos.

Tenemos un tema hermoso "Delgadamente con placer y un poco más de salud" donde comen de todo y aún logran perder peso, y con mucho éxito. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0

[Administración]

Administración, Encontré en los enlaces que me interesa - estoy estudiando. Gracias. Parece que hasta ahora todo está escrito con mucha claridad.
Y es cuestión de práctica.

Ah, y no me meterás la nariz, también hay harina de legumbres, harina de guisantes, por ejemplo ... dónde leer la teoría. Gracias de antemano.

Ah, y no me meterás la nariz, también hay harina de legumbres, harina de guisantes, por ejemplo ... dónde leer la teoría. Gracias de antemano.

Te di el enlace anterior sobre Ingredientes para el pan: toda la información está ahí

Ahora buscaré harina de frijoles - aprox. No lo veo todavía.