Moldes de cerámica, tapones, platos, bandejas para hornear pan.

Fui al sitio de Dekokovsky ... hay tanto rectangulares como redondos ... Estoy en shock.

Tengo 2 ollas Dekok de este tipo, pero resultaron ser demasiado pequeñas para mí para el pan, es decir, es imposible hornear debajo de la tapa, solo abiertas.
Teniendo en cuenta que el pan de trigo para 500 gramos de harina en un balde de 3 litros de HP puede sostener la tapa, entonces 2 litros de cacerolas no son suficientes ... para mí en cualquier caso, ya que no quiero conducir el horno por menos pan.
Como resultado, los uso para carne en gelatina.

[Musenovna]

Musenovna, Horneé pollo debajo de la tapa. Y el pollo estaba hecho en casa. ¡Resultó increíble, jugoso!

¿Es solo para el horno o también para la estufa?

También sueño con Emile Henry, quiero sus tajines y cacerolas. Los colores son tan hermosos. Aquí casi compré una cacerola, en un sitio las ollas de cerámica y los moldes para tartas se vendieron bien a precios muy agradables en relación con su costo original. Una cacerola en lugar de 6500 rublos, cuesta alrededor de 4000 rublos. Pero era antes del año nuevo y las finanzas cantaban romances. Lo siento, joder.

[Musenovna]

Musenovna, ¿en qué sitio está? ¿Quizás todavía habrá descuentos para el 8 de marzo?

[Musenovna]

Musenovna, ¿en qué sitio está? ¿Quizás todavía habrá descuentos para el 8 de marzo?

Sitio de ventas. Accidentalmente tropecé con él.
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Es necesario seguir, tal vez haya más.

Resulta que tenía una forma de vidrio resistente al calor en casa, grande, bueno, tal vez 5 litros.
Entonces decidí hornear pan en él. Resultó genial.
No encontré la tapa que era nativa, pero la adapté de un caldero redondo.

Dorado debajo de la tapa

Masha, ¡resultó muy bien!
Tengo un tazón de vidrio de este tipo, la tapa está unida a él, como un tazón plano; lo uso por separado, pero no imaginé que hornear pan.

¡¡Sí, tapa plana !! Y lo sembré en alguna parte)

No tengo uno tan grande ... ¡sino una idea con tapa! hay un pato y una cacerola. ¡Debemos adaptarnos! Masha, eres un genio.

[Ninelle]

GraciasNinelle)
Y aqui esta el corte del pan

¡Belleza! ¿Cuál es la receta de la masa? Mash, ¿lo llenaste en menos de un tercio? ¿Se horneó en el horno? ¿Qué modo?

Sí, en el horno. Masa para 500 gramos de harina. La receta es simple de la excavadora.
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
10 g de levadura fresca
500 gr de harina
Agua 280 ml o 290 ml
1 cucharada de aceite de mostaza o simplemente aceite de girasol.
Y eso es todo.
El calor aún no se ha vuelto marrón. Lo metí en un horno frío y lo encendí a 220 gramos.

Horneé de acuerdo con una receta similar el sábado, solo resultó un poco menos de levadura. Y también antes de dorar.

¡¡Sí, tapa plana !! Y lo sembré en alguna parte)

No, una tapa plana es sagrada Es conveniente ponerle sal al pescado, el fondo es plano, se ajusta cómodamente y de manera uniforme, perfecto para el salmón

Chicas, ¿qué más pueden usar para hornear pan en casa? Para los ladrillos, tengo varias formas, pero para una redonda, ninguna. Por ejemplo, ¿las ollas de acero inoxidable funcionarán o no?

Se aconseja a las niñas que utilicen sartenes de hierro fundido, vidrio
Formas resistentes al calor con un volumen de al menos dos litros.
Lo probé en un vaso, se me pegó el pan.
¡Y de la gosyatnitsa de hierro fundido salta directamente él mismo!

Si engrasa la forma con aceite vegetal y espolvorea con harina, ¡nada se pegará! ¡Probado muchas veces! Hasta que compré moldes, horneé solo en vidrio

Por ejemplo, pan de masa fermentada en vidrio: una forma con tapa





¿Qué tiene de malo el pan? Voló fuera de forma tan lindo, no se atascó en ninguna parte

[Cucucapol]

Cucucapol, Horneé todo lo que tenga a mano ...Pasteles de Pascua en cacerolas altas y estrechas, incluso de alguna manera en recipientes para almacenar horneados sueltos ... había esos cuadrados con lunares y dibujos animados ... (no se pueden tirar las zapatillas, estoy en la casa) pasteles: en sartenes de hierro fundido, aluminio, una hogaza pequeña, en una cacerola pequeña de hierro fundido esmaltado ... ¡y a menudo simplemente horneaba pan en una bandeja para hornear! Lees libros viejos, ¡generalmente se hornean en hojas de repollo! (por ejemplo, Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, en el libro "She-Wolf's Milk" de Gubin). ¡Pero! Haré una reserva, tenía un horno precioso. Ahora horneo pan en un horno eléctrico, en la forma ondulada habitual, soviética, son baratos en los mercados.

[Administración]

Administracióny horneado debajo de la tapa?

[Ninelle]

Ninelle, También tengo uno eléctrico, y horneé pasteles en acero inoxidable, está bien si lo espolvoreas con harina
Tengo sartenes de vidrio, pero no estoy seguro de si son ignífugos, ¿cómo lo sé? Me los dieron hace cien años, los usé solo para hornos microondas y para la conveniencia de guardarlos en el refrigerador.

(por ejemplo, Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, en el libro "She-Wolf's Milk" de Gubin).

Oh, un libro hermoso, lo releí varias veces y lo leeré con mucho gusto, me gusta el autor, lamentablemente tiene muy pocas obras y falleció antes de tiempo.

Este pan es más alto que en ayunas, horneado en el horno, sin tapa.

que son ignífugos, ¿cómo lo sabes?

Aparentemente. solo por experiencia ...
Si tu masa no está aguada, ¿puedes probarla en un plato? Hice trenzas, manzanilla, horneadas con una explosión. Y panes, baguettes, panes ...

[Tatyana]

Tatyana, somos compatriotas de Gubin, y mis bisabuelas, nee Glotovs ...

[Tatyana]

Tatyana, somos compatriotas de Gubin, y mis bisabuelas, nee Glotovs ...

¡Un completo vertedero de emociones! Ahí es cuando aprendes la verdad. ¡Encantado de conocerte!

[Administración]

Administración, simplemente no digas que eres de allí ...

[Administración]

Administración, simplemente no digas que eres de allí ...

Desde Moscú lo haré ...

Gracias a Dios ... de lo contrario pensé que "llegamos aquí" (bueno, al igual que yo vine en grandes cantidades) ...... Y tienes un pan excelente. Debemos intentar hornear en vaso. Por un cambio

Aparentemente. solo por experiencia ...
Si tu masa no está aguada, ¿puedes probarla en un plato? Hice trenzas, manzanilla, horneadas con una explosión. Y panes, baguettes, panes ...

Solo quería un pan alto y redondo, horneo panes en una bandeja para hornear, sí.
Tengo cerámica y hierro fundido, pero para pilaf, muy ancho, 30 centímetros de diámetro. Demasiado ...

[Cucucapol]

Cucucapol, y hay un acero inoxidable de tamaño similar? tal vez intente hacer usted mismo con papel de hornear qué tipo de moldes para pasteles, solo el tamaño que necesita? bien, o de papel de aluminio ..

[Cucucapol]

Cucucapol, y hay un acero inoxidable de tamaño similar? tal vez intente hacer usted mismo con papel de hornear qué tipo de moldes para pasteles, solo el tamaño que necesita? bien, o de papel de aluminio ..

Ahi esta

He estado horneando pan en una bandeja de vidrio para microondas durante tres años. Hasta que reviente, muy bien para que la corteza esté horneada.

[GenyaF]

GenyaF, y no se molesta?

Engraso con aceite y espolvoreo con salvado, sémola o pan rallado, no se pega. No puedo llegar a este lubricante https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Engraso con aceite y espolvoreo con salvado, sémola o pan rallado, no se pega.

Cuando hago esto, se freirá al cien por cien, y luego el pan tendrá un fondo feo, solo unto todo con mantequilla.

Aquí está uno de mis primeros panes, fue horneado en una cacerola de vidrio para microondas, aunque sin tapa, tomé una foto como recuerdo.


Rocío sin fanatismo, puramente simbólico ...

[GenyaF]

GenyaF, corteza impresionante, encima de algo untado?

Yo no manché con nada

¿Incluso las manos con mantequilla al amasar la masa?

Me froté las manos, probablemente ... Fue hace mucho tiempo, estaba lejos de hornear pan en ese momento, las primeras pruebas ... Y ahora amasé el HP, y lo cambio a moldes con las manos engrasadas.

¡Gracias por la consulta!

En el sitio 🔗
Ahora hay buenos descuentos en la vajilla Emily Henry. ¿Quizás alguien lo necesite?

Bueno, no tan barato Para comparar, busque aquí los precios de los mismos productos 🔗
Depende de qué comprar. Al principio, los precios del ozono eran terribles, pero luego bajaron un poco.

[Asador de pollo GreenPan "London" con tapa, revestimiento antiadherente]

Asador de pollo GreenPan "London" con tapa, revestimiento antiadherente



Desde el fabricante
El asador de pollo GreenPan "London" está hecho de aluminio con el exclusivo revestimiento cerámico antiadherente de doble cara de Thermolon.

Características del asador de pollo GreenPan "London":
equipado con robustos mangos de acero y una cubierta de acero ergonómica;
el fondo grueso forjado del brasero promueve una distribución uniforme del calor;
paredes gruesas de aluminio y revestimiento exterior blanco Thermolon para facilitar la limpieza;
El revestimiento interno antiadherente Thermolon Rocks es duradero, superresistente, resistente a los arañazos y fácil de limpiar;
revestimiento cerámico absolutamente seguro Thermolon: cerámicas basadas en nuevas tecnologías y sin carcinógenos, ácidos peligrosos y PTFE;
sin precedentes la capacidad de cocinar de forma segura a altas temperaturas (hasta 450 ° C);
calentamiento ultrarrápido: la capacidad de reducir el tiempo de cocción y ahorrar energía y dinero;
la capacidad no solo de cocinar, sino también de almacenar alimentos en platos con revestimiento cerámico;
cuando se calienta e incluso se sobrecalienta, no emite humos tóxicos;
si la superficie de los platos está dañada (lo que es difícil de hacer en condiciones normales), no se liberarán sustancias nocivas para la salud;
la capacidad de comer bien con menos aceite o sin aceite en absoluto;

El tostador es adecuado para su uso en cocinas de gas, halógenas, cerámicas y eléctricas, no apto para inducción. Puede usarse en el horno. Se recomienda lavar a mano.

Especificaciones:
Material: aluminio, revestimiento cerámico, acero.
Color: blanco, acero, gris.
Diámetro interior brasero: 30 cm.
Diámetro del disco del brasero: 28 cm.
Altura de la pared del brasero: 7,5 cm.
Ancho brasero con asas: 43 cm.
Altura del brasero con tapa incluida: 20 cm.
Espesor de la pared del brasero: 5 mm.
Espesor del fondo del brasero: 5 mm.

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[Ninel]

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Y donde estan los nuestros con Ninel publicaciones de este hilo?

Bueno, dejé un mensaje aquí esta mañana ...

Fsё ... la costura se ha ido, la panificadora es estúpida, mi marido la recibió ayer ... ahh
No entiendo nada ...

Y acabo de recibir algo así el otro día.

[set para hornear pan "Le Secrets D'Emile"]

De repente, alguien necesitará información ...

Ahora el ozono tiene un precio muy atractivo, 7.461 rublos, por set para hornear pan "Le Secrets D'Emile" :

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Recuerdo que cuando este set recién salió a la venta, el precio era de más de 9 tr. ...

Mi tipógrafo ya tiene un año) y estoy muy, muy feliz con él !!!

Y aquí hay un precio realmente maravilloso, todo por el mismo juego, solo en negro:

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[set para hornear pan "Le Secrets D'Emile"]

Ahora el ozono tiene un precio muy atractivo, 7.461 rublos, por set para hornear pan "Le Secrets D'Emile" :

Recuerdo que cuando este set recién salió a la venta, el precio era de más de 9 tr. ...

¿Qué pasa con los precios?
Compré este juego en ozono por 6 mil, y pensé durante mucho tiempo, lo tiré de la canasta cien veces y dudé en comprarlo por ese precio.

Chicas, ¿alguien tiene un soporte para baguette Emile Henry para 3 baguettes? La vi y me enamoré, es tan hermosa. ¿Alguien lo tiene? ¿Cómo es en la práctica ???