Parrillas eléctricas contacta con Steba

[Amadey]

Amadey,
Puedes probarlo abierto a la parrilla (grill party). En el mismo top cinco. Si obtiene algo similar al de una sartén normal, todo está en orden.

Puedo sugerir tres razones del fracaso. 1. Pieza demasiado delgada para una rejilla de contacto (debe ser más gruesa). 2. Freír demasiado tiempo específicamente para carne veteada. 3. Presione firmemente con la placa superior.

También puede intentar experimentar con la placa superior elevada sin tocar la carne, para que no presione con tanta fuerza (posición para sándwiches).

¡Buena suerte!

Yo mismo tengo una parrilla finlandesa de hierro fundido de Hackman, pero ahora cocino más a menudo en Shtebe. Es más conveniente lavar, el resultado es más satisfecho. No es peor, pero más a menudo y mejor que una parrilla clásica. Sí, y gofres como bonificación.

Sobre la temperatura 🔗 bien escrito. Generalmente un revisor útil.

Sobre las costras. Parecía cocinar, todo estaba bien. Es cierto que cubrió la carne durante un minuto y medio de cada lado, presionando (pero no presionando) el panel desde arriba. Luego lo cocinó en el horno.

Un reemplazo está a punto de llegar, lo intentaré de nuevo: en el congelador ya hay un T-Bone tan bueno esperándola. Llegó el termómetro ordenado, intentaré hacer el medio hasta el final en la parrilla.

[Kara]

Kara, pero aquí lo compré en septiembre 4.4 comenzó a desprenderse ... Y se pegó con fuerza, untar con aceite, no untar. No puedes conseguirlo. Ahora que estoy pensando en contactar con el servicio, iré a buscar documentos a la parrilla ...
Pero, cómodo, bueno, etc. Si no fuera por la portada.

[WickedLynx]

WickedLynx, sí, es una lástima que el revestimiento se haya despegado.
Es incluso extraño
En la mía hasta ahora todo está bien. Lo tengo desde finales de octubre.
Pero no lo uso todos los días.

[Masinen]

MasinenLo he usado mucho desde finales de septiembre, al principio incluso constantemente. Ahora estoy girando, coloco una fina lámina y la frito. Espero una solución de garantía de servicio si encuentro los documentos.

[Olga]

Olga, en teoría, debería reconocerse como un caso.
Entiendo que es ofensivo ((
La parrilla está fría, no puedo entender por qué cambiaron el revestimiento.
Solía ​​haber una cobertura diferente.

[WickedLynx]

WickedLynx,
Con respecto a la adherencia, puedo decir que los productos deben ser seco! La comida húmeda dificulta mucho el lavado de los platos.
Es decir, empape la carne con una servilleta y no la lave bajo el grifo. Me unto con aceite. Las verduras tampoco deben venir con gotas de agua o adobo húmedo. Sin adobos de azúcar o miel. Lo mejor es algo a base de aceite.

Si hago todo de esta manera, entonces es posible un segundo e incluso un tercer marcador de productos.

Pero el hecho de que el revestimiento se despegue probablemente sea un defecto de fábrica.

Elegí la parrilla, al final me detuve en 95. Pero al final desapareció de la venta (((Y ahora no sé si vale la pena comprar 4.4 o todavía no. Lo que confunde exactamente es que no hay plato plano en 4.4 (soy de Antes no tenía parrillas y me gustaría saber si las necesito tanto. Leí que se necesita una plana principalmente para verduras y mariscos. Me encantan las verduras a la parrilla y cocino a menudo. ¿Quién cocina verduras? ¿En qué platos haces esto?
Y a expensas del plato de gofres, no hago algo así muy a menudo, hay una sandwichera con un accesorio para gofres, cociné gofres 4 veces durante todo el tiempo. Así que no tengo ninguna necesidad especial de este archivo adjunto.

Finalmente, llegó un nuevo 4.4 en lugar del que pasé con el panel defectuoso. ¿Qué puedo decir, señores de Shteba ... Aprendan a empacar mercancías de los chinos, maldita sea! En la propia parrilla se instalan dos paneles de fábrica en posición de trabajo. Sin una sola almohadilla protectora. Se frotan naturalmente entre sí y contra el cuerpo de la parrilla durante el transporte. Eso es todo.No solo está su reverso (waffle) en aquellos lugares que están en contacto alrededor del perímetro con los lados del cuerpo (puntiagudos), DEBE tener áreas blanqueadas del revestimiento (fue lo mismo en la primera parrilla, porque los lados del cuerpo son muy afilados), también en el lugar de contacto del panel superior con el inferior, la esquina extrema izquierda del lado de trabajo también fue encalada. Un poco, alrededor de un milímetro de largo, y el lugar no es crítico, ya que no participa en la cocción. Pero hasta el aluminio. Pero el sedimento permaneció. Todo lo que se necesitaba era envolver los paneles con celofán común, al menos, o papel, o un poco de PVC delgado cuando se empacaba en la fábrica, y todo estaría intacto.

Calcinado los lados estriados. Esta vez todo estuvo bien. Cociné un bistec y verduras fritas. Resumen: Ya no compraré T-Bone para una parrilla de contacto; todavía tuve que cerrar la carne en una parrilla abierta, dándole la vuelta, porque el hueso interfiere con el cierre de la tapa de la parrilla. las verduras se asaron a la parrilla.

Probaré gofres mañana. ¿Puede recomendarnos qué tipo de receta dietética crujiente?

[Leima]

Leima, Todavía no he usado una pantalla plana. Freí todo en corrugados.
Luckyfer, Preparé gofres de las instrucciones de galletas. Me gustó)

[Masinen]

Masinen, en el piso probé rösti. Esta bien. Algunos hacen panqueques, estoy pensando: ¿chtol rectangular?

Hacer panqueques redondos))
Y rectangular es genial, se enrollarán en rollos))

Masinen, oh, gracias. Entonces ordeno 4.4 sin preocupaciones. Espero que esté en stock.

Cociné el bistec de manera clásica: en el horno, luego la carne "reposó" en papel de aluminio y una toalla, mientras las verduras se asaban a la parrilla.

Le agradecería mucho que describiera el proceso con más detalle, tal vez aprenda a cocinar carne de res más o menos decente incluso antes de tomarla, solo el cerdo a la parrilla resulta ser digerible

[selena]

selena, Ya lo describí aquí... Allí se detalla todo. Tomamos un trozo de carne de res necesariamente transversal, en principio, de cualquier grosor, pero si desea jugar con los grados de asado, entonces de 2.5 cm a 4.5 cm. Los trozos de diluyente se fríen fuertemente de alguna manera, y sobre cualquier jugosidad del habla allí. no puede ser.
El filet mignon (filete de lomo) es clásico de 6-8 cm de grosor, pero este es el montón de profesionales: yo mismo aún no he intentado cocinar tales filetes, aunque creo que todo está por delante En uno de los pubs en Holanda de alguna manera probé tal , allí están numerados pares, cada uno tiene un alfiler con un trozo de papel con su número de serie en un lado y su leyenda-historia en el otro ... El sabor es extraordinario.

: drinks_milk: Sí, me olvidé de aclarar: cuando pones un filete en papel de aluminio, puedes ponerle algo. Por ejemplo, una rodaja de mantequilla, tomillo, romero, cilantro, ajo picado, cualquier cosa con la que quieras darle sabor a la carne. A tu gusto. Puedes experimentar - hoy aceite con romero y ajo, mañana - aceite con tomillo y cilantro, etc. No hay dogmas, y todo "chef" bien puede decir que su receta para terminar el bistec es un clásico. ...

[Luckyfer]

Luckyfer, Estudiaré gracias, quiero la carne adecuada

¡Qué feliz estoy de que 95 parrillas se hayan agotado! Me acaban de traer 4.4. Ayer llamé a las tiendas en Ucrania, dijeron que no había plato plano en 4.4. Y aquí, en el foro, el representante de Shteba escribió que solo estaba en Rusia. Es decir, debido a la placa plana, quería pedir 95.
Como resultado, abro la caja, ¡y hay un plato plano!
No hay límite para mi felicidad. Espero a que la parrilla se aleje del frío y luego la enciendo y probando.

[Irina]

Irina, Bien))
Todo lo que no se hace es para mejor !!
¡¡Ya lo he probado 100 veces conmigo mismo !!
¡¡Felicidades!!

[Leima]

Todo lo que no se hace simplemente no se hace.
Pero lo ordené, y bien hecho, Leima!
Empiece a lucirse. Esperamos

Y me compré uno, tal vez alguien sea útil con infa, lo tomé en el sitio web: (y ahora está disponible allí), el precio es de 6780 rublos y la entrega en Moscú es gratuita, si no se especificó el envío a otras ciudades y regiones. Incluye plato y vasos adicionales para recoger grasa.

Las manos llegaron a la plancha para gofres. Espiado en algún lugar de Internet como gofres de dieta "deportivos", incluso diría "proteína".

Batir 100 g de avena en una batidora hasta la harina, añadir 4 claras de huevo y 2 yemas, batir más, añadir 150 ml de kéfir desnatado y finalmente batir la masa. Vierta sobre una forma precalentada, engrasada con aceite vegetal, por cada lugar de gofre, se obtienen exactamente dos cucharadas de masa. Hornee los waffles, cada pestaña durante aproximadamente 6-7 minutos en el nivel 4.

No crujiente (¿quién sabe cómo mejorar la situación?), Sino sabroso y saludable.
Puedes "fertilizar" los waffles preparados con pulpa picada de naranja, piña, mandarina, etc. encima.

Luckyfer, definitivamente probaré esta receta de waffles, ni siquiera pensé que esto podría ser, muchas gracias)
En cuanto a los gofres crujientes. Las instrucciones para esta parrilla dicen: La leche y la crema agria hacen gofres suaves y ligeros, agua, crujiente y rojiza. No soy un especialista en hacer gofres, pero ¿puedo intentar reemplazar el kéfir con agua?

Bueno, lo leí. Tendré que intentarlo. No creo que el kéfir deba reemplazarse 1 a 1 por agua, creo que 150 ml de kéfir deben reemplazarse por 100 ml de agua. De lo contrario, resultará acuoso.

[Luckyfer]

Luckyfer,
Gracias por la receta. No me he encontrado con esto. Solía ​​tener una receta favorita de obleas dietéticas de "pan" sin levadura de Ilya Lazerson. Aquí simplemente crujen como las patatas fritas compradas.

[mur_myau]

mur_myau, ¿Puedo tener una referencia?

[Luckyfer]

Luckyfer,
Lo publiqué aquí
Pero esta es más una opción de carbohidratos que de proteínas.

Hizo un filete de cerdo. Filete de lomo. Un poco seco para la carne de cerdo, diría yo, pero aún así funcionó bien. Lo batí, premarinado durante unos 20 minutos: aceite de oliva, salsa de soja, condimento para barbacoa. Seque con una toalla de papel antes de colocar en la parrilla.

También hizo setas y tomates. Pero de alguna manera me los quité temprano. Era necesario aguantarlo más. En un sobre, previamente se enrollaron en aceite de oliva, sal y cúrcuma.

También hice queso Adyghe de acuerdo con la receta de la primera página. Me gustó especialmente mi marido.

[Irina]

Irina, y en la foto la carne está jugosa.
¡El queso es genial!

Solo estoy pensando, ¿tal vez esto sea cerdo? Como si no fuera especial en partes de carne. En general, compré con mayor frecuencia cuello de cerdo, pechuga o costillas, pero en general comemos pollo con mayor frecuencia.
Bueno, ayer tomé un poco de diferentes partes de cerdo y ternera para las pruebas. Bueno, ya tomé lo cortado en filetes. Dado que se cortó en filetes, entonces la carne está destinada a filetes, creo que sí) Quizás debería ser así. Es solo que estoy acostumbrado a otros cerdos.
En general, ¿cuál es la mejor carne de cerdo para filetes?

[Irina]

IrinaLa parte más suave es el Cuello y el solomillo.

[Leima]

LeimaIrina, mantener la marinada más tiempo, es mejor dejarla durante la noche y las partes desconocidas del cerdo se volverán blandas.
Luckyfer, los gofres son muy apetitosos, ¡bravo!

Es muy fresco marinar carne en kiwi. El kiwi es un maravilloso polvo de hornear natural. Mejor que el vinagre. No exagere: un kiwi, cortado en rodajas finas, es suficiente para ablandar aproximadamente una libra de carne. Experimentar

¡Cómplices! Pregunta. Si viste la carne, ¿cuánto freírla y en qué división? Parrilla 4.4

Freír a temperatura máxima durante unos tres minutos.

[Masinen]

Masinen,
¡Gracias!

¿Tiene la capacidad de medir la temperatura en la superficie de la placa con un 5-ke? Me pregunto cuánto habrá realmente allí.
Me enfrento a una elección de 95 o 4.4.

Nunca cocine a la parrilla salchichas, salchichas pequeñas y otros productos cárnicos sintéticos que contengan soja, papel, celofán y cualquier otra cosa que se encuentre en los botes de basura de las plantas procesadoras de carne. Especialmente en la película "comestible". Los higos saben de qué está hecho "eso", pero luego me deshice de la capa pegajosa de color marrón de los platos durante medio día. Los platos se pegaban tras ellos casi como cinta adhesiva.La redada rodó con un dedo en montones, pero no iba a ir a ninguna parte. Los lavaplatos comunes y sumergirse en ellos no ayudaron, tuve que usar un "limpiador de cocina" líquido verde de Amway (que no debe confundirse con el limpiador de hornos; el kirdyk llegará al revestimiento al instante).

[Luckyfer]

Luckyfer, ¡gracias por la advertencia!

medir la temperatura en la superficie de la placa en un 5-ke?

Lo medí en el modo 5 con la parrilla cerrada: cuando la luz se apagó era de 223C, pero luego, con la luz apagada, alcanzó los 239C y comenzó a caer.

Lo medí en el modo 5 con la parrilla cerrada: cuando la luz se apagó era de 223C, pero luego, con la luz apagada, alcanzó los 239C y comenzó a caer.

Muchas gracias. Esto significa que el 95 con 230 secos en realidad estará entre 200-210.
Al parecer me llevaré 4.4

Chicas, ¿alguien tiene un Steba FG 65? Necesitamos una versión económica de una parrilla de contacto, principalmente para carne, verduras y pescado, salvo este modelo no encontré nada que valga la pena, todavía me pregunto cómo se las arregla con la carne.

[Louise]

Louise, Leí que se suspendió.
Estas son sobras a la venta.

[Maria]

Maria, Solo miré el ozono, parece que está allí, pero ¿por qué se eliminó de la producción, no es popular? ¿Qué aconsejarías tomar o no?

Porque, durante mucho tiempo a la venta, tal vez se les ocurra algo nuevo))
Leí sobre esto en el grupo Vkontakt. Allí los representantes de Shteba respondieron a esta parrilla.
Y a costa de lo bueno o lo malo, no puedo decir))
Iré a echar un vistazo a Ozone

Y a costa de lo bueno o lo malo, no puedo decir))

Entiendo ... buscaré reseñas en Internet

Aún encontré la parrilla Steba VG 120, ¿en qué se diferencia de la serie FG? ¿No puedes decir nada sobre él?

No es un contacto, sino simplemente una parrilla de mesa con tapa transparente.

[Maria]

Maria, perdón por la importunidad, nunca he tenido una parrilla, ¿cuál es la principal diferencia entre una parrilla de contacto y una mesa así?

El contacto presiona el producto y se fríe por ambos lados a la vez.
Y la parrilla de la mesa fríe por un lado y luego debe voltear el producto y freír por el otro lado.
Pero leí que en una parrilla con tapa el producto es más jugoso que en una de contacto.
Sí, la parrilla de mesa ocupa más espacio y la parrilla de contacto es más compacta.
En general, es difícil de aconsejar, quizás todos tienen gustos diferentes.