Parrillas eléctricas contacta con Steba

[j @ ne]

j @ ne, Unto la parte superior con aceite, se pega.

Pero es interesante, ¿puedes simplemente cambiar el panel por uno nuevo? Llegue al punto de emisión, muestre el matrimonio, escriba una solicitud para reemplazar el panel defectuoso. ¿Cuánto le cuesta a Ozone conducir el dispositivo de un lado a otro, además de qué hacer con el usado? Es poco probable que se oculten rastros de la parrilla, lo que significa que ya no puede venderla.

Y ... pediré uno nuevo ahora mismo

Y cámbielos, vea qué pasa. El fondo todavía tiene más jugo, podemos. por eso se lava mejor, en tierra alta está más soldado.

Intercambiarlos

probablemente no podrás intercambiar lugares, están numerados, de arriba a abajo.

Pero son iguales

[auntyirisha]

auntyirisha, pero por alguna razón los numeraron y escribieron en las instrucciones.
Creo que solo necesitas adaptarte a tu parrilla, solo recuerdo un matrimonio obvio con un reemplazo con Irina (Kara), y si esta parrilla es de Ozone, en mi opinión se puede devolver durante el período de garantía (no 2 semanas), pero para esto es necesario ". Cocinar y volver a cocinar ”, llenar, como dicen, una mano. Por experiencia personal, puedo decir que es necesario quitar la marinada de la carne tanto como sea posible (se quema en primer lugar), si la carne está marinada con aceite, las placas no se pueden engrasar y no engrasar, la parrilla debe calentarse completamente a una velocidad determinada (para que se apague la luz), y curiosamente, ¿Qué en el concepto de usuario "pega"?

Créame, hay experiencia en cocinar filetes, tanto en sartenes normales como en otras parrillas de contacto, por eso precaliento la parrilla en un barril de 5 y solo entonces pongo la carne para "cerrarla" correctamente.

Se pega: esto significa que cuando abre la parrilla, el producto cuelga en la parte superior y no permanece en la placa inferior, y primero debe "soltarlo" con una espátula de silicona. En otras parrillas, se pegaba a la placa superior solo en casos aislados, aquí principalmente.
Bueno, el estado del recubrimiento de las placas al principio parecía, aparentemente, el mismo (no miré de cerca, no me llamó la atención al desempacar), pero después de la tercera preparación eran sorprendentemente diferentes a simple vista.

No marino los bistecs en absoluto, aquí está para estropear la carne de vacuno veteada australiana ... la sequé con una toalla de papel, la engrasé ligeramente con aceite de oliva y la cocino a la parrilla. Sal y agrego un poco de pimienta ya sea después de freír, si cocino por dentro y por fuera a la parrilla, o antes de terminar en el horno, si divido el proceso.

aquí hay más para estropear la carne australiana de "grano" veteado

Honestamente, no comimos ni cocinamos esto.

Créame, hay experiencia en cocinar filetes, tanto en sartenes normales como en otras parrillas de contacto, por eso precaliento la parrilla en un barril de 5 y solo entonces pongo la carne para "cerrarla" correctamente.

si todo es así, entonces decidiste correctamente que te casaste
Lo único que todavía puedo decir: no habrá ningún problema con Ozone, el recubrimiento de mi pizzero se hinchó, lo llevé al punto de emisión, ni siquiera lo sacaron y miraron, inmediatamente devolvieron el dinero.

No marino los bistecs en absoluto, aquí está para estropear la carne de vacuno veteada australiana ... la sequé con una toalla de papel, la engrasé ligeramente con aceite de oliva y la cocino a la parrilla. Sal y agrego un poco de pimienta ya sea después de freír, si cocino por dentro y por fuera a la parrilla, o antes de terminar en el horno, si divido el proceso.

Aceite: ¿cuál elegir?
Le recomendamos que utilice
aceites refinados (p. ej.
colza o girasol, etc.).
Aceites prensados ​​en frío como
la mayoría de los aceites de oliva se queman
a temperaturas superiores a 150 ° C. Además
Además, su sabor interrumpirá el sabor de la misma
platos.
Los aceites refinados son más baratos, tienen
sabor neutro y más resistente a
quemar.
Lubricar bien - bien
¡freír!
Antes de cocinar es muy importante
engrase bien la superficie de la parrilla.
Gracias a esto, al cocinar
se forma una corteza fragante y sabrosa PUEDE USAR NERAF. ¿ACEITE DE OLIVA?

Aceituna.
Refinado
iberica

Cita: Luckyfer de ayer a las 19:10
aquí hay más para estropear la carne australiana de "grano" veteado
Honestamente, no comimos ni cocinamos esto.

Pruébalo, ¡este es un verdadero clásico de la carne! Y que delicioso, mmmmm ...
Si pudiera comprar esto en Vladivostok, entonces en Moscú debería haber una variedad mucho mayor de este bien.
No es barato, estoy de acuerdo. Pero vale la pena, créeme.
Solo busque trozos de chuletón, lomo o tibon que no sean más delgados de 2,5 cm. Mejor que 3,5. Y si se balancea en un filet mignon, ciertamente no menos de 4 cm. Y luego descongélelo solo en el refrigerador; en la sección principal, la carne se descongelará lentamente por día sin estropear las propiedades de las fibras.

También puede probar 2-3 minutos de freír, luego voltear y cocinar por el otro lado. Durante este tiempo, no tendrá tiempo de freír demasiado.

También puede probar 2-3 minutos de freír, luego voltear y cocinar por el otro lado. Durante este tiempo, no tendrá tiempo de freír demasiado.

Entonces, la parrilla de contacto es tan buena que no es necesario darle la vuelta: la carne está bloqueada tanto desde arriba como desde abajo. Aunque, solo por el bien de un hermoso patrón de "cuadrícula", todavía le doy la vuelta en un minuto y medio.

[Luckyfer]

Luckyfer, Leí tu descripción, y directamente deja vu. Uno a uno mío fallecido prematuramente primeras placas entregadas por defectos. Ahora, si mostraras más fotos, definitivamente diría. Si ahora (después de 2-3 usos) ves diferencias entre las dos placas, ¡cámbialas sin pensar! Es cierto que es poco probable que se cambie uno, pero se requiere el kit. El mío comenzó a pegarse en algún lugar a los 5-6 m de uso, y después del primer caso de fritura, el recubrimiento cambió notablemente de apariencia. Después del segundo, se hinchó.

Tenga una salida exitosa de la situación.

Pero son iguales

Las placas se distinguen por el hecho de que en la parte inferior hay una ranura para gotear grasa, por lo que están numeradas. Sí, miré en casa, los surcos son los mismos (((

Las placas se distinguen por el hecho de que en la parte inferior hay una ranura para gotear grasa, por lo que están numeradas.

Extraño, hay ranuras en las placas superior e inferior.

No hay numeración en mis placas (tanto la primera como la segunda) y no hay ranura en ambas placas, la única diferencia durante la instalación es en qué dirección se dirige esta ranura, hacia la derecha o hacia la izquierda.

Tambien encontre esto
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
No resuelve el problema principal, por supuesto, pero puede resultar más fácil de usar.

¡Niñas y niños! ¿Nadie usa el FG 55?
Lo pedí en una tienda de internet, pero lo dudo ...
Tiene 2 platos lisos. Quiero hornear panqueques, panqueques y chuletas planas en ambos lados a la vez, ¿funcionará? A juzgar por las imágenes, allí las placas tienen un borde a lo largo del borde, es decir, en un estado cerrado, el grosor mínimo de la chuleta debe = 2 alturas de borde, de lo contrario no habrá contacto con la placa desde arriba, ¿lo entiendo correctamente?

[Sombrero de copa]

Sombrero de copa, no usó, pero se veía: muy lindo, cualquier grosor de chuletas puede ser, hay un lado mínimo, para que la grasa fluya en la dirección correcta, cualquier panqueque de papa y panqueque tendrá un grosor más grueso que estos lados en total.

[Luckyfer]

Luckyfer, parece que tengo el mismo problema (((
Inmediatamente después del primer uso de placas lisas, apareció una línea oscura, se siente como en los lugares por donde pasa el elemento calefactor. Y la grasa se pega allí, que no se lava.
¿Chicas, y el resto de los platos después del lavado son los mismos que estaban al comprar?

[Katris]

Katris¡Esperaré el informe!
Coloque la carne principal en una parrilla caliente y ciérrela inmediatamente por encima.

Masha, estoy con un informe. Hoy asé cerdo.A los 5, unos 6 minutos, los trozos fritos tenían un grosor de 1 cm aproximadamente, quedó delicioso, me parece que me había sobreexpuesto antes. Gracias por tu consejo

[Kate]

Kate, uraaa !!
Entonces no fue en vano que me acordé de la hora)
Sí, si sobreexpone la carne quedará como un lenguado. Y si no lo sostiene, tampoco mucho.

¡¡¡Así que ha llegado mi Shtebka 4.4 !!! ¡Manejamos desde Ozone durante dos días!
¡Lo encendió con mantequilla de acuerdo con las instrucciones y decidió remover el lomo de res de inmediato! ¡Tomó de 6 a 7 minutos prepararse!
Adjunto reportaje fotográfico!











Después de cocinar en caliente, frotar con una toalla de papel, ¡casi todo se limpió! Después de enfriar, lo lavé con una esponja con hadas y todo está bien !!!!
¡¡¡Qué genial este Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odin, ¡Felicidades!
¡¡Por supuesto algo genial !!

En mi humilde opinión la mejor opción para la carne es calentar la parrilla al máximo, engrasar la pieza por ambos lados con un poco de aceite de oliva, luego freír en una parrilla cerrada durante 1,5 minutos por un lado, darle la vuelta, 1,5 minutos por el otro, desplazando ligeramente en diagonal para que la malla hermoso resultó. Así es como "cerramos" la carne para que no suelte el exceso de jugos.

Luego, cambie la parrilla a 3 y déle la vuelta nuevamente, o transfiera la pieza a un horno precalentado a 180 grados. Ahora freímos el interior de la pieza.

El tiempo de asado depende del grado de fritura deseado. Según la clasificación de los filetes de ternera, esto es así (si hay termómetro):
Raro: 52 grados (rojo por dentro, con sangre, a pocas personas les gusta, pero vale la pena intentarlo una vez, ¿y si te gusta?),
Medio raro - 55 (carne rosada, clásica y jugosa)
Medio - 63 (con un centro rosa),
Medio bien hecho - 68 (solo el centro es rosado, ya hay poco jugo)
Bien hecho - 73 (completamente frito, gris, sin jugo, los cocineros se llaman suela)

Al final del tratamiento térmico, envuelva un trozo de carne durante 10-15 minutos en papel de aluminio y un par de toallas; deje que la carne "descanse", durante este tiempo, la fritura en el interior se distribuirá de manera más uniforme.

Entonces puedes servir.

En cuanto a los cerdos, las temperaturas allí son prácticamente las mismas, solo que el tiempo para alcanzarlas es diferente. Bueno, el sabor es completamente diferente, por supuesto. Además, no quiere decir que sea peor, solo diferente. A quién le gusta qué.

Sí, y las piezas más delgadas de 2,5 cm, en principio, desprenden jugo fácilmente durante el proceso de cocción y resultan estar secas. 2.5-3.5 es la norma para una deliciosa carne jugosa.

[Luckyfer]

Luckyfer, Espero que se haya hecho amigo de su parrilla y que usted personalmente haya verificado estas instrucciones detalladas

Al final del tratamiento térmico, envuelva un trozo de carne durante 10-15 minutos en papel de aluminio y un par de toallas; deje que la carne "descanse", durante este tiempo, la fritura en el interior se distribuirá de manera más uniforme.

Vi manipulaciones con papel de aluminio sobre rodillos, por lo que no debes descuidar este punto.
Gracias por compartir información tan interesante.

A diferencia de la carne de vacuno (estamos hablando de carne de buena calidad), el cerdo "poco cocido", es decir, rosado o con sangre, no se puede comer. También el pájaro.
Entonces, la temperatura de la carne de cerdo terminada según algunas fuentes es de 72 grados, ¡según otras es incluso de 82!

Luckyfer, espero que se haya hecho amigo de su parrilla y que esta instrucción detallada haya sido verificada personalmente por usted.

La información está verificada, por supuesto.
Le devolví la parrilla a Ozone. Estoy esperando que se devuelva el dinero y volveré a pedirlo. Me gustó mucho, pero un dispositivo completamente nuevo con un panel que comenzó a trepar de alguna manera no me conviene para 10800 con entrega.

el cerdo "poco cocido", es decir, rosado o con sangre, no se puede comer. También el pájaro.

Sí, estos dos generalmente se cocinan sin rosácea. Sí, y el cerdo es más gordo, secarlo generalmente se quema ...

Por cierto, en lugar de papel de aluminio, siempre pongo la carne en un recipiente y lo cierro.
Olvidé escribir sobre este punto)
Y con foil también es interesante, tienes que probar.

Por cierto, en lugar de papel de aluminio, siempre pongo la carne en un recipiente y lo cierro.
Olvidé escribir sobre este punto)
Y con foil también es interesante, tienes que probar.

Hombre, también puse un recipiente hermético después de asar a la parrilla ...

[marlanca]

Por cierto, llegué accidentalmente al recipiente, pero luego la carne es tan sabrosa y tierna))
marlanca, Gal

Sobre la temperatura de preparación de varios productos, en mi opinión, el plato más veraz que encontré este:

Regaña por el logo, oh, regaña

¿Nadie usa el FG 55?
Lo pedí en una tienda de internet, pero lo dudo ...
Tiene 2 platos lisos. Quiero hornear panqueques, panqueques y chuletas planas en ambos lados a la vez, ¿funcionará?

Darse de baja en esta parrilla, de repente alguien será útil. Lo quería con platos lisos, pero para mis propósitos no encajaba. La altura del lado a lo largo del borde de la placa es de aproximadamente 6 mm, es decir, no se puede freír en ambos lados con un grosor inferior a 12 mm y no habrá contacto con la placa superior. Bueno, en general, la mano de obra no está tan caliente, hecha de forma tosca. Hay rebabas en plástico y metal. En los platos, se vierten con un revestimiento antiadherente. No parece muy prolijo y desagradable al tacto.

PD Sobre la brecha. Al parecer, no en vano, en muchos modelos los fabricantes ofrecen una placa lisa solo desde la parte inferior y una estriada desde arriba. Luego, los bordes sobresalientes de la placa superior están, por así decirlo, incrustados en el canal de la inferior, y se obtiene un cierre casi completo.

[Sombrero de copa]

Sombrero de copa, gracias por el consejo.
Ahora otros sabrán si quieren comprar este modelo.

Leí una película de terror con placas peladoras PG4.4 y me alegré por mi parrilla. TTT no encaja, lo he estado usando durante un mes casi a diario. Recientemente me aventuré a hacer gofres, ¡super! Una unidad muy versátil.
Platos como planos para huevos revueltos !!!
El otro día hice hamburguesas caseras en lugar de la carne habitual. ¡Delicioso!

Bueno, y waffles, ya que estamos hablando.

Gofres de arena con cacahuetes (Steba PG 4.4 a la plancha) (mur_myau)

Y me imaginé un pescado para el almuerzo)
Lo puse congelado. La parrilla se calienta a 230 gr.
Horneado durante 10 minutos a 230 gramos y 15 minutos a 170 gramos.
Aquí está la belleza)
https://mcooker-esm.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

La gran pregunta es sobre freír pescado congelado. ¿No es esta diferencia de temperatura perjudicial para el revestimiento de las placas? Tengo medallones de salmón y ahora estoy pensando en hacerlos o descongelarlos primero.
¿Y la pieza del medio se está calentando por completo?

[Elena]

Elena, y los medallones parecen estar fritos sin descongelar, de lo contrario se desmoronarán.

[Masinen]

Masinen,
Solía ​​freír los medallones fríos en la posición de "plato superior sobre el fondo". Sin aplastarlos. Nada se desmoronaba.
Viste una variante con un contacto de la placa superior y una de tan alta velocidad. ¿Resistirán las placas tal choque térmico? (tú, sin embargo, tenías otra parrilla).

En teoría, debo aguantar.
Si sobrevivió, entonces este aún más)

[Masinen]

Masinen,
Bueno. Lo intentaré.

Hola miembros del foro.

Recientemente compré la parrilla Steba pág. 4.4. en ozono.

Antes de eso, estaba friendo carne en una sartén para parrilla de Ikea en la encimera.

Ya intenté asar carne jaspeada dos veces y ambas veces en 5 minutos en modo 5 (después de calentar la parrilla hasta que se apagó la luz) resultó hervida por dentro, dorada por fuera, sin rastros de fritura. Todas las superficies a la parrilla, una encima de la otra, exprimen la carne por 2 lados.
Naturalmente, no había jugo en el interior en la forma a la que estaba acostumbrado después de la sartén, la parrilla de Ikea.
¿Qué puede estar mal? Lo único que se sugiere es la baja temperatura de las superficies de trabajo en el modo 5.

Vea 2 fotos de la falla de hoy ((((




la última foto, la misma carne en una sartén, hay jugo fuera de la parrilla.

[Amadey]

Amadey, ¡Tengo 5 papas fritas así!
¿Quizás su voltaje de red es bajo?
¿Y que la carne no está jugosa?

así que estoy tratando de averiguar qué está mal.

El voltaje es 100% nominal, la casa es nueva en 3 fases, no fui demasiado perezoso para medir: 232 voltios.

Quiero preguntar a los usuarios del tema si esto es un matrimonio de un modelo específico o si estoy haciendo algo mal, tal vez no necesito presionar encima con otra superficie de contacto, porque una nube de vapores de la fritura crea este ambiente de cocción ...

la carne salió cocida por dentro y no cocida por fuera, no tenía sentido mantenerla por más de 5 minutos, porque el bife ya tenía el mismo color por dentro.

Lo más ofensivo es que en una cena familiar, todos miraron inquisitivamente esta carne y pensaron en lo que gastaron 9 mil.

[Amadey]

en una cena familiar: todos miraron inquisitivamente esta carne y pensaron en lo que gastaron 9 mil.

imagina una pintura al óleo.

AmadeyNo uso la parrilla con mucha frecuencia, más a menudo en verano. No lo presiono con la placa superior, solo lo cubro. Resulta jugoso. Ya no confío en que mi esposo cocine a la parrilla, se seca todo el tiempo. Y cocino por más de 5 minutos. Para estar seguro de si tiene un matrimonio o no, debe medir de alguna manera la temperatura de los paneles si hay una sonda de temperatura electrónica.

¡Si!
así que lo pienso o cocino pollo a la parrilla
Tampoco lo presiono, solo lo cubrí en la parte superior y esperé ... esperaba ...

Para ser honesto, de todos los electrodomésticos, este es el primer fallo.
Curiosamente, en el modo 5, debería haber 230 grados en la superficie de una parrilla de contacto o en un elemento calefactor ...

debe estar a 230 grados en la superficie de una parrilla de contacto o en un elemento calefactor ...

Realmente hice la misma pregunta ayer. con respecto a HP. Entonces los fabricantes me dijeron que esta es la temperatura de los elementos calefactores, quizás también aquí.

Tampoco puedo tener costras en la cabeza, aunque no funcionó en la sartén de tefal))
pero por dentro, no llamaría hervida la carne.
en la primera foto, me parece que la carne está bastante cocida, por un minuto.
pero no entendí la foto en la sartén (((se puede ver que la corteza está muy frita, pero ¿qué hay dentro? Todavía hay una zona blanca después de la corteza.
a menudo pedimos, y todavía pedimos, bistecs en los restaurantes.
Nunca he probado un bistec con costra, pero por dentro hay carne rosada)))
siempre aproximadamente lo mismo que asar un bistec.
sobre las brasas, la parte superior está un poco caliente, pero aún no está crujiente.