Malvavisco de manzana "belevskaya" en Ezidri

Las manzanas de este año son solo un mar, no sé qué más pensar

Pero qué pasa con la mermelada en capas, el foro tiene una receta excelente, resulta como una tienda en cajas, la guardé durante dos años, ligeramente seca, se volvió aún más sabrosa.
El malvavisco Belevskaya se almacenó durante casi un año en una enorme sartén de esmalte de tipo hervido. Previamente lo enrollé en azúcar glass y puse las capas con pergamino. No usé celofán. Y sí, en la primavera todavía estaba un poco seco.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyusha, ¿también cierras los costados con pergamino? ¿O simplemente poner un círculo de pergamino en la parte inferior? ¿puedes tomar una foto? Simplemente no puedo averiguar cómo cerrarlo correctamente, para no limpiar toda la bandeja con malvavisco.

Tu caramelo es perfecto !!!!

[Lenusya]

Lenusya, ¡Gracias! Corté un círculo, igual que la malla, no cierro los lados. la masa es espesa y nada fluye. Cuando el malvavisco se seca, paso por el borde con un cuchillo y lavo la paleta de inmediato. Encontré una foto

.

Aquí está la altura de la capa.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyusha, gracias! Me sintonizaré, porque realmente quiero intentar hacer un malvavisco así. Sequé casi todas las manzanas, las traté a todas y también hice muchos malvaviscos comunes. Queda por apuntar a la "Belevskaya"))

Hice un malvavisco con manzanas rojas de otoño, decorado con fresas, obtuve un pastel de verano.

[4er-ta]

4er-taTatiana, ¡quedó muy bien!

[Galina]

Galina, ¡Gracias!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, estoy estudiando el tema y vi que mi tía prometió compartir la receta con los matices de la cocina. ¿Comparte con nosotros?

¡Qué hermoso malvavisco, un gran deseo de hacer esto, y tienes manos doradas, la belleza está más allá de los elogios! Gracias por mostrarnos tu trabajo y habilidad !!!!!!!

Cher-ta, Tatyana, ¡me gustaron mucho tus dulces !.
Yo también tengo a Isidri. Quiero intentar hacer un malvavisco. Dime, ¿se asienta el puré después del secado? No entendí algo de la imagen. Gracias de antemano.

[Irina]

Irina, si el puré está bien batido, espeso, casi no se asienta. Aplico el puré al ras con el borde y después de secarlo permanece aproximadamente al mismo nivel.

¡Muchas gracias Tatiana!

Pastila de Antonovka

Dime, ¿puedes hacer tal malvavisco en hojas para malvaviscos? ¿Habrá suficiente altura y la masa no se pegará?
No tengo ganas de molestarme tanto con el papel de hornear ...

[Irina]

Iriname conviene más hacerlo en papel. Creo que nada se pegará a las sábanas de malvavisco. No hice Belevskaya, pero el delgado habitual se aparta perfectamente de ellos.
Mi belevskaya

y con un corte

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, pero no vi este tema e hice la pregunta en el lugar equivocado.
Tengo que intentar hacerlo.
¡Tienes belleza!

Mi belevskaya

qué ronda más linda y con un agujero - torta recta.

[Irina]

Irina, si, el año pasado lo hice en la dacha, lo decoré con fresas, era mi tarta de dacha

[4er-ta]

4er-ta, Tanya, y cuando lo recojas, lo secas en el horno?