Manteca de cerdo

Tengo una lata de manteca de cerdo en mi refrigerador desde hace un mes. Un conocido que me vendía carne me dio 700 gramos de grasa por carga, lo derretí en una olla de cocción lenta en un par de horas, resultó limpio, hermoso, casi inodoro. Pero qué hacer con él a continuación, no lo sé.
Mi esposo y yo no comemos todo tipo de chicharrones fritos, no los freiré.
Al hornear, hubo un pensamiento. Pero, ¿y si no te gusta? Es una pena traducir productos y perder tiempo. Así que merece la pena. Es bueno que haga frío.
Por cierto, en el curso, ¿cuál es su "fecha de caducidad" habitual?

[Luysia]

Luysia
Ponemos en servicio tu receta. Para mí es muy interesante realizar todo tipo de experimentos con personas ahogadas.
Tengo demasiada curiosidad. Bueno, la manteca de cerdo todavía debe consumirse en algún lugar.
Lo intentaré en el camino. semana, darse de baja.

[Tanya]

Tanya, ¡¡¡finalmente!!! Y luego todo es manteca de cerdo, y sho tse take ?? Ciertamente asumí. que era necesario calentar la grasa, pero no sabía que antes tenía que pasarla por una picadora de carne. Gracias, definitivamente lo haré ahora.

Hice grasa abdominal (no sé cómo se llama correctamente) y no roté NADA a través de una picadora de carne.
Simplemente lo corté en trozos de aproximadamente 1 * 2 cm, puse todo en una olla de cocción lenta, elegí el modo "Guisado" durante un par de horas, y eso es todo. Después de enfriar un poco, simplemente sostuvo el tocino restante con una espumadera y vertió el líquido en un frasco.
Pero, quizás, esto solo se puede hacer con grasa abdominal, la capa interna. Es solo que lo hice por primera vez, y cuando era niña vi cómo lo hacía mi abuela, así que tampoco torció nada, simplemente lo cortó en pedazos.

[Elena]

Elena¡Gracias por la idea del MV! Bueno, esto se puede hacer en una olla de cocción lenta. Iré directo a intentarlo.

[Elena]

Elena¡Gracias por la idea del MV! Bueno, esto se puede hacer en una olla de cocción lenta. Iré directo a intentarlo.

De nada ! Sobre la olla de cocción lenta, no estoy seguro, porque, sin embargo, la temperatura no es muy baja; después de todo, la grasa debe pasar de estado sólido a líquido. Y para las ollas de cocción lenta, según tengo entendido, el principio es más "tormento" que guiso.
Pero intente darse de baja sobre el resultado.
Si está interesado, pese primero la grasa y luego la grasa. Para saber cuánto peso "útil" te queda de la masa total.

Bueno, estoy ralentizando el aceite. Ya lo puse. 340g. cortar el tocino congelado en trozos.

Bueno, estoy ralentizando el aceite. Ya lo puse. 340g. cortar el tocino congelado en trozos.

Bueno, no se compara el aceite y la manteca. Para derretir la mantequilla, probablemente deba calentarla a 60 grados.
Tal temperatura no hará frente a la grasa.
Me pregunto que puedes hacer. Darse de baja más tarde. ¿De acuerdo?

A baja temperatura 80-90C. Se calienta lentamente.

[Muérdago]

Pero si envuelve los rollos de carne en la misma red de grasa que se procesó en manteca y en el horno ... resulta una delicia tan deliciosa.

Lo sé, y también venden redes confeccionadas en el bazar, pero no estaba a la altura de las redes y los rollos.

Se calienta lentamente.

Muérdago, muestra lo que pasa

[Broncearse]

yo mostrare Broncearse, por supuesto ... ¡lo más interesante!

Traeré mis propios 5 kopeks sobre el uso de manteca de cerdo. Cuando se vendió en las tiendas durante mucho tiempo, freímos maleza, resultó que se desmoronaba y se endurecía en aceite vegetal.

Traeré mis propios 5 kopeks sobre el uso de manteca de cerdo. Cuando se vendió en las tiendas durante mucho tiempo, freímos matorrales, resultó que se desmoronaba y se endurecía en aceite vegetal.

Exactamente, exactamente, Lyudmila, mi abuelo siempre enviaba paquetes del Gornyak junto con salchichas fritas caseras, y probablemente no se echó a perder durante un año, no había refrigeradores y no se hablaba, estaba en la cocina en el armario, y la maleza es realmente la más deliciosa solo en la manteca de cerdo resulta ...

Exactamente, exactamente, Lyudmila, mi abuelo siempre enviaba paquetes del Gornyak junto con salchichas fritas en casa ... la maleza es realmente la más deliciosa solo con manteca ...

¡Gracias por la idea!
Me encanta la maleza, los recuerdos de la infancia, pero nunca la he cocinado.

Exactamente, exactamente, Lyudmila, mi abuelo siempre enviaba paquetes del Gornyak junto con salchichas fritas caseras, y probablemente no se echó a perder durante un año, no había refrigeradores y no se hablaba, estaba en la cocina en el armario, y la maleza es realmente la más deliciosa solo en la manteca de cerdo resulta ...

... y es mejor con una mezcla de aceite vegetal y manteca.

Cuando estaba en la universidad, mi madre me envió paquetes con salchicha casera empapada en manteca. Los paquetes tardaron mucho, la salchicha no se echó a perder. Y luego comimos salchicha y manteca de cerdo, pero sobre todo patatas fritas, delicioso ... Oh, ¿cuándo fue eso?))))

Chicas, ¿pero solo tocino fresco no funcionará? En mi frigorífico yace de un cerdo doméstico, maldita sea, y le da de comer por dentro a los perros.

Lino, así me ahogué lo de siempre.
Fue 340 g. La manteca resultó ser de 190 g. Se ahogó, revolviendo ocasionalmente, en Hai durante aproximadamente 4 horas.

Lino, así me ahogué lo de siempre.
Fue 340 g. La manteca resultó ser de 190 g. Se ahogó, revolviendo ocasionalmente, en Hai durante aproximadamente 4 horas.

Entonces, ¿lo agregas a la masa también? ¿Lo hiciste girar en una picadora de carne o no?

Chicas, ¿pero solo tocino fresco no funcionará? En mi nevera yace de un cerdo doméstico, maldita sea, y le da de comer por dentro a los perros.

¡Por supuesto que servirá!

¡Por supuesto que servirá!

Lucía, ¿entiendo bien que se puede agregar en lugar de aceite? Y luego, en las recetas SMALETS, revisé todos los estantes de las tiendas, ¡y no encontré lo que es!

Entonces, ¿lo agregas a la masa también? ¿Lo hiciste girar en una picadora de carne o no?

Así que lo calenté ... todavía no lo he añadido. Planeo freírlo y agregarlo al pan. Cortar en piezas.

Se ahogó, revolviendo ocasionalmente, en Hai durante aproximadamente 4 horas.

Leí de muchos sobre el proceso largo, hace unos años le dije a Lyusechka que quería manteca de cerdo casera, pero es una lástima por el tiempo, entonces ella mostró el proceso rápido por primera vez. Y este año MK decidió hacer

Chicas, ¿pero solo tocino fresco no funcionará?

muy adecuado

perros internos alimentados

En Ucrania, no se tira nada y se preparan tales golosinas ... mmm ...

Así que lo calenté ... todavía no lo he añadido. Planeo freírlo y agregarlo al pan. Cortar en piezas.

Gracias, cariño, lo sacaré del congelador por la mañana, volveré a casa del trabajo y lo prenderé fuego.

Lucía, ¿entiendo bien que se puede agregar en lugar de aceite? Y luego, en las recetas SMALETS, revisé todos los estantes de las tiendas, ¡y no encontré lo que es!

Si derrite la grasa, obtendrá exactamente la manteca + chicharrones.

Y dónde usarlo ... ¡en cualquier lugar!

muy adecuado
En Ucrania, no se tira nada y se preparan tales golosinas ... mmm ...

Los Sobakevich también tenían que ser alimentados.

Gracias, cariño, lo sacaré del congelador por la mañana, volveré a casa del trabajo y lo prenderé fuego.

Lena, estaba calentando comida congelada. Normalmente se corta un cuchillo grande.

Lena, estaba calentando comida congelada. Normalmente se corta un cuchillo grande.

Nooooo, incluso antes para levantarme y cortar ... no soy capaz de tales hazañas, ¡que se descongele!

Lino, así me ahogué lo de siempre.
Fue 340 g. La manteca resultó ser de 190 g. Se ahogó, revolviendo ocasionalmente, en Hai durante aproximadamente 4 horas.

Oksanochka, habría sido posible derretir la manteca de cerdo para que los crepitantes secar el acero. Entonces son muy sabrosos, nada grasosos. Luego puedes ponerlos y el relleno en el pan, y donde quieras. Y el rendimiento de manteca será mayor.

[Un]

Un, y ya están secas, ya golpeando las ruedas. Flotó desde arriba. Mañana lo intentaré ... Schaub IRRka no regañó.

Oksanochka, y si cortas el crujido, ¿está adentro con un poco de manteca?

Si derrite la grasa, obtendrá exactamente la manteca + chicharrones.

E incluso cuanto más grandes sean los trozos de salud o tocino) inicialmente, más grandes serán los chicharrones.
Si corta con un cuchillo, como Omelok, las chicharrones serán correspondientemente grandes.

Y si muele la grasa y la salud en una picadora de carne, habrá más chicharrones de la grasa.

Oksanochka, y si cortas el crujido, ¿está adentro con un poco de manteca?

Aquí zhezh .. obligado a intentarlo. El crujido se desmorona directamente si lo frotas con las manos. Comí manteca de cerdo con carne en algunos lugares, así que esta es una pequeña salida.

El crujido se desmorona directamente si lo frotas con las manos. Comí manteca de cerdo con carne en algunos lugares, así que esta es una pequeña salida.

Ummm ... qué delicioso ... especialmente con pan negro y un gran tomate rosado carnoso ...

Aquí zhezh .. obligado a intentarlo. El crujido se desmorona directamente si lo frotas con las manos. Comí manteca de cerdo con carne en algunos lugares, así que esta es una pequeña salida.

¡Pero ahora estamos seguros de que los chicharrones están secos y quebradizos!

El gato se vuelve loco por el olor.

[Broncearse]

Ummm ... qué delicioso ... especialmente con pan negro y un gran tomate rosado carnoso ...

Broncearse.. bueno, sho .. ya ahogado de saliva, como se presenta.

[Un]

Un, y ya están secas, ya golpeando las ruedas. Flotó desde arriba. Mañana lo intentaré ... Schaub IRRka no regañó.

Entonces, si ella no aparece aquí, ¡no lo sabrá!

Entonces, si ella no aparece aquí, ¡no lo sabrá!

Y la autoconciencia interior ...

Ummm ... qué delicioso ... especialmente con pan negro y un gran tomate rosado carnoso ...

O para pan negro y con ajo, sí con borschik o 50g (eliminar innecesario)

O para pan negro y con ajo, sí con borschik o 50g (eliminar innecesario)

Se llaman novias !!!!
shl. ya en previsión de la cena de mañana.

[Ksyu]

O para pan negro y con ajo, sí con borschik o 50g (eliminar innecesario)

Tacho la palabra BORSCH. No quiero comer chicharrones crujientes con líquido. Además, no soporto primeros platos grasos.

Py. sy. solo que ahora vi 50 g ... también lo tacho. No estoy en este negocio.

Se llaman novias !!!!
shl. ya en previsión de la cena de mañana.

Ksyu, ¿así cenarás con todos los productos que ofrece Tanyusha?

Muérdago, mañana almorzamos tú y yo por Skype para un borschik de criadero con chicharrones, y tomaremos un bocadillo de 50 gramos.

[Broncearse]

Broncearse, pero facil !!!! ¡Todo está en stock!
shl. aaaaaaaa ... no pan negro !!!!

entonces nos quedaremos sin negro, o hornearemos para la cena

Estaremos con lo que tenemos. No quiero hornear.

Estaremos con lo que tenemos. No quiero hornear.

Skype en PM

[Broncearse]

Broncearse, pero facil !!!! ¡Todo está en stock!
shl. aaaaaaaa ... no pan negro !!!!

Y débilmente para hornear rápidamente la mano debajo de la manteca ...?

[Broncearse]

Si, Broncearse, débil !!! Nadie lo come conmigo. Ahora, si hubiera panecillos, tomaría 5 segundos.

Muérdago, mañana almorzamos tú y yo por Skype para un borschik de criadero con chicharrones, y tomaremos un bocadillo de 50 gramos.

También puedo coger un tarro de chicharrones para trabajar ... Skype además de apodo.

Érase una vez que bebimos con un amigo al teléfono. Cuando terminó, hicieron una pausa, bajaron corriendo al puesto y volvieron a llamar.

[Broncearse]

Si, Broncearse, débil !!! Nadie lo come conmigo. Ahora, si hubiera panecillos, tomaría 5 segundos.

No, ¡el pan blanco con borscht y chicharrones es fácil!

¡Muérdago, tonos negros, tonos! Con chicharrones y ajo, adónde irá.