Manteca de cerdo

Tengo unas baguettes de Reinhard planificadas para mañana. Tendremos que romper la masa y hornear un par de crooks de centeno con semillas de alcaravea

No, ¡el pan blanco con borscht y chicharrones es fácil!

Entonces, otzh ... las chicas son bastante vagas. No es posible ... borscht con shkarkarki, con chastnykom y lo más importante con 50 g ... y con pan blanco.
No, bueno, esto no es nada bueno.

Bueno, fffse, ponavtkali hasta que la mayoría no se complazca !!! Yo hornearé, que así sea.

Tengo unas baguettes de Reinhard planificadas para mañana. Tendremos que romper la masa y hornear un par de crooks de centeno con semillas de alcaravea

y qué tipo de ladrones de centeno son, comparte la receta

Oh, cómo me sentí. Trigo-centeno al horno con semillas de alcaravea.

Oh, cómo me sentí. Trigo-centeno al horno con semillas de alcaravea.

Así que ahora pensarás en tres, ¿verdad?

y qué tipo de ladrones de centeno son, comparte la receta

Cuando hornee los correctos, publicaré la receta. Llamamos a los ladrones pequeños incluso bagels hechos de masa de centeno dulce con pasas

y para que sea más fácil sacar la manteca de la jarra, agréguela al aceite de girasol aún sin enfriar. por litro gramo 30. entonces es más fácil salir con una cuchara) así lo hizo la abuela)

Le puse la masa al centeno y se apagó la luz.

y para que sea más fácil sacar la manteca de la jarra, agréguela al aceite de girasol aún sin enfriar. por litro gramo 30. entonces es más fácil salir con una cuchara) así lo hizo la abuela)

¡Gracias por el consejo!

Le puse la masa al centeno y se apagó la luz.

Aquí, Ksyusha, no pruha, tristeza

Sí ... dijeron que no será hasta la noche. ¡¡¡Tendremos que hacerlo con pan blanco !!! 🔗

¿Y crees que te ayudará?

-81907911.html]

[Lucy]

¿Y crees que te ayudará?

Lucy, nicho ... Ksyu inventará algo además de un casco (o lo que sea). Por ejemplo, estoy en la casa ...
Si, Ksyu?

Y sho, tengo una opción ??? Borsch se calentó a la parrilla.

Y sho, tengo una opción ??? Borsch se calentó a la parrilla.

Sería mejor si hiciera kebabs allí ... O un cordero ...

Comimos borscht con tocino y guardamos silencio
Señoras, Anissoara tiene una receta para un maravilloso hojaldre con manteca al cocinar. Retorcido de eso, puedes comer tu mente

[himichka]

Calenté la manteca, hay 4 frascos en el refrigerador.

himichka, y se puede vincular de forma personal?

Y quiero una receta.

¡Yo también! Tengo otros 6 litros de manteca en mi sótano, no encuentro ningún uso ...

¡Y enlazame! Miré la cocina, no la encontré ...

Y adapté una batidora de mano a este negocio (calefacción). Corto la grasa como si me sienta bien, empiezo a calentarla, y cuando la grasa ya es transparente, sus tavos se convierten en una licuadora ... Se derrite casi "a cero".

Hoy estaba en el mercado, quería comprar tocino, ¡¡¡NO HAY GRASA !!!
todos los cerdos son carne con manteca de cerdo, ¡2 cm de manteca en un trozo de carne no cuentan!

Hoy estaba en el mercado, quería comprar tocino, ¡¡¡NO HAY GRASA !!!
todos los cerdos son carne con manteca de cerdo, ¡2 cm de manteca en un trozo de carne no cuentan!

Ahora venden principalmente tocino de cerdo. Personalmente, no me agrada. Salo no se puede salar y el sabor de alguna manera no es el adecuado.

Y sobre los chicharrones. Mamá horneaba el llamado knyshi, algo así como un panecillo. La masa enrollada se engrasa con cebollas fritas con chicharrones bien derretidos y se enrolla en un rollo. Sabroso para deshonrar, aunque yo mismo no como tocino.

Mamá horneó los llamados knys

¡Si si si! ¡Es tan delicioso!
Una vez escribí que vi un programa en el que el chef de un restaurante horneaba knysh con chicharrones según la receta de un televidente de Transcarpatia.Solo que no en forma de rollo, sino como una hogaza. Primero, se forra una sartén con una gran capa de masa y luego, con pasteles más pequeños, se cubre con chicharrones y condimentos. Inmediatamente horneé tal nudillo. Delicioso Lo repito periódicamente.

Voy a hacer unos botes de manteca de cerdo, pero no hay sitio en la nevera ni en el congelador.
Hay un sótano, pero no hace mucho frío. ¿Alguien mantiene la manteca de cerdo fuera del frío?
¿Crees que se mantendrá de pie normalmente si se vierte en frascos esterilizados y se enrolla?

[Sone4ka]

Sone4ka, si los frascos están esterilizados y se vierte caliente, se deja reposar tranquilamente a temperatura ambiente. Se encuentra en mi balcón, y allí en el feroz invierno +15, y en el verano en general. Y nada. Abriré el frasco, lo pondré en el refrigerador y el resto vivirá en el balcón. Lo principal no está en la luz. Una bodega y un sótano están bien.

Chicas: ¿cualquier manteca de cerdo por un dólar es adecuada?
¿Qué significa grasa interior?

[olga0101]

olga0101La grasa interior es la grasa que envuelve los órganos internos y parece una malla enrollada, es decir, se encuentra dentro de la carcasa de un animal. Es ligero.

[InnaVega]

InnaVega, y otro tocino no irá a la manteca de cerdo?

Sone4ka, si los frascos están estériles y se vierten calientes, se mantiene tranquilo a temperatura ambiente. Se encuentra en mi balcón, y allí en el feroz invierno +15, y en el verano en general. Y nada. Abriré el frasco, lo pondré en el refrigerador y el resto se quedará en el balcón. Lo principal no está en la luz. Una bodega y un sótano están bien.

justo ahora vi tu respuesta)
Luego lo enrollé debajo de la tapa para estar seguro. Dejé un par de frascos para las necesidades actuales, el resto lo pusieron en el garaje (ahora está bien)

Chicas: ¿cualquier manteca de cerdo por un dólar es adecuada?
¿Qué significa grasa interior?

Hice tanto por vía subcutánea como por segunda vez desde dentro. Desde el subcutáneo, me gustó más, allí las papas fritas están riquísimas y cuando no se calentó la espuma, todo estaba limpio. Y el interior, aunque dicen que la manteca de cerdo es mejor (más útil) no me gustó mucho hacerlo. Aunque al final resultó tan blanco como la nieve y sin ningún olor extraño, pero la próxima vez lo haré con tocino común (grasa subcutánea)

interior, este es el interior de los órganos (?). Se vende en platos grandes, si ves no lo confundirás con nada

y otra manteca de cerdo no se convertirá en manteca de cerdo?

Cualquier grasa es apta para la manteca de cerdo. Es solo que generalmente se hace desde el interior (interno) porque es más económico y no se usa para otros fines. Puedes comer tocino normal. Se puede utilizar una malla de grasa, que también se llama manteca de cerdo interior, pero generalmente se derrite con fines medicinales o se usa en la preparación de todo tipo de embutidos, etc. ¿Imagina cuántas mallas se necesitarán para un tarro de manteca de cerdo? Por lo tanto, tocino común o tocino doméstico, que en nuestros mercados se vende enrollado. Solo se debe pedir al interior que se despliegue, si está en un rollo, para olerlo. Debe ser blanco, sin manchas y sin olor extraño.

Ya he perdido la costumbre de cocinar con manteca. Érase una vez siempre mucha grasa de cerdo calentada. A mi marido le dio acidez y yo me negué. Pero ahora vuelve a decir que debería calentarlo. Y estoy retrocediendo. Ya perdí el hábito

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, chicas, gracias! Mañana me ahogaré. ¿En qué tipo de plato es mejor hacer esto?
Y otra pregunta: ¿se puede poner manteca de cerdo en productos horneados?

Yo lo puse, los pasteles con él son muy fragantes, también usé manteca de ganso.

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, chicas, gracias! Mañana me ahogaré. ¿Qué tipo de plato es mejor para hacer esto?
Y otra pregunta: ¿se puede poner manteca de cerdo en productos horneados?

Me ahogué en una olla de cocción múltiple, en una olla de cocción múltiple. Primero, lo configuré a 100 grados, se derritió, vertí la mayor parte en los bancos: es transparente, sin impurezas, no es necesario filtrar.
Y luego, todo lo que quedó en el fondo, lo “frió” a 160 grados, para que los alevines se ruborizaran. Esta parte ya ha sido filtrada. Manteca de cerdo en un frasco, freír para que los hambrientos lo despedacen

Mamá lo hace en la estufa, pero allí debes controlar la temperatura y en la multicocina: ponlo y es gratis)

[Sone4ka]

Sone4ka, en una caricatura cerrada ahogado?

[Sone4ka]

Sone4ka, en una caricatura cerrada ahogado?

En la abertura.

En la abertura.

¿Podría escapar del cerrado?

[Florichka]

Florichka,
¿Y dónde conseguir manteca de ganso?

¿Y dónde conseguir manteca de ganso?

Para ello tendrás que comprar un ganso y quitarle la piel con grasa y grasa del culo

Muy bien. En la víspera de Año Nuevo compré un ganso, había 200 gramos de grasa adentro, e incluso se calentó durante la cocción. Recogí todo en el congelador. Este año repetiré. El ganso debe comprarse al menos por la manteca de cerdo. También hago con grasa de pollo. Estoy calentando en microvoltios Whirlpool en modo de horneado, análogo de un horno, convección + microvoltios. Es más cómodo para mí.

[LenaV07]

LenaV07, Florichka,
Tendremos que comprar urgentemente un ganso))

Puede que sea demasiado pronto ahora. El 7 de noviembre, asé un ganso en el horno para mi esposo, por lo que se derritió poca grasa. Lo tomamos por Navidad, siempre hay mucha grasa.

[Albina]

Albina,
Nunca he comido un ganso))

[Antonovka]

Antonovka,
y para ser honesto, nunca he comido un delicioso ganso. Algunos siempre han sido duros. Por eso respeto más a los patos. Por cierto, siempre recojo grasa, que se derrite y luego se usa en sopas magras.

[LenaV07]

LenaV07,
Y solo comí un pato un par de veces; no les impresionó (caro y no sabroso), sin embargo, más tarde me dijeron que estos patos no tuvieron éxito))

No recuerdo cuántos años seguidos horneo un ganso para Navidad.

No recuerdo cuántos años seguidos horneo un ganso para Navidad.

Necesitas poder ... Leí en algún lugar que necesitas mantenerlo en salmuera, para que sea más suave. ¿Si? Y cocinamos como pato y fue duro.

Y solo comí un pato un par de veces, no les impresionó (caro y no sabroso)

Oh, no ... Pato, sí con manzanas ... es muy sabroso ... Y cocinar no es nada difícil. Solo que no económicamente, no hay suficiente dinero.