Pickle (preparación para el invierno)

[lirio_a]

lirio_a, Compartiré mi versión del pepinillo. Primero frito (cansado) la carne y las cebollas. Extiendo el contenido del frasco. Guisar durante cinco minutos. Luego agua hirviendo y hierbas. Cocino en una olla de cocción lenta. Y cuando todo esto se come, ciertamente recuerdo y agradezco a nuestros autores (Frau, Admin-Tanechka) por enseñarme cómo hacer esta gracia.

Hierva agua o caldo preparado. Pongo el contenido del frasco en el líquido hirviendo si hay carne (también es delicioso sin él). Hierve. Hierve durante 5 minutos. Comemos. Cocino a gas. Sin multicocina.

Yo hice lo mismo. Me gusta. Solo por alguna razón lo que queda en el banco se deteriora muy rápidamente. ¿Por qué?

¿Cuántos días se echa a perder rápidamente? Tengo 2-3 días sin problemas.

[lirio_a]

lirio_a, bueno, tal vez una semana ..

¡¡¡Les doy las gracias por la maravillosa varita mágica !!! Es genial que hice esta receta, rápida y deliciosamente comencé a cocinar pepinillos. Me encantan, por supuesto, los pepinos agrios, pero este no es peor en absoluto, e incluso rápido. Súper receta. Ahora que comienza la temporada de cosecha, definitivamente cocinaré.

Chicas, ¿alguien sabe dónde ha ido Nadia, la dueña de la receta?

[Irlandés @]

Irlandés @, Ahora congelo todos los pepinillos encurtidos con briquetas y belleza en su totalidad. Gracias a todos los que sugirieron cómo hacer estos espacios en blanco y que la salmuera debería estar congelada.

Ayer hice borscht con Tina y quiero un pepinillo. Solo nuestros pepinos se han ido. Y la tienda probablemente sea todo invernadero. ¿Puedo hacer con ellos? ¿O necesitas tierra?
¿Y todavía necesitas remojar la cebada y cuánto tiempo cocinarla?

Mila Cariño, llevo mucho tiempo haciendo encurtidos, varias infusiones y a ojo, solo que no en un rallador, sino en una trituradora, hiervo la cebada hasta que esté medio cocida, luego la lavo, la cocino en un multicolor, pepinos medianos y zanahorias también en paja en una trituradora, resulta pequeña. Creo que se irán los invernaderos, cocino con pasta de tomate.

¿Puedo hacer con ellos? ¿O necesitas tierra?

No diré sobre eso, pero

¿Y todavía necesitas remojar la cebada y cuánto tiempo cocinarla?

Remojo la cebada perlada y la cocino casi hasta que esté tierna, o la cocino al vapor durante la noche en agua hirviendo en una cacerola envuelta en una manta.

¡Natalia y Tina gracias! Compré unos pepinos. Lo haré a modo de prueba.

Tengo de nuevo una pila de pepinos, además, mis propios pepinos no crecen, por lo que los parientes se han llenado. Inmediatamente recordé esta maravillosa pieza. ¡Y gracias de nuevo por la receta!

Preparé un pepinillo, resultaron 14 frascos de 0.5.
Estoy muy preocupado. Hecho con tomate (Kuhmaster, buena pasta), pero también se vierte vinagre al 9% a razón de 100 g.
Probé las sobras, ácido nuclear para mi gusto. Probablemente, ¿fue necesario reducir el vinagre, ya que había una pasta? ¿O se infundirá el pepinillo, hay tanta cebada perlada fresca y no estará agria?
En general, estoy muy contento, es muy fácil, las verduras son todas de pelado elemental, no pimientos con tomate (estoy cansado del lecho, aunque me encanta más que nada), la cosechadora me frotó todo, y los pepinos cortados en cubos, y ni siquiera se quemó (el año pasado Hice una especie de ensalada de arroz; lavé la sartén de los quemadores durante dos días)

¡Muchas gracias por la receta!)



Quiero hacer una muestra sin tomate. Sé que sin tomate la opción "más correcta", es encurtido, no un batiburrillo, pero yo siempre cocino con tomate. Y también hice frascos con tomate.

Chicas, acabo de envolver la sopa, no entiendo, tengo 4 frascos de 0.5 y 3 frascos de 72. Y preparé los tarros ... teniendo en cuenta que la cebada perlada era de 700 gramos ...y agrego otro vaso y medio, queda un poquito, habrá suficiente para un par de platos para mañana. ¿Necesita preparar cerveza?
Mañana repetiré el experimento, a ver cuántos frascos saldrán mañana. ...
En cuanto al agua, ¿hay algo que haya rellenado? De lo contrario, habría resultado un poco seco con respecto a las verduras: ¿por qué tengo miedo de agregar eneldo y perejil, o en una forma tan hervida, las verduras no dan miedo agregar? Dicen que los frascos explotan por el perejil, no puse las verduras y el lavrkshka en absoluto, solo el pimiento quería ajo, lo olvidé

[kartinka]

kartinka, Marin, también lo hago sin verduras, luego puedes echarlo en una cacerola. Agregué agua, creo que no da miedo. Si solo le conviene a su gusto, pero no se preocupe por la cantidad de porción, tampoco tengo que hacerlo de una en una. Y generalmente agrego 1 kg de cereales, me gusta cuando la sopa está más espesa.

[Irlandés @]

Irlandés @,

Y no cocino la cebada por separado. En mi receta es necesario enjuagarlo bien, dejarlo en remojo durante la noche o durante 4 horas y luego guisar con todas las verduras. Oh, es interesante escribirle al primer ministro, no subí la receta porque ya hay una similar en el sitio.

E hice una preparación de encurtidos, solo lo hice en un multicuerpo







Quería emitir una receta, pero como hay una receta, déjela aquí, solo mis proporciones son ligeramente diferentes.