Cupcakes en una panificadora (colección de recetas)

(Me gustan las pasas), parece que no hay nada para saborear, pero la vista, y lo denso, resultó muy bien, dime cuál es la razón

La magdalena debe estar apretada

sólo en el modo "pastel": hornear 60 min + enfriar 10 min. Taza estándar para 240 ml de una máquina de pan, mantequilla ablandada

Cheri, lo corregí después de tu respuesta: Mis instrucciones dicen que se debe quitar la cuchilla amasadora.

¿Kenwood tiene un programa de horneado?

hay, solo intenté encender el horneado, no horneado ...

Si usa demasiada mantequilla, el interior del pastel estará empapado.

entonces, ¿por qué se hornean los lados?

porque mas cerca de las paredes de la forma

así es como horneo.
1.350 gr. margarina (pero me gustó más la consistencia de la masa de mantequilla). A fuego lento.
2. Después de que la margarina esté completamente derretida en el mismo cazo 350 gr. Sáhara. revuelva y deje enfriar un poco.
3. mientras se enfría la masa de margarina + azúcar ... en un bol batir 6 huevos muy bien ... cuanto más batáis, mejor.
4. Vierta la masa de margarina + azúcar en los huevos en un chorro pequeño.
5. Continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
6.polvo de hornear 10-18 gr.
7.350 gr. harina *
8. pasas (remojadas previamente)
9.Revestir el balde con papel de horno
10.la masa recibida en un balde.
11 Horneo 1 hora 30.
espolvorear con azúcar glas por encima.
* Más harina es posible debido a que las pasas bajan al fondo y no se "fijan" en su lugar. gramo. 400 es bastante normal, supongo ... ya lo tengo a ojo
mira la consistencia ...
¡la magdalena resulta ser grande!
y presta atención a los azotes. Mientras más, mejor !!!
¡agradable!
en general, una receta del libro que vino con el kit ... solo multiplicado por 2

[Cheri]

Cheri¿Qué programa elegiste para hornearlo?
Me arriesgué: puse el programa 8 (Pastel). En una hora habrá un resultado. esperando ...

Cheri,
1. Lubrique el fondo del molde con lodo ablandado. o aceite de rast (tal vez lo tenga escrito para alinearlo con papel de hornear)
2. En un recipiente aparte, agregue la harina, la sal, el polvo de hornear y agregue la mantequilla, los huevos, la leche y el azúcar de vainilla. Batir con una batidora a velocidad media durante unos 2 minutos.

Para que la masa no sea dura y densa, no debes revolver durante mucho tiempo con harina y soda. Hago requesón, aunque en el horno, pero puedes probarlo en una panificadora. Primero, bate los huevos con azúcar, agrega el requesón, también puedes revolver con una batidora, agrega mantequilla ablandada (no uso margarina, la masa está exfoliada, tomo mantequilla barata) y mezcla con una batidora también. Agregue las pasas mezcladas con harina, harina, soda, apague con jugo de limón, ralle la ralladura de limón. Revuelva brevemente. El molde se engrasa con aceite y se espolvorea con harina.

¡Y resultó el cupcake! solo puse el programa # 8 (Pastelería) y lo mantuve en KhP incluso después de que el programa terminó - minutes20. EN calefacción.

¡Y resultó el cupcake! solo puse el programa # 8 (Pastelería) y lo mantuve en KhP incluso después de que el programa terminó - minutes20. EN calefacción.

programa número 8 (Pastelería), si lees atentamente las instrucciones y hay PASTEL, acabo de aprenderlo literalmente recientemente, pero aún no he probado el horno, cuando terminemos el pastel, me encargaré de los cupcakes ...

[Cheri]

Cheri¿Qué programa elegiste para hornearlo?
Me arriesgué: puse el programa 8 (Pastel). En una hora habrá un resultado. esperando ...

el caso es que elegí el programa de pan dulce

Dime, si tengo 1 cucharadita. Reemplazaré la soda con vinagre apagado por 1 cucharadita. rassher, ¿será lo mismo o no?

Dime, si tengo 1 cucharadita. Reemplazaré la soda con vinagre apagado por 1 cucharadita. rassher, ¿será lo mismo o no?

no, necesitas más polvo de hornear, unas 2-3 horas.l-1 con refresco

Gracias, pero ya he puesto 1,5 cucharaditas. polvo de hornear, veré qué pasa Este es el intento n. ° 3 de hornear muffins. Cargué todo en el horno, revolví durante al menos 3-4 minutos y horneé durante 75 minutos. , Estoy esperando ... (si todo sale bien, entonces he dominado la estufa)

[Cheri]

Cheri, ¿por qué estás en silencio ?, han pasado 75 minutos hace mucho tiempo, y no escuchamos ni vemos el resultado.
Esperar

mi batidora no pudo soportar la cantidad de cupcakes que ayudó a batir ... murió una muerte heroica
recomendar un buen mezclador
Cherie, ¿cómo quedó tu cupcake ???

Oh, lo siento mucho, en general, el pastel resultó, pero no hice mucho con el polvo de hornear, pero no le tomé una foto, porque teníamos prisa por los padrinos el 1 de mayo, el pastel se horneó para un kresnik, cuando hornee la próxima vez definitivamente publicaré una foto.

Horneado el fin de semana, muy sabroso. Lo puse de inmediato durante 60 minutos, el pastel se horneó y resultó con una corteza bronceada. En lugar de mantequilla, tomé "Pyshka".
¡Gracias por la receta!

Hoy intenté hornear un pastel por primera vez. Este es un cupcake con leche condensada según una receta de un libro para Panasonic-255. Hice todo claramente de acuerdo con las instrucciones. Esto es lo que sucedió:

La receta es simplemente super ... muy sabrosa ... Gracias

Oh, Niashka, estoy avergonzado de tal desgracia, ese fue mi primer panqueque. Y tienes una magdalena maravillosa. ¡Bien hecho!

No se llama "quemado", solo está dorado, a juzgar por la foto. Cuando horneé un pastel (también de acuerdo con la receta de Panasonic SD-55), lo mantuve alejado de la inexperiencia durante los 60 minutos. Este fue un pastel muy quemado. Aunque bastante sabroso. Pero con la llegada de la multicocina, horneo cupcakes en ella.

Hoy lo horneé ... quedó delicioso. .... solo poner mantequilla menos de 130 gramos y 1 cucharada de crema agria + agregar un poco de raíz de jengibre .... horneada por 1:20 minutos súper horneada ... ¡Gracias por la receta!

La receta de Celestina es solo un cuento de hadas, aunque la modifiqué un poco, así que obtuve un milagro tan delicioso y hermoso ... ¡¡¡Lo llamé pastel de chocolate !!!

Harina de trigo 175 gr
Cacao 2 cucharaditas
Azúcar 100 gr
Azúcar moreno 50 gr
Mantequilla 40g
Huevo 3 uds.
Pasas 50 gr (puedes añadir nueces, quedará aún más sabroso)
Bicarbonato de sodio 1.5 cucharaditas
Vainilla al gusto
Sal literalmente un poquito ... puedes sin

Nuevamente, no lo nombré correctamente ... Pido disculpas, me estoy corrigiendo ...

[Magdalena de plátano]

A mi hijo de 13 años se le ocurrió su propia receta de muffins, a la que llamó banana. Y cuál fue mi sorpresa cuando, después de regresar del trabajo, encontré una magdalena en la mesa, que emanaba olores fragantes. Me superó en sus habilidades culinarias. La magdalena se hornea maravillosamente. Pero para mi gusto, también agregaría pasas al bizcocho, ya que el plátano no se ve en el bizcocho. (y) Imprimo esta receta con permiso.

Magdalena de plátano

Composición y preparación:
3 huevos, 195g. azúcar y 0.5 cucharaditas. l. Batir la sal con una batidora y verter en un balde. Añade 70gr. margarina blanda, cortada en cubitos 1 plátano. Tamizar y verter 320g. harina y 2.5 cucharaditas. l. Levadura en polvo.
Programa de cupcakes
El resultado es obvio.

La paz sea con ustedes panaderos !!!
hoy horneé un cupcake según la receta de Moulinex 5004
cierto con algunos cambios y así:
4 huevos
220 azúcar
2 bolsas de azúcar de vainilla
una pizca de sal
3 cucharadas de coñac
2 limones
220 margarina pyshka
450 makfa de harina
4 cucharadas de levadura en polvo
100 pasas
50 ciruelas pasas
50 orejones
orejones y ciruelas pasas, cortados en 4 trozos
huevos azúcar sal vainilla azúcar batida harina añadida hornear
y en la estufa durante 1h25
cuando finaliza el programa, pincha el bizcocho con un palo de madera
ella resultó estar un poco mojada
Dejé el pastel por otros 30 minutos en el modo de calentamiento.
resultó simplemente genial
QUÉ Y TODO LO QUE DESEO !!!!!!!!

[Pan de plátano y nuez]

Pan de plátano y nuez

Componentes del primer grupo:
Mantequilla derretida 2 cucharadas. l
Leche 1 cucharada. l
Plátanos suprimidos 1 cucharada
Huevo 1
Nueces 0.5 cucharadas
Ralladura de limón 1 cucharadita

Componentes del segundo grupo:
Harina personalizada 1.5 cdas.
Soda 0.5 cucharadita
Masa para hornear 0.25 cucharaditas
Azúcar 0.5 cucharadas.
Sal 0.25 cucharadita

Metodo de cocinar:
1.Coloque los componentes del primer grupo en el cubo
2.mezclar los componentes del segundo grupo por separado y verter en un balde

Programa de cocción: rápido

Medida de medida:
Un vaso de 200 g ordinario, respectivamente, las cucharas también son de mesa ordinaria 20 g de té 10 g.

La receta puede sonar extraña para alguien, pero resulta increíblemente deliciosa.
(esto no es un cupcake, sino pan)

Y en mi opinión, este es un verdadero cupcake con soda y levadura en polvo. A mi entender, el pan es el que es levadura o fermentado ... Y en la receta que has dado, la composición es muffin. Pero en general esto no es tan importante, lo principal es que está sabroso.

Y ese líquido no se proporciona en absoluto en esta receta, a excepción de 1 cucharada. l. ¿Leche?

[Tejer]

Tejer
muy poca grasa para un pastel.

tanya1962
¡No! plátanos y su líquido hay un vaso.
(cuando lo hice por primera vez pensé que sería poco, pero luego vi que el líquido era suficiente)

Tengo HP durante aproximadamente un mes y recientemente he madurado para hacer una magdalena. Pero no tenía suficiente mantequilla (eran 100 gramos, pero necesito 175 gramos) y agregué crema casera. Luego pickla con mantequilla sin nata, y me parece que con nata más sabrosa (más jugosa) dicen muy parecido a "Praga".
Receta de Pikla:
175 gramos de mantequilla derretida
175 gramos de azúcar - Tomo fructosa, resulta mucho más esponjoso, lo recomiendo
3 huevos
175 gramos +3 cdas. l. harina (en la receta original había 3 litros de cacao, reemplazar con harina)
1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
1/2 paquete de vainillina

[Kima]

Kima, no es una mala idea para variaciones sobre el tema de mi cupcake favorito, pero ¿cuánta crema agregaste? 75g?
¡y la fructosa también es más saludable!

[Magdalena de ruibarbo]

Quemado hoy

Magdalena de ruibarbo

Huevos - 3 piezas
Azúcar - 195 g
Sal - 0.5 cucharaditas.
Batir con una batidora hasta que esté rígido. Vierta en HP.
Mantequilla - 70 g
Ruibarbo - 200 g
Harina - 320 g
Polvo de hornear - 2.5 cucharaditas.

¡Sabor indescriptible!

¿Qué tipo de moño debería ser?
Ahora se interpone en el camino. Resulta una especie de papilla ...

¡Ajá! así debería ser ... así que, en principio, apenas parece un bollo ...
cuéntanos tus impresiones después de cocinar ...

así es como se ve la versión terminada ... (no en el contexto, ya que no comió en casa)

Te digo ... agregué harina, ya que había papilla ... y resultó así
¿Debe la masa estar completamente líquida?

¡Yo no sé! significa que algo andaba mal ...
no son espesos ni líquidos ...
los plátanos no son muchos ???

A LOS PROPIETARIOS DE PANASONICS !!!!
Las instrucciones dicen que en el modo de horneado debe usar papel, de lo contrario se quemará.

Ingredientes:
100 ml. leche + 3 cucharaditas café instantáneo (pongo 4 cucharaditas de algodón)
2 huevos
150 gr. Sáhara
150 gr. margarina
250 gr. harina de trigo
0.5 sobres de levadura en polvo (pongo 2 cucharaditas de algodón)
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita nuez moscada
Preparación:
1. Disuelva el café en la leche y viértalo en un balde de algodón.
2. Huevos + azúcar + canela + nuez moscada-batido.
3. Vierta la mezcla en un balde de algodón, agregue la margarina ablandada cortada en trozos.
4. Agregue la harina tamizada con polvo de hornear.
Modo "torta", corteza "ligera", peso 750 g.- para "Moulinex-5002".
El resultado es una tarta muy fragante para té, café, etc. Lo principal se prepara de forma sencilla y rápida. Es cierto que huele más a especias que a café.
Ya se tomaron fotos. Quién estará interesado en mirar, diseñar.

Svetamk! ¿Y qué tipo de ruibarbo debería ser? ¿En pedazos (después de la limpieza) o en otra cosa?

A LOS PROPIETARIOS DE PANASONICS !!!!
Las instrucciones dicen que en el modo de horneado debe usar papel, de lo contrario se quemará.

Soy el criador de Panasonic equivocado, no tengo papel en casa y, por lo tanto, el cupcake se las arregla sin él. No arde. ¿Para qué sirve?

Svetamk! ¿Y qué tipo de ruibarbo debería ser? ¿En pedazos (después de la limpieza) o en otra cosa?

Para asegurarse de que esté suave y sabroso, el ruibarbo debe pelarse, no cortarse en trozos pequeños y llevarse a ebullición o equilibrarse durante 1-2 minutos en jarabe de azúcar, pero no hervir; se arrastrará, especialmente en la cosecha de primavera. Jarabe 1 cucharada de agua por 3-5 cucharadas de azúcar.El ruibarbo también se prepara para pasteles.

La paz sea con ustedes panaderos !!!
hoy horneé un pastel según la receta de Moulinex 5004
cierto con algunos cambios así:

2 limones? ¿Es jugo de dos limones o picado finamente los propios limones?
4 cucharadas de levadura en polvo: ¿té o cucharadas?

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Me refiero al jugo de 2 limones y la ralladura de ellos.
y hornear en cucharaditas
Y, sin embargo, probablemente el papel del coñac no sea tan preceptivo.
Horneé aquí hace un par de días, pero no había coñac en casa, así que agregué
3 cucharadas de licor de ciruela resultaron no ser peores

[Ks @ nka]

¡Hola a todos!
Me encantan los cupcakes, realmente los horneo en el horno. Así que decidí probar la panificadora para este tipo de pasteles. Tomó una receta de Ks @ nka (magdalena de plátano). Es cierto que mi LG proporciona solo para hornear y lo hace el tipo amasador con asas. Pero yo era demasiado perezoso, así que hice un lote sin acercamiento, luego puse los pasteles. En principio me subió bien, solo que no lo freí por encima y tuve que meterlo en el horno unos 10 minutos, según los resultados me sigue gustando más en el horno (tengo moldes buenos y de silicona). En la panificadora el bizcocho resultó ser muy denso, no tan aireado, quizás, claro, todo dependa de la harina y otras cosas. La próxima vez probaré la "receta nativa", quizás también haya matices en esto ...

Compartiendo la receta prometida de pastel de maíz.

Muffin de maíz.

Para un cupcake de unos 800 g
Harina de maíz 1 vaso
Harina de trigo 1 vaso
1/4 taza de azúcar granulada
Huevos 2
Leche agria 1 1/2 tazas
1/2 cucharadita de refresco
1/2 taza de pasas
Aceites 50 g
1/4 cucharadita de sal
Azúcar de vainilla 2 g.

Mezcle la harina de maíz, la harina de trigo y el bicarbonato de sodio y tamice a través de un colador. Mezcle los huevos, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y el yogur. Agregue las pasas lavadas, la harina y la mantequilla derretida y revuelva rápidamente para combinar. Con un amasado prolongado, la masa se volverá firme. En lugar de mantequilla, puede poner margarina, en lugar de yogur: kéfir.

Esta es una receta de libro. Mezclé todo, pero, como en un pastel de mayúsculas, no es necesario que interfieras, la panificadora realmente hará todo ella misma. No he removido nada en mucho tiempo. Todos los ingredientes en la parte inferior, harina en la parte superior, bicarbonato de sodio en harina. Modo cupcake, cubo redondo.

¡Ayuda! Dominando los cupcakes. No resulta que las suelas estén completamente, pero no sueltas, 6 cm de alto en algún lugar, la última vez es una estructura con orificios grandes raros, como si una oruga se comiera un cupcake.
Horneado según recetas para Panasonic 255 "Country" y rayado con cacao.

Lo batí bien con una batidora, lo único - no cerní la harina, decidí que si la batía estaría saturada de oxígeno.
Y, sin embargo, tal vez la segunda vez que la masa estaba apretada ...

[NARIZ]

NARIZ , a la masa de muffins no le gusta mezclar muy bien. No lo "martillee". Mezcle todos los ingredientes, excepto la harina, luego agregue la harina mezclada con el polvo de hornear. Revuelva nuevamente: la masa no debe ser suave, sino desigual. Y hornee inmediatamente. ¡Buena suerte!

Puede intentar preparar el pastel de "país" con leche condensada (de las instrucciones para Panasonic-255/254) reemplazando la leche condensada habitual con leche condensada con cacao. Obtendrá algo parecido a un pastel de "chocolate":
Instrucción para Panasonic-254/255, p. 23:

"Magdalena campestre"

Harina de trigo 150 gr.
Huevos 2 piezas
Leche condensada con cacao 400 ml (1 lata)
Polvo de hornear o bicarbonato de sodio 1⁄2 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos blancos, agregar la leche condensada y el bicarbonato de sodio apagado o el polvo de hornear.
2. Agrega la harina, amasa hasta obtener una masa homogénea.
3. Poner la masa preparada en un molde.
4. Hornee durante 60 minutos, luego retire el molde de la panadería y deje el bizcocho en él durante 7-10 minutos.
5. Retire con cuidado la magdalena y déjela enfriar en la rejilla ".