Cupcakes

¡Ira, un corte muy apetecible!
si es posible, receta de crema, ¡está claro que es deliciosa!

[Iriska]

Iriska, oh, que sombreros !!!! gracioso !!

[Iriska]

Iriska, muy apetecible !!!
decorado con natillas proteicas?

tiramisú relleno de chocolate. Boquillas de manzana picante con helado.

Len, bueno, ¡GUAU! Comparte la receta, de lo contrario, la corriente babeante fluye :-)

[Olka I]

Olka I, Gracias. y robé la receta de tiramisú aquí
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199157.0

[Iriska]

Iriska, muy apetecible !!!
decorado con natillas proteicas?

No ... no es crema de proteína ... es crema.

[Iriska]

Iriska,

[Cupcakes de Chanel]

Chicas, hola, aquí traje cupcakes aquí. Cupcakes de ChanelChocolate con queso crema, nueces y cerezas.

[Inessa82]

Inessa82¡que lindo! ¡Simplemente maravilloso!

[Inessa82]

Inessa82, CHARM))) ¿Cómo se hace esta belleza?

Gracias chicas, compré un molde en Aliexpress en forma de insignias de las marcas Coco Chanel, Luis Vuiton, adidas. Son muy buenos para decorar cupcakes.

🔗 Chicas, aquí tomé el molde.

[Larisa,]

Cupcake "OREO" con trozos de chocolate y queso crema y nata montada.
Placer, el mas real!

Larisa, comparte, pliz, la receta de este cupcake)) Me encantan las galletas "Oreo", las agrego al hacer helado cremoso

foto, por supuesto, no hielo, pero muestra la caza.
para mi cumpleaños amante de batman. (también hubo cake y cake pops en este estilo)
Cupcakes de vainilla con chispas de chocolate, relleno de frambuesa fresca. tapa de crema pastelera de proteínas.

buenas tardes chicas! aceptar en sus filas. Desde el otoño, comencé a hornear por encargo. comenzó con tartas caseras. luego empezaron a pedir más pasteles. y ahora aquí están los cupcakes. Los hice para mí y los llevé de visita)
Quería preguntarle qué aditamentos son mejores para la crema. Entiendo que esos juegos que se venden en tiendas normales con accesorios de plástico no son muy buenos. mejor con hierro? Si es así, qué tamaño y nombre me dicen. y qué bolsas usas. Solo llevé los archivos hasta ahora, corté la nariz y metí la boquilla. hay alguna diferencia?

[cable]

Nuevo en este tema, así que una pregunta para las artesanas:

¿Es aceptable decorar cupcakes con flores en cable ¿base?
Digamos que no es para niños.
Hago flores de masilla y quiero intentar decorar cupcakes con ellas.

[Ksenia]

Kseniatienes flores maravillosas.

¿Qué tan aceptable es decorar cupcakes con flores de alambre?

Por qué no. Incluso si nadie hizo eso, serás el primero. Pero las flores no deben ser grandes. De lo contrario, será difícil entender que se trata de una magdalena. Aunque ... vi cupcakes decorados con flores color crema por toda la superficie. Se ven genial.
Algún día, alguien siempre tiene algo por primera vez. El mundo solo se vuelve más hermoso con los nuevos inventos.

Ksenia, tienes flores maravillosas.

¡Gracias, Lyudmila!
Estoy seguro de que no seré el primero)) Alguien ya ha hecho esto)
Es interesante saber cómo reaccionan los clientes al hecho de que el pastel debe desmontarse antes de su uso)

¿Qué cápsulas usas con más frecuencia?
Ante el hecho de que a la venta principalmente los que tienen 5 cm de diámetro y 3
Y tengo una fuente para hornear: la parte inferior mide 4 cm (

[tim_wed]

tim_wed, entonces debes elegir según tu forma. En ATB, a menudo hay diferentes.

En ATB, a menudo hay diferentes.

y ATB y compró 5 por 3 cm - no mantiene su forma (
No hay ninguna tienda online.

[tim_wed]

tim_wed, aquí hay una gran selección, siempre tomé aquí

También puede comprar los moldes de hojalata más simples del mercado por 3 hryvnias e insertar cápsulas de papel en ellos.

[tim_wed]

tim_wed, aquí hay una gran selección, siempre tomé aquí

🔗

El enlace es extraño y no se abre (Escriba el nombre de la tienda y la ciudad. ¡Gracias!

Vainilla con chispas de chocolate. relleno de fresa.

[ElenaSta]

ElenaStaque lindo !!! Especialmente con caras lindas.

En Ikea, ahora hay una venta de cápsulas de papel, pero son más anchas que las habituales ... Y no mantienen su forma ... Estoy pensando ... Tal vez enrolle un anillo del diámetro requerido con papel de hornear y fíjelo con una grapadora. Y pon una cápsula de papel dentro del anillo. Lo único es que las paredes del anillo de papel quedarán verticales, me temo que al final la cápsula tomará la forma de un cilindro .. ¿Qué les parece?

[ElenaSta]

ElenaSta, Cupcakes muy bonitos! ¡Y qué lindos botines!
¿Y el relleno de fresa? ¿Entero con una mermelada similar al azúcar? ¡Realmente quiero hacer esto por mí mismo!

[Hormiga]

Hormiga, para hornear las cápsulas de papel hay que ponerlas en moldes, cualquiera: metal, silicona, de diferentes tamaños.

En Ikea, ahora hay una venta de cápsulas de papel, pero son más anchas que las habituales ... Y no mantienen su forma ... Estoy pensando ... Tal vez enrolle un anillo del diámetro requerido con papel de hornear y fíjelo con una grapadora. Y pon una cápsula de papel dentro del anillo. Lo único es que las paredes del anillo de papel quedarán verticales, me temo que al final la cápsula tomará la forma de un cilindro .. ¿Qué les parece?

en un espectáculo que mostraron: corte círculos del diámetro deseado del papel de hornear (para que se ajuste a la forma)
humedecer ligeramente con agua, introducir en un molde (plancha), presionar con otro molde y en el horno durante 10 minutos, a 170 UAH.
El papel se seca y toma forma.
Si tiene formularios en una tableta, creo que también puede hacerlo, solo cúbralo con arroz o frijoles.

Chicas, expliquen, de lo contrario hay mucha información en su cabeza. Kuma en la RD de gemelos pide hornear cupcakes, pero no hay experiencia con ellos en absoluto, tuve que estudiar cupcakes, leí todo el tema
Entendí correctamente que las dimensiones de ejecución de los formularios para cupcakes son 5 cm de fondo, 3 cm de alto.
Tomé moldes de este tamaño, horneé lotes de prueba de una galleta de gasa, vertí la masa 2/3 en los moldes por pesos, resultó 30 gramos cada uno. La nata estaba realmente hecha de nata montada, pero las conseguí que pesaran unos 40 gramos, y las chicas escribieron que a la salida pesaban entre 70 y 80 gramos.
Y en los sitios web de los vendedores encontré cápsulas y moldes para cupcakes, pero ¿cuál es la diferencia?
Y también compré formularios de papel para cupcakes en una tienda normal, los horneé en ellos, como resultado, pasaron de brillantes a sucios y grasientos, y la masa se pegó al papel, tengo la sospecha de que esta es la calidad del papel o ¿esto sucede con todos los formularios de papel?
Estaría muy agradecido por la ayuda para principiantes.

[Katerina79]

Katerina79, fresas recién congeladas, hervidas con azúcar.

Entendí correctamente que las dimensiones de funcionamiento de los moldes para cupcakes son 5 cm, altura 3?!

mayormente sí))

lotes de prueba horneados de galleta de gasa,

Me parece que la gasa no es muy adecuada para los protectores bucales, porque.

y la masa pegada al papel

pasaron de la grasa brillante a la sucia,

depende tanto de la calidad del papel en sí como de la calidad de la mantequilla. con aceite caro: un aspecto más presentable.
bueno, algunos después de hornear se insertan en otra cápsula, en una limpia, por belleza))

[Sol * ka]

Sol * ka, Olya, horneo cupcakes en cápsulas con un diámetro superior de 7 cm.
Para mí, son de alguna manera pequeños a 5 cm, generalmente tengo una tendencia al gigantismo al hornear,
así que 7cm para mí es eso.
Hago la masa según la receta de Vainilla en agua hirviendo, para el chocolate agrego cacao a la masa.

[ElenaSta, Aprelevna]

ElenaSta, AprelevnaMuchas gracias por las respuestas
Entonces, experimentaré más, otra vainilla en agua hirviendo es la siguiente en la línea.
Es cierto que los moldes de papel baratos ya terminaron, pero al menos puedes comprarlos en la región, pero aún debes buscar moldes caros y de alta calidad, ya que el tiempo lo permite, la celebración en abril. También miro los lados de cartón y la cinta del borde para decorar después de hornear, pero nuevamente tengo que encontrarlos.

Vainilla con chispas de chocolate. relleno de fresa.

Lena, magdalenas increíbles y un diseño de las trompetas del padrino, así que plagiaré

chicas, ¿dónde pueden ver estos formularios en papel? Tienes tales obras maestras aquí, eso sería aprender, pero creo que es imposible, ni siquiera hornear y decorar con crema.

[louisa]

louisa, están en todas las tiendas de vajilla, seguro, en las secciones de horneado.
bueno, o pedir en las tiendas de Internet, en Teskom definitivamente hay, ordené.
y en cualquier otro, búscalo en Google en Internet.

Chicas, estoy con mis primeros cupcakes hechos a medida y por supuesto gracias por tu consejo.
Amigos de Robocar Poli, como complemento al pastel. No encontré ideas en Internet, tuve que componerme, estas son las caras que salieron

La composición del VNK, la impregnación con una jeringa con jarabe de albaricoque de mermelada, en el medio y crema de decoración, leche condensada, mantequilla, y como relleno otra cucharadita de gelatina del mismo jarabe de albaricoque.
Yo era un Chukchi, los horneé con anticipación y no los metí en una bolsa, respectivamente, se secaron ... los empapé del susto para que simplemente se derritieran en mi boca ... el cliente los admiraba más que el pastel (estaba simplemente delicioso) y preguntó ¿Es posible hacer un pastel así?
Por cierto, nunca compré moldes de papel ... es bueno que tenga moldes de metal separados ... Corté círculos del diámetro requerido del papel de hornear, los puse en un molde, luego los recogí en una pila, vertí arroz en la parte superior, los calenté Horno hasta 100 gramos, puse los moldes en el fondo, cerré y prendí el horno, no cronometraron el tiempo, como lo hice con anticipación. En apariencia después de hornear, me gustaron más que los baratos comprados.

[Sol * ka]

Sol * ka, Olyaqué lindo que son !!! ¡¡¡Bien hecho!!!
¿Y no hay una foto más grande? ¿Y los rostros de masilla? Así que quiero mirarlos, muy buenos, tan lindos.

Irina, Aprelevna, gracias por las ventajas y las amables palabras,
Sí, caras de masilla. No hay fotos más grandes, y también quería unirlas a la tapa más rápido, que olvidé tomar una foto de sus caras por separado.

Chicas, estoy con mis primeros cupcakes hechos a medida y por supuesto gracias por tu consejo.
Amigos de Robocar Poli, como complemento al pastel. No encontré ideas en Internet, tuve que componerme, me salieron estas caras

La composición del VNK, la impregnación con una jeringa con jarabe de albaricoque de mermelada, en el medio y crema de decoración, leche condensada, mantequilla, y como relleno otra cucharadita de gelatina del mismo jarabe de albaricoque.
Yo era un Chukchi, los horneé con anticipación y no los metí en una bolsa, respectivamente, se secaron ... los empapé del susto para que simplemente se derritieran en mi boca ... el cliente los admiraba más que el pastel (estaba simplemente delicioso) y preguntó ¿Es posible hacer un pastel así?
Por cierto, nunca compré moldes de papel ... es bueno que tenga moldes de metal separados ... Corté círculos del diámetro requerido del papel de hornear, los puse en un molde, luego los recogí en una pila, vertí arroz en la parte superior, los calenté Horno hasta 100 gramos, puse los moldes en el fondo, cerré y prendí el horno, no cronometraron el tiempo, como lo hice con anticipación. En apariencia después de hornear, me gustaron más que los baratos comprados.

¡Olya, hermosas gorras! Tal vez se pueda tomar un poco de crema más brillante o un tono más cálido. pero en general

["Amantes 1"]

Chicas, las felicito por San Valentín !!! "Amantes 1"chocolate con queso crema y crema de cerezas. 115 gramos cada uno.

["Amantes 2"]

"Amantes 2"Vainilla con queso crema y nueces.

["Amantes 3"]

"Amantes 3" Chocolate con queso crema y cerezas.

¡Olya, hermosas gorras! Tal vez se pueda tomar un poco de crema más brillante o un tono más cálido. pero en general

Iness, gracias
Sí, no debería haber teñido la crema en absoluto. En general, pidieron menos química para el niño (no deberían haberle dado masilla), pero yo quería verde, en el color de la torta, tiró pintura una vez, dos pintura, me di cuenta de que había que verter mucho y parar

[Inessa82]

Amigos de Robocar Poli

oh que caritas !!! milagro))
Inessa82, Inna, bueno, ¡tienes obras maestras! las ultimas son imagenes de azucar?

chocolate con fresas, maní con plátano.

picante con pasta de chocolate y fresas

[Inessa82]

Inessa82, Inna, bueno, ¡tienes obras maestras! las ultimas son imagenes de azucar?

¡¡¡¡GRACIAS!!!! Sí, las últimas imágenes.

[ElenaSta]

chocolate con fresas, maní con plátano

ElenaSta, Muy lindo. colores pastel tan suaves. Y con qué boquilla aplicas la crema. tan voluminoso. suave. Yo también quiero aprender