Cupcakes

[Schweppes]

Schweppesqué combinación tan increíble de cupcakes y pan de jengibre
tuskarora, Helen, ¡un trabajo muy interesante y que consume mucho tiempo! El resultado es muy brillante y agradable a la vista :)))
Kirpochka, Natulik, hermosas flores! Las mariposas encajan tan orgánicamente que da miedo asustarlas para que no se vayan volando :)))
Y traje kapiks de caramelo, dentro hay queso crema con crema con frambuesas y grosellas negras, decoración - BZ

trajo tapas de caramelo,

¡Son hermosos! Vikulya, tulipanes y hortensias super !!! : hola: el corte es tentador !!!

Cupcakes Black Prince, mis favoritos



Tapas: crema batida natural con la adición de gelatina.

[Kirpochka]

Kirpochka, Natasha, ¿y qué tipo de boquilla hiciste la crema blanca? ¡Muy lindo! ¿Y las mariposas?

Mamá Tanya, gracias por tu respuesta. Pero todavía no creo saber cuál es la diferencia entre muffins, cupcakes y cupcakes.

Los cupcakes son pasteles pequeños y su masa es de galleta, los muffins son más como un panecillo, y en muffins la masa con levadura en polvo.

Las niñas, en la primera página de un video sobre cómo hornear y rellenar cupcakes, vieron una boquilla con un diafragma en el frío. bolsa de masa. ¿Dónde encontrar uno? ¿Quién encontró en aliexpress?

Cupcakes muy bonitos en el primer mensaje del tema, como si salieran de la vitrina de un restaurante, ni siquiera sé si es posible cocinarlos en casa ...

Cupcakes de vainilla
120 g aceites
130 gr. Sáhara
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla o 2 bolsas de azúcar de vainilla
200 gr. harina
1,5 cucharaditas polvo de hornear (backpulver)
1/4 cucharadita sal
60 ml. Leche
Precalentar el horno a 170 ° C. Ponga formas de papel - vasos en el molde para muffins.
Coloque la mantequilla y el azúcar a temperatura ambiente en un tazón para batir. Batir todo a velocidad alta (unos 6 minutos) hasta que esté suave y esponjoso.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo durante unos minutos después de cada adición. Agrega extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

Ahora a baja velocidad, agregue alternativamente la mezcla de harina y leche, en tres adiciones, comenzando y terminando con harina.

Con una espátula, raspe la masa de los lados de la taza según sea necesario y vuelva a mezclar con una batidora a baja velocidad.

Rellenar los moldes preparados uniformemente con masa
(MUY IMPORTANTE - LLENE LAS LATAS UN POCO MÁS DE LA MITAD) y hornee durante unos 18 a 22 minutos.

Puede verificar si está listo con un palillo de dientes. Cuando se inserta en un cupcake, sale limpio. (Siempre verifique unos minutos antes del tiempo de horneado indicado. No más muffins horneados
seco.)
Retirar del horno y colocar en una rejilla para enfriar durante 5 minutos. Luego retírelo completamente del molde de hierro y refrigere durante aproximadamente una hora sobre una rejilla.

Derretir 50 g de chocolate blanco con 50 g de crema agria (nata), 100 g de cerezas enlatadas (creo que también se pueden espolvorear las frescas con azúcar para que el jugo esté permitido), interrumpir con una licuadora y mezclar, esto es para 12 muffins.

Gracias por la receta.
Salió un sabor muy rico e intenso. Tomé una barra de chocolate amargo, un par de cucharadas de crema agria y cerezas con azúcar y eché un poco de almidón en una micra y un poco de licor de cereza ... el sabor es super.
Magdalenas rellenas de terciopelo rojo.

Y el cupcake en sí.
El segundo día, estaban mucho más sabrosos, todos los gustos se hicieron amigos y ¡se volvió muy armonioso!




Diluiré el tema, ¡tal vez la gente se ponga al día con hermosos cupcakes!
Encontré una receta para un cupcake de Andy Chef Lemon, no busqué ninguna receta en el sitio web, o no la vi, son muy similares en estructura a los cupcakes de lima, miré las fotos y los ingredientes en Temka. Me gusto mucho.
Harina - 190 gr.
Polvo de hornear - 1 cucharadita.
Mantequilla - 100 gr.
Azúcar - 275 gr.
Huevos - 2 piezas
Limón para jugo y ralladura - 1 pieza (salieron 30 g de jugo)
Yogur 5% - 125 gr. (Tengo crema agria)
Entre comillas mis cambios, mezclé todo e introduje harina con levadura en polvo.
El calor es largo, 35 minutos a 160 grados con convección.

Magdalenas de terciopelo rojo simplemente con cacao alcalinizado y frutas confitadas.

[Oksana]

Oksanay una mariposa de Ruby? ¡¡Genial !!

[Olya]

Olya, esto es glaseado flexible ..
Fui a buscar al menos algo por una palabra

generosamente

Gracias .

[Oksana]

Oksana lo hiciste tú mismo, ¿entendí bien? ¿Y se pintó ella misma? Pero no me mandes donde está escrito sobre él, ni te escribas tú mismo

[Olya]

donde esta escrito sobre el

Olya, esto es muy interesante, aquí hay un enlace a la formación de hielo elástica
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=219678.1660
Todo se hace según el segundo acto con pectina, escribí también en las penúltimas páginas, compré una alfombra y pensé que estaría bien hacer chocolate para decorar. , pero no estaba allí, gracias a Lyudochka Huske me dirigió al tema correcto.

[Oksana]

Oksana,
Ya lo encontré en YouTube, pero me encantan los probados y probados ... Ya tengo suficientes colchonetas para ese tipo de buceo, solo tengo una mariposa, probé ichomalt en él ... no funcionó ,,,

[Olya]

Olya, exito

[Oksana]

Oksanagracias por la idea